Review: Marshmallow Cover "Cream" na fruktozi - Evo ga, fruktoza.

  • Analize

Dobar dan svima! Rijetko koristim marshmallows, a ako ih koristim, uglavnom uzimam marshmallows u plastičnim prozirnim paketima, jer moram platiti samo za jedan od pakiranih marshmallow paketa, kojih je dosta. I ovdje na štandu uhvatio sam oko istog bijelog sljeza, u plastičnom prozirnom kvadratnom pakiranju. Uzeo sam ga. Nisam pročitao ime proizvođača, nisam uopće pročitao nikakve informacije o marshmallowu, upravo sam uzeo taj sljez, jer ne primjećujem nikakve posebne razlike između sljezova i sljezina. Uzela sam bijeli sljez po niskoj cijeni, budući da su svi takvi paketići marshmallowa nezamjenjivi.
I prije korištenja, pročitao sam naziv proizvoda. Pokazalo se da je sljez na fruktozi. Okrenuta kompoziciji, fruktoza je ovdje zamijenila šećer.

Marshmallow je došao u našu regiju iz grada Engelsa. Nije blizu. Sastavi sljezova su slični, samo u ovom sastavu nema šećera. Kod kuće se nalazi maršmalov brand "Nevsky Dessert", pa dolazi sa šećerom. Vrlo je znatiželjno osjetiti razliku između njih. Ambalaža je mala, standardna, ispod šest komada marshmallowa. U principu, puno toga nije potrebno. budući da mu nisam gorljivi ljubavnik, pa ponekad jedem kao nestrpljiv.

Prije toga, nisam obraćao pažnju na glavnu komponentu marshmallowa, a sada već imam neku ideju. Dakle, ovaj marshmallow će imati nešto drugačiju konzistenciju: više je trošan od šećerne slame. Nisam siguran da je to razlog, ali siguran sam da će marshmallow na šećeru biti slađi. Ovaj marshmallow, koji je na fruktozi, imat će kiselo svjetlo, što je samo po sebi ugodno, jer je slatkiš tako slatkast. Ovdje prevladava kiselost, tako da okus više nije prikriven, i hvala Bogu. Ipak, neke se skladbe međusobno razlikuju. Ne reći da marshmallow marshmallow kvari dojam njegove kvalitete. Ne uopće, jednostavno nije nježno, a također i prilično mekano (ne nosim jamstva za ispune zuba).
Po mom mišljenju, ovaj marshmallow će biti malo korisniji od onog koji će biti na šećeru. Također znam sigurno da nisam preplatio za lijep dizajn ambalaže. Usput, marshmallow brand "Nevsky Dessert" je skuplji, te u mnogim pogledima cijena ovisi o dizajnu paketa i njegov dizajn. Ne treba mi, jučer sam kupio vafle sa zanimljivim pakiranjem i preplaćen za to. tako da je puno šećera u mom životu jelo, vrijeme je da odem na slatinu od fruktoze.

zefir

Slatki marshmallows cijenili su djeca, odrasli i profesionalni nutricionisti, jer ne sadrži nikakvu mast. Ima mnogo pozitivnih učinaka, omogućujući vam da kombinirate posao i zadovoljstvo. Ali on također ima negativne učinke koje treba uzeti u obzir pri izradi svoje prehrane, jer on uopće ne sadrži nikakve vitamine.

Prednosti

Blagotvorna svojstva bijelog sljeza temelje se na sadržaju velike količine hranjivih i korisnih sastojaka u sastavu. Sljez ne obogaćuje vaše tijelo vitaminima, ali može:

  • smanjuju količinu kolesterola u krvnim žilama;
  • uklanjanje otrovnih tvari iz tijela;
  • poboljšati imunitet zbog pektina u kemijskom sastavu;
  • ojačati nokte i kosti;
  • očistiti jetru;
  • poboljšavaju funkciju jetre;
  • povećati otpornost cijelog organizma na negativno okruženje;
  • imaju protuupalni učinak na gastrointestinalni sustav;
  • poboljšati perifernu cirkulaciju;
  • podupiru rad štitnjače opskrbljujući tijelo jodom;
  • ubrzati rad mozga, povećati sposobnost odraslih i djece zbog velike količine glukoze u njenom sastavu.

No, unatoč svim tim nedvosmislenim prednostima marshmallowa nad drugim desertima, ne smijemo zaboraviti na moguće negativne posljedice jedenja te slatkoće u hrani. Da, proizvod se brzo upija i zadovoljava ugodan okus, ali može uzrokovati ozbiljne poremećaje u tijelu.

Nikada nemojte zaboraviti negativne aspekte povezane s korištenjem marshmallowa. Među njima su:

  • Mogući razvoj pretilosti zbog zlouporabe proizvoda.
  • Značajno povećanje glukoze u dijabetičara.
  • Kršenje metabolizma ugljikohidrata, ako osoba već ima problema s njim.
  • Alergijske reakcije tijela na određene komponente.

Ako nemate alergije, a uz to i kršenje metabolizma ugljikohidrata, možete sigurno jesti ovaj desert. U razumnim količinama. Da, čak i dijabetičari, jer u supermarketima možete lako pronaći sljez s fruktozom u sastavu umjesto glukoze (koja je više kalorija).

kontraindikacije

Sljezak je kontraindiciran u sljedećim slučajevima:

  • dijabetes (grančica s fruktozom je iznimka);
  • netolerancija na sastojke kompozicije (možete tražiti marshmallows s odsutnosti tih komponenti);
  • poremećaji metabolizma ugljikohidrata;
  • već razvijena pretilost.

U većini slučajeva, pokazat će se pokupiti bijeli sljez, što za vas neće biti opasno. Preliminarno možete sa stručnjacima provjeriti što su alergije, koje treba pregledati zbog kršenja. To definitivno ne boli, ne samo zbog želje da se jede prozračna marshmallows. Glavna stvar nije zloupotreba ovog konditorskog proizvoda, ako se ne želite suočiti s negativnim učincima.

Može li trudnice i dojilje

Među kontraindikacijama za uporabu sljezova nema trudnoće i dojenja. To znači da ga mogu jesti trudnice i dojilje, ali iu razumnim količinama i uzimajući u obzir pojedinačne kontraindikacije. Također odaberite marshmallows hraniti trudnica troškove bez boje u sastavu. To jest, uzmite uobičajeno bijelo, izbjegavajući različite žute i ružičaste.

Sastav (vitamini i elementi u tragovima)

Tijekom proizvodnje marshmallowa, svi su vitamini jednostavno uništeni. Nema ih uopće. No, nedostatak vitamina ne isključuje prisutnost korisnih i nutritivnih elemenata, što je bogat marshmallow.

U isto vrijeme, desert je prilično visok u kalorijama. I vrijedi razmotriti. Nije potpuno bezopasan za lik i može uzrokovati ne samo gustu bačvu, već i stvarnu pretilost. Ne zaboravite se ograničiti na uporabu ovog slatkiša, jer na 100 grama sadrži 326 kcal. Nema životinjske ili biljne masti, već brzih ugljikohidrata i glukoze (ili fruktoze, što nije manje kalorija).

Kako kuhati

Možete kuhati marshmallows kod kuće sami, kako bi bili sigurni da nepoznati proizvođač nije ništa zasadio u vašem desertu. Da, i aditiva, ako želite, možete dodati prirodne, ako povući eksperiment. Zato za izradu jednostavnog bijelog tijesta trebate uzeti:

  • oko 1 kg granuliranog šećera;
  • 1 žličica sode;
  • 2 žlice želatine;
  • pola žličice konditorskog vanilina (čista ili pomiješana sa šećerom);
  • 1 žlica limunske kiseline;
  • voda.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan, čak i onaj koji želi biti sposoban za to:

  1. Sipati želatinu 100 ml vode, smjesu držati najmanje 2 sata.
  2. Rastvorite sav šećer u 200 ml vode, ostavite i nekoliko sati.
  3. Kuhajte šećer pomiješan s vodom na vatri, kuhajte oko 10 minuta.
  4. Ulijte u šećernu masu želatinoznih, uklonite iz topline.
  5. Započnite tući mješavinu s mješalicom sve dok dosljednost nije bijela.
  6. Dodajte limunsku kiselinu, nastavljajući udarati.
  7. Također u procesu mučenja dodajte vanilu (ili šećer od vanilije) s sodom.
  8. Ostavite stajati oko 10 minuta.
  9. Stavite na dasku ili lim za pečenje, formirajući žlicu ili štrcaljku za tijesto.
  10. Stavite u hladnjak tako da se desert zamrzne u željenom obliku.

S takvim marshmallowom sigurno ćete znati da nije dodano ništa posebno. Ukusna domaća slatkoća ne zahtijeva velika ulaganja, ali se istog trenutka konzumira čajem s vašom obitelji!

skladištenje

Store marshmallows se preporučuje ne više od 3 mjeseca, kako u hladnjak i izvan njega. Držite ga na prozračenom mjestu. Ako je u hladnjaku, a zatim u zatvorenom pakiranju, kako ne bi apsorbirati mirise drugih proizvoda. Ako izvan nje - gdje dobiva izravnu sunčevu svjetlost. Prosječna preporučena temperatura skladištenja je +18 stupnjeva.

Kako odabrati

Izbor bijelog sljeza u velikoj mjeri ovisi o vašem individualnom “odnosu” s njim. To jest, ako ste alergični na pektin, odaberite desert koji nije na njemu. Ako je dijabetes fruktoza, a ne glukoza, konditorski proizvod. A ako ste zabrinuti zbog prisutnosti umjetnih komponenti u sastavu vrste bojila, onda odaberite najjednostavniji desert bijele boje, jer je atraktivna ružičasta vjerojatno punjena bojama na oči. Okus okusa u pripravku može također biti umjetan i nije najkorisniji.

Što je kombinirano

Marshmallow se savršeno kombinira s čokoladnim zaleđivanjem, laganim keksima i mnogim drugim konditorskim proizvodima koji samo povećavaju njegov kalorijski sadržaj. No, može se konzumirati bez dodatnih slastica, samo piti čaj, kavu ili sok. Marshmallow vam omogućuje da proširite granice okusa, kombinirajući ga s raznim slatkim namirnicama. Glavna stvar je ne zaboraviti na štetne osobine i sljez i druge slastice koje konzumirate s njim. I, naravno, to je umjereno.

Marshmallow - dobro i štetno, kalorijski. Što je korisno marshmallows

Sljezak nije samo ukusna, već i zdrava poslastica. Koristi i štete od bijelog sljeza ocjenjuju ne samo slatkiši, nego i nutricionisti. Može se sigurno dati djeci - iz upotrebe neće slomiti zube i neće biti karijesa.

Rusija se smatra rodnim mjestom bijelog sljeza. Ovdje je od šećera i jabuke napravljena prekrasna poslastica zvana marshmallow. Tijekom vremena, sastav slatkoće je modificiran - dodani su proteini i druge komponente.

U obliku na koji smo svi sada navikli, marshmallow je izumljen u Francuskoj. Francuski slastičari eksperimentirali su sa sastavom i proporcijama ruske pastile, što je rezultiralo nježnom prozračnom delicijom, koja se zvala "marshmallow". Prevedeno, to znači "povjetarac".

Sastav i kalorijski sljez

Ne postoji apsolutno nikakva masnoća u sastavu marshmallowa. Doista, za njegovu proizvodnju koriste se samo voćni kaše, proteini, šećer i prirodni zgušnjivači. Ovo posljednje uključuje pektin, agar-agar ili želatinu. Zahvaljujući ovom odabiru komponenata, kalorijski sadržaj sljezova je oko 321 kcal na 100 g.

Među hranjivim tvarima koje se nalaze u marshmallows, nećete naći vitamine, jer su uništeni tijekom proizvodnje proizvoda. Međutim, sljez je bogat željezom, fosforom i drugim hranjivim tvarima za tijelo.

Prednosti i štete od bijelog sljeza

Upotreba bijelog sljeza zbog sadržaja u sastavu zgušnjivača. Slatina od pektina ima vrlo velik blagotvoran učinak na tijelo. Smanjuje količinu kolesterola u krvnim žilama, uklanja toksične tvari iz tijela, kao i soli teških metala. Zahvaljujući pektinu, povećava se razina otpornosti tijela na različite bolesti. Pektinski marshmallows su lagani i prozračni, imaju karakterističnu ugodnu kiselost.

Bogat željezom, fosforom i drugim komponentama, sljez je koristan i za nokte, kosu i posude.

Ako je osnova marshmallowa agar-agar, onda brinite o dodatnim kalorijama koje vam nisu potrebne. Ovaj proizvod se dobiva iz morskih algi, tako da će prirodne i korisne tvari u njegovom sastavu biti korisne i djeci i odraslima. Velika količina kalcija, željeza i joda pomaže u čišćenju i poboljšanju funkcije jetre. Sljez izrađen od agar-agara, guste u svojoj konzistenciji.

Ako se želatina koristi kao sredstvo za zgušnjavanje marshmallowa, morate ga pažljivije tretirati. Uostalom, želatina se razlikuje od ostalih zgušnjivača u svom visokom kalorijskom sadržaju. Osim toga, okus takvog marshmallowa bit će još gume.

Zahvaljujući sadržaju glukoze, sljez pomaže poboljšati rad mozga, pa će biti koristan za djecu i odrasle tijekom različitih oluja mozga. Stručnjaci kažu da je upotreba ove delikatese najkorisnija u razdoblju od 16-18 sati, jer se u ovom trenutku razina glukoze u krvi smanjuje.

Koristi i štete od marshmallow za zdravlje tijela

Sljez je ukusna, bezopasna i zdrava poslastica koja se lako može pronaći na polici bilo koje trgovine. Jedinstvenost proizvoda u niskokaloričnim i izvrsnim okusnim svojstvima.

Tajna marshmallowa - njegov sastav

Marshmallow, napravljen prema klasičnom receptu, trebao bi biti izrađen od voćnog i jabučnog pirea, bjelanjaka, šećera i zgušnjivača. Uloga ovih posljednjih može se pripisati želatini, za koju se koriste hrskavice i tetive životinja. Zahvaljujući ovoj komponenti marshmallow dobiva laganu gumu.

Ako se poslastica razlikuje u sadržaju pektina, koji ima sposobnost lijepljenja, proizvod se dobiva gust.

Međutim, najukusniji će biti vrsta bijelog sljeza, za pripremu kojeg se koristi agar-agar. Za njegovu provedbu koriste se smeđe alge vodnog područja Crnog mora, koje posjeduju svojstvo zgušnjivača. Marshmallow na sličnoj komponenti razlikuje lakoću i lakoću.

Marshmallow i njegove prednosti - mit i stvarnost

Mnogi vjeruju da ako je proizvod ukusan, onda je nužno štetan za ljudsko tijelo. Međutim, ovo je mit.

Na primjer, marshmallows. Ako ga pravilno koristite, možete računati na mnoge koristi za tijelo.

Važno je! Nema masti u sljezinu. Za pripremu proizvoda koriste se voćni kaše, bjelanjak i prirodni zgušnjivač.

Tretira pripremljen na agar-agaru, može se pohvaliti visokim sadržajem selena i joda (to je zbog porijekla agar-agara, za čiju pripremu se uzimaju alge). Ovi elementi u tragovima imaju pozitivan učinak na funkcioniranje štitne žlijezde, smanjuju rizik od onkologije.

Marshmallow, koji ima u sastavu takvog sastojka kao pektin, donijet će posebne prednosti svima koji su zabrinuti zbog problema svoje dugovječnosti. Ova komponenta pomaže ljudskom tijelu da se riješi toksina, šljake i drugih štetnih sastojaka, a također jača imunološki sustav i sprječava pojavu čireva. Vlakna sadržana u pektinu, imaju pozitivan učinak na funkcioniranje crijeva.

Želatinski marshmallows imaju dobar učinak na aktivnost probavnog sustava.

Provedene studije pokazale su da je sljez s impresivnim popisom korisnih svojstava, i to:
prisutnost antibakterijskih tvari pomaže u suzbijanju razvoja karijesa;

  • miris mirisa igra ulogu prirodnog relaksanta;
  • zbog flavonoida očuvana je elastičnost krvnih žila;
  • sadržaj antioksidanata u krvi postaje veći;
  • brom ima snažan učinak na živčani sustav.

Sljezovi sadrže brze ugljikohidrate koji stimuliraju mentalnu aktivnost.

Nutricionisti napominju da je marshmallow također prirodni lijek za upalu grla. Njegova uporaba može imati učinak omekšavanja na suhi kašalj. Flavonoidi snižavaju upalni proces, a sluz sprječava širenje bakterija i prodiranje u dušnik.

Marshmallow se može davati djeci, ali samo u dobi od 3 godine.

Može štetiti ranama

Ovo pitanje zabrinjava mnoge. Usprkos impresivnom rasponu korisnih svojstava, morate zapamtiti o mogućoj šteti koju mogu napraviti marshmallows:

  1. Marshmallow je atraktivan za mali broj kalorija, međutim, šećer u ovom proizvodu je još uvijek tu, pa je njegova nekontrolirana upotreba prepuna razvoja pretilosti. Iz istog razloga, liječenje je kontraindicirano za dijabetičare. Međutim, mogu se odlučiti za marshmallow, u kojem se umjesto glukoze koristi fruktoza.
  2. Kada kupujete marshmallow, važno je obratiti pozornost na njegovu boju. Svjetlo bijeli proizvod upozorava da ne sadrži umjetne boje. No, šarene verzije različitih boja ove delikatese se sastoje od kemijskih komponenti, prednosti koje se ne mogu reći.
  3. Minimalna korist nosi marshmallows, natopljena čokoladom ili posuta kokosovim čipsom. Ima mnogo više kalorija, osim toga može izazvati alergijske reakcije.

Marshmallows ne bi trebali koristiti oni koji imaju neuspjeh u metabolizmu ugljikohidrata.

Marshmallow za mršavljenje

Ako usporedite s drugim kolačima, vrijedi napomenuti da je sljez veliki kao sastojak u jelovniku, čak i za one koji se odluče ograničiti i dijete.

Poslastica ima nizak sadržaj kalorija: 100 grama proizvoda sadrži 326 kalorija. Oni koji su prijatelji s dijetama, kao nitko drugi, trebaju pozitivne emocije. Sljez je sjajan način da se počastite nečim ukusnim, ugljikohidratima, ali ne i mastima.

Unatoč činjenici da se u razdoblju pada prekomjerne težine iz slatkiša općenito preporuča potpuno odustati, 1 marshmallow dnevno neće pokvariti sliku. Težina jedne stvari je oko 33 grama, a to odgovara 100 kcal.

Odabir pravog bijelog sljeza

Kupujete marshmallows u trgovini morate biti posebno oprezni i obratite pozornost na sljedeće komponente:

  1. Kupite prirodni proizvod koji je bijele boje i ne sadrži boje.
  2. Prednost delikatnosti u transparentnom paketu, tako da je moguće vizualno ocijeniti, što je važno.
  3. Treba izbjegavati šarene raznobojne marshmallows jer su punjene štetnim tvarima.
  4. Siva boja bijelog sljeza upozorava na uporabu suhe kreme, vode ili octa u kuhanju.
  5. Svježina bijelog sljeza provjerava se laganim pritiskanjem prstiju na površinu. Ako kliknete na proizvod, a zatim ga brzo pustite, brzo vraćanje u izvorni oblik označava svježinu proizvoda.
  6. Sljez izli čokolada treba imati sjajnu površinu. Ako se to ne poštuje, to znači da je za proizvodnju korištena slastičarska glazura napravljena na bazi soje i masti.

Izrada zdravih marshmallows kod kuće

Marshmallow se lako može pripremiti kod kuće, bez posebnih kulinarskih vještina. Sljedeći recept pomoći će pripremiti delikatesu koja nije niža od GOST-standarda.

Želatina u količini od 25 grama. natopljene hladnom vodom barem nekoliko sati dok se ne nabrekne. Također 1 kg. Šećer treba namočiti u čašu hladne vode, nakon otapanja pripravak se kuha 8 minuta, zatim se uklanja iz peći, dodaje se želatinska smjesa i cijela smjesa miješa oko 10 minuta.

U dobivenom sastavu dodana je žlica limuna i sve je tučeno još 5 minuta.

Budući bijeli sljez je postavljen špricom na lim za pečenje, koji treba pokriti papirom i staviti u hladnjak dok se ne stvrdne. 4 sata će biti dovoljno.

Dobivena poslastica bit će izvrsna alternativa proizvodu trgovine.

Marshmallow nije samo slatki desert koji će ukrasiti bilo koji stol, ali i proizvod koji može biti koristan za tijelo. Niska kalorija, izvrstan okus i pozitivna svojstva poslastice učinili su je vrlo popularnom. Čak i ljudi koji su kontraindicirani u slatko si mogu priuštiti da pojedu jedan marshmallow dan bez štete po tijelo.

Kalorijski sljez na fruktozi [Dieyes]. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Zephyr na fruktozi [Dieyes]".

Energetska vrijednost Fruktozni sljez (Dieyes) čini 376 kcal.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".
Glavni izvor: Internet.

Marshmallow: sastav, koristi i štete za tijelo, kontraindikacije

Ukusan i hranjiv desert možete pronaći na policama mnogih trgovina. Dijetetičari su procijenili koristi i štete od marshmallowa za tijelo. Razgovarat ćemo o značajkama delikatese, otkriti tajne njezine pripreme.

Sastav i kalorijski sljez

U sastavu sljezova nema masti.

Sastav uključuje:

  • granulirani šećer;
  • samo prirodni zgušnjivači;
  • sirup od škroba;
  • voćni pire;
  • bjelanjak je suh.

Zbog savršeno odabranog sastava, kalorijski sadržaj je oko 300 kcal (na 100 g proizvoda). To je najniža energetska vrijednost za kolače. Stoga je dopušteno koristiti one koji se pridržavaju zdravog načina života i različitih prehrana. No, postoji neizgovoreno pravilo da proizvod donosi koristi samo u jutarnjim satima i strogo od 10 do 12 sati.

Korisne tvari koje su dio zephyr-a:

  • željezo;
  • kalij;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • fosfor.

Vitaminski desert ne sadrži, jer ih toplinska obrada potpuno uništava.

Koristi za žene i muškarce

Proizvod pomaže ženama i muškarcima da imaju preventivni učinak na tijelo i snižavaju kolesterol.

također:

  • poboljšava performanse probavnog trakta;
  • pomaže u borbi protiv patogene mikroflore;
  • poboljšava moždanu aktivnost;
  • energiziranje i uzdizanje;
  • dobra prevencija ulkusa i drugih bolesti probavnog sustava;
  • pozitivan učinak na štitnjaču.

Za žene, glavna prednost je nedostatak masti. Čak i za vrijeme posta možete jesti pola bijelog sljeza.

Nutricionisti kažu da je korisno za trudnice i dojilje koristiti ovaj proizvod. Budući da pomaže u zasićenju tijela vrijednim elementima u tragovima i jodom, što pozitivno utječe na zdravlje žena i djece. Pomaže očuvati elastičnost kože i spriječiti strije.

Zbog visokog sadržaja šećera, kako bi se izbjegli problemi sa zubima, preporučuje se konzumiranje više od dva komada mermera dnevno.

Kako odabrati marshmallows

Da bi slastica uživala u svom ukusu, potrebno ju je pravilno odabrati:

  1. Pri kupnji obratite pozornost na sastav. Odaberite s najmanjom količinom konzervansa, boja i raznih okusa.
  2. U idealnom slučaju, osim pirea, šećera i proteina, prisutan je samo pektin ili agar-agar.
  3. Obratite pozornost na teksturu. Kliknite na marshmallow, ako brzo preuzme svoj izvorni oblik, onda trebate kupiti ovaj proizvod.
  4. Beskrupulozni proizvođači često boje neuspješnu konzistenciju i boje. Stoga, trebate kupiti samo bijele marshmallows.
  5. Zbog činjenice da se poslastica brzo suši na otvorenom, rok trajanja bijelog sljeza je znatno ograničen. Nakon otvaranja pakiranja, preporuča se skladištenje u hermetički zatvorenom spremniku.

Je li moguće izgubiti težinu jedući marshmallows

U razdoblju usklađenosti s prehranom delikatesa neće biti neprijatelj za tijelo. Marshmallow će vam pomoći lakše prenijeti strogi način rada. Proizvod će ukloniti toksine i troske. Glavni uvjet je poštivanje mjere. Potrebno je koristiti u ograničenim količinama.

Zapamtite da proizvod pomaže u ispunjavanju nedostatka šećera i zadovoljavanju potreba tijela kada postoji jaka želja za jelom slatkiša. Glavni proizvod u prehrani ne može i neće se riješiti viška kilograma.

Kod kuće koristimo delikatnu poslasticu

U predloženom receptu naučit ćete od čega su napravljeni marshmallows, koji je pogodan za ljude koji imaju prekomjernu težinu.

sastojci:

  • proteina - 2 kom.
  • agar-agar;
  • Jabuka - 2 kom.

Priprema:

  1. Uz pomoć miješalice pretvoriti vjeverice u prekrasnu, bujnu pjenu.
  2. Izrežite i ogulite jabuke. Stavite u pećnicu. 180 stupnjeva. Peći četvrt sata.
  3. Sipati agar-agar s vodom.
  4. Pobijediti pečeni proizvod. Trebalo bi napraviti glatku kašu. U malim dijelovima pošaljite izratak u bijelu, pahuljastu masu.
  5. Prelijte agar-agar. Promiješati. Uzmite posebne kalupe i sipajte nastalu masu. Sakrij se u zamrzivač četvrt sata.

Domaća poslastica

Ova varijacija kuhanja najsličnija je klasičnom marshmallowsu.

sastojci:

  • šećer - 700 g;
  • agar-agar - 8 g;
  • voda - 150 ml;
  • šećer u prahu;
  • protein - 1 kom.
  • vanilin;
  • Jabuka - 4 kom. veliki i vrlo kiseli.

Priprema:

  1. Izrežite jabuke. Uklonite sredinu. Stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici. 180 stupnjeva. Vrijeme je četvrt sata.
  2. Odvojite kožu od kože. Stavite u posudu miješalice. Tući.
  3. Dodajte vanilu u pire krumpir. Zatim šećer (250 g). Promiješati i ohladiti.
  4. Dodati agar-agar u vodu. Kuhati. Prelijte preostalu količinu šećera. Kuhajte dok masa ne postane viskozna. To će nalikovati rastopljenoj karameli.
  5. Ugasite vatru i stavite pire od krumpira. Tući.
  6. Odvojeno, pobijedite protein. Pomiješajte dvije mase. Stavite u vrećicu za tijesto i oblikujte prekrasan uvojak. Prašak u prahu. I ostavite da se suši jedan dan.
  7. Zatim završite slijepljene lijepe zajedno.

jagoda

sastojci:

  • agar-agar - 5 g;
  • jagode - 200 g;
  • šećer u prahu;
  • voda - 75 g;
  • protein - 1 kom.
  • vanilin;
  • šećer - 300 g

Priprema:

  1. Pobijedite bobice. Napunite šećerom (100 g). Kuhajte dok se kristali ne otopi.
  2. Ohladite u hladnjaku. Ako je masa topla, poslastica neće biti prozračna.
  3. Odvojite 130 g od pirea. Sipajte protein i tuknite. Masa bi trebala biti četiri puta veća i dobro zadržati svoj oblik. Boja će postati blijedo ružičasta. Priprema će morati provesti četvrt sata.
  4. Dodajte šećer u vodu i dodajte agar-agar. Stalno uzburkano kuhati do gustog, škrtog stanja.
  5. Izlijte dobivenu masu u jagodu. Tući do vrlo guste.
  6. Premjesti u vrećicu za tijesto. Postavite na uvojku na lim za pečenje. Ostavite jedan dan na stolu. Sušena poslastica u prahu s šećerom u prahu i držati se zajedno.

Za masu proteina je bolje tučeno, na samom početku pripreme, uliti prstohvat soli. Protein se mora ohladiti.

Marshmallow ili marshmallow?

Ova dva dobra su vrlo slična. Napravljeni su od bjelančevina, šećera, zgušnjivača i voćnog pirea. Razlika je u postotku zgušnjivača i privremenom procesu kuhanja. U bijelog sljeza dodati manje pirea, ali više zgušnjivača. U proizvodnji pasta koristite manje proteina ili ih uopće ne koristite.

U tradicionalnoj verziji preparata, umjesto pahuljica, u paštetu se dodaje med, ali su moderni proizvodi sve češće proizvode obrok s dodanim šećerom. Sljezak je mekši i nježniji od bijelog sljeza, koji se ispostavlja da je suh i viskozan. Želatina ili agar-agar najčešće se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u dvije vrste tretmana.

Različiti deserti i izgled. Marshmallow se odlaže s posebnim uređajima u obliku. Pastila se raširila i zatim rezala.

Može štetiti ranama

Usprkos ugodnom okusu i blagotvornim svojstvima, proizvod ima neke kontraindikacije.

  1. Ne zaboravite da iako je delikatesa malo kalorija, sadrži veliku količinu šećera. Prekomjerna potrošnja može uzrokovati pretilost.
  2. Kontraindicirano je za korištenje dijabetičara. No postoje i posebne vrste poslastica, u koje se umjesto šećera dodaje fruktoza.
  3. Pri kupnji treba obratiti pozornost na boju. Ako nema želje da se tijelo hrani nepotrebnim bojama, onda kupite samo bijeli sljez. Poslastica bilo koje druge boje sadrži štetne kemijske komponente.
  4. Kontraindicirana uporaba osoba s oštećenim metabolizmom ugljikohidrata.

zefir

Slatki marshmallows cijenili su djeca, odrasli i profesionalni nutricionisti, jer ne sadrži nikakvu mast. Ima mnogo pozitivnih učinaka, omogućujući vam da kombinirate posao i zadovoljstvo. Ali on također ima negativne učinke koje treba uzeti u obzir pri izradi svoje prehrane, jer on uopće ne sadrži nikakve vitamine.

Prednosti

Blagotvorna svojstva bijelog sljeza temelje se na sadržaju velike količine hranjivih i korisnih sastojaka u sastavu. Sljez ne obogaćuje vaše tijelo vitaminima, ali može:

  • smanjuju količinu kolesterola u krvnim žilama;
  • uklanjanje otrovnih tvari iz tijela;
  • poboljšati imunitet zbog pektina u kemijskom sastavu;
  • ojačati nokte i kosti;
  • očistiti jetru;
  • poboljšavaju funkciju jetre;
  • povećati otpornost cijelog organizma na negativno okruženje;
  • imaju protuupalni učinak na gastrointestinalni sustav;
  • poboljšati perifernu cirkulaciju;
  • podupiru rad štitnjače opskrbljujući tijelo jodom;
  • ubrzati rad mozga, povećati sposobnost odraslih i djece zbog velike količine glukoze u njenom sastavu.

No, unatoč svim tim nedvosmislenim prednostima marshmallowa nad drugim desertima, ne smijemo zaboraviti na moguće negativne posljedice jedenja te slatkoće u hrani. Da, proizvod se brzo upija i zadovoljava ugodan okus, ali može uzrokovati ozbiljne poremećaje u tijelu.

Nikada nemojte zaboraviti negativne aspekte povezane s korištenjem marshmallowa. Među njima su:

  • Mogući razvoj pretilosti zbog zlouporabe proizvoda.
  • Značajno povećanje glukoze u dijabetičara.
  • Kršenje metabolizma ugljikohidrata, ako osoba već ima problema s njim.
  • Alergijske reakcije tijela na određene komponente.

Ako nemate alergije, a uz to i kršenje metabolizma ugljikohidrata, možete sigurno jesti ovaj desert. U razumnim količinama. Da, čak i dijabetičari, jer u supermarketima možete lako pronaći sljez s fruktozom u sastavu umjesto glukoze (koja je više kalorija).

kontraindikacije

Sljezak je kontraindiciran u sljedećim slučajevima:

  • dijabetes (grančica s fruktozom je iznimka);
  • netolerancija na sastojke kompozicije (možete tražiti marshmallows s odsutnosti tih komponenti);
  • poremećaji metabolizma ugljikohidrata;
  • već razvijena pretilost.

U većini slučajeva, pokazat će se pokupiti bijeli sljez, što za vas neće biti opasno. Preliminarno možete sa stručnjacima provjeriti što su alergije, koje treba pregledati zbog kršenja. To definitivno ne boli, ne samo zbog želje da se jede prozračna marshmallows. Glavna stvar nije zloupotreba ovog konditorskog proizvoda, ako se ne želite suočiti s negativnim učincima.

Može li trudnice i dojilje

Među kontraindikacijama za uporabu sljezova nema trudnoće i dojenja. To znači da ga mogu jesti trudnice i dojilje, ali iu razumnim količinama i uzimajući u obzir pojedinačne kontraindikacije. Također odaberite marshmallows hraniti trudnica troškove bez boje u sastavu. To jest, uzmite uobičajeno bijelo, izbjegavajući različite žute i ružičaste.

Sastav (vitamini i elementi u tragovima)

Tijekom proizvodnje marshmallowa, svi su vitamini jednostavno uništeni. Nema ih uopće. No, nedostatak vitamina ne isključuje prisutnost korisnih i nutritivnih elemenata, što je bogat marshmallow.

U isto vrijeme, desert je prilično visok u kalorijama. I vrijedi razmotriti. Nije potpuno bezopasan za lik i može uzrokovati ne samo gustu bačvu, već i stvarnu pretilost. Ne zaboravite se ograničiti na uporabu ovog slatkiša, jer na 100 grama sadrži 326 kcal. Nema životinjske ili biljne masti, već brzih ugljikohidrata i glukoze (ili fruktoze, što nije manje kalorija).

Kako kuhati

Možete kuhati marshmallows kod kuće sami, kako bi bili sigurni da nepoznati proizvođač nije ništa zasadio u vašem desertu. Da, i aditiva, ako želite, možete dodati prirodne, ako povući eksperiment. Zato za izradu jednostavnog bijelog tijesta trebate uzeti:

  • oko 1 kg granuliranog šećera;
  • 1 žličica sode;
  • 2 žlice želatine;
  • pola žličice konditorskog vanilina (čista ili pomiješana sa šećerom);
  • 1 žlica limunske kiseline;
  • voda.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan, čak i onaj koji želi biti sposoban za to:

  1. Sipati želatinu 100 ml vode, smjesu držati najmanje 2 sata.
  2. Rastvorite sav šećer u 200 ml vode, ostavite i nekoliko sati.
  3. Kuhajte šećer pomiješan s vodom na vatri, kuhajte oko 10 minuta.
  4. Ulijte u šećernu masu želatinoznih, uklonite iz topline.
  5. Započnite tući mješavinu s mješalicom sve dok dosljednost nije bijela.
  6. Dodajte limunsku kiselinu, nastavljajući udarati.
  7. Također u procesu mučenja dodajte vanilu (ili šećer od vanilije) s sodom.
  8. Ostavite stajati oko 10 minuta.
  9. Stavite na dasku ili lim za pečenje, formirajući žlicu ili štrcaljku za tijesto.
  10. Stavite u hladnjak tako da se desert zamrzne u željenom obliku.

S takvim marshmallowom sigurno ćete znati da nije dodano ništa posebno. Ukusna domaća slatkoća ne zahtijeva velika ulaganja, ali se istog trenutka konzumira čajem s vašom obitelji!

skladištenje

Store marshmallows se preporučuje ne više od 3 mjeseca, kako u hladnjak i izvan njega. Držite ga na prozračenom mjestu. Ako je u hladnjaku, a zatim u zatvorenom pakiranju, kako ne bi apsorbirati mirise drugih proizvoda. Ako izvan nje - gdje dobiva izravnu sunčevu svjetlost. Prosječna preporučena temperatura skladištenja je +18 stupnjeva.

Kako odabrati

Izbor bijelog sljeza u velikoj mjeri ovisi o vašem individualnom “odnosu” s njim. To jest, ako ste alergični na pektin, odaberite desert koji nije na njemu. Ako je dijabetes fruktoza, a ne glukoza, konditorski proizvod. A ako ste zabrinuti zbog prisutnosti umjetnih komponenti u sastavu vrste bojila, onda odaberite najjednostavniji desert bijele boje, jer je atraktivna ružičasta vjerojatno punjena bojama na oči. Okus okusa u pripravku može također biti umjetan i nije najkorisniji.

Što je kombinirano

Marshmallow se savršeno kombinira s čokoladnim zaleđivanjem, laganim keksima i mnogim drugim konditorskim proizvodima koji samo povećavaju njegov kalorijski sadržaj. No, može se konzumirati bez dodatnih slastica, samo piti čaj, kavu ili sok. Marshmallow vam omogućuje da proširite granice okusa, kombinirajući ga s raznim slatkim namirnicama. Glavna stvar je ne zaboraviti na štetne osobine i sljez i druge slastice koje konzumirate s njim. I, naravno, to je umjereno.

Marshmallow koristi i štete od kalorija

Dok sanjamo o predivnoj figuri i dobrom zdravlju, često se pitamo koje slatkiše možete pojesti i što biste trebali malo pričekati.

Zephyr - jedan od rijetkih slatkiša, koji ne samo da ne šteti slici, nego će također koristiti tijelu, kao i jamstvo da će podići vaše raspoloženje. Svatko tko je probao ovu prozračnu poslasticu barem će jednom zauvijek pamtiti, toliko marshmallow ima izvrstan okus. Iz izdanja ćete saznati je li zephyr koristan i od čega je napravljen, kako ga napraviti kod kuće, koliko kalorija je u njemu, možete li ga jesti s dijabetesom i dojiti majku tijekom dojenja?

Korisna i ljekovita svojstva bijelog sljeza

Glavni mit je da je svaka ukusna stvar štetna za zdravlje. No, prema nedavnim istraživanjima, ispostavilo se da ako postoji "mudro" marshmallow, onda možete dobiti puno zdravstvenih koristi.

Ne postoji niti jedan gram masti u sljezinu. Ovaj lagani desert priprema se na bazi voćnog pirea, bjelanjka i prirodnog zgušnjivača (agar-agar, pektin ili želatina). Ako je sastav ove delikatese specificiran

agar-agar, možete biti sigurni da je sljez na agaru bogat selenom i jodom, jer se agar-agar izdvaja iz algi. Ovi elementi imaju pozitivan učinak na funkcioniranje štitne žlijezde, sprječavaju rizik od raka, štite kožu.

Pektin na bazi mlijeka je koristan za one koji brinu o dugovječnosti, jer ova formativna tvar pomaže eliminirati toksine, troske i druge štetne tvari, jača imunološki sustav i štiti od razvoja čireva. Sastav pektina, kao iu sastavu voćnog pirea, dovoljno je vlakna za aktiviranje pokretljivosti crijeva.

Ako se želatina koristila za kuhanje, to će pozitivno utjecati na rad probavnog sustava, a stanje zglobova (nakon ozljeda), noktiju i kosu će se poboljšati.

Prema istraživanju, pokazalo se da marshmallow ima sljedeće kvalitete:

  • antibakterijske tvari u svom sastavu bore se protiv karijesa;
  • aroma djeluje kao prirodni relaksant;
  • flavonoidi održavaju elastičnost krvnih žila;
  • povećavaju se razine antioksidanata u krvi;
  • ugljikohidrati povećavaju razinu serotonina u mozgu, što dovodi do osjećaja dobrobiti;
  • brom inhibira živčanu razdražljivost.

Liječnici preporučuju davanje marshmallowa djeci od 3 godine kao sigurnim i zdravim slatkišima, kao i izvor brzih ugljikohidrata. Kao što znate, brzi ugljikohidrati pridonose boljoj koncentraciji i mentalnoj aktivnosti.

Još jedna stvar koju nutricionisti rijetko spominju je da je zephyr prirodni lijek za upalu grla. Ova delikatesa koristi se za liječenje upala dišnog sustava, te kako bi se ublažio suhi kašalj. Flavonoidi smanjuju upalu, a sluz čuva bakterije na mjestu, sprječavajući daljnje oštećenje dušnika.

Kemijski sastav i kalorijski sljez

Nije ni čudo da nutricionisti preporučuju marshmallows kao desert. Niska kalorijska vrijednost (energetska vrijednost) u odnosu na ostale slatkiše (326 kcal / 100 g), nutritivna vrijednost i nedostatak masti u bijelom sljezu daju tijelu sve što je potrebno za život.

Tablica prehrambene vrijednosti (BJU) bijeli sljez

Koji vitamini, makro i mikroelementi su sadržani u marshmallowu? Vitaminski sastav marshmallowa nije velik, jer se u procesu toplinske obrade uništavaju svi korisni vitamini.

  • Riboflavin - 0,02 mg;
  • folati - 0,2 mg.

Nevjerojatno velika količina zdravih minerala nalazi se u marshmallows od jabuka žele.

Ova vrsta bijelog sljeza sadrži minerale:

Poznato je da je kalcij koristan za kosti, kalij pomaže kardiovaskularnom sustavu da pravilno radi, željezo pomaže u stvaranju krvnih stanica u krvi, a magnezij i fosfor koriste cijelo tijelo.

Je li moguće jesti marshmallows na dijeti i dok gubljenje težine

Nutricionisti ne samo da preporučuju, nego i smatraju da je obavezno napraviti marshmallow u svakodnevnoj prehrani. Ovaj iznimno koristan proizvod će obeshrabriti želju da jede više štetnih slatkiša, kao i popuniti potreban broj kalorija bez štete za lik.

Osim toga, bijeli sljez pruža tijelu esencijalne tvari: proteine ​​za mišiće, vlakna za probavu, ugljikohidrate za energiju i aktivan način života.

Primjena u zdravoj i terapeutskoj prehrani

U trgovini je lako kupiti marshmallows, ali nije činjenica da će paket sadržavati kvalitetan proizvod od prirodnih sastojaka. Mnogo lakše kuhati zračnu poslasticu kod kuće.

Domaći marshmallow dobro se stapa:

Međutim, to će biti znatno povećanje kalorija.

Kako napraviti marshmallows s agar-agar kod kuće - recept s fotografijama

Iz ovih sastojaka dobiva se nevjerojatno ukusan i manje kalorijski sljez.

  • 300 grama jabuka;
  • 2 žlice. l. šećer;
  • 2 žlice. l. agar-agar;
  • 2 bjelanjaka.

priprema

  1. Jabuke "skinuti" s kore, uklonite sjeme i pecite.
  2. Čisti gotovi plodovi u miješalici, dodajte im šećer, istresite 1 protein s mješalicom.
  3. U tavi umiješajte 80 ml vode s 1 žlicom agar-agara i kuhajte 5 minuta.
  4. U mješavinu jabuke unesite još jedan protein i u prolazu ga istresite u topli sirup. Čim dobijete pahuljastu težinu, ne padavši s žlice, do sada nastavite do konačne točke.
  5. Kulinarska štrcaljka mora pokupiti masu i stisnuti je na papir za hranu.

U tom obliku radni komad mora stajati 20-24 sata.

Kako odabrati dobar proizvod

Želite li se razmaziti kupljenim bijelim sljezom, morate obratiti pozornost na sljedeće:

  • Klasični proizvod treba biti bijelo snijeg, ali bez boja. Bolje je odabrati marshmallows u transparentnom pakiranju, tako da možete vizualno procijeniti proizvod.
  • Za one koji brinu o zdravoj prehrani, marshmallows različitih boja (ružičasta, zelena, breskva), obojeni s bojama za hranu, bolje je isključiti iz prehrane.
  • Siva nijansa ukazuje na to da su u proizvodnji tretmana korištene suhe kreme, voda ili ocat. U ustajaloj kremi, bakterije se odmah razmnožavaju, što uzrokuje poremećaj želuca.

Možete provjeriti svježinu bijelog sljeza laganim pritiskom prsta na površinu. Ako se nakon prešanja proizvod vrati u svoj prvobitni oblik, tada je zajamčena svježina.

Na prodaju možete naći marshmallows u čokoladi. Ova vrsta slatkih proizvoda također ima svoje karakteristike. Čokoladna površina trebala bi blještati, inače se za proizvodnju koristila slastičarska glazura od soje i masti.

Kako koristiti proizvod

Bez obzira koliko je bezazlena poslastica marshmallow, sve treba mjeriti. Za slatkiše ići ne na štetu lik, bolje je jesti 1 stvar dnevno ne kasnije od 16:00.

Značajke pohrane proizvoda

Marshmallow se čuva u vakuumskoj posudi ne dulje od dva mjeseca.

Šteta i kontraindikacije

Od marshmallow treba napustiti ako ste preosjetljivi na neke komponente, kao i ako imate problema s pretilošću ili dijabetesom. Za pacijente s dijabetesom marshmallow se proizvodi kao prirodna alternativa.

Naravno, vrijedi obratiti pozornost na kompoziciju. Neki sastojci u sastavu bijelog sljeza mogu uzrokovati alergije (osobito boje). U nedostatku alergijskih reakcija i netolerancije bijeli sljez je sasvim prihvatljiv tijekom trudnoće i dojenja.

Marshmallow se smatra dijetetskim proizvodom. Jednako je koristan za djecu i odrasle, ali kako bi ovaj desert imao samo ugodna sjećanja, važno je znati kako odabrati dobar sljez i upoznati mjeru.

Među svim konditorskim proizvodima koji se mogu kupiti u trgovini, bijeli sljez je najviše bezopasan za tijelo. Sastav, koristi i štetnost ovog proizvoda mogu varirati ovisno o dodatku određenih sastojaka u njegovoj pripremi. No, bijeli sljez kuhani će biti najkorisniji.

Što je marshmallow. Podrijetlo deserta

Sljez je slatka zračna poslastica, najčešće bijela ili blijedo ružičasta. Ovaj desert, za razliku od drugih kolača, smatra se korisnim. Zato se preporuča uključiti marshmallows u prehranu djece i školske djece. Koristi i štete ovog proizvoda za tijelo djece povremeno pregledavaju pedijatri i nutricionisti.

Riječ "zephyr" je grčkog podrijetla i prevedena je kao "zapadna". Zašto je to ime dobilo poznati desert? Ime Zephyr nosio je stari grčki bog zapadnog vjetra. Prema legendi, on je dao ljudima recept za pripremanje slatkih poslastica.

U drevnom Egiptu, slatkiš naziva prozračni desert na bazi meda. On je stvoren samo za faraona i njegovu pratnju. Otkrivanje recepta njegove pripreme siromašnima bilo je strogo zabranjeno. Da bi desert zadržao željeni oblik, kao sredstvo za zgušnjavanje upotrijebljen je sok ljekovite biljke, ljekarna Althea. A prije samo dva stoljeća umjesto ovog sastojka korišteni su agar-agar, jestiva želatina i pektin.

Marshmallow sastav

Sastav klasičnog bijelog sljeza uključuje voće i pire od jabuka, bjelance, šećer i ugušćivač biljnog ili životinjskog podrijetla. Kao posljednje, koristi se želatina, koja se dobiva iz vezivnog tkiva životinja (hrskavica, tetiva). Ako se ovaj sastojak doda prilikom izrade bijelog sljeza, njegova struktura će biti blago gumirana.

Gust sljez se dobiva ako se tijekom proizvodnje doda pektin. To je tvar biljnog podrijetla s ljepljivim svojstvima.

Ali najukusniji bijeli sljez je dobiven na agar-agaru. Izrađuje se od sušene crne alge Crnog mora i naširoko se koristi kao ugušćivač u pripremi deserta. Marshmallow na agar-agaru je lagan i prozračan.

Marshmallow: dobro i zlo. Proizvod kalorija

Čini se, kako slatki desert može pomoći tijelu, jer u njemu ima toliko šećera? No, to se ne odnosi na takvu konfekciju kao što je marshmallow, čije su koristi i štete predmet stalnog spora između pristaša i protivnika zdravog jela.

Njegove koristi su sljedeće:

  • Sredstvo za zgušnjavanje u sastavu sljezovca djeluje kao apsorbent. Nježno obavija crijevne zidove i uklanja toksine i toksine iz tijela. Želatina također pomaže u jačanju vezivnog tkiva, poboljšava stanje kože, noktiju i kosu. Agar-agar i pektin imaju antivirusni učinak.
  • Zahvaljujući proteinu u svom sastavu, marshmallow se brzo apsorbira, daje tijelu dodatnu energiju i poboljšava rad mozga.
  • Ima relativno nizak sadržaj kalorija u usporedbi s drugim desertima. 100 grama bijelog sljezovca sadrži 300 kcal, s vanilinom - 12 kalorija, čokolada - 396 kcal.

Šteta od ove poslastice je kako slijedi:

  • Zbog sadržaja šećera u sljezovini, ne preporučuje se osobama s dijabetesom.
  • Boje i čokolada, koji se koriste kao aditivi, mogu uzrokovati pogoršanje alergija.
  • Kao i svaki slatki desert, marshmallows može doprinijeti rastu karijesa na zubima.

Marshmallow za mršavljenje

Ako je usporedimo s drugim konditorskim proizvodima, onda je to najslabije reakcije na tijelo. Koristi i štete od toga, o kojima smo već govorili, omogućuju vam da ovaj desert uključite u sastav dijeta. Naravno, vjeruje se da je tijekom gubitka težine, bolje je da se odrekne slatkiša uopce. No, zbog niskog sadržaja kalorija, kao šećerna delikatesa možete si priuštiti 1 marshmallow dnevno. Jedan komad ovog deserta teži 33 grama, što odgovara 100 kcal.

Što je još učinak gubitka težine zbog uporabe slatkiša? O zdravstvenim koristima i šteti raspravljalo se ranije. Pozitivan učinak je apsorpcijska funkcija koju obavlja. Zahvaljujući tome, moguće je ne samo uživati ​​u uživanju ukusnog deserta, već i za čišćenje tijela, odnosno uklanjanja štetnih tvari, toksina i šljake.

Marshmallow recept kod kuće

Lako je skuhati takvu poslasticu, kao što je marshmallows. Prednosti i štete za tijelo u isto vrijeme će biti slične, kao u verziji trgovine. Međutim, sigurno neće biti dodatnih sastojaka koji mogu uzrokovati alergije.

Sljedeći recept za izradu marshmallow bez voća i jabuka pire, ali za okus nije lošije od Gostovsky uzorka.

Želatina (25 g) namočite u 100 ml hladne vode nekoliko sati na bubrenje. Slično tome, šećer (1 kg) je namočen u 200 ml hladne vode. Šećer kuhajte 8 minuta, izvadite iz grijanja, dodajte želatinu i miješajte u maloj brzini 10 minuta. Dodajte žlicu limunske kiseline i nastavite s još 5 minuta. Nakon određenog vremena ulijte žličicu vanilije. Tući još 3 minute, a zatim dodati žličicu sode. Nastavite tući još 7-10 minuta, sve dok se ne pojavi jasan trag od vijenca, tj. Masa će postati dovoljno gusta. Kulinarsku štrcaljku ili žlicu stavite na lim za pečenje, unaprijed postavite papir za pečenje i ostavite u hladnjaku 4 sata. Domaći marshmallows spreman. To će biti izvrsna zamjena za proizvode u trgovinama.

Znate li da:

Lijek protiv kašlja "Terpinkod" jedan je od najboljih prodavača, a ne zbog svojih ljekovitih svojstava.

Svatko ima ne samo jedinstvene otiske prstiju, nego i jezik.

Tijekom kihanja naše tijelo potpuno prestaje raditi. Čak se i srce zaustavlja.

Karijes je najčešća zarazna bolest u svijetu s kojom se ni gripa ne može natjecati.

Zubari su se pojavili relativno nedavno. Još u 19. stoljeću, otkidanje loših zuba bio je odgovornost običnog brijača.

Kada se ljubitelji ljube, svaki od njih gubi 6,4 kalorije u minuti, ali u isto vrijeme razmjenjuju gotovo 300 vrsta različitih bakterija.

Tijekom života prosječna osoba proizvodi čak dva velika slina.

Težina ljudskog mozga je oko 2% ukupne tjelesne mase, ali troši oko 20% kisika koji ulazi u krv. Ta činjenica čini ljudski mozak izrazito osjetljivim na oštećenja uzrokovana nedostatkom kisika.

Prema studijama, žene koje piju nekoliko čaša piva ili vina tjedno imaju povećan rizik od razvoja raka dojke.

Uz redovite posjete posteljici za sunčanje, mogućnost raka kože povećava se za 60%.

Mnogi lijekovi su se najprije prodavali kao lijekovi. Heroin se, na primjer, prvotno stavio na tržište kao lijek za kašalj. Kokain su liječnici preporučili kao anesteziju i kao sredstvo povećanja izdržljivosti.

Osoba koja uzima antidepresive u većini će slučajeva opet patiti od depresije. Ako se osoba suočila s depresijom vlastitom snagom, ima svaku priliku da zauvijek zaboravi na to stanje.

Ljudi koji su navikli da redovito doručkuju mnogo su manje vjerojatno da će biti pretili.

Alergijski lijekovi u Sjedinjenim Državama troše više od 500 milijuna dolara godišnje. Vjerujete li još uvijek da ćete pronaći način da konačno porazite alergiju?

Prema statistikama, ponedjeljkom se rizik od ozljeda leđa povećava za 25%, a rizik od srčanog udara za 33%. Budite oprezni.

Slika s lori.ru

Kalorijski sljez

Ako dijete voli slatke stvari, ne treba se "boriti" s njim, nego mu ponuditi marshmallows umjesto kolača i sladoleda. To je i ukusno i korisno za tijelo. Sadržaj kalorija: 100 g bijelog sljeza sadrži 304 kcal. Nutritivna vrijednost:

  • 0,8 g proteina;
  • 0,0 g masti;
  • 78,5 g ugljikohidrata.

Prednosti i štete od bijelog sljeza

Ovaj lagani, prozračni, slatki proizvod, koji se često može vidjeti na policama naših trgovina, pita se u ustima. Međutim, mnogi odrasli su odvratili od kupnje straha da marshmallows su štetni za zdravlje i oblik tijela. To nije posve točno. Prvo, u marshmallowu apsolutno nema masti (ni povrće ni životinja). U njegovoj proizvodnji koriste se samo proteini, kaše od voća i bobičastog voća, šećer, agar-agar, pektin (u nekim slučajevima želatina). Zbog toga, proizvod, iako slatko, ali niske kalorijske. Agar-agar, dobiven od algi, naprotiv, uklanja višak kilograma. Zato je prednost marshmallow za one koji žele dobiti vitak lik, je neosporna. Što je korisno marshmallows? Kao što je već spomenuto, sastav marshmallowa ima pektin - jedinstvenu komponentu biljnog podrijetla, koja uklanja teške metale, toksine, daje anti-ulkusni učinak, povećava otpornost organizma na negativne učinke ekološki nepovoljnih okolišnih čimbenika, snižava kolesterol u krvi. Mnoga korisna svojstva bijelog sljeza nastaju zbog proteina i glukoze koja je dio nje. Protein je građevni materijal za mišiće. Glukoza jača imunološki sustav, poboljšava aktivnost mozga. Također, bijeli sljez blagotvorno djeluje na stanje kose, noktiju i krvnih žila, jer sadrži mnogo željeza, fosfora i drugih korisnih tvari. No, korisna svojstva vitamina u proizvodnji bijelog sljeza su izgubljena (ovi elementi su jednostavno uništeni). Ako govorimo o kontraindikacijama za uporabu ovog slatkog, onda one također postoje. Prvo, to može biti alergijska reakcija na neke komponente konfekcije. Drugo, teško je napomenuti posebno štetnost sljezova za one koji pate od dijabetesa. Da, i zdravi ljudi ne bi trebali zloupotrebljavati ovaj proizvod kako bi izbjegli razvoj karijesa.

Pročitajte Više O Dijabetesu

Simptomi Dijabetesa

Glikemijski Indeks