Dijeta za hiperholesterolemiju: stol, tjedni meni

Analize

Hiperkolesterolemija ne zahtijeva pridržavanje stroge, cjeloživotne prehrane. Možete jesti vrlo raznoliko, dopustiti mnogo proizvoda. Posljedica je prelazak na zdravu, zdravu hranu i poštivanje određenog režima, koji preporučuju liječnici različitih profila.

Prehrambene značajke hiperkolesterolemije

Frakcijska snaga. Osnovni princip - postoji čak i kada ne želite, ali, u malim obrocima (100-200 g), 5-6 puta dnevno.
Jednostavnost kuhanja. Kada je visok kolesterol je strogo zabranjena pržena, dimljena, kiseli jela, bilo očuvanje.
Doručak. Mora se sastojati od ugljikohidrata - kaše, kuhane u vodi ili obranog mlijeka.
Ručak. Mora nužno uključiti juha ili juha i vruće, na primjer, kuhana riba ili meso s prilogom.
Večera. Prednost treba dati salatama, povrću s ribom ili mesom.
Ručak i užina. Voće, voće, svježe povrće, suho voće, orašasti plodovi, mliječni proizvodi idealni su za grickanje.
Preporuča se piti čašu kefira, prirodnog jogurta ili svježe pripremljenog soka od povrća 1 sat prije spavanja.
Na dan kada treba popiti oko 1-1,5 litara vode. Da biste ga zamijenili s čajem, kompotima, izvarak bilja je nemoguć.
Vrlo je važno smanjiti potrošnju životinjskih masti za najmanje jednu trećinu.
Poželjno je potpuno odustati od kave. Ili piti više od 1 šalice dnevno pivo prirodnog napitka. Đumbir čaj ima dobar tonički učinak. Ovo je dobra alternativa za okrepljujuću ali štetnu kavu s visokim kolesterolom.

Kod izrade dijete, ženama se savjetuje da u jelovnik dodaju više sojinih proizvoda koji sadrže fitoestrogene, češće koriste pšenične klijane žitarice, piju više prirodnih sokova. Poželjno je smanjiti korištenje šećera, premjestiti više.

Muškarci bi trebali pomno pratiti nadopunu proteina, koristiti više mahunarki i ribe, odbijati sol ili ograničiti njegovu količinu na 8 g dnevno. Uz pravilnu prehranu poželjno je potpuno odustati od loših navika (pušenje, alkoholna pića).

Vrlo često se hiperholesterolemija kombinira s patologijama unutarnjih organa: visokom razinom šećera u krvi, poremećajima štitnjače, jetre, bubrega. Ova situacija zahtijeva poseban pristup.

Tablica preporučenih i zabranjenih namirnica s visokim kolesterolom

oslić;
Whiting;
Pollock;
navaga;
losos;
bakalar.

štuke;
bas;
deverika;
rakovi:
dagnje.

Možete jesti ne više od 2 puta tjedno, u obroku, u malim obrocima oko 100 g.

haringe;
akne;
škampi;
kavijara;
kamenice;
konzervirane ribe i poluproizvodi.

piletina i puretina bez kože;
meso kunića;
mršava teletina.

Uneseni u jelovnik, dijelove ne više od 100 g, svaki drugi dan.

svinjski;
govedina;
meso divljači;
janje;
poluproizvodi od mesa (kobasice, konzerve, kobasice);
iznutrice.

suncokret nerafiniran;
maslinovo;
laneno.

kukuruza;
soje.

Dodaj u gotova jela. Norm 2 žlice. l. po danu.

margarin;
maslac, palmino ulje;
masnoće.

mlijeko;
jogurt;
prirodni jogurt;
svježi sir.

Sadržaj masti od 0,5 do 5%.

sir do 20% masti;
kiselo vrhnje do 15% masti.

Ne više od 3 puta tjedno.

vrhnje;
Masno domaće mlijeko:
kiselo vrhnje;
kondenzirano mlijeko;
sladoled;
masa skute;
glazirani sir.

pomfrit;
grickalice od krumpira.

zeleno grožđe sa sjemenkama;
banane;
grožđice;
kandirano voće.

Dijetni kruh od mekinja;
smeđa riža;
žitarice klijanja pšenice;
proso (proso);
strnadica.

kruh od raženog ili cjelovitog brašna - svaki dan, ali ne više od 200 g;
tjestenina od durum pšenice - ne više od 4 puta tjedno kao prilog za meso;
heljda - ne više od 2 puta tjedno, u malim porcijama 100 g

bijela riža;
griz.

kolačići od zobi;
peciva;
suhi kreker.

bijeli kruh;
duge kolačiće (Maria, Sweet Tooth).

Možete jesti krišku bijelog kruha ili 2-3 kolačića za doručak, ali ne više od 3 puta tjedno.

svježe tijesto;
slastice;
žemlje od lisnatog tijesta.

puding;
voćni žele;
voćni led.

čokolada;
bombona;
marmelada;
bombona.

prirodni sokovi;
zeleni čaj;
izvarak divlje ruže s kamilicom;
voćni napitci;
mineralna voda.

Vazelin;
kompot od suhog voća;
slaba kava;
kakao.

Ova pića su poželjna za ulazak u izbornik ne više od 3-4 puta tjedno.

bilo koja pića s dodanim mlijekom ili vrhnjem;
alkoholna, visoko gazirana pića.

Uravnotežena prehrana

Za potpuno funkcioniranje sustava i organa, ljudsko tijelo treba svakodnevno primati proteine hrane, masti i ugljikohidrate. Stoga, čak i uz visoku koncentraciju kolesterola u krvi, životinjske masti se ne mogu u potpunosti napustiti.

Proteini (proteini)

To su visoko-molekularne organske tvari. Sastoji se od alfakislot.

Najveća količina proteina je sadržana:

mršava teletina;
pileća prsa;
škampi;
morske ribe;
mahunarke.

Kada pripremate dijetu, važno je uzeti u obzir da neke od tih namirnica sadrže velike količine kolesterola. Na primjer, škampi ili teletina. Stoga ih možete unijeti u izbornik ne više od 2 puta tjedno.

Masti - izvor energije za tijelo. Uz visoki kolesterol, u izborniku su isključene zasićene masti koje mogu povećati razinu štetnog LDL-a.

Prednost treba dati biljnim, nezasićenim mastima, koji se nalaze u sljedećim proizvodima:

biljna ulja;
matice;
mliječni, fermentirani mliječni proizvodi.

Posebnu pozornost zaslužuje morska riba. Sadrži mnogo kolesterola, ali nije opasan, jer je njegov štetni učinak neutraliziran nezasićenim masnim kiselinama. Stoga, osim povrća i voća, bitan element prehrane je i morska riba. Može se unijeti u izbornik svaki dan.

ugljikohidrati

Ugljikohidrati - jednostavni i složeni šećeri, izvor energije, građevinski materijal za stanice. Njihov manjak trenutno utječe na stanje tijela: poremećen je rad kardiovaskularnog sustava, smanjuje se metabolizam, pogoršava stanje živčanog sustava.

Najveća količina ugljikohidrata je sadržana:

kruh od cijelog zrna;
povrće, voće;
grah;
cjelovite žitarice;
mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.

Važno je znati da postoji zasebna skupina ugljikohidrata, koji se nazivaju rafiniranim. Oni ne kompenziraju nedostatak energije u tijelu, već potpuno iscrpljuju opskrbu energijom. Rafinirani ugljikohidrati se lako probavljaju.

Oni su umjetno oblikovani, dakle, potpuno lišeni korisnih osobina. Svojim viškom počinju brzo pretvarati u mast. Dijeta u potpunosti isključuje proizvode koji sadrže rafinirane ugljikohidrate. To su kolači, kolači, slatkiši, gazirana pića.

Što možete i ne možete jesti s visokim kolesterolom

U medicinske prehrane uključuje mnoge proizvode koji su dobro u kombinaciji s drugima, što vam omogućuje da napravite raznoliku prehranu.

žitarice: crna i crvena riža, heljda, bulgur, quinoa, valjani zob, kuskus;
morska riba: tuna, oslić, polak, bakalar, losos, pišmolj, oslić;
mahunarke: bijeli i crveni grah, leća, slanutak;
orasi: bor, orasi, lješnjaci, bademi, indijski oraščić;
biljna ulja: maslinovo, laneno, sojino, nerafinirano suncokret;
jaja: protein;
mliječni, mliječni proizvodi sa sadržajem masti do 5%: mlijeko, jogurt (bez aroma, arome), svježi sir;
peciva: kruh od cjelovitog zrna, kolači od zobene kaše, kreker, keksi;
soja, njihovi proizvodi;
zelje: peršin, kopar, zeleni luk;
slastice: pudinzi, voćni žele, voćni sokovi;
pića: zeleni i đumbirski čaj, prirodni sokovi od voća ili povrća, ukusi od šipka, kamilice, voćni napici.

Povrće i voće trebali bi biti temelj prehrane. Mogu se jesti svježe, smrznute, kuhane ili pirjane.

U ograničenim količinama, ne više od 2-3 puta tjedno, preporučuje se uporaba:

vrste riječnih riba, plodovi mora: štuka, smuđ, rakovi, škampi, školjke;
dijetetska mesa: file pilećih prsa, puretina, zec, mršava teletina;
mliječni proizvodi: sir sa sadržajem masti do 20%, kiselo vrhnje - do 15%;
pire krumpir s mlijekom;
suho voće (osim grožđica);
bijeli kruh;
žumanjak jajeta;
tjestenina od durum pšenice;
pića: žele, kompot od sušenog voća, kakao, prirodno crno vino.

Svi gore navedeni proizvodi sadrže kolesterol. Stoga, da ih unesete u prehranu treba biti u ograničenim količinama. Njihov višak povećava količinu masti, pogoršava aterosklerotske promjene u krvnim žilama.

Što ne može biti:

sve vrste nusproizvoda;
kavijara;
masno meso: svinjetina, govedina, janjetina;
meso, riblji poluproizvodi, konzervirana hrana;
ulja, masti: kremasto, palmino, kokosovo ulje, mast, margarin;
mliječni proizvodi: kondenzirano ili domaće punomasno mlijeko, vrhnje, masa skute;
brza hrana;
žitarice: griz, bijela riža;
peciva, slatkiši;
visoko gazirana pića, limunade.

Pridržavanje pravilne prehrane može smanjiti kolesterol u roku od 2-3 mjeseca.

Hrana za snižavanje kolesterola

Zbog svojih svojstava pomažu učinkovito smanjiti koncentraciju štetnih lipoproteina i povećati količinu korisnih. Najučinkovitije u tom pogledu su:

Ekstra djevičansko maslinovo ulje. Najkorisniji za visoki kolesterol. Izvor biljnih sterola. Snižava ukupni kolesterol za 13-15%.
Avokado. Sadrži najveći broj fitosterola iz svih plodova. Ove tvari smanjuju sposobnost tankog crijeva da apsorbira masne čestice, uklanjaju ih iz tijela. Ako jedete avokado pola dana za doručak, za 3-4 tjedna ukupna koncentracija kolesterola će pasti za 8-10%, ali samo ako slijedite pravila zdrave prehrane.
Kivi, jabuke, crni ribiz, lubenice. Pravi prirodni antioksidansi. Normalizira metabolizam lipida, eliminira slobodne radikale. Niži kolesterol za 5-7% kada se koristi 2-3 mjeseca.
Soja, mahunarke bogate su vlaknima. Učinkovito čisti krvne žile, brzo veže lipoproteine niske gustoće, uklanja ih iz tijela prije nego što uđu u opći krvotok.
Lingonberi, brusnice, šipak, jagode, crveni ribiz, maline, crveno grožđe snižavaju razinu kolesterola za 15-18%. Bobice su bogate polifenolima. Oni čiste krvne žile, uklanjaju štetne tvari iz tijela. Spriječiti razvoj raka, dijabetesa.
Tunjevina, skuša, bakalar, pastrva, losos. Riba sadrži masne kiseline (omega-3, omega-6). Oni reguliraju metabolizam lipida, čiste krvne žile od aterosklerotskih plakova, jačaju stanične membrane. Riba se preporučuje svakodnevno unošenje u prehranu, u malim količinama (100-200 g). Nakon 2-3 mjeseca, razina dobrih lipoproteina povećat će se za 5%, a loša za 20%.
Laneno sjeme, žitarice, mekinje, zobene pahuljice. Oni sadrže veliku količinu grubih biljnih vlakana, koja djeluju kao sorbenti: apsorbiraju masti poput čestica, toksina, uklanjaju ih iz tijela.
Češnjak. Normalizira metabolizam lipida, povećava sintezu HDL-a, čisti krvne žile.
Med, pelud, pelud. Oni jačaju imunitet, normaliziraju krvni tlak, poboljšavaju metaboličke procese, vraćaju oštećene žile.
Sve vrste zelenja su bogate luteinom. Oslobodite tijelo od toksina, šljake, štetnih lipoproteina. Zaštitite od razvoja ateroskleroze.

Primjeri dijetnog izbornika s niskim kolesterolom

Prehrana s visokim kolesterolom korisna je kao profilaktička terapija za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom s bolestima probavnog trakta, kardiovaskularnim sustavom.

doručak - svježi sir, zeleni čaj;
Ručak - voćna salata, sok;
večera - juha od cikle, pileća prsa s kuhanim krumpirom i povrćem, kompot;
poslijepodnevna užina - dijetalni kruh, čaj od kamilice;
večera - riblje pljeskavice s tikvicama ili patlidžanom, čaj;
za noć - kefir.

doručak - heljda, đumbir piće;
ručak - 1-2 jabuke, sok;
večera - juha od kupusa, pečena riba s salatom od rajčice i krastavca, čaj;
poslijepodnevni čaj - jogurt, keksi, kompot;
večera - posuda za povrće, čaj;
za noć - jogurt.

doručak - kolači od kiselog vrhnja, sokovi;
ručak - salata od povrća s maslinovim uljem, čaj;
večera - juha od povrća-pire, teletina s šparogama, čaj;
Ručak: jogurt s dagnjama, žele;
večera - riblje pljeskavice s pire krumpirom, salata, čaj;
za noć - kefir.

Ako nema kontraindikacija, povremeno je moguće organizirati posne dane. Primjerice, dan jabuke. Na dan, jesti oko 1 kilograma jabuka. Za doručak, svježi sir, za ručak - kuhano meso bez priloga, kefir pred spavanje. Ili svježi dan: lonac, cheesecakes, sir u čistom obliku (oko 500 g), voće. Posne dane ne bi trebalo raditi više od 1 puta mjesečno.

Ne dodajte sir mesu. To udvostručuje količinu nezdravih masti, kalorija.
Ako doista želite slatko, možete pojesti čokoladicu od soje ili par kriški prave gorke čokolade s visokim sadržajem kakao zrna.
U raznim receptima za kuhanje jaja zamijenite proteine. Jedno jaje - 2 proteina.
Prilikom kuhanja mesne juhe, obavezno ispraznite prvu vodu u kojoj je meso kuhano.
Potpuno odbacite majonezu, druge umake. Salate, začinite maslacem, limunovim sokom. Da bi meso bilo bogatije, dodajte začine ili bilje.

Svaku prehranu treba kombinirati s vježbanjem, prestankom pušenja i alkoholom, te praćenjem dnevnog režima.

Mediteranska prehrana, njezina učinkovitost

Osim klasične prehrane, koja pomaže u smanjenju količine lipoproteina niske gustoće u krvi, postoji još jedna varijanta terapijske prehrane - Mediteran. Također učinkovito smanjuje kolesterol, ali ima svoje razlike.

Osnovna načela

Dnevni izbornik temelji se na sljedećim preporukama:

za doručak - žitarice: žitarice, kaša na vodi, mekinje;
za ručak - tjestenina, riblja ili mesna jela;
za večeru - proteinska hrana, nadopunjena povrćem ili voćem.

Način kuhanja - pečenje u pećnici u foliji, kuhanje u dvostrukom kotlu ili u višestrukom štednjaku. Kada je visok kolesterol strogo zabranjena pržena hrana, bilo koja vrsta brze hrane.

Proizvodi za dnevni izbornik:

suho voće (osim grožđica);
povrće;
voće;
mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
orasi, sjemenke sezama, sjemenke suncokreta (bez soli i ulja);
od ulja - samo masline;
kruh od cijelog zrna;
žitarice - smeđa riža, bulgur, proso, ječam;
Alkohol je dopušten - samo crno vino, ne više od 150 ml dnevno za večeru.

Proizvodi se unose u izbornik 3-5 puta tjedno:

riba crvenog mora (pastrva, losos);
pileća prsa bez kože;
krumpira;
jaja (protein);
slatkiši - med, kozinaki.

Crveno meso (govedina ili teletina) unosi se u prehranu 4 puta mjesečno.

Uzorak izbornika

Mediteranska prehrana uključuje tri obroka, dnevne i večernje lagane obroke. Trajanje od 3 do 5 mjeseci.

doručak - kaša s obranim mlijekom, kruh sa sirom, zeleni čaj;
ručak - pečeni patlidžani ili paprike s ribom, čaj;
večera - crvena riba s rajčicama, čaša vina.

doručak - kuhano proso, feta sir, zeleni čaj;
večera - pečena riba, ukus tjestenine, zeleni čaj;
večera - riblje pljeskavice s salatom od mrkve, sok.

doručak - heljda, slab crni čaj;
ručak - juha od graha, variva od povrća, kriška tvrdog sira, čaj ili kava;
večera - kuhana riba ili pileća prsa, čaj.

Preporučljivo je napraviti lagane obroke. U danu je uvijek plod; u večernjim satima - fermentirani mliječni proizvodi (kefir, jogurt, svježi sir pomiješan sa sušenim voćem).

Materijal koji su pripremili autori projekta.
prema uređivačkoj politici web-lokacije.

Što može i ne može jesti s kolesterol iznad normalne

Kolesterol je potreban čovjeku, kao i šećer u krvi. Stoga ne možemo pretpostaviti da bi trebao biti što manji. Postoje određeni brojevi, ispod kojih ne smije pasti, a postoji i gornja granica dopuštene razine.

Oni su različiti za žene i muškarce različite dobi.
Oni koji imaju rezultate testa pokazuju višak norme, obično su zainteresirani za liječnika da ne možete jesti s visokim kolesterolom.

No, naivno je misliti da se problem lako može riješiti samo odustajanjem od proizvoda koji sadrže mnogo životinjske masti. Najvažnije je poštivanje načela zdrave prehrane. Važno je znati ne samo što se ne smije jesti, nego i kako zamijeniti štetne proizvode kako bi pomogli tijelu. Počnimo sa štetnim.

Što ne jesti s visokim kolesterolom

Bilo koja dimljena mesa i kobasice su strogo zabranjene. I naravno - čips i druga brza hrana je zabranjena. Uklonite sve pečene, čak i ribe. Majoneza, niti klasična, vrlo masna, niti "svjetla", koja je zapravo teško probavljiva

Smatra se da je žumanjak vrlo štetan, u njemu postotak tvari kolesterola prelazi granicu. Napustiti jaja nije potrebno.

Jaja prepelice dobar su izbor. Zbog male težine štetne komponente u svakoj manje, i više hranjivih tvari nego u cijelom pilećim jajima. Jedan komad mogu jesti svaki dan! Pileća jaja mogu biti 2 komada tjedno, ali dnevno - ne više od jedne.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Mogu li piti mlijeko s visokim kolesterolom? Ako je sadržaj masti manji od 3%, onda je to moguće, ali postupno. Bolje stavite 1% kefira ili jogurta iz obranog mlijeka. Jogurti su samo oni u kojima nema ništa osim mlijeka i kvasca. Mliječni i krem sladoled isključeni su.

Kiselo vrhnje ne može biti, ali pola žlice može se dodati u jelo. Na primjer, u salati od mrkve ili od rajčice s biljem.

Cottage sir čak 9% masti može biti, ali ako to učinite sami, onda prvo ukloniti kremu, a zatim napraviti kvasac. Masni sirevi - vrlo ograničeni! Isključuje se kobasica i rastopljeni sir.

Maslac, kao i ghee i margarin - zabranjeni su. U namazima nezdravih tvari mnogo više od uobičajenog maslaca.

Meso s visokim kolesterolom

Masti, i općenito svinjetina, a također i ovčetina - tabu. Zec koji se preporučuje za meso. Kakvu vrstu ptice možete jesti? Kuhana ili pirjana piletina ili puretina. U koži piletine, osobito domaće, štetna komponenta je osobito bogata. Stoga se prije kuhanja uklanja.

Ptica s visokim udjelom masti, kao što je patka, nepoželjna je. Ali gusko meso sadrži manje masti, a jela s njom nisu zabranjena. Kao i kod pilića, uklonite kožu na onim mjestima gdje ima puno masti.

Nusproizvodi imaju visok kolesterol, osobito jetra i mozak. Pileća kuhana jetra povremeno i postupno može se konzumirati s blago povišenim kolesterolom, a delikatesi od gusjele jetre su neprihvatljivi.

I još više bez kobasica, pavlake i kobasica.

slatkiš

Poznato je da namirnice bogate šećerom s visokim kolesterolom trebaju biti ograničene. Pijte bolje zaslađen s medom, ali dnevno - tri čajne žličice, ne više.

Torte i kolači potpuno su isključeni. Fudge, karamela, mliječna čokolada - također pod strogom zabranom. Ne možete jesti s visokim kolesterolom u krvnim kolačima i proizvodima od lisnatog tijesta.

Možete uživati u marmeladi, pasti, voćnom želeu, sladoledu, napravljenom od voćnog pirea.

No, bolje je koristiti svježe voće i bobice. Prilikom sastavljanja jelovnika za taj dan, morate imati na umu da sadrže dosta šećera. No, najvažnije, voće i bobice sadrže puno pektina i vlakana, koji doprinose uklanjanju kolesterola iz tijela, kao i biološki aktivne tvari.

Sjeme, orasi

Obični sjemenci suncokreta korisni su, samo sušeni, a ne prženi. Bademi i sezam - korisne delicije. Orasi su također dobri. No, za sve korisnosti, ne smijemo zaboraviti da u njima ima puno masti, a sadržaj kalorija je također značajan.

Apsolutno jedinstven proizvod - sjemenke bundeve. Sadrže bundevino ulje - vrijednu biološki aktivnu tvar. Postoje sorte bundeve, u kojima sjemenke nemaju tvrdu ljusku. To je vrlo povoljno, nije potrebno čistiti, jedu zajedno s filmom kojim su pokriveni. Kada se osuše, vrlo su ukusne.

Riba s visokim kolesterolom

Smatra se da su plodovi mora nevjerojatno korisni za visoki kolesterol. Je li tako?
Slana i dimljena riba će učiniti više štete nego koristi. Konzervirana hrana je također beskorisna. Čak i riblji kavijar je loš za visoki kolesterol.

Liječnici vole vic da je samo morska trava doista korisna za plodove mora.
Ali ozbiljno, kuhana i pečena u foliji riba je još uvijek korisna, iako je bolje dati prednost niskim udjelom masti.

O takvim "morskim plodovima" kao sushi ili rakovim palicama treba potpuno zaboraviti.

Kashi i tjestenina

Tjestenina iz izbornika, poželjno je isključiti. Bilo koja kaša može biti, nema ograničenja. No, šećer i maslac se ne dodaju.

Izvrsna mogućnost - bundeva kaša na mlijeku s rižom i prosom. Ukusno, čak i bez mlijeka i šećera.

Što ćemo piti?

Naravno, slatka soda, pivo i osobito alkoholna pića su isključeni. Prirodno crno vino - moguće je postupno, ako iz drugih razloga nema kontraindikacija.

Čaj je bolji od zelenog i po mogućnosti bez šećera. Zeleni čaj sadrži vitamine koji poboljšavaju funkcioniranje krvnih žila.

Crni čaj može se popiti s mlijekom.

Zabranjen kakao na mlijeku i instant kava.

Sok - da. Korisno prirodno, ali nije obnovljeno iz koncentrata, i bez dodatka šećera. Ali ne zaboravite da, unatoč kiselog okusa, oni sadrže puno šećera, više nego što se obično dodaje u čaj.
U čaši kompota šećer je mnogo manji nego u soku.

Gljive i povrće

Ako nema problema s probavom, gljive su dobrodošle. Naravno, samo kuhano - od slane, pržene ili ukiseljene samo štetno.

Povrće je korisno, čak i krumpir. Kuhani ili pirjani bez masti. No, prednost treba dati manje visoko kaloričnom povrću, a posebno je korisna crvena paprika.

I još uvijek - mokra, u bilo kojem obliku, do 100 grama dnevno. Rajčica i sok od rajčice. Bijeli kupus, osobito fermentiran. Sve bundeve, krastavci, tikvice, tikvice.

Na dan kada je potrebno jesti 300 grama povrća, ne računajući krumpir. I budite sigurni da imate zelje u prehrani, možete dodati suhu ili smrznutu hranu jelu prije isključivanja štednjaka.

No, također nam trebaju svježe, barem zeleni luk, koji se u svakom trenutku može lako uzgajati u tegli vode.

I sjemenke rotkvice ili rotkvice se klijaju jednostavno u tanjuriću s vodom. Čim se listovi razviju i uzmu zelenu boju, sjeme se pere i ukrašava s njima.

Ali moramo shvatiti da samo činjenica da možete jesti s visokim kolesterolom, a što nije, problem nije riješen. Prvo, morate jesti 4 puta dnevno i malo po malo, i potpuno je neprihvatljivo jesti prije spavanja.

Drugo, morate piti čistu vodu, najmanje tri čaše dnevno. Sokovi, mlijeko i još više pića ne zamjenjuju vodu!

Što točno možete jesti s visokim kolesterolom

Takav koncept kao što je povišeni kolesterol poznat je svakom odraslom osobom, ali ne znaju svi o tome kakva je to šteta učinjena tijelu kada se podigne. Razmotrimo detaljnije što možete jesti s kolesterolom, kako ga smanjiti i vratiti u normalu, a što je bolje odustati.

Razumijevanje pojmova

U sebi, kolesterol nije ništa drugo nego vrsta masti (lipida). On je u svakoj ljusci ljudske stanice. Osobito mnogo kolesterola u jetri, mozgu i krvi. Važno je znati da je kolesterol neophodan za normalno funkcioniranje tijela, tako da bez ove tvari neće biti proizveden dovoljan broj novih stanica i hormona. Štoviše, kada dođe do kvara kolesterola, probavni sustav također pati.

Postoje dvije vrste kolesterola - dobre i loše. Dobro ima veliku gustoću, pa je korisno za ljude. Loša je niska gustoća pa može tvoriti kolesterolne plakove i začepiti krvne žile. To, zauzvrat, značajno povećava rizik od vaskularne ateroskleroze, moždanog udara, srčanog udara i drugih po život opasnih bolesti.

Iz tog razloga, s visokim kolesterolom, ne biste trebali odgoditi posjet liječniku.

Da biste smanjili kolesterol, morate naučiti kako se jede ispravno. To je osnova za normalizaciju kolesterola, bez koje bolesna osoba jednostavno ne može.

Visoki kolesterol: uzroci

U pravilu, visoki kolesterol je uočen kod ljudi koji imaju prekomjernu težinu. Imaju višak lošeg kolesterola, a dobru - u kratkom opskrbi. Za početak procesa normalizacije ovog pokazatelja, osoba treba samo slijediti prehranu i smanjiti težinu.

Dodatni uzroci visokog kolesterola su:

Redovita konzumacija masne hrane u velikim količinama. To uključuje prženu hranu, kobasice, masti, margarin i mnoge druge proizvode koje osoba jede i ne sumnja da ga polako ubijaju. Kako bi se to spriječilo, važno je razumjeti što možete jesti s visokim kolesterolom u krvi.
Nedovoljno aktivan ili sjedeći način života je izrazito negativan utjecaj na tijelo i krvne žile. Štoviše, potpuni izostanak sportova utječe na dodatnu težinu, koja lančanom reakcijom izaziva visoki kolesterol.
Stariji čovjek dobi. Istodobno se razina ovog pokazatelja može povećati čak iu odsutnosti prekomjerne težine i pravilne prehrane. To je opravdano isključivo fiziološkim procesima koji nakon pedeset godina počinju polako raditi. To je osobito izraženo kod žena nakon menopauze.
Prisutnost akutnih ili kroničnih bolesti srca i krvnih žila. Također, to uključuje genetsku predispoziciju osobe na povećanu razinu ovog pokazatelja u krvi.
Pušenje, kao i često pijenje, smanjuje razinu dobrog kolesterola i povećava količinu lošeg. Štoviše, pušenje čini krute posude krhkim, što dodatno povećava rizik od moždanog udara i srčanog udara.
Različite bolesti štitnjače mogu utjecati na razvoj opasnih bolesti, a visoki kolesterol će biti jedan od mogućih simptoma.

Medicinska prehrana povoljno će utjecati na rad unutarnjeg sustava tijela i smanjiti kolesterol u krvi. Također, ako jedete "pravu" hranu, možete poboljšati metabolizam, cirkulaciju krvi i pozitivan učinak na zgrušavanje krvi.

Što možete jesti - opća pravila

Sljedeća prehrambena pravila za snižavanje kolesterola:

Budite sigurni da napustite uporabu životinjskih masti. Potrebno ih je u potpunosti zamijeniti biljka.
Važno je prijeći na djelomična jela, to jest, često jesti, ali ne u velikim obrocima. To ne samo da će "istovariti" probavni sustav, već će doprinijeti i gubitku težine.
Osnova prehrane trebaju biti namirnice bogate vlaknima, tj. Biljnog podrijetla (voće, bilje, povrće).
Redovito, u meniju se moraju nalaziti plodovi mora i orašasti plodovi.
Važno je potpuno napustiti uporabu vrućih i masnih umaka. Općenito, nutricionisti savjetuju da se potpuno ograniči unos soli.
Potrebno je pravilno pripremiti dijetalna jela. Tako je dopušteno kuhanje, kuhanje i pečenje. Također možete kuhati jela za par. Pohovana, dimljena, masna hrana i jela s roštilja strogo su zabranjena.
Svakodnevno u meniju moraju biti prisutni sokovi. Oni će imati blagotvoran učinak ne samo na žile, nego i na probavni sustav. Štoviše, domaći sokovi obogatit će tijelo korisnim tvarima, ali to se odnosi samo na sokove koji se sami pripremaju, jer kupljeni proizvodi sadrže previše šećera.
Prilikom pripreme povrća možete koristiti samo maslinovo ulje i limunov sok. O majonezi i drugim umacima treba dugo zaboraviti.
Strogo je zabranjeno pušiti i uzimati alkohol u bilo kojem obliku i količini. Ovo je tabu koji se ne može prekinuti.
Najgušći obrok toga dana trebao bi biti doručak. Lakši ručak. Večera se najbolje poslužuje brzim niskokaloričnim jelima. Također, treba imati tri puna obroka i dva ili tri voćna zalogaja dnevno.

Što morate imati nužno?

Nije svatko zna što jesti za smanjenje kolesterola. Istovremeno, treba odmah napomenuti da poboljšanje ovog pokazatelja nije lako. Potrebno je dosta vremena (od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci). Na dobar način, kolesterol se može dovesti u stabilno dobro stanje ne prije nego nakon pet ili šest mjeseci redovitog pridržavanja prehrani i drugih medicinskih preporuka.

Dakle, u izborniku morate uključiti posebne proizvode koji će povoljno utjecati na ljudske posude.

Prvi koristan proizvod je kaša. Najbolje je jesti heljdu, ječam, zobenu kašu i pšeničnu kašu. Morate ih kuhati u vodi bez dodavanja mlijeka ili soli. Jedite kašu svakodnevno kao glavno jelo. Kao alternativa žitaricama, tjestenina durum pšenice je dopuštena.

Sljedeći važan proizvod je kruh. To bi trebao biti raženi mekinje. Možete pojesti više od dvije stotine grama tog kruha dnevno. Dozvoljeni su i kolačići za prehranu Galette i sušeni kruhovi.

Masna riba može pojesti više od 200 grama dnevno. To bi trebao biti glavni izvor proteina u tijelu.

Od mesa možete koristiti piletinu, zeca i puretinu. Poslužite jela od mesa samo za kuhanje, pirjanje ili kuhanje na pari.

Jaja se mogu jesti kuhana, ali ne više od dva komada tjedno. U isto vrijeme, prednost je bolje dati proteinu, jer žumance povećava kolesterol.

Vrlo korisna biljna ulja, a to su masline, susam, soja i kikiriki. Bolje je odbiti suncokretovo ulje kao i maslac.

Fermentirani mliječni proizvodi (svježi sir, sir, vrhnje, mlijeko) mogu se konzumirati, ali samo u bezmasnom obliku. Jogurti su također dopušteni, ali moraju imati i minimalni postotak masti.

Mahunarke mogu biti izvrsna zamjena za mesna jela. Dobro zasićuju tijelo i istodobno ne sadrže štetne masti. Od tih proizvoda možete kuhati razne jela, tako da oni neće uskoro dobiti dosadno.

Čaj, osobito zeleni list, čisti krvne žile od plakova kolesterola, pa je to glavni napitak u prehrani. Također je važno da ljudi piju zeleni čaj bez dodavanja šećera. Bolje je zamijeniti malom količinom meda.

Od slatkiša dopušteno je korištenje sušenog voća, marmelade i bijelog sljeza.

Svaki dan na jelovniku treba biti prisutna jela od povrća. To mogu biti povrće, juhe, variva, složenice. Posebno je korisno jesti mrkvu, tikvice, špinat, zelje.

Od tekućina je dopušteno piti domaće povrće i voćne sokove, kompote bobica, biljne čajeve i voćne napitke.

Osim toga, postoje takvi proizvodi koji najviše utječu na smanjenje štetnog kolesterola:

Orašasti plodovi, osobito badem. Bogati su biljnim proteinima i masnim kiselinama, što povoljno utječe na krvne žile. U isto vrijeme dan je dovoljan da upotrijebite samo šačicu takvih oraha. Kontraindikacije za prijem orašastih plodova - individualna netolerancija na osobu (alergija).
Svježi češnjak i luk razrjeđuju krv i povećavaju imunitet. Potrebno ih je redovito koristiti u toj dijetetskoj hrani. Kontraindikacije su akutne bolesti probavnog sustava.
Agrumi - mandarine, naranče, limuni i njihovi sokovi. Pijenje samo pola čaše ovih sokova može značajno poboljšati stanje njihovih krvnih žila. Također, sok od limuna je vrlo koristan za dodavanje ribljih jela i salata od povrća.
Mrkva i sokovi iz nje. I svježe jabuke su vrlo korisne.
Branovi djeluju u tijelu po metodi "četkanja", kako u krvnim žilama tako iu probavnom sustavu. To je izvrstan prirodni čistač toksina i štetnog kolesterola. U isto vrijeme, nutricionisti ponekad savjetuju da se posti dani i koriste samo sok od jabuke i ovsene mekinje.
Patlidzane su jedinstveno povrce koje povoljno utjece na rad srca i krvnih žila. Od njih možete pripremiti ranu, složenice i razna druga jela.
Celer i zelje bi trebali biti u ovom dijetnom meniju redovito. Također je dobrodošla uporaba juha od celera, mrkve, krumpira i drugog povrća.

Važno je napomenuti da za vrijeme održavanja ove prehrane osoba treba biti redovito pregledana od strane liječnika i testirana na praćenje njihovog stanja.

Što ne jesti?

Da biste postali zdraviji i povećali vjerojatnost normalizacije kolesterola, morate potpuno napustiti brojne štetne proizvode.

Na prvom mjestu na ljestvici zabranjenih namirnica su životinjske masti. Dakle, iz izbornika morate potpuno eliminirati mast, kobasice, svinjetinu, janjetinu, masnu piletinu, jetru, srce i bubrege. Također nije moguće pripremiti juhe i žele od tih nusproizvoda.

Sljedeći zabranjen proizvod je majoneza. Osim štetnih masti, ne donosi nikakvu korist za tijelo. Nutricionisti savjetuju majonezu da zaborave ne samo bolesne ljude, već i zdrave.

Slatka gazirana pića i sva kolači strogo su zabranjena. To se posebno odnosi na slatkiše, sladoled, kolače i kolače. Sadrže velike količine šećera i nezdravih masnoća koje negativno utječu na težinu i zdravlje krvnih žila.

Sljedeća stavka su masni mliječni proizvodi i brza hrana. Usput, potonji je "kralj" u uzroku visokog kolesterola u posljednjih nekoliko godina.

Jaja su nepoželjna, ali još uvijek moguća u ograničenim količinama.

Konzervirana riba i poluproizvodi su proizvodi koji su izuzetno štetni za ljude, osobito ako imaju problema s krvnim žilama. Takva jela ne bi trebala biti prisutna u dijetnom meniju.

Piće je strogo zabranjeno alkohol i kava, što je slabo prikazano na radu srca i probavnog sustava.

Zanimljivo je znati da kod uzimanja kave na prazan želudac, osoba značajno povećava rizik od razvoja čira na želucu, jer ovo piće oštećuje nezaštićenu sluznicu organa. Iz tog razloga, ako još uvijek pijete kavu, nemojte to raditi na prazan želudac.

Prevencija visokog kolesterola

Da bi se smanjio rizik od povećanja kolesterola, treba znati ne samo koje namirnice se mogu konzumirati i koje nisu, nego i razumjeti opće preporuke za dobar način života.

Stoga, mjere za sprečavanje visokog kolesterola uključuju sljedeće:

Potpuno odbijanje pušenja i korištenje alkoholnih pića. Jednom kada prestanete pušiti, osoba će biti manje sklona vaskularnim i srčanim bolestima. Uz snažnu ovisnost o ovisnosti, preporuča se kontaktirati narkologa i psihologa.
Uklanjanje viška kilograma i njegova daljnja kontrola. Redovita tjelesna aktivnost je nerazdvojno povezana s tim. Najviše je korisno trenirati na svježem zraku, odnosno vježbati trčanje, biciklizam, gimnastiku i ples. Također možete ići na plivanje, skijanje, fitness, jogu i mnoge druge sportove.

Glavna stvar je da te fizičke aktivnosti prisiljavaju osobu da se kreće, a ne da sjedi za računalnim monitorom većinu dana.

Kada je sjedeći, vrlo je važno redovito puniti ne samo za oči, već i za tijelo.
Važno je odmah utvrditi i liječiti one bolesti koje mogu pridonijeti povećanju razine kolesterola u krvi. Također, ne bi bilo suvišno redovito provoditi preventivnu analizu kako bi se utvrdio ovaj pokazatelj. To posebno vrijedi za osobe s prekomjernom težinom i kronične bolesti.
Trebate kontrolirati svoje psiho-emocionalno stanje, jer je dokazano da depresija i česta anksioznost mogu utjecati na hormonalni neuspjeh i debljanje. Ako se pojavi problem u tom pogledu, potrebno je kontaktirati psihologa ili psihoterapeuta.

Tablica - što jesti s visokim kolesterolom, a što ne?

Što možete jesti, a što ne može biti na visokoj razini kolesterola u krvi žena i muškaraca? Što učiniti za praznike? Predstavljamo Vašu pažnju prikladnom tablicom (listom), u kojoj prvi stupac sadrži proizvode koji se mogu jesti (s povećanim lpnp / spuštenim lpvp), a drugi koji je zabranjen. Za svaku grupu proizvoda date su kratke preporuke (savjeti za napomene liječnika i nutricionista).

Što hranu možete jesti s visokim kolesterolom, a koje ne možete - tablica / popis

Žitarice, kolači, slatkiši

Ako je kolesterol povišen, ali stvarno želite pojesti nešto slatko, onda odaberite najnižu kaloričnu količinu - voćni žele, kolačiće od zobene kaše. Možete popsicles (bolje domaće od obranog mlijeka). Razvijte vlastite kulinarske vještine!

Mlijeko, mliječni proizvodi, jaja

Ne brinite, obrano mlijeko sadrži toliko hranjivih tvari (bjelančevine, kalcij i fosfor) kao cjelovito i sirovo / masno (mliječno) mlijeko.
Bijela jaja ne sadrže kolesterol, pa slobodno zamijenite cijela jaja s njima u receptima (iz izračuna: jedno cijelo jaje = dva proteina). Uz povišen kolesterol u krvi (kao i rizik od ateroskleroze) ne možete jesti više od 2 žumanjaka tjedno.
Nikada ne dodajte sir mesnim jelima, inače se udvostručuje: sadržaj nezdravih masti i kalorija.

Juhe, juhe

Nakon kuhanja goveđe juhe, svakako ga ohladite. Nakon toga, uobičajena žlica ukloniti cijeli sloj smrznute masti.
Uz visoku razinu kolesterola u krvi, kao glavno jelo, možete (pa čak i trebate) jesti juhe, začinjene rižom ili "laganom" tjesteninom.

Riba i plodovi mora

Meso i mesni proizvodi

Ulje, Fat, Trans Fat

Tijekom kuhanja odrežite sve "masti" iz mesa i uklonite kožu ptice.
Uz povišen kolesterol, ograničite potrošnju nusproizvoda. Međutim, jednom mjesečno preporuča se u dijetu uključiti mali (oko 80 g) komad jetre, jer sadrži vitamine i željezo.
Ne možete jesti prženu hranu. Ako morate pržiti, a zatim koristite biljna ulja i tava s non-stick premaz. Ako koristite roštilj, stavite meso ili ribu na roštilj, kako biste složili svu masnoću.
Pokušajte kombinirati jela od mesa s tjesteninom i povrćem / "zelenim" salatama.

Povrće i voće

Začinite salate od povrća i zalogaje sokom od limuna, začinskim biljem, zdravim začinima. Potpuno isključuju: majonezu, sve vrste masnih umaka i kečapa.

Sokovi, pića, alkohol

Uz povećanu količinu kolesterola u krvi, pokušati potpuno eliminirati korištenje alkoholnih pića. Što učiniti za praznike? Za muškarce ne više od dva alkoholna pića dnevno, za žene - ne više od jednog. Prema WHO standardima, takvo piće može biti čaša piva (330 ml), čaša suhog vina (250 ml) ili čaša jakih proizvoda (ne više od 60 ml).

Što učiniti za odmor s visokim kolesterolom?

Pokušajte se ne varati zbog činjenice da možete nešto pojesti, ali nešto je nemoguće. Prvo, shvatite da se svaka kronična bolest liječi - kronično. Naime, ako smo dugo vremena jeli ono što je štetno za tijelo (možda nesvjesno), onda za normalan oporavak nećemo morati dugo jesti “grickalice”. I, drugo, nada za sve najbolje u životu. Kao što je zapisano na prstenu Salomona: "Proći će."
Na kraju, danas postoji veliki broj recepata za ukusnu hranu, apsolutno bezopasnu za naše zdravlje. Ne budite lijeni, pronađite ih. Ojačajte vlastite kulinarske talente. Uz pomoć ove tablice možete samostalno izračunati popis proizvoda s normaliziranim udjelom kolesterola u hrani dnevno (ne više od 300 mg).

Ako imate problema s visokim kolesterolom u krvi, ali snaga volje nije dovoljna, na primjer, odbiti jesti “zabranjenu hranu” na zabavi. Zamolite svog supružnika ili supružnika (ili bliskog prijatelja) da vam pomogne s ovim problemom - tj. Da vas kontrolira. Dajte mu (ili njoj) riječ - zadržati "do pobjednika". Ili napravite ozbiljnu okladu (više za muškarce).
U vrijeme blagdanskog blagdana pokušajte se pomaknuti više. To može biti ples (prirodno, umjereno), sve igre na otvorenom itd. Izvrsna opcija, na primjer, češće i duže hoda s psom. Općenito pogledajte okolnosti.
Što se tiče alkohola, bolje je odustati. Unatoč činjenici da su prema standardima Svjetske zdravstvene organizacije dopušteni u umjerenoj mjeri. Ali tamo, gdje je prvih 50 ml, tamo i drugi. I iza njih i trećeg (na principu: "Bog voli Trojstvo"). Možete biti zabavni bez alkohola.

Za više informacija o dopuštenoj (pa čak i preporučenoj), kao i zabranjenoj hrani (prikazanoj u tablici / popisu gore) za visoki kolesterol u krvi može se naći u drugim člancima na našoj web stranici.

Prehrana s visokim kolesterolom

Opis od 10. svibnja 2017

Djelotvornost: terapijski učinak nakon 2 mjeseca
Trajanje: 2 mjeseca ili više
Trošak proizvoda: 1700 - 1800 rubalja tjedno

Opća pravila

Ova masnoća je potrebna za stvaranje enzima, hormona i drugih stvari. Međutim, u slučaju narušavanja metabolizma i njegove visoke razine u krvi, javljaju se nepovratne promjene u stijenci krvnih žila - ateroskleroza, koja je opasna za komplikacije (srčani udar, moždani udar, dotok krvi različitim organima).

Opasno u smislu razvoja ateroskleroze smatra se neravnoteža između frakcija - lipoproteina niske gustoće LDL i visoke gustoće (HDL). Prvi imaju aterogeni učinak i njihov visoki sadržaj predstavlja rizik od kardiovaskularnih bolesti. Visoko gustoća kolesterola ("dobar") proizvodi tijelo. Umjerena tjelesna aktivnost pridonosi njezinu razvoju i istodobno smanjuje nakupljanje štetnih tvari koje dolaze samo s proizvodima.

Kako bi se smanjila razina kolesterola, razvijena je zdrava hrana. Dijeta za snižavanje kolesterola u krvi može se koristiti u liječenju i prevenciji bolesti - pogodna je za ljude koji brinu o svom zdravlju. Cilj mu je poboljšati metabolizam lipida i smanjiti težinu. Glavno načelo ove prehrane je smanjenje životinjske masti koju dobivamo od mesa, masnih mliječnih proizvoda i jednostavnih ugljikohidrata. U prehrani prevladavaju polinezasićene masti (njihov izvor su biljna ulja i orašasti plodovi), vlakna i složeni ugljikohidrati (dobivamo ih od povrća, žitarica, mekinja). To je velika količina vlakana koja pomaže ukloniti višak kolesterola iz gastrointestinalnog trakta. Sadržaj proteina u ovoj medicinskoj prehrani je unutar normalnog raspona, a mogu se dobiti konzumiranjem raznih mahunarki i nemasnog mesa.

Količina kruha ne iznosi više od 200 grama dnevno, također je dopušteno konzumiranje dijetalnih hljebova s mekinjama. Sol i količina utrošene tekućine ograničeni su na 1,2 litre. Obroke treba pripremati bez soli, ali na stol se može dodati gotova hrana. Povrće se jede sirovo ili pirjano, a meso i riba je bolje kuhati (peći) kako bi se smanjila masnoća u prehrani. Važno je jesti veliku količinu povrća na večeri. Dnevni unos kalorija - 1400-1500 kcal.

Osnovna načela prehrane s visokim kolesterolom u krvi:

Žitarice, povrće i voće koje sadrže složene ugljikohidrate i veliku količinu vlakana trebaju biti oko 60% u prehrani. Povrće treba jesti dnevno 400 g (trećina svježeg) i 200 g žitarica.
Prevladavanje biljnih ulja u prehrani.
Umjerena potrošnja dopuštenih mliječnih proizvoda.
Hrana s visokim kolesterolom u krvi uključuje uključivanje ribe, piletine i puretine, koji su proizvodi izbora, a mršava govedina u prehrani treba zauzeti drugo mjesto.
Količina soli je minimalna.
2-3 jaja tjedno (protein nije ograničen).
Nemojte dopustiti osjećaj gladi (s vremenom organizirati grickalice s voćem).

Dijeta s visokim kolesterolom kod žena se ne razlikuje od one za muškarce, a opća načela prehrane su sačuvana. Ukupni kolesterol u žena i muškaraca ne bi trebao biti veći od 5,2 mmol / l, već se smatra da je pokazatelj od 6,19 mmol / l značajno povišen. HDL u žena treba biti najmanje 0,9 mmol / l i do 1,9 mmol / l, za muškarce je ta brojka različita - od 0,7 do 1,7 mmol / l.

Početak menopauze negativno utječe na razmjenu kolesterola i objašnjava se činjenicom da se s početkom sinteze estrogena smanjuje i regulira proizvodnju "dobrog" kolesterola. Obogatite "loše" doprinose sjedeći način života žene, prejedanje i jesti masne i visoke kalorijske hrane.

Prehrana s povišenim kolesterolom u žena treba sadržavati najviše biljnih proizvoda, bogatih fitosterolima, koji kontroliraju i smanjuju razinu lošeg kolesterola:

pšenične klice;
sjemenke sezama;
sjemenke suncokreta;
laneno sjeme;
maslinovo ulje;
ulje od sjemenki grožđa;
avokado.

Ne manje korisni su povrće i voće koje sadrže pektin: jabuke, agrume, repu, lubenice i prirodne sokove od povrća. Zapamtite da sve voće i povrće u ljubičastoj i crvenoj boji sadrže polifenole koji potiču proizvodnju dobrog kolesterola: borovnice, jagode, maline, brusnice, sok od brusnice, aronije, lingonije, šipke, ljubičaste i crvene grožđe, šljive, patlidžane. Zelene lisnate salate i povrće također su korisne: kupus, zelena salata, špinat, kiseljak, artičoka i peršin, kopar i zeleni luk dostupni su svima.

U prehranu je potrebno uključiti mahunarke, koje će zbog visokog sadržaja vlakana ukloniti štetni kolesterol iz crijeva. Što se tiče sadržaja proteina, oni mogu zamijeniti meso.

Dobrim ženama korisno je koristiti proizvode od soje koji sadrže fitoestrogene. Ne zaboravite na ispravnu kulinarsku obradu mesa i ribe - barem masnoće u kuhanju - najbolje je peći u pećnici, u loncima ili na pari.

S obzirom na žene za slatkiše, bit će vrlo teško odustati od slatkih kremastih proizvoda, čokolade i slatkiša, slatkih kolača, kolača, vafla i ograničiti se na šećer. Ali to mora biti učinjeno. Masne mesa također treba nestati iz prehrane, morat ćete napustiti obrađeno meso (kobasica, svinjetina). Zabranjena svinjetina, slanina i slanina. Ne zaboravite na potrebu za vježbanjem. Sve će to donijeti samo korist - analize će se normalizirati, težina će se smanjiti, a vi ćete se počastiti atraktivnim.

Često se kod bolesti unutarnjih organa i endokrinog sustava uočava visok kolesterol: nefritis, hipotiroidizam, pretilost i dijabetes. Takva kombinirana patologija zahtijeva poseban pristup prehrani i ozbiljniji tretman. U svakom slučaju, problem se rješava pojedinačno, a terapijska prehrana dodjeljuje se prema osnovnoj bolesti. Na primjer, koja je prehrana indicirana za visoki kolesterol u prisutnosti bolesti bubrega? U tom slučaju morate se pridržavati tablice br. 7 i njenih sorti. Dijeta 7 je propisana za kronične bolesti bubrega i, osim ograničenja soli, količina utrošene tekućine osigurava eliminaciju hrane bogate kolesterolom (bubrezi, jetra, žumanjak jaja, mozak).

svjedočenje

Prikazano na lageru:

Dopušteni proizvodi

Pravilna prehrana s visokim kolesterolom trebala bi biti norma. Što bi to trebalo biti? Prije svega, morate isključiti mesne juhe - kuhati vegetarijanske juhe, ako je to teško i neobično za vas, možete koristiti slabu sekundarnu juhu za prve obroke i pažljivo uklonite masnoću. Koristite krumpir u minimalnom iznosu i bolje je pripremiti kombinaciju juha od povrća, juhe i boršč.

Meso i perad treba uzimati od nemasnih vrsta, koža ptice je neprihvatljiva, a masnoća iz mesa treba odrezati. Budući da dijeta osigurava ograničavanje masti, meso treba kuhati ili peći bez dodavanja kiselog vrhnja, majoneze i bilo koje masti. Jedite povrće kao prilog, a ne po želji. Najbolje ih je kuhati za doručak (zobena kaša, heljda i smeđa riža).

Za smanjenje kolesterola pomoći će kupus (sve vrste), mrkva, tikvice, bundeve, patlidžan, ili salate od svježeg povrća i zelenog graška. Ukupna količina konzumiranog povrća dnevno iznosi najmanje 400g.

Biljno ulje prve ekstrakcije koristi se za punjenje gotovih jela. Korisno u tom pogledu, laneno ulje, lider u sadržaju omega-3 masnih kiselina koje reguliraju proizvodnju korisnih lipida.

Smanjenje kolesterola može se postići uvođenjem ribe s niskom razinom masnoće u prehrani, a konzumiranje mesa (piletina) treba biti ograničeno na 1 put tjedno. Od riba treba izabrati prehrambene sorte: oslića, vahnu, pišmolj, navagu, pola, pola.

Kruh je dopušteno raži, od zrna brašna i mekinja. Moguće je da se grickalice i prva jela koriste bez kvasca (mekinje, laneno sjeme). Mlijeku i mliječnim proizvodima dopuštena je samo smanjena masnoća i to u ograničenim količinama. Dopušteni su zeleni čaj i slaba kava s mlijekom i bez šećera, sokova od povrća i voća bez šećera.