Kako jesti nakon napada pankreatitisa, jelovnik za svaki dan

Dijagnostika

Pankreatitis je disfunkcija gušterače, u kojoj postaje upaljena i prestaje oslobađati enzime u dovoljnim količinama da razgradi hranu. Tako je poremećen proces probave, a tijelo trpi nedostatak resursa potrebnih za njegovu vitalnu aktivnost. Osim toga, enzimi teško izlaze iz gušterače - akumuliraju i nagrizaju tijelo. Najvažnija komponenta liječenja bolesti je posebna prehrana. Dijeta nakon napada pankreatitisa mora se promatrati bez iznimke. Bez nje oporavak je nemoguć.

uzroci

Glavni uzroci pankreatitisa:

upala žučnog mjehura;
česta uporaba alkoholnih pića;
masna hrana;
bolest žučnih kamenaca;
ozljede gušterače;
izlaganje kemijskim i drugim štetnim tvarima;
kirurgija.

U ranoj fazi pankreatitis pojavljuje se gotovo bez boli. Pojavljuje se mučnina, osjećaj težine na strani nakon jela, žgaravica. Napadi ove bolesti su vrlo akutni, mučnina, povraćanje, bol ispod lijeve strane, ponekad temperature do 38 stupnjeva.

Napadi su popraćeni vrtoglavicom, tahikardijom, probavom.

Samoliječenje je strogo zabranjeno, inače mogu nastati nepopravljive posljedice, uključujući smrt. Liječenje u bilo kojoj fazi, a osobito nakon napada, provodi se isključivo u bolnici.

Dijeta u ranim danima

Napad pankreatitisa manifestira se snažnim bolom, mučninom, povraćanjem, vrućicom. Pacijent gubi apetit, a to je čak i dobro, jer je nemoguće jesti u prvim danima pogoršanja. Bilo koja hrana je potpuno isključena, au većini slučajeva pacijentu nije dopušteno ni piti. To omogućuje maksimalni istovar pankreasa, koji je "oslobođen dužnosti" da izlučuje enzime i daje mu se mogućnost oporavka.

Tijekom suhe prehrane tijekom napada pankreatitisa, tijelo se podupire glukozom i vitaminima, koje se daju intravenski putem kapaljki. U slučajevima kada se zabrana ne odnosi na piće, pacijentu se daje voda u malim obrocima - i to samo ne-gazirana. Maksimalna dnevna stopa iznosi pola litre. Možete uzeti ljekovitu mineralnu vodu tipa "Borjomi".

Takav post traje od jednog do tri dana, ovisno o težini stanja. Zatim se pacijenta prebacuje na posebnu dijetu.

Izlaz posta

Postupno postižite post nakon napada, poštujući maksimalni oprez. Približno na 3-4 dan, pacijentu je dopušteno piti slabu ružnu kuku s malom količinom šećera. Dalje, na jelovniku su pureed juhe od žitarica bez soli, pire krumpir ili mrkva tekuće konzistencije, dobro kuhane žitarice od heljde, ječma ili žitarica od pšenice, voćni želei. Također su dopušteni mliječni proizvodi bez masti kao što su kefir ili jogurt.

Postupno, hrana postaje sve raznovrsnija, ali još uvijek postoji više ograničenja nego dopuštena hrana. Para ili kuhana riba, svježi sir i jela iz nje, mlijeko s niskim udjelom masti unose se u prehranu. Oko 7-10 dana nakon napada možete dodati meso u jelovnik. Prirodno, mršavo (piletina, zec) i dobro kuhano ili na pari.

Načela prehrane nakon napada

Usklađenost s pravilima prehrane izuzetno je važna ne samo u akutnom razdoblju nego i nakon njega, kada se pacijent otpusti iz bolnice i vrati se u uobičajeni život. Morat ćemo trpjeti ideju da hrana ne može biti ista i pokazati snagu volje. Glavna načela prehrane nakon napada pankreatitisa uključuju:

jela moraju biti kuhana kuhanjem, kuhanjem na pari, pirjanjem ili pečenjem;
veliki obroci su isključeni, obroci trebaju biti frakcijski, podijeljeni u 5-6 doza dnevno;
hladno i vruće neprihvatljivo;
po mogućnosti barem prvi put jesti čistu hranu, a zatim - sve temeljito žvakati;
zabranjeni su svi štetni dodaci (boje, arome, konzervansi);
proizvodi moraju biti svježi;
alkohol je potpuno isključen iz života;
masna, začinjena, slana, dimljena, pržena hrana također su tabu;
alkalna voda je dobra za piće;
dnevni obrok treba uključivati mnogo proteina (oko 160 grama) i najmanje masnoće s ugljikohidratima;
dnevno ne možete jesti više od tri kilograma hrane, piti više od jedne i pol litre tekućine.

Kršenje normi ispunjeno je posljedicama u obliku novih napada. Bilo koja hrana koja uzrokuje neugodne simptome treba odmah ukloniti iz prehrane. Svaki je organizam individualan, a ono što ima koristi može naškoditi drugom.

Popis zabranjenih proizvoda

Proizvodi koji ne bi trebali biti u prehrani nakon napada pankreatitisa uključuju:

masno meso, riba, bujoni na temelju njih;
gljive i juhe s dodatkom;
kiselo voće, bobice, sokovi od njih;
zeleno;
kupus;
rotkvica;
rotkvica;
repa;
avokado;
grah;
repa;
tjestenine niskog stupnja;
svježa peciva, kolači;
sladoled;
kave;
kakao;
soda.

Proizvodi moraju biti ograničeni

Tijekom rehabilitacije nakon pogoršanja pankreatitisa potrebno je ograničiti uporabu:

slatkiši;
crveno meso;
punomasno mlijeko;
jaja;
kukuruza;
soje;
bijeli kruh;
sirovo povrće, voće;
ulja (povrće, vrhnje);
tjestenina.

Dopuštena hrana

Osobe koje pate od disfunkcije gušterače, preporučuje se uključiti u prehranu:

nemasne ribe (štuka, som, bakalar, deverika, jesetra, smuđ, šaran);
proizvodi od nemasnog mesa (piletina, zec, puretina);
jogurte, kefir, sir s niskim udjelom masti;
žitarice (heljda, proso, zobena kaša, smeđa riža);
kuhano, pečeno, kuhano povrće, voće, osim onih koje se nalaze na popisu zabranjenih, kao i kompoti, želei, slabo koncentrirani sokovi iz njih;
čajevi, biljni čajevi.

Indikativni izbornik za taj dan

Iz gornjeg popisa proizvoda možete pripremiti veliki broj jela, a dijeta neće biti oskudna. To su juhe, pire krumpir, mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice, pudinzi, složenice, variva, i još mnogo, mnogo više. Evo indikativnog jelovnika za taj dan, sastavljen kao dio dijete nakon napada pankreatitisa.

Prvi doručak: parni kotleti od nemasnog mesa ili nemasne ribe pečene u pećnici, ili kajgana od dva parića jaja; zobena kaša ili rižina kaša; krišku kruha i čašu biljnog čaja.
Drugi doručak: kolačići od zobene kaše, ili krekeri, ili nisko-masni svježi sir. Plus čaj s dodanim mlijekom.
Ručak: juha bez mesa s krumpirom ili juha od kupusa bez mesa; pileće mesne okruglice ili mesne okruglice; pire od mrkve ili pire od kuhane repe s biljnim uljem; komad kruha; žele ili žele od jabuka.
Snack: posuda za povrće ili komad kuhane piletine ili par kriški mesne štruce punjene jajima; komad kruha; zeleni čaj.
Večera: krem juha od cvjetače, tikvice; komad ribe na pari; kruh; biljni čaj.
Druga večera: keksi od đumbira, banana ili slatka jabuka, žele ili kefir.

Količina kruha po danu, prema ovom jelovniku, ne prelazi 250 grama.

Dakle, prehrani nakon napada pankreatitisa treba posvetiti veliku pozornost. Bez posebne prehrane, oporavak je nemoguć - bitan je dio terapije. Čak i uzimanje lijekova često nema tako ozbiljnu ulogu u upali gušterače, kao dobro promišljena prehrana. Prehrambeni proizvodi koji mogu prouzročiti štetu pacijentu trebali bi biti maksimalno uklonjeni, ali istovremeno hrana (s izuzetkom prvih nekoliko dana) ne može biti "loša".

Tijelu je potrebna snaga za borbu protiv bolesti, pa je potrebna hranjiva i raznovrsna hrana. Konzumirajući dovoljnu količinu hranjivih tvari, pridržavajući se osnovnih principa prehrane, kao i slijedeći preporuke liječnika, pacijent ima sve šanse da zauvijek zaboravi na napade pankreatitisa.

Djelotvorna dijeta nakon napada pankreatitisa danju

Dijeta nakon napada pankreatitisa, koju je liječnik svakodnevno napisao za pacijenta, obvezna je jer dijeta igra važnu ulogu u procesu ozdravljenja.

Pankreatitis je upalna bolest gušterače, tijekom koje se deformira i atrofira pod utjecajem izlučenih enzima, a željezo prestaje djelovati. Bolest je vrlo opasna i može dovesti ne samo do atrofije pankreasa, nego i do pojave neoplastičnih procesa u probavnom traktu.

Uzroci pankreatitisa i njegovih simptoma

Među uzrocima pankreatitisa koje su uspostavili liječnici:

česta ili kronična konzumacija alkoholnih pića;
prevalencija u prehrani masne hrane bogate životinjskim mastima;
upala žučnog mjehura i žučnih putova;
bolest žučnih kamenaca;
upalne bolesti probavnog sustava;
ozljede i bolesti gušterače;
prethodne operacije na želucu, jetri ili uklanjanju žučnog mjehura;
djelovanje kemikalija i drugih štetnih tvari na tijelo.

Bolest se u ranom stadiju razvoja odvija gotovo bezbolno i uglavnom se manifestira osjećajem težine na strani nakon jela, mučnine, osjećaja stranog tijela u grlu, nelagode u želucu nakon jedenja akutne, slane i kisele hrane, žgaravice. Napadi pankreatitisa su akutni, boli bol pod lijevom stranom, koja vraća, mučnina i povraćanje, što ne donosi olakšanje osobi.

U nekim slučajevima dolazi do povećanja tjelesne temperature do 38 ° C, lupanja srca, probavne smetnje i proljeva. Napadi pankreatitisa uvijek su popraćeni slabošću tijela i vrtoglavicom. Liječenje pankreatitisa, kako u početnom stadiju razvoja tako i nakon napada, provodi se samo u medicinskoj ustanovi.

Liječenje pankreatitisa nakon napada

Liječenje pankreatitisa nakon napada sastoji se od organizacije pravilne prehrane i režima prehrane. Liječnici nakon napada na neko vrijeme preporučuju potpuno odustajanje od jedenja i pijenja vode u malim količinama. Nedostatak vode i hranjivih tvari u tijelu, koje obično dolaze iz hrane, nadopunjuju fiziološke otopine i pripravke. Kada se pacijent osjeća bolje, upotreba određene hrane dopuštena je u malim količinama.

Jedenje je potrebno za djelomično, malo po malo i povremeno. Zabranjeno je piti vodu s hranom. U nekim slučajevima, umjesto proizvoda troše se alkalne vode.

Voda "Borjomi" i "Essentuki 4" pomažu u vraćanju lipidne ravnoteže, metabolizam, stabilizira mikrofloru želuca i crijeva, djeluje kao protuupalni agens za gastrointestinalni trakt.

Hrana u budućnosti se sastoji u uzimanju zdrobljene ili sitno sjeckane tople hrane.

Pankreatitis se liječi samo u bolnici, a liječenje se ne sastoji samo od stroge prehrane, nego i od uzimanja lijekova.

Dijeta dana nakon napada pankreatitisa

Pacijentu se propisuje dijeta nakon napada pankreatitisa, jer zdrava hrana i pravi režim omogućuju brz oporavak gastrointestinalnog trakta i potpuni oporavak pacijenta. Dijeta je obojana po danu. Odmah nakon napada zabranjeno je gutanje hrane i vode, a zatim se svakodnevno dodaju određene namirnice u prehranu.

Prvi dan nakon napada. Na dan napada i tijekom dana poslije pacijenta je zabranjeno u potpunosti jesti hranu. Ovih dana se zove glad. U pravilu, pacijent ne želi jesti zbog jake boli. Kako bi se poduprlo tijelo i ne izazvalo razvoj neželjenih simptoma, zajedno s protuupalnim lijekovima i analgeticima, dodaju se glukoza i vitamini. Oni zamjenjuju vitamine i elemente u tragovima koji se moraju unositi hranom.

Zabranjeno je i piće ovih dana, ali u rijetkim slučajevima dopušteno je koristiti toplu alkalnu vodu.

2. dan nakon napada. Medicinsko gladovanje pacijenta se nastavlja, dopušteno je piti toplu alkalnu vodu u malim gutljajima - do 0,5 l dnevno. No, taj se pregled obavlja samo ako se stanje bolesnika vrati u normalno stanje, odsutna je akutna bol, proljev i povraćanje.

Od trećeg dana nakon napada pankreatitisa, proteini i ugljikohidrati dodaju se prehrani pacijenta s alkalnom vodom.

Povrće juhe su dopuštene, fino grated heljda, ali bez mesa i zazharki.

Hrana mora biti topla, nesoljena i bez začina. Zabranjena je uporaba juha od juhe. Jedan dio je podijeljen na nekoliko tehnika, pridržavajući se načela djelomične moći.

Treći dan, drugi obroci se uvode u prehranu pacijenta - tekući pire krumpir, žitarice od pšenice, heljde, biser ječma i rižinih žitarica na vodi. Dopuštena pire od mrkve. Osim tople vode, možete popiti i slabi zeleni čaj uz dodatak šećera i meda u malim količinama.

Od 4. do 6. dana jelovnik ostaje isti, ali ako se pacijent osjeća dobro, nema primjedbi na rad gastrointestinalnog trakta, prehrana je obogaćena proteinskom hranom. Ovih dana možete jesti bjelance, svježi sir i bijelu ribu, na pari, piti srednji kefir bez šećera. Sve to se može koristiti za ručak u frakcijskim porcijama, dobro žvakanje, a ne za piće.

Od 6. dana u obrok se dodaju svježi sir, kao i jela od mesa i ribe na pari. Dopuštena mršava govedina i piletina za kuhanje mesnih okruglica ili mesnih okruglica. Jela od mesa i ribe jedu se samo za ručak, uvijek nakon juhe, a po mogućnosti uz prilog kaše. Jela od sira mogu se jesti i za doručak i za večeru. Za pića dodajte slatki čaj, kefir, domaći žele. Obroci ostaju frakcijski, porcije ne smiju prelaziti 120-200 g. Izbornik je važan od 6. do 9. dana.

Od 10. dana možete kombinirati proizvode svih prethodnih dana s korištenjem mršavog mesa, mliječnih proizvoda i proteinskih proizvoda, žitarica. Obroci su i dalje frakcijski, u malim obrocima, interval između obroka ne smije prelaziti 25-30 minuta. Ova prehrana važna je od 10. do 14. dana.

Stroga dijeta nakon napada pankreatitisa traje 14 dana. Ali postavlja se pitanje, kako izaći iz prehrane i je li moguće vratiti se na prethodnu prehranu?

Prehrana nakon dijete

Nakon što je pacijent podvrgnut terapiji lijekovima nakon napada pankreatitisa i slijedio je određenu prehranu dnevno, liječnik mora ispraviti prehranu pacijenta i pomoći mu da pravilno izađe iz prehrane.

Da bi to učinio, liječnik određuje približan popis proizvoda koji su dopušteni i zabranjeni za uporabu u budućnosti. Važno je da se pacijent drži frakcijskog hranjenja u malim porcijama. Svi proizvodi za kuhanje trebaju biti dijetalni. Zabranjena je masna, začinjena, slana i kisela hrana. Potrebno je piti alkalnu vodu. Štetni proizvodi s aditivima, bojama, okusima, kao i konzervirana hrana, alkoholna pića i čvrsta hrana (rotkvice, kupus itd.) Isključeni su iz prehrane.

Pacijent se može vratiti na prethodnu dijetu samo ako je u razdoblju liječenja obnovljen gastrointestinalni trakt i nije utvrđena patologija drugih organa trbušne šupljine. Ako koristite svoju omiljenu hranu u razumnim količinama i ne prejedete, možete se osjećati dobro čak i sa takvom bolešću kao što je pankreatitis.

Značajke pridržavanja prehrane nakon napada pankreatitisa

Akutni napad pankreatitisa je stanje u kojem upala gušterače onemogućuje tijelu normalno probavljanje hrane. Dijeta nakon napada pankreatitisa je pružanje maksimalnog odmora za gušteraču, tako da ona može oporaviti i normalizirati svoje intra-i izlučne funkcije.

Opće preporuke

Glavna načela prehrane za pankreatitis:

frakcijska jela (u malim obrocima, ali često - 5-6 puta dnevno);
kuhana, pečena hrana na pari, u svakom slučaju ne pržena;
smanjenje unosa masti (maksimalno 60-80 g / dan) i ugljikohidrata s dovoljnim unosom proteina (100-140 g / dan);
potpuno napuštanje određenih proizvoda koji iritiraju želudac i opterećuju gušteraču.

Što je zabranjeno

Popis zabranjenih proizvoda nakon napada pankreatitisa uključuje:

masno meso i riba;
svježi kruh, kolači;
slano, začinjeno, ukiseljeno i druga jela izraženog okusa;
sve gljive;
kupus (bijeli i pekinski), zelje;
korjenasto povrće (rotkvica, repa, rotkvica, rutabaga itd.);
grah;
tjestenine od brašna ispod prvog razreda, kao i cjelovite žitarice;
kiselo voće, citrusi;
masne juhe od mesa i ribe;
kava, kakao, čaj (uz iznimku lagano kuhane zelene boje);
alkoholna pića.

Što možete jesti

Nakon napada, dijeta pacijenta treba uključivati:

nemasno meso bez nemasnog mesa (pileći file, puretina, nemasna teletina);
nemasna riba (smuđ, šaran, poluk, bakalar, itd.);
pire od kuhanog povrća;
žitarice: zobena kaša, heljda, proso, smeđa riža bez soli i ulja;
mliječni proizvodi bez kiselog okusa (bezmasni jogurt, kefir, svježi sir) - najmanje 2 tjedna nakon napada;
biljni čaj, žele.

Dijeta nakon napada pankreatitisa u ranim danima

2 ili 3 dana nakon akutnog napada pankreatitisa, prehrana pacijenta bit će ograničena samo na čistu vodu: u malim obrocima svakih 30-60 minuta.

Ovisno o težini stanja, liječnik može promijeniti ova ograničenja: dopustiti da se kuhaju šipak, slabi zeleni čaj ili alkalna mineralna voda 2-3 dana nakon napada, ili zabraniti iritaciju želuca ovih dana čak i s vodom.

U potonjem slučaju, pacijent dobiva potrebnu tekućinu intravenskom infuzijom fiziološke otopine s glukozom.

Češće nego ne, pacijent koji je imao napad neće odmah nastojati vratiti se u uobičajenu hranu, jer neugodni simptomi čine da se osjećate gore i obeshrabrujete apetit.

Na kraju potrebnog razdoblja posta, postupno možete ući u dijetnu hranu koju je liječnik odobrio, uzimajući u obzir individualno stanje pacijenta koji je pretrpio napad, poštujući osnovne principe prehrane.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Potrebno je postupno izlaziti iz posta prvih nekoliko dana nakon napada: 3-4 dana možete pojesti nekoliko krekera od mršavog kruha ili dugog kruha, dodati svježi voćni sok, sok, sok od brusnice ili sok od ribiza, razrijeđen s vodom do čiste vode.

Ako je stanje stabilno, nema pogoršanja zdravlja, onda se prehrana dopunjuje tekućim naribanim kašicama (krupica, heljda, zobena kaša, riža), tekući pire krumpir, suhi kruh ili keksi.

Kako bi se olakšao izbor proizvoda dopuštenih nakon napada pankreatitisa, u nastavku je prikazan izbornik za tjedan dana. Pomoći će razumjeti princip prehrane, koji se mora poštivati barem nekoliko mjeseci nakon akutnog napada, kako ne bi izazvao povratak upale.

Tjedna dijeta nakon napada pankreatitisa

Najčešće bolesti su poremećaji gastrointestinalnog trakta. Za brzi oporavak propisana je dijeta nakon napada pankreatitisa, gastritisa i drugih vrsta upale želuca i gušterače. Pravilna prehrana u tom razdoblju jedan je od najvažnijih uvjeta liječenja. Liječnici za većinu pacijenata propisuju dnevnu prehranu, budući da je vrlo važno ne preopterećivati bolesne organe kako ne bi došlo do recidiva.

Što je bolest

Pankreatitis je upala gušterače. Ako ne započnete liječenje na vrijeme, tada se može pojaviti njegova deformacija, a zatim dovršiti atrofiju. Taj je organ vitalan jer je odgovoran za obradu složenog dijela proizvoda, uklanjanje toksina iz tijela i praćenje razine šećera u krvi.

U pravilu, nezdrava prehrana ili nagle promjene, dugotrajne i stroge dijete koje vrše pritisak na tijelo, kao i antibiotici, dovode do ove bolesti.

Prehrana igra važnu ulogu u životu osobe: želudac i gušterača uglavnom trpe masnu, začinjenu, slanu i dimljenu hranu. Glavni uzroci pankreatitisa su upravo pothranjenost, zlouporaba alkohola, dugotrajna uporaba antibiotika i intoksikacija štetnim tvarima.

U djetinjstvu je pankreatitis često uzrokovan nasljednom predispozicijom.

Bolest u ranoj fazi može se pojaviti gotovo neprimjetno, javlja se težina u želucu, mučnina i slabost.

Ako se potrebne mjere ne poduzmu na vrijeme, bolest će se postupno razviti i izazvati pogoršanje.

Karakteristični simptomi napada pankreatitisa bit će sljedeći:

Bolni osjećaji ispod lijevog ruba, koji se protežu do stražnjeg dijela tijela.
Mučnina i povraćanje koje ne donose olakšanje.
Uzrujana stolica.
Velika slabost u cijelom tijelu i vrtoglavica.
Ritam otkucaja srca se mijenja, pojavljuje se tahikardija.
Tjelesna temperatura može narasti do 38 ° C.
Osjećaj žgaravice nakon jela.

Samoliječenje može dovesti do ozbiljnih posljedica, stoga, u prisustvu ovih simptoma, vrijedno je hitno potražiti pomoć u bolnici. Bolesti gušterače liječe se lijekovima. No, jedan od glavnih uvjeta za oporavak je pridržavanje posebne prehrane.

Pravila za jesti pankreatitis

Liječnici preporučuju da nakon napada ne opterećuju bolesni organ, da gladuju neko vrijeme i koriste samo vodu u malim količinama. Vrijedi početi jesti u malim porcijama, obično liječnici daju individualne preporuke i propisuju terapijsku prehranu nekoliko dana unaprijed.

Glavna pravila kliničke prehrane su sljedeći zahtjevi:

Potrebno je jesti frakcijalno, do 5-6 puta dnevno.
Dio bi trebao biti mali. Preporučuje ga liječnik ovisno o dobi i stupnju bolesti.
Nije dopušteno ispirati vodu vodom. Tekućina otapa hranu i želučani sok te na taj način opterećuje bolesni organ.
Hrana mora biti topla, ali ne vruća i ne hladna.
Obroci se uglavnom kuhaju na pari ili kuhaju. Isprva, hrana je mljevena, a juhe se miješaju.
Jede se samo odobreni proizvodi, količina masti i ulja je minimalna.
Mineralna voda Borjomi i Essentuki br. 4 u određenoj fazi liječenja unose se u prehranu. Voda također ne smije biti hladna.

Tijekom bolesti morate jesti, prema preporukama. Dozvoljena hrana i jela opisani su u medicinskoj prehrani broj 5.

Dijetetski stol za pankreatitis

Prehrambena prehrana prvenstveno uključuje odbacivanje masne, začinjene, slane, dimljene hrane, konzerviranja, gaziranih pića, kave, jakih čajeva, proizvoda od slatkog i brašna. Jela su na pari, kuhana ili pečena, ali umjereno. Hrana mora biti mekana i lako probavljiva.

Kod upale gušterače rješavaju se sljedeći proizvodi:

Povrće: mrkva, bundeve, tikvice, luk, celer, krumpir, jeruzalemska artičoka.
Kruška: heljda, riža, zobena kaša, krupica.
Proizvodi od brašna: vermicelli.
Ulja: maslina, uljana repica, suncokret, laneno sjeme dopušteno je u malim količinama. Kremasti - ne više od 5 g po 1 kuhanju.
Mineralna voda, kompot od sušenog voća.
Bijeli kruh.
Jaja se unose u prehranu samo uz dopuštenje liječnika.
Mlijeko se razrijedi s vodom u omjeru 1: 1. Koristite ga ne više od 2 puta tjedno, dodajući žitaricama, juhama.
Meso. Dopušteno je meso, riba i perad s niskim udjelom masti. Ovo je zec, puretina, teletina, piletina, govedina.

Prehrana broj 5 propisana je osobama koje pate od bolesti probavnog trakta. U nekim slučajevima, liječnik u izradi dijete čini svoje dodatke ili, obrnuto, ograničenja. Na primjer, ako je pacijent pretrpio akutni napad pankreatitisa, prvih nekoliko dana nije dopušten unos hrane. Dopušteno je koristiti malu količinu vode.

Nakon napada pankreatitisa potrebno je radikalno preispitati vašu prehranu, što će pomoći da se izbjegnu recidivi i potpuno se oporavi bolesni organ.

Izbornik za tjedan dana

Dijeta za upalu gušterače je oslikana po danu, fokusirajući se na nju i individualnu toleranciju proizvoda, možete napraviti svoj vlastiti izbornik za tjedan dana. Dakle, što možete jesti:

Kašica zobena kaša ili puding od riže na vodi. Raženi kruh i juha od jabuke.
Torta od sira, slab čaj.
Jela od povrća, riba na paru, pire krumpir, kompot od sušenog voća.
Puding od povrća, jogurt ili kefir.
Puding od mesa, povrće na pari i ukusan kissel.
Kiselo mlijeko ili kefir.

Omlet od jaja, kompot od sušenog voća.
Zobena kaša i jogurt.
Juha od heljde, pirjane mesne okruglice i žele.
Vegeta, kruh i čaj.
Torta od sira, žele.
Pečene jabuke koje nisu kisele.

Zobena kaša s mesom i čajem.
Cheesecakes, žele.
Bundeva juha od povrća, riblji kolači, čaj s mlijekom.
Bujni bokovi i kajgana.
Povrće sufle, heljda kaša.
Mineralna voda s mekanim kolačićima.

Puding od riže, puding od mlijeka.
Voćni žele, mineralna voda.
Zobena juha s mesom, posuda od svježeg sira, čaj.
Vermicelli, pileći odrezak.
Omlet od jaja sa sirom, čaj.
Kiselo mlijeko ili kefir.

Kaša od heljde, žele.
Soufflé od sira, mineralna voda.
Juha od povrća, riblji sufle, kompot od sušenog voća.
Riža kaša s povrćem na pari, čaj.
Šminka i griz.
Torta od sira s jabukama.

Pire krumpir s povrćem, čaj.
Cheesecake i jogurt.
Juha od heljde, riblji sufle.
Mliječni žele, rižina kaša s mesom.
Cheesecakes i čaj.
Pečene jabuke i kefir.

Kašica zobena kaša, mliječni puding.
Torta od sira s čajem.
Juha od povrća, sufle od mesa, kompot.
Vermicelli s ribljim kotletom, jogurtom.
Omlet od jaja, mineralna voda.
Kefir s kolačićima.

Ovo je primjerni izbornik za prvi tjedan nakon napada pankreatitisa, ali svaka dijeta mora biti dogovorena sa svojim liječnikom. Ako je napad bio akutan, onda prva 3 dana medicinskog posta, na 4. dan je dopuštena mala količina juhe ili juhe od povrća. U budućnosti je u prehranu potrebno uvesti nove proizvode, dopuštene, prema prehrani.

Što možete jesti nakon napada pankreatitisa, kako ne biste uzrokovali recidiv

Nakon napada akutnog pankreatitisa, pacijent će morati slijediti strogu dijetu. Time ćete kasnije izbjeći ponavljanje. Koncepti prehrane tijekom akutnog napada i dijeta nakon akutnog napada su različiti.

Ispravno odabrana prehrana i prehrana poboljšat će stanje pacijenta i ubrzati početak oporavka uz minimalnu količinu uzetih lijekova. Pacijentu se u pravilu propisuje puna brzina u prva dva ili tri dana. Pokazalo se da pije više tekućine, ne punjene plinovima, stranih nečistoća. Tijekom dana morat ćete piti od jedne i pol do dvije litre vlage. Morate često piti vodu u malim porcijama. Jedna količina potrošene vode je do 50 grama. Dopušteno je piti propisanu količinu tekućine svakih 30 minuta. Pijenje bi trebalo biti toplo i negazirano. Korisno je u akutnom razdoblju piti toplu alkalnu mineralnu vodu.

Uz dopuštenje liječnika, početi piti slabu juhu od bokova ili zelenog čaja, pod uvjetom slabog piva. Trećeg dana pokušajte lagano diverzificirati dijetu za piće uz pomoć slabog crnog čaja uz dodatak male količine meda. Takva korekcija prehrane za piće nije samostalna, samo uz dopuštenje liječnika.

Od uporabe drugih namirnica i pića morat će se neko vrijeme napustiti, prije zaustavljanja akutnog stanja. Kada se pacijent osjeća bolje, dopušteno je postupno proširiti dijetu zbog proizvoda dopuštenih za uporabu od strane liječnika. Potrebno je započeti regenerativnu dijetu nakon tri dana od početka akutnog razdoblja.

Kako jesti nakon napada

Dijeta nakon napada pankreatitisa izgrađena je na temelju dogovorenih načela:

U prva tri dana, postavljanje posta će biti preduvjet za liječenje.
Počevši od 4 dana, prehrana nakon akutnog pankreatitisa dodjeljuje se pacijentu u skladu s popisom tablice br.
Jedenje je potrebno najmanje 5 puta dnevno. Dijelovi su mali.
Prejedanje je strogo zabranjeno. Nutricionisti preporučuju jelo, ostavljajući pacijentima blagi osjećaj gladi nakon jela.
Neophodno je uzimati hranu u istrošenom polutekućem obliku, izbjegavajući mehaničku iritaciju probavnog trakta.
Obilje lako probavljivog proteina uključeno je u dnevni obrok nakon što je pretrpio akutni napad pankreatitisa.
Količina ugljikohidrata u izborniku je što je moguće ograničena.
Životinjske masti strogo su isključene iz prehrane.
Slana, začinjena hrana, začinske začine zabranjene su tijekom napada i nakon kupanja.

Dopušteni proizvodi

Dijeta nakon akutnog pankreatitisa uključuje sličnu hranu i hranu:

Kruh, brašno se koristi isključivo u obliku krekera. Količina kruha ne prelazi 50 grama dnevno.
Od sorti mesa dopušteno jesti zeca, piletinu, puretinu, nemasno govedinu. Meso ne smije biti debelo, sadržavati filmove i živjeti. Kuhanje je bolje za par u obliku mesnih okruglica ili suflea.
Riba se priprema i jede u niskokaloričnim sortama.
Jednom dnevno dopušteno je jesti proteinski parni omlet od jednog ili dva proteina. Žumance je konzumirao ne više od jednom tjedno.
Mliječni proizvodi u prehrani nakon akutnog napada pankreatitisa zastupljeni su nisko-masnim svježim sirom ili jogurtom, nemasnim mlijekom u malim dozama. Mlijeko se dodaje žitaricama ili omletima. Puding ili puding na pari napravljeni su od svježeg sira.
Masti se mogu koristiti u obliku neslanog maslaca ili rafiniranih biljnih ulja. Korisno za maslinovo ulje pankreatitisa. Krema je bolje odabrati s udjelom masti od najmanje 82%. Ulje se dodaje u kašu ili kašicu.

Kako kuhati hranu

Kashi se kuha u naribanom, jako kuhanom obliku. Od sapi stoje heljda, zobena kaša, krupica, riža i pšenica.

Povrće se poslužuje na stolu u obliku kuhanog pirea, pečenog u pećnici. Možete ga lagano posoliti dodavanjem žlice maslaca. Kuhanje povrća je jednostavno u dvostrukom kotlu.

Dijeta nakon akutnog pankreatitisa omogućuje konzumaciju slatkiša u obliku želea, želea i pjene. Peći u pećnici pećnicu zrelu, slatko voće s medom i grožđicama.

Dopušteno je piti slobodno kuhani zeleni čaj i kompote. Pripremite slabu infuziju.

Zabranjena hrana i proizvodi

Prehrana nakon pankreatitisa osigurava isključivanje navedenih proizvoda iz bolesničkog menija:

Svježi bijeli kruh, pecivo, proizvodi od brašna od tijesta.
Masno meso i perad - svinjetina, janjetina, guska i patka. Nusproizvodi i proizvodi od mesnih prerađevina su isključeni iz prehrane.
Bilo koje meso ne smije se konzumirati prženo ili dimljeno.
Kobasice, paštete, tvorničke mesne pite potpuno su isključene iz prehrane.
Pržena i dimljena masna riba, konzervirana riba.
Jaja se mogu konzumirati kao omlet proteina na pari.
Od mliječnih proizvoda zabranjeno je piti mlijeko svježe, jesti kiseli sir, masne ili kiselo vrhnje. Slane sorte sira isključene su iz prehrane.
Životinjske masti nakon akutnog napada pankreatitisa su zabranjene. Dopušteno je najmanje maslaca. Strogo je zabranjeno prženje hrane za pacijenta s pankreatitisom na bilo kojoj masnoći.
Raspadnute kaše nakon odgođenog napada nisu riješene. Ne jesti proso, ječam, kašu od ječma.
U svakom razdoblju bolesti, mahunarke su isključene u bilo kojem obliku, proizvodi napravljeni od gljiva. Gruba vlakna uzrokuju oštećenje oboljelog želuca i gušterače.
Tjestenina od mekih pšeničnih sorti.
Povrće je sirovo, s obiljem grubih vlakana. To uključuje kupus, rotkvica, repu i niz povrća.

Kuhanje je dopušteno na vodi. Jake juhe od gljiva, masno meso nužno su isključene iz prehrane u subakutnoj fazi. Bogate juhe na bazi koncentriranih juha su zabranjene.

Od jedenja slatkiša morat će se napustiti. Iznimke su gore navedena jela. Ne preporučuje se piti kavu i čokoladu, alkohol. Uporaba gaziranih pića, uključujući šećer, pojačivače okusa, neprihvatljiva je.

Pridržavajući se pravila, postepeno proširujući dijetu zbog dopuštene liste proizvoda, moguće je izbjeći razvoj recidiva pankreatitisa, postupno postizanje potpunog oporavka.

Dijeta za akutni pankreatitis

Dijeta za akutni pankreatitis ima svoje osobine koje ga razlikuju od drugih dijeta. To je tipično za prehranu u akutnom pankreatitisu, nutritivna obilježja u oboljenjima gušterače reći će ovaj post.
Akutni pankreatitis - upala gušterače, koja se javlja u akutnom obliku, uzrokovana aktivacijom probavnih enzima.

Uzroci akutnog pankreatitisa su mnogobrojni, ali najčešće se akutni pankreatitis javlja u osoba koje zlostavljaju alkohol i one s bolestima bilijarnog sustava - kroničnog kolecistitisa, kolelitijaze.

Napad akutnog pankreatitisa nastaje, u pravilu, iznenada i pokazuje nepodnošljivu bol i druge simptome karakteristične za bolest.

Liječenje akutnog pankreatitisa konzervativno:
• očistiti krv od enzima gušterače (Contrycal, Trasilol i drugi - uništiti enzime koji su ušli u krv)
• glad je propisana nekoliko dana,
• onda stroga dijeta - dijeta broj 5p - prva opcija,
• zatim postupni prijelaz na drugu verziju dijetnog broja 5p.
• ublažavanje boli (narkotik ili narkotik)
Ako nema poboljšanja u stanju pacijenta, tada se izvodi operacija za uklanjanje nekrotičnih područja žlijezde.

Glad za 2 dana (glad može biti imenovan do 4 dana, ovisno o težini bolesti.

Post više od dva dana provodi se u bolnici). Tijekom tog razdoblja, pacijentu je dopušteno samo piti čaj od šipka, slabo kuhani čaj i mineralnu vodu, iz koje se uklanjaju plinovi - Borzhomi, Essentuki br. 4, Essentuki br. 20, Smirnovskaya ili Slavyanovskaya u jednoj čaši 4- 5 puta dnevno. Da bi se uklonila intoksikacija tijela, prehrana i spriječila dehidracija, koristi se parenteralna prehrana (tj. Kapaljka je natrijev klorid s 5% glukoze).
Kako hrana ne ulazi u jednjak, stoga se ne proizvode želučani i pankreasni sokovi, smanjuje se enzimska aktivnost, što pridonosi regeneraciji gušterače.

Dijeta za akutni pankreatitis, počevši od 3 dana.

Pacijent je prebačen na dijetu br. 5 p prva opcija - štedljiva dijeta, s mehaničkom i kemijskom šazheniem.

Dijeta 5p-1 verzija je razvijena na temelju normi za terapijsku prehranu, odobren od strane Reda Ministarstva zdravlja Rusije od 21. srpnja 2013 br. 395n "O odobrenju normi terapijske prehrane."

Indikacije za prehranu broj 5p prva opcija - akutni pankreatitis, pogoršanje kroničnog pankreatitisa.

Pacijentu je dopušteno jesti, ali je hrana znatno smanjena u kalorijama.
• Zabranjena: sol, masnoća, hrana koja može uzrokovati sekretornu aktivnost želuca i gušterače.
• Dopušteno: tekuća hrana, kuhana bez soli, bogata ugljikohidratima. Šećer, med, voćni sokovi, sok od brusnica, ukrasi od paste i crne ribizle. do 2,5 litara na dan.

Tablica. Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica i jela. Mogućnost dijetnog broja 5p - 1.
Dijeta za akutni pankreatitis i pogoršanje kroničnog.

Imenovanje dijete nakon napada pankreatitisa: važne prehrambene navike

Upala gušterače obično se javlja u kroničnom obliku. Iz raznih razloga može doći do pogoršanja, koje se očituje intenzivnim bolovima u trbuhu koji ga okružuju, mučninom, povraćanjem, povećanim stvaranjem plina u crijevima, abnormalnom stolicom, temperaturom i pogoršanjem općeg stanja. Dijeta nakon napada pankreatitisa je glavni uvjet za brzo olakšanje simptoma koji su bolni za pacijenta, zajedno s lijekovima koje je propisao liječnik. Bez stroge ishrane oporavak je nemoguć.

Uzroci napada

Glavni uzroci akutnog pankreatitisa ili pogoršanje kroničnog:

Pogreške u prehrani - glavni čimbenik rizika za razvoj napada. Jedenje nedopuštene hrane uzrokuje povećanje formiranja svih probavnih enzima, uključujući gušteraču. Njezini enzimi u poteškoćama u transportu iz žlijezde kroz kanale u crijevo uzrokuju uništavanje vlastitih tkiva (nekroza gušterače).
Fizički ili živčani napor, teški stres, povećana tjeskoba.
Smanjenje tjelesne obrane nakon akutnih respiratornih virusnih infekcija i drugih infektivnih patologija.
Bolesti mnogih probavnih organa: pogoršanje gastritisa, peptički ulkus, gastrointestinalne bolesti, kolecistitis, diskinezija žučnog mjehura, enteritis, kolitis. Oni uzrokuju reaktivni pankreatitis.
Akutno trovanje hranom.
Negativni učinci otrova, kemikalija, toksina, kao što je pušenje.
Tupa trbušna trauma.
Dugotrajna primjena određenih lijekova (diuretik, antibakterijski, hormonski).
Trudnoća: zbog kompresije proširene maternice trbušne šupljine, uključujući kanale gušterače, dolazi do izlučivanja žlijezde, može postati upaljeno, a tkivo uništeno.
Ateroskleroza krvnih žila koje opskrbljuju probavne organe.

Što možete jesti prvih dana nakon napada?

U prva 2-3 dana, kada je gušterača teško upaljena, nema ništa nemoguće. Post u to vrijeme vam omogućuje da uklonite opterećenje iz žlijezde, daje mu "odmor" iz potrebe da sintetiziraju enzime koji razgrađuju proteine, lipide i ugljikohidrate. Tijekom najtežeg perioda sam pacijent ne može ništa jesti, jer svaki obrok uzrokuje jak bol, proljev, povraćanje. Također pati od groznice, simptoma opijenosti: opća slabost, umor, gubitak apetita, vrtoglavica, lupanje srca. U ovoj fazi, bolest je dopušteno samo piti vodu ili slab bujon kukova.

Koliko i kako piti vodu?

Voda treba uzimati unutar jednog dana svakih pola sata do četvrtine čaše. Ukupni volumen potrošene tekućine ne bi trebao biti veći od 500 ml prvog i drugog dana. Postupno, do trećeg dana posta, njezin je broj bio podešen na 1-1.5 l. Pijte ga polako, u malim gutljajima. Općenito, o tome koliko i kakvu tekućinu treba konzumirati, odlučuje liječnik pojedinačno.

Što tekućine prvog dana možete popiti:

čista pitka negazirana voda;
slabo kuhani bujon divljih ruža;
alkalna mineralna voda;
zeleni čaj - za otprilike tjedan dana, uz dopuštenje liječnika.

Tekućina konzumirana tijekom pogoršanja bolesti i u fazi remisije treba biti topla. Hladni i topli napici se ne preporučuju jer iritiraju sluznicu probavnog trakta, negativno utječu na stanje, funkcije gušterače.

Kako izaći iz posta?

Nakon stadija gladovanja, simptomi akutne upale se povuku, liječnik prebacuje pacijenta na terapijsku dijetu, na temelju dijete br. 5 (stroga dijeta opcija br. 5a) prema Pevsneru. Glavna načela za širenje prehrane nakon napada:

nakon jela bilo kojeg novog jela, pratite svoje stanje oko jedan dan;
ako nakon hranjenja pacijenta ne razvije bolove u trbuhu, mučninu, poremećaj crijeva, volumen porcija se postupno povećava;
konzistencija jela treba biti tekuća ili pirea (sluzave juhe, pire od povrća, žele);
svi proizvodi moraju biti kuhani na odgovarajući način: kuhati ili pariti;
piti tekućine u hrani ne može biti: piti bilo koje piće bolje između obroka;
hrana koju pacijent pojede mora biti s dopuštene liste, svako odstupanje od medicinskog obroka izazvat će pogoršanje stanja;
jesti male količine 8 puta dnevno 1 tjedan nakon napada: nakon jela ne smije biti osjećaja punoće;
bolje je jesti odvojeno, tj. za jedan obrok je dopušteno jesti samo proteinski proizvod ili ugljikohidrat: ne možete miješati različite vrste hrane;
Ukupni dnevni unos kalorija ne bi trebao prelaziti 500–600 kcal u prvim danima nakon “gladnog” razdoblja.

Opcija stroga dijeta broj 5 treba promatrati najmanje 1 mjesec, a prema indikacijama koje odredi specijalist, razdoblje se može produžiti.

Parenteralna ili enteralna prehrana nakon napada?

Prvi dan neposredno nakon napada, pacijent mora gladovati. U posebno teškim slučajevima početka napada (s teškom intoksikacijom, obilnim proljevom, povraćanjem) enteralna prehrana je nemoguća, čak je zabranjeno i unošenje tekućine. Tretirajte ovo stanje u bolnici. Kod teškog akutnog pankreatitisa, oslabljena svijest pacijenta kako bi se izbjegla dehidracija, potrebna količina vode, elementi u tragovima, vitamini se ubrizgava parenteralnim putem.

Intravenske infuzije glukoze, slane otopine, drugi lijekovi osiguravaju pacijentu potrebne tvari i vodu za normalan život tijekom prva dva dana, dok pacijent ne može sam piti dopuštene napitke. Idite na prirodnu enteralnu prehranu što je prije moguće, to jest, čim to dopusti liječnik.

Dijeta za ublažavanje simptoma

Nakon zaustavljanja bolnih simptoma pogoršanja, kada se pacijent više ne brine o intenzivnim bolovima u trbuhu, žgaravici, mučnini, povraćanju, crijevnom uznemiravanju, stroga dijeta broj 5 postupno se prenosi na napredniju verziju (tablica broj 5p), što omogućuje veću raznolikost jela. Principi ove prehrane su isti kao i broj 5a, ali s nekim značajkama:

dnevni unos kalorija postupno se povećava na 2000 - 2300 kcal za odraslu osobu, u odnosu na dijete, problem se rješava ovisno o njegovoj dobi i težini;
obroci ostaju frakcijski, ali se broj obroka smanjuje na 5-6 dnevno;
Osnova terapijske prehrane su proteini, složeni ugljikohidrati, lagani šećeri; masti su isključene iz izbornika;
dopušteni načini kuhanja su isti: kuhanje, kuhanje na pari, moguće je ugasiti ili ispeći jela s malom količinom povrća ili maslaca;
zabranjeni proizvodi još uvijek nisu uključeni u izbornik.

Proširena verzija pete dijete s kroničnim pankreatitisom mora dugo ostati, po mogućnosti - doživotno.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Usklađenost s posebnom prehranom za pogoršanje bolesti zahtijeva da pacijent koristi samo odobrene proizvode. Ostale opcije proizvoda potpuno su isključene iz prehrane kako bi se brzo došlo do faze remisije. Obvezni uvjeti su svježina, prirodnost proizvoda, nedostatak konzervansa, okusa, zgušnjivača, pojačivača okusa.

Tablica jela koja su dopuštena i zabranjena u akutnoj fazi pankreatitisa:

jela kuhana kuhanjem, kuhanjem, pečenjem, parom;
nemasno meso (govedina, teletina, zec, perad: piletina, puretina);
nemasni mliječni proizvodi (kefir, svježi sir, ryazhenka);
povrće: mrkva, tikvice, bundeve, brokula, cvjetača, krumpir i neki drugi u termički obrađenom obliku;
voće (banane, kruške, jabuke) se termički obrađuje;
nemasna riba (polak, oslić, bakalar, štuka);
korisna za pića gušterače: domaći voćni žele iz voća (osim citrusa), bezkiselinske bobice, zobena kaša, mliječni žele, divlja ruža, slabo kuhani čaj, napitak iz cikorije, kompot iz suhog voća, bobice, negazirana mineralna voda, razrijeđeni sokovi dopušteno voće, povrće;
pšenični kruh, pečen dan prije konzumacije;
žitarice (ječam, ječam, heljda, valjani ovas, riža).

alkohol (bilo koji);
kava, jaki čaj, kakao, gazirana pića;
proizvodi sa slanim, začinskim, gorkim, kiselim okusom;
jela kuhana prženjem, pečenje u peći do hrskave kore, dimljena;
bogati primarni bujoni (riba, meso, gljive);
masno meso (svinjetina, janjetina, guska, patka);
riba (masna skuša, jesetra), plodovi mora;
iznutrice (pluća, jetra, bubrezi);
kiseli krastavci, kisela jela;
sve kobasice, konzervirana hrana: meso, riba, povrće;
sirovo povrće, voće (osobito citrusi);
koncentrirani sokovi;
apsolutno zabranjeno povrće: rotkvica, češnjak, hren, rotkvica, kao i špinat, zeleni luk, mahunarke (zbog velike količine grubih biljnih vlakana, eteričnih ulja, fitoncida, organskih kiselina, poticanja izlučivanja soka gušterače);
gljiva;
kratko pecivo, kruh od raženog brašna;
sve slatkiše, uključujući čokoladu, sladoled, šećer;
punomasno mlijeko, masni mliječni proizvodi (pavlaka, vrhnje;
začini, začinski začini.

Pri odabiru proizvoda za vrijeme pogoršanja patologije nutricionist uzima u obzir komorbiditete dijagnosticirane u bolesnika: u slučaju kolelitijaze, dijabetesa, patologija bubrega i srca, dodatno se prilagođava terapijskoj prehrani.

Primjeri recepata dopušteni nakon napada

Nakon što se oslobodimo simptoma napada pankreatitisa, kada se poboljša stanje pacijenta, pacijentov jelovnik postaje raznovrsniji i ukusniji. Prije uvođenja bilo kojeg novog proizvoda savjetujte se sa stručnjakom.

Meso Soufflé

Takvo jelo je vrlo korisno jer osigurava tijelu životinjske bjelančevine, potrebne za popravak oštećenih tkiva. Da biste napravili ukusnu dijetu za supe, trebat ćete kuhano meso (teletina), vodu, 1 jaje, brašno i malo soli. Recept za jela:

Umiješajte pola čajne žličice brašna u 4 žlice vode, izlijte ovu smjesu u posudu i kuhajte dok se ne zgusne: ovako se priprema umak.
Kuhano meso dobro isjeckati.
Mljeveno meso miješa se s umakom, prstohvatom soli i žumanjkom.
Bjelančevine se intenzivno tuču dok se ne dobije pjena, koja se također dodaje u nadev.
Dobivena smjesa se nanosi u silikonskim kalupima i pari se oko 20 minuta.

Dijeta plov

Za pripremu ove ukusne, sudeći po recenzijama pacijenata, i srdačna jela zahtijevaju pileća prsa - 300 g, 1 šalicu riže, 1 mrkvu, malo soli. Diet plov recept:

Meso narežite na male komadiće, stavite u duboku tavu.
Ulijte komadiće grudi pola čaše vode, dodajte malu prstohvat soli.
Posudu za pečenje stavite na peć na laganoj vatri, pirjajte 10 minuta.
Ogulite mrkvu, narežite na finu ribicu.
Dodajte sjeckanu mrkvu i još jednu čašu vode u posudu, kuhajte još pola sata na laganoj vatri.
Isprati rižu, stajati u vodi oko 40 minuta, isušiti vodu.
Dodajte rižu mesu s mrkvom, dodajte vodu u posudu kako biste sakrili rižu, zatvorite poklopac.
Kuhajte na laganoj vatri još 20 minuta, isključite peć i ostavite jelo pokriveno.
Nakon 15-20 minuta miješati pilaf.

Napad pankreatitisa je vrlo opasno stanje koje može dovesti do ozbiljnih komplikacija: nekroze gušterače, dijabetesa. Učinkovitost liječenja napada ovisi o pravovremenoj dijagnozi, imenovanju složene terapije, uključujući različite skupine lijekova, i što je najvažnije: o pridržavanju posebno odabrane prehrane.