Pamela voće

• Proizvodi

Ne tako davno, na šalterima naših prodavaonica pojavili su se veliki plodovi, pamela ili, metle, ne baš uobičajeno za Rusa.

Sofisticirani, u posljednjih nekoliko desetljeća, sve vrste rijetkih egzotičnih voća, stanovnici naših gradova ne vole ovu prekomorsku voćku, unatoč relativno visokoj cijeni, ali uzalud.

Pamela zaslužuje više pozornosti na mnogim čimbenicima. Obično ono što se nudi izgleda prilično lijepo, ali.

Ljudi koji se prvi put susreću s ovim novim voćem prije kupnje, pokušavaju od prodavatelja saznati što je i s čime se jede. Stojeći u blizini, možete čuti mnoga pitanja od kupaca: kako je pamela, kakav je kalorijski sadržaj, koja je korist i šteta od toga, gdje i kako pamela raste, može li se koristiti za mršavljenje? Kao odgovor, možete čuti da uši blijede. Jedan trgovac, koji je izgledao kao tip na Kavkazu, rekao je da je to nova vrsta mandarina, druga, tadžik ili uzbečica, inzistirala je da je to posebna vrsta dinje koja raste daleko u pustinji.

Jedna gospođa iz gomile je čak rekla da je to genetski modificirani grejp i nikako nije nemoguće jer se rak može razviti iz njega. Nakon što smo slušali sve te priče, odlučili smo napisati ovaj kratki pregled kako bismo za nas dali pouzdane informacije o nutritivnim i ljekovitim svojstvima ovog novog voća, kao i neke opreznosti pri njegovom korištenju. Nadamo se da će biti korisno saznati i kupce i nesretne prodavatelje kako nas ne bi obmanuli.

Gdje i kako pomelo raste?

Pa, prvo, metla se odnosi na obitelj citrusa, tj to je rođak mandarina, naranči i grejpa. Usput, ovo nije vrsta grejpa, već samostalna vrsta. Po veličini, mnogo je poznatiji nam agrumi. Okus je također nešto drugačiji. Domovinski grejpfrut ili pomepliusa je južno od Kine i ekvatorijalnih otoka Tihog oceana. Osobito je to uobičajeno na Cookovim otocima. U 15. stoljeću Pomeplius je došao u Europu, proširio se na Barbados, na Karipske otoke. Sada tiho raste u Tajvanu, na jugu Japana, u Vijetnamu, u Indoneziji, na Tahitiju, u Kaliforniji, pa čak iu Izraelu.

Budući da je ovaj plod u Europu donio engleski navigator Sheddok, na nekim je mjestima njegovo ime dobilo ime po njemu, a to se zove sheddog. Kod kuće u Kini, ovo voće je osobito popularno. Kinezi smatraju ovo voće simbolom blagostanja i prezentiraju ga na Novu godinu, kako bi bogatstvo i sreća došli u kuću. Možda su zato Kinezi tako dugo čuvali ove plodove tajno od nepoznatih ljudi.

Pomelo stabla su prilično visoka, ponekad dosežu visinu od 8-10 metara. Grane imaju velike sjajne listove i mnoge unutarnje bodlje, neke sorte bez trnja.

Pamela cvjeta velikim bijelim cvjetovima, plodovi rastu sami ili 6-8 komada u neposrednoj blizini. Plodovi su veliki, veličine od dva do tri kilograma, ponekad i do 10 kg.

Kora je gusta žuto-zelena. Pod kožom, velike kriške i velike sjemenke. Aroma je vrlo ugodna kao i svi agrumi.

Pamela izgleda kao grejp ili naranča, ali mnogo veća u veličini, a okus je također sasvim drugačiji, manje slatki s malo ugodne gorčine. Koža je izvana debela, gusta, vrlo se lako odvaja. Unutra, voće je podijeljeno u velike kriške, koje se lako razlažu u neku vrstu mesnatih sočnih niti.

Što je kalorija?

Pomelo niskokalorični proizvod. 100 grama pulpe ne sadrži više od 35-40 kcal. Ali njegova nutritivna svojstva su takva da se nakon jedenja tristo - četiristo grama pamele, osoba osjeća zasićeno. To je njegova imovina je vrlo vrijedna kada dijeta za mršavljenje, jeli - kao i hranjen, ne žele jesti i istodobno primili najmanje kalorija. No, ipak sadrži dosta različitih mikroelemenata: kalcij, kalij, željezo, natrij, fosfor. Celuloza je samo 0,5% -0,7%, proteini 0,4% -0,8%, masti 0,1% -0,3%. Postoje vitamini A, C, B1, B2, B5, B9. Prema preporukama nutricionista, dobro je koristiti pamelu za izvođenje posta, kao i za mono-dijete.

Pomelo voće - korist i šteta

Ovo voće je vrlo sočno, savršeno utažuje žeđ i glad. Vrlo je bogat eteričnim uljima, antioksidansima i askorbinskom kiselinom. Kod kuće, grejpfrut se široko koristi u liječenju prehlade. Pamela sok je bogat flavonoidima koji slabe djelovanje slobodnih radikala stanica koje uzrokuju starenje, a također ima antiseptička svojstva i sposobnost jačanja imunološkog sustava. Ekstrakt sjemena uspješno se koristi u liječenju zaraznih bolesti kože i sluznica, u liječenju ekcema, gljivičnih infekcija, psorijaze. Pulpa fetusa ima pozitivan učinak na probavni sustav, upija toksine, poboljšava razgradnju proteina i masti, čisti jetru, gušteraču i crijeva.

U osnovi, grejpfrut je prirodni antibiotik. Uspješno se koristi za prevenciju organizma s niskim razinama hemoglobina, s aterosklerozom, s visokim krvnim šećerom, s hipertenzivnom bolešću srca. Pomelo pomaže u poboljšanju vida u mraku. Upotreba pamele u prehrani povećava hemoglobin. Lokalni iscjelitelji koriste pamelu kako bi spriječili razvoj raka. Da biste to učinili, koristite piling koji sadrži veliki broj bioflavonoida koji mogu suspendirati razvoj stanica raka. To je posebno učinkovito za liječenje raka dojke u žena. Kako to izgleda sa znanstvenog stajališta još nije poznato, ali ima mnogo pozitivnih primjera.

Korisna svojstva - kontraindikacije

Uz činjenicu da pamela ima mnogo korisnih svojstava, potrebno je imati na umu da kao i svaki drugi proizvod ima svoje kontraindikacije za uporabu, pa je potrebno koristiti pomelo u hrani s oprezom kada uzimate lijekove. To se odražava u činjenici da slabi proces apsorpcije nekih lijekova koji se koriste: za smanjenje krvnog tlaka, za uklanjanje alergija, s povišenim kolesterolom. Kao rezultat toga, učinkovitost ovih lijekova je smanjena. Neki lijekovi mogu imati suprotan učinak. Stoga, tijekom liječenja s takvim pripravcima, bolje je odbiti korištenje grejpfrut ili se posavjetovati sa svojim liječnikom. Imajte na umu da učinak pomela soka u tijelu traje tri dana.

Kako odabrati pamelu?

Kada kupujete, morate obratiti pozornost na njihovu zrelost. Oblik ploda može biti različit: kruškolik, spljošten ili zaobljen. Boja zrelog voća može biti od svijetlozelene do zlatne. Što je jači miris, to je zreliji i naravno ugodniji za okus i korisniji. Izvana, fetus ne bi trebao biti mehanička oštećenja: udubljenja, posjekotine, pukotine. Kora bi trebala biti čvrsta i glatka, kada se pritisne na nju treba biti elastična. Odaberite voće s glatkom i sjajnom kožom, tvrdom i teškom, imat će više soka. Meso ploda također dolazi u različitim bojama: zelenkasto, žuto, ružičasto i gotovo crveno. Okus zrelog voća je slatko i kiselo bez gorčine. Kupi samo zrelo voće.

Kako jesti grejpfrut?

Pomelo se može jesti u raznim oblicima. Kao glavno jelo, kao predjelo, kao desert ili samo kao sok. Najčešće u tropskim zemljama, u Tajlandu i na Filipinima, pomelo se jede svježe uz dodatak začina od paprike, šećera, soli i gorke paprike. Pa, to je svakako amater koji ima konzervirani želudac. A za nas najbolja opcija: samo ljušteno kao naranča, u obliku dodatka u salate, u umacima za riblja i mesna jela.

Pomelo za mršavljenje

Pomelo vrlo učinkovito poboljšava probavu, stvarajući štedljivu alkalnu reakciju pri varenju hrane. Određeni enzim sadržan u pameli apsorbira masnoće i smanjuje količinu šećera i škroba u tijelu. Kao rezultat toga, uz redovitu uporabu, prekomjerna tjelesna težina i pretili ljudi mogu izgubiti težinu. Sok se može koristiti ujutro kako bi se podigao apetit i ton. U kuhanju, pamela daje poseban okus punjenju, pulpa ovog voća dobro se slaže s mesnim i ribljim punjenjem, voćem i povrćem, sirevima i začinima. To se može sigurno dodati na voće i povrće salate, džemovi, sladoled, pa čak i kolače. Može se smatrati vrijednim dijetetskim i medicinskim proizvodom.

Pomelo voće u kozmetologiji

Sok, pulpa i kore vrlo često se koriste u kozmetologiji. Na njihovoj osnovi pripremaju se masti, kreme, losioni. Ove se kozmetike mogu naći u našoj prodaji, iako nisu uobičajene. Pamela se češće koristi kao maska ​​za lice. Evo primjera hidratantne maske: Uzmite mali komad pulpe, sitno ga usitnite i pomiješajte s medom i limunovim sokom. Odmah nakon pripreme, nanesite na lice 10-15 minuta. Zatim isperite masku s toplim zelenim čajem. Zatim nanesite hidratantnu kremu. Ova maska ​​je najbolje napraviti noću. Nakon nekoliko tretmana, koža će steći savršenu čistoću i baršunastost.

Zimi je vrlo korisno povremeno obrisati kožu lica svježim sokom od grejpfruta. To će spriječiti normalnu zimsku suhu kožu. Do proljeća koža će se osvježiti i još mlađa. Imajte na umu da masnu kožu treba očistiti svježim nerazrijeđenim sokom od grejpfruta, a za suhu kožu koristiti sok u polovici razrijeđen s vodom.

Za masnu kožu je vrlo korisna maska ​​od grejpfrut s kefir. Ogulite lobulu, dodajte žličicu kefira s niskim udjelom masti, sve pomiješajte sve dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Obrišite kožu sokom i čim se osuši, nanesite masku 10-15 minuta. Isperite s toplom vodom bez sapuna. Za 10 sesija koje ste proveli dugo vremena, otkupitelj iz uljastog sjaja kože.

Unutarnja površina guljeva pomelo koristan za brisanje kože tijela u području osip kože. Nanošenjem soka pomela razrijeđenog u pola vodom prije sunčanja, koža će dobiti prekrasnu čokoladnu nijansu.

Ne zaboravite na pravila skladištenja ovog egzotičnog voća. Na sobnoj temperaturi voće se može čuvati neočišćeno do mjesec dana. Oljušteno voće treba čuvati samo u hladnjaku i ne više od tri dana. Pod normalnim uvjetima jednostavno se isušuje i gubi svoje zdrave i okusne kvalitete.

Jedite pomelo smelo, bez straha, ali samo s dobrobiti. Blagoslovi vas!

Pomelo - agrumi

1. Sastojci pomelo: vitamini i kalorija
   
2. Korisna svojstva grejpfrut
   
3. Voće Video
   
4. Šteta i kontraindikacije
   
5. Video o tome kako odabrati grejpfrut
   

Pomelo se smatra agrumima blijedo zelene, žute ili narančaste boje. Unutar metle može biti crvenkasta, žuta, bijela ili zelena. Veličina ovog voća je veća od veličine grejpa, a težina plodova koji se prodaju kod nas dostižu prosječno jedan kilogram. Međutim, u tropskim zemljama može se naći mnogo veći grejpfrut promjera oko 30 centimetara i težine od nekoliko kilograma, što je sasvim normalno za ta mjesta.

Pomelo ima vrlo debelu koru, velika vlakna, a ima mnogo slađi od grejpa (pročitajte o korisnim svojstvima grejpa). Može se nazivati ​​drugačije: pomelo, pamela, sheddok ili pompelmus.

Njegova domovina je jugoistočna Azija i Kina, gdje je i danas simbol blagostanja i blagostanja. Krompir je vrlo popularan u Tajlandu, odakle se izvozi u druge zemlje. Osim Tajlanda, uzgaja se na jugu Japana, u Indiji, na Tajvanu, u Indoneziji, Vijetnamu, Izraelu, na otocima Tahiti iu Kaliforniji.

Sastojci pomelo: vitamini, elementi u tragovima i kalorija

Ovaj agrum je vrlo koristan zbog visokog sadržaja vitamina A (čitaj što hrana sadrži vitamin A), C, vitamina B skupine, fosfora, kalcija, natrija, željeza, limuna i eteričnih ulja.

Osim toga, ovo voće sadrži lipolitički enzim koji pomaže našem tijelu da brže razgradi masti i proteine. Također je bogata vlaknima, zbog čega blagotvorno djeluje na želudac i crijeva. Uz pomoć kalija sadržanog u njemu, aktivnost srčanog sustava je podržana, a limonoidi učinkovito pomažu u borbi protiv raka.

Zbog činjenice da on umire osjećaj gladi i pomaže brzom razgradnji proteina i masti, postao je nezamjenjiv alat u borbi protiv viška kilograma. Pomelo je izvrstan dijetetski proizvod.

Pomelo: korisna svojstva

Pomelo ima svježi i slatki okus. Ako je usporedite s grejpom, grejpfrut nije gorak (ako je zrelo, obično ga imamo s gorčinom). Jedini nedostatak je nedostatak velike količine soka.

"Ogroman plod" pomaže u povećanju imuniteta i koristi se u prevenciji gripe, raznih virusnih infekcija i prehlada.

Uključite ga u svoju prehranu ako imate problema s povišenim krvnim tlakom ili kardiovaskularnim bolestima. Ako konzumirate veliki plod, možete spriječiti rizik od malignih tumora. Jedenjem pulpe ovog voća možete ublažiti stanje astme.

Pomelo u kozmetici: u zimskim mjesecima obrišite kožu sokom od grejpfira i do proljeća će postati svježa i mlađa. Masnu kožu bolje je obrisati čistim sokom, ali za suho, sok razrijediti prokuhanom vodom u omjeru 1: 1.

Video: korištenje grejpfrut

Povreda pomelo i kontraindikacije

Ako imate problema s želucem, bolje je ne prejesti ovo egzotično voće, tako da možete izazvati pogoršanje bolesti.

Pomelo, kao i svi agrumi, ima izraženo alergeno svojstvo, pa ako ste skloni alergijama, bolje je koristiti s oprezom - par kriški pomelo će biti dovoljno za jedno vrijeme.

"Veliko voće" bit će korisno ako odaberete pravo voće koje je potpuno zrelo. Odaberite blago mekanu na dodir, mirisne i briljantne plodove. Nemojte uzeti preveliki, nego obratite pozornost na činjenicu da su teški - tako da će imati više pulpe (sok).

Voćni grejpfrut, kalorija, zdravstvene beneficije i pogodnosti za muškarce i žene

Nedavno su se na šalterima tržišta i trgovina pojavili neobični veliki plodovi. Ovo pomelo ili pamela se ponekad naziva pompelmus, sheddok. Odmah je osvojio srca ljudi osjetljivog okusa, ugodne arome. Što je ovo? Odakle dolazi plod? Hajde da to shvatimo zajedno.

Voćni plodovi obitelji citrusa. Smatra se da se pojavio u Kini (ponekad se Malezija smatra rodnim mjestom), tek krajem 17. stoljeća prvi put je došao u Aziju, Indoneziju, a zatim se pojavio u Europi. U povijesnoj domovini još uvijek se prepoznaje kao simbol napretka, bogatstva, blagostanja. Uobičajeno je prikazati ga kao skup dar. Možda su ih zbog toga Kinezi držali podalje od stranaca.

Pomelo hibrid ili ne

Mnogi ljudi smatraju pomelo grejpa, samo vrlo velika, ali to je zasebna skupina agruma. Pomelo nije hibrid, potpuno neovisno voće, koje sve više dobiva na popularnosti.

Evergreen stablo, visina doseže 15 metara, daje žetvu tijekom cijele godine. Citrus ima gustu gustu kožu od četiri centimetra, obojenu u svijetlozelenu, žutu, ružičastu boju. Teži od jednog kilograma do šest do deset kilograma.

• Crvena pomelo. Ova vrsta voća s ugodnom gorčinom, crvenim mesom, kiselkastim okusom, ovalnim oblikom, nalikuju na mali grejp, koru zelenkaste boje. Prelaskom pomelo s narančom dobiva se grejp.
• Pink. Plod ove vrste ima sočnu, ružičastu boju, slatkast okus.
• Bijela. Voće dostiže impresivne veličine. Oblik kruške, bijelo meso, slatko.

Koliko kalorija u grejpfrutu

U pomelo kalorija sadržaj nije velik, po 100 grama voćne pulpe - 31 - 32 kilokalorija, 35 - zajedno s kore.

Kalorije u voćnim pogačicama

• Jedna zdjela voćne pulpe sadrži 70 kalorija.
• kada se doda citrusnoj salati, imat ćete 29 kalorija po porciji,
• s dnevnom potrošnjom od 160 grama - 50.

U Kini se koristi u pripremi deserta, čime se smanjuje sadržaj kalorija u jelima. U kolačima, peciva i suhu kožu se koristi kao aroma.

U Engleskoj napravite marmeladu. Zbog niske energetske vrijednosti pomelo je dobra zamjena za skupe, masne slastice.

Sastav proizvoda

Što je sastav voća pomelo?

Plod je dobro zaštićen. Peel pomelo debljine 2-4 centimetra, ima ugodnu aromu, su bioflavonoidi, eterična ulja. Ispod kore ploda nalazi se bijela porozna ljuska u kojoj se nalazi 10-11 krupnih komada mesa.

100 grama proizvoda sadrži:

• Protein - 0,8 -1,0 gr.
• Masti - 0 gr.
• Ugljikohidrati - 9,0 - 9,8 grama.
• Dijetalna vlakna - 2 gr.
• Voda - 90 gr.

Energetski omjer BZHU - 7/2/92.

Uz osnovni sastav u plodu su i mikro i makronutrijenti: kalij, fosfor, željezo, magnezij, kalcij, bakar, mangan, cink.

Djeluje na multivitaminski kompleks: veliku količinu askorbinske kiseline, vitamine B12 (cijanokobalamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(piridoksin), B1 (tiamin), B9 (folna kiselina).

Osim toga, prisutni su glikozid, limonin, pektin, lipaza (enzim koji razgrađuje masti). Iako je energetska vrijednost pamele mala, ona je u mnogočemu jedinstven proizvod.

Šećer je prisutan u proizvodu, ali ga istovremeno mogu jesti i dijabetičari. Koja je tajna ovog proizvoda?

Što je korisno grejpfrut

Plod je koristan za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti. Redovita uporaba jača zidove srčanog mišića, smanjuje rizik od infarkta miokarda, poboljšava kontraktilnu aktivnost srca.

Prisutnost vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu, poboljšava elastičnost krvnih žila, normalizira krvni tlak, jača imunitet, pomaže u borbi protiv virusnih infekcija dišnog sustava.

Kalcij jača kosti, normalizira živčani sustav, ublažava depresiju i umor.

Poboljšava funkcioniranje mozga zbog prisutnosti fosfora.

Zbog svojstava pomelo voća, eliminira kolesterol plakove, poboljšava cirkulaciju krvi.

Sheddok se koristi za sprečavanje razvoja raka, jer limonoidi inhibiraju podjelu stanica raka. Američki znanstvenici su primijetili da je uz stalnu upotrebu pulpe došlo do izraženijeg učinka nego kod uzimanja lijekova.

Metabolizam se ubrzava, pa se dijeta, uključujući i nju, koristi za mršavljenje. Promiče brzu razgradnju proteina i masti.

Tijekom značajnog fizičkog napora, jer daje val energije.

Koristi se za astmu, produljeni kašalj i sklonost edemima.

Karakteristike, korisna svojstva, sastav voća može ga koristiti kao sredstvo protiv ateroskleroze.

Što je korisno za žene

Koristi od grejpfrut za žene su zaista ogromne. Bioflavonoidi sadržani u kori pomelo imaju pozitivan učinak na hormone slabijeg spola i normaliziraju količinu estrogena.

Ako nema alergije na agrume, proizvod se može koristiti kod trudnica, smanjuje pojavu toksikoze, pomaže u zaštiti od panike prije rođenja. Folna kiselina (potrebna u prvim tjednima trudnoće) pomaže pravilno formirati posteljicu, fetalno tkivo. U posljednjim mjesecima trudnoće žene su povećale žeđ. Korištenje soka u maloj količini pomoći će u suočavanju s ovim problemom, pa će se smanjiti volumen potrošene tekućine. To će spasiti od edema.

Važno je da žene u bilo kojoj dobi budu lijepe i mladenačke. Problemi s stolicom odmah utječu na kožu, tako da konzumiranje voćne pulpe (sadrži vlakna) pomaže u čišćenju crijeva od toksina. Koža postaje glatka, baršunasta.

Vitamini, minerali koji se nalaze u sastavu pompelmusa pomažu u jačanju korijena kose, čine ih lijepima i zdravima.

Što je korisno za muškarce

Korisno voće za muškarce.

Korištenje pomelo povećava seksualnu aktivnost, odličan je afrodizijak. Znanstvenici su pokazali blagotvoran učinak na proces spermatogeneze kod muškaraca.

U azijskim zemljama vjeruje se da ako čovjek dobije sheddok kao dar, onda želi dugovječnost i mušku moć. Zahvaljujući vitaminu C pojačavaju se krvne žile, povećava se protok krvi u zdjeličnim organima, blagotvorno djeluje na intimnu funkciju i koristi se kao sredstvo za potenciju.

Još uvijek vrijedi pamćenja, pulpa smanjuje simptome trovanja, tako da može biti korisno boriti mamurluk nakon dobrog obroka.

Pomelo što je štetno za zdravlje

Kao što možete vidjeti, prednosti upotrebe ovog proizvoda agruma su velike, ali šteta može uzrokovati i grejpfrut.

Kontraindikacije u korištenju pomelo:

• Definitivno ne oni koji su alergični na citruse.
• Uz pogoršanje čira na želucu i duodenalnog ulkusa.
• Kod postojećih bolesti: kolitis, hepatitis, nefritis, urolitijaza, povećana kiselost tijekom gastritisa.

S obzirom da uporaba može biti štetna za ljudsko zdravlje, trebate se posavjetovati s liječnikom ako ga možete pojesti u vašem slučaju.

Kako jesti grejpfrut

Voće je potrebno jesti u malim porcijama, pogotovo ako ste početnik. Unatoč činjenici da znamo kako je okusa (slatko, ugodno) ne morate jesti cijeli plod u isto vrijeme, podijeljen u 4-5 prijema.

Možete ga jesti kao zasebnu posudu ili kao dio salata, ukrašavajući kolače ukrasima za kolače, kolačima.

U zaključku, želio bih reći, ako ste vidjeli ovaj egzotični u trgovini, bez oklijevanja, kupnju, jer kada pokušate, to će biti nemoguće odbiti.

Zaključak: jedite zdravu hranu, proširite svoju dnevnu prehranu, ali u svemu treba postojati mjera. Blagoslovi vas!

Pomelo - korisna svojstva, štetnost kalorija i voća za zdravlje

Pozdrav svima koji su pobjegli na moje svjetlo! Izvan prozora postaje mračno već neuobičajeno rano, tu i tamo se javlja bezrazložna tuga, sve oko opskrbljenih rupčića, anticipirajući hladnu sezonu... A to znači da je vrijeme tražiti pomoćnike u borbi protiv jesenskih bolesti duše i tijela. Upoznajte se! Junak mog današnjeg monologa grejpfruta je plod, korisna svojstva i šteta koju ću pokušati, kao i uvijek, riješiti "na policama".

Iz ovog članka saznat ćete:

Pomelo - kakvo voće

Čak i ako ste upoznati s grejpfrutom, ne znaju svi gdje i kako ovo voće raste i kakva je njegova svojstva. U međuvremenu, prvi dokumentarni spisi o njemu pronađeni su u kineskim rukopisima i datiraju u 1. stoljeće prije Krista. Otuda i mišljenje da je Kina rodno mjesto ukusnog voća.

Ipak, znanstvenici kažu da su pomelo zimzelena stabla s velikim bijelim cvjetovima rasla u jugoistočnoj Aziji, na otocima Fidžiju i Maleziji... međutim, današnja voćna sunca dolaze na naše pultove uglavnom iz Kine i Tajlanda., U Europi, sjeme biljke nije preživjelo.

Na području suvremenih Karipskih otoka pomelo je uvezeno engleskim navigatorom po imenu Sheddok, zbog čega se dugo egzotično voće dugo zvalo Sheddok. Tu je i nizozemska verzija imena ploda - pompelmus, koji je navodno preveden kao "jabučno-dinja".

Što je grejpfrut? Ovo je plod istoimenog stabla iz vrste agruma. Na našem tržištu, pojavio se relativno nedavno, za razliku od svog relativnog grejpa. Vjerojatno je, dakle, metla i smatraju ga mlađim bratom. U međuvremenu, situacija je sasvim drugačija.

Zanimljivo! To je grejp koji je hibrid... ali kakvo voće? Njegovi "roditelji" - naranča i grejpfrut! Znanstvenici nisu sasvim razumjeli razloge takve prirodne selekcije, ali činjenica roditeljstva ne izaziva sumnje.

Danas postoji nekoliko vrsta grejpfrutova, koje se razlikuju po ukusu, boji i obliku. Plodovi mogu biti okrugli, ovalni, kruškolikasti, a u bojama variraju od tamnozelene (čak i zrele) do gotovo ružičaste. Za okus, ovo voće je nešto između gorkog grejpa i slatke naranče. To je manje sočan od svojih kolega citrusa, ali najveći je da u prirodnim uvjetima grejpfrut može narasti do 10 kg u težini! Istina, takve ljepote nam se ne isporučuju.

Sastav i sadržaj kalorija u plodu

Plodovi grejpfruta su zanimljivi jer sadrže najmanje kalorija (kalorijski sadržaj od samo 25-35 kcal na 100 grama) i najveću količinu vlakana među svim citrusima.

Važno je! Važno je napomenuti da su krupna vlakna sadržana u kori i pulpi voća, a njen sočan dio sastoji se od vode i vitamina i elemenata u tragovima otopljenih u njemu.

Dakle, u sastavu ploda su prisutni:

• vitamini: C, A, skupina B;
• elementi u tragovima: kalij, kalcij, fosfor;
• eteričnih ulja.

U nekim količinama pomelo sadrži folnu kiselinu, željezo, natrij i druge tvari, ali su toliko male da se ovo voće ne smije smatrati njihovim punim izvorom. Stoga su korisna svojstva i moguća šteta od plodova suncokreta u grejpfrutu uglavnom zbog visokog sadržaja kalija i askorbinske kiseline u njemu.

Korisna svojstva grejpfrut

Juicy fruit je odličan pomagač u prevenciji kardiovaskularnih i virusnih bolesti, odličan je antidepresiv, a koristi se i za mršavljenje. Ali, o svemu u redu.

1. Vitamin C potiče sintezu ljudskog interferona i stoga sudjeluje u imunomodulaciji. Dakle, upotreba grejpfrut u hladnoj sezoni prirodno aktivira imunološki sustav u borbi protiv virusa.
2. Ovo voće se preporučuje za prevenciju ateroskleroze, tromboze, za zdravlje srčanog mišića i krvnih žila.
3. Kalij održava razinu krvnog tlaka i stoga su proizvodi s visokim razinama popularni kod hipertenzivnih bolesnika. Svakodnevna uporaba pomelo normalizira pritisak i sprječava skokove.
4. Kora ovog citrusa sadrži puno vlakana, pa stoga njegova upotreba pomaže normalizaciji rada crijeva, sprječava zatvor.
5. Suha koža može prokuhati i popiti izvarak za poremećaje u hrani i trovanje. Budući da je snažan antioksidans, pomelo ublažava mamurluk.
6. Jedenje ukusnog voća ubrzava metabolizam, što je dobro za one koji su na dijeti ili se bave sportom.
7. Pomelo je prirodni antidepresiv koji može smanjiti razdražljivost, smiriti bljesak agresije i tjeskobe.
8. Ukusno voće smanjuje koncentraciju šećera u krvi i stoga se preporučuje za liječenje dijabetesa.
9. Pomelo pulpa se naširoko koristi u kućnoj kozmetologiji u pripremi maski za lice.
10. Neke studije tvrde da jedenje ovog egzotičnog voća pomaže u sprečavanju raka.
11. Dobra vijest za muškarce je da su afrodizijaci sadržani u metli koja povećava seksualnu želju.

Na najbolji način, svojstva grejpfrva prikazuju se kada se pojede sirovo. Idealno - s tankom unutarnjom kožom. Jao, poput grejpa, gorak je.

Obrazovni program za potrošača

Najbolje je kupiti pomelo od kraja siječnja do kraja ožujka. Vrijeme sazrijevanja plodova pada oko veljače, tako da ih stjecanjem u drugo vrijeme riskirate "naići na" proizvod koji je izrastao na "kemiji".

Kako odabrati

Obično se svijetlo voće prodaje u mrežama, što može otežati izbor, ali još uvijek ne budite lijeni da ga pregledate sa svih strana. Dakle, dobar, zrelo voće razlikuje:

• ravnomjerno bojanje;
• voštani sjaj;
• jaka aroma;
• elastičnost (plod mora biti dovoljno čvrst, ali ne i “kamen”).

Ako na koži nađete tamne mrlje, to znači da se plod počinje pogoršavati ili je promrznut. Zelenkasti otoci mogu biti na korici nezrelog fetusa. Kao i svaki citrus, pomelo je vrlo oštro, ali dobro miriše, ali prisutnost stranih mirisa je neprihvatljiva.

Zanimljivo! U nekim zemljama voće se prodaje u filmu o hrani koji je već napola oguljen, što je svakako lijepo, jer za to ne morate platiti. Ali takva inovacija ne sjaji za nas - a potražnja nije u tome i mentalitet.

Gdje pohraniti

1. Zreli pomelo najbolje je ne pohraniti u hladnjaku i na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Tako će zadržati svoje kvalitete mjesec i pol dana. Stoga, na kraju sezone, voće se može uzeti za buduću uporabu i posljednji plod će vas oduševiti ukusnim vitaminskim koktelom krajem travnja - na samom vrhu proljetnih avitaminoza i podmuklih prehlada.
2. Lagano zelenkasto voće može se staviti na prozor i povremeno okrenuti. Zrelo bi i bolje okusilo.
3. Već očišćena grejpfrut vrijedi odmah. Naravno, on će ležati u filmu o hrani na polici u hladnjaku dan ili dva, ali njegovo tijelo neće biti od velike koristi.
4. Suho voće može se skladištiti u drvenim ili kartonskim posudama ispod čvrsto pokrivenog poklopca pola do dvije godine.

Kako jesti

Pa, donio si kući malo zdravog iz tajanstvene Kine. I što s njom? Kako jesti? Očistite, poput običnog grejpa, i uživajte u jelu! Unatoč činjenici da je njegova koža mnogo deblja od bilo koje druge vrste agruma, ona se vrlo lako odvaja od pulpe, ostavljajući ukusne kriške. Obično su od 5 do 8 u svakom voću. Tanje membrane, u kojima žive ukusna vlakna, također se uklanjaju bez problema. Ali i voće se može pojesti s njima.

Saznajte više o tome kako "rastaviti" grejpfrut za dijelove, možete vidjeti u ovom videozapisu:

Osim toga, grejpfrut se može koristiti na mnoge druge načine, čiji su recepti puni na webu:

• napravi sok od njega. prinos će biti manji nego kod drugih citrusa, ali gotov napitak je slađi;
• napraviti kandirane peeling;
• kuhajte džem (možete izravno s kore);
• pecite pite, pite ili muffine sa slatkim i kiselim punjenjem;
• napravite domaći marmeladu ili sorbet;
• napravite pikantni umak za mesna jela;
• osušite koru i bacite u posudu za čaj;
• dodajte kriške u povrće i mesne salate, jela od plodova mora.

Za one hostese koji nisu kulinarski egzotični zainteresirani su saznati da se slatke juhe proizvode od doma plodova, a kore, kuhane u šećeru, preliju se čokoladom. Filipinci ga jedu kao zalogaje sa soli, a na Tajlandu se u sol dodaju šećer u prahu i čili u prahu.

O glikemijskom indeksu

Pomelo se može sigurno uključiti u dijetu Dietera. Taj citrus ima relativno nizak glikemijski indeks (do 40 jedinica), što znači da se polako apsorbira. Primjerice, lubenice, banane, kivi, mango i drugi slatki plodovi brže se hrane, ali osjećaj gladi dolazi nakon njih, nakon vrlo kratkog vremena.

Ovaj glikemijski indeks omogućuje jesti pomelo i za osobe s dijabetesom. 100 grama dnevno u obliku soka ili pulpe (s ili bez kore) dopuštena je norma, koja omogućuje zadovoljavanje žudnje za slatkišima i dobivanje cijelog kompleksa vitamina bez štetnih posljedica po zdravlje.

Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom korisni su za sportaše sat i pol prije treninga. Polako oslobađajući energiju, oni povećavaju izdržljivost i stoga vam omogućuju više vježbi snage. Stoga, grejpfrut je odlična opcija za snacking prije treninga, usmjeren na crtanje mišića reljef.

Važno je! Govoreći o glikemijskom indeksu, treba razumjeti da raste tijekom toplinske obrade proizvoda, dodajući mu šećer i druge sastojke. Jer džem, kandirano voće, umaci, sušeni i sušeni grejpfrut se ne može nazvati dijeta.

Kontraindikacije i šteta

Korištenje pomelo, kao i svaka druga vrsta citrusa, naravno, korisno djeluje na tijelo. No postoje i “sretnici” koji bi trebali ostaviti ovo voće na pultu trgovine.

1. To su prije svega ljudi koji su skloni alergijama. Ako imate pojedinačnu reakciju na naranče, grejpfrut, limun, onda je bolje ne riskirati s pomelo s upotrebom grejpfela.
2. Nemojte jesti ovo voće onima koji imaju erozivno oštećenje probavnog trakta, kao i oboljenje od gastritisa ili kolitisa. Pomelo je slatko-kiselo voće, jer iritira sluznicu želuca, izaziva pogoršanje postojećih bolesti. Iz istog razloga, uporaba ovog proizvoda za osobe s visokom kiselosti želuca neće dati puno zadovoljstva.
3. Kao što je već spomenuto, metla sadrži dosta kalija i to ne predstavlja problem za zdrave bubrege. Jao, ali za bilo kakve bolesti tih organa, korištenje kalija se preporuča da se smanji najmanje dva puta, i stoga je bolje odbiti "solarne" voće.
4. Budite oprezni kada koristite ovaj agrum prilikom kašljanja. Visoke koncentracije eteričnih ulja mogu uzrokovati bronhospazam u oboljelim plućima.

Što se tiče uporabe voća tijekom trudnoće, riječ je o maču s dvije oštrice. S jedne strane, sadrži određenu količinu korisne folne kiseline, as druge - potencijalni je alergen koji može utjecati na nezreli imunološki sustav fetusa. Pomelo se ne može nazvati vitalnim proizvodom za trudnice, jer je bolje ne riskirati, uključujući ga u meniju. Usput, iz istog razloga, neki pedijatri ne preporučuju davanje agruma (uključujući pomelo) djeci do jedne i pol godine.

Sada ste malo upoznati sa solarnim plodom metle, sa svojim blagotvornim svojstvima i potencijalnom štetom od potrošnje. Nadam se da su dobivene informacije bile korisne i zanimljive za vas. Ostavite povratne informacije, recite nam kakvo je vaše iskustvo prijateljstva s ovim voćem. I dok vam kažem: "Vidimo se uskoro!" Budite lijepi i zdravi!

Voće Pomelo - pregled

Pomelo - kako jesti?

Pozdrav svim mojim prijateljima. Kao što se dogodilo prije nekog vremena, imao sam priliku isprobati plodove sela na zabavi. U to vrijeme, nije bilo toliko uobičajeno, a nakon što sam pokušao, nisam bio oduševljen. No, neki dan, ide u dućan "voće i povrće" samo kupiti luk i kupus, vidio sam ovo voće, pa čak i tako zanimljiv oblik.

Za cijenu, ona ne izlazi vrlo jeftino, ona se prodaje po komadu. Dodir je mekan i ugodan. Omotan je u film i mrežicu.

Kad sam došao kući, odmah sam počeo čistiti. Odrezala je kožu nožem, jer je vrlo gusta i ne može se očistiti rukama poput mandarine. Kora se pokazala gotovo 2/3 cijelog voća. Ali sam došao do sredine.

Meso je žuto-narančaste boje, vrlo aromatično i gusto. U svakom režnju na vrhu nalaze se male kosti. Potrebno je očistiti svaki režanj od filma, inače će gorjeti kao grejp. Ali oni se čiste vrlo lako i brzo. Toliko je došlo od jednog voća.

Nakon što sam pokušao s grejpom drugi put, zaljubio sam se u njega. Okus je slatko i kiselo, vrlo guste kriške i sočan. A kad sam počeo čitati o njegovim prednostima, nisam se žalio što sam odlučio ponovno pokušati.

Kakav voćni grejpfrut? Voćna svojstva pomelo

Posted by: admin u Uses 14.05.2018 0 116 Pregleda

Kakav voćni grejpfrut? Svojstva voćnog pogača. Gdje se uzgaja grejpfrut?

Kakav voćni grejpfrut? Ovom i drugim pitanjima vezanim uz prezentirani proizvod posvetit ćemo današnji članak.

Prije nego što se bavite činjenicom da voćni grejpfrut, trebate saznati točno kako ovaj proizvod izgleda i gdje raste. Kao što znate, takvi agrumi su plod zimzelenog stabla, koje ima sličan naziv. Visina ove biljke doseže 15 metara, a kruna ima sferični oblik s velikim listovima i bijelim cvjetovima promjera od 3 do 7 centimetara.

Pomelo je voće (slika ploda prikazana je u ovom članku), prekrivena debelom kožom i podijeljena u velike lobule, koji su zapečaćeni krutom pregradom. Unutar ovog citrusa često možete naći sjemenke. Veličina ovih plodova je gotovo dvostruko veća od velikog grejpa. Boja zrelog grejpfela može biti blijedo zelena ili žuta. Što se tiče mase fetusa, ona često dostiže 10 kilograma (promjera 30 centimetara).

Prvobitno se takvi agrumi pojavili u Maleziji i jugoistočnoj Aziji, a rasli su i na otocima Fidži i Tonga. U Kini je prezentirano voće poznato još u 100. godini prije Krista. Međutim, u Europi se pojavio tek u XIV stoljeću zahvaljujući pomorcima.

Trenutno se pomelo aktivno uzgaja u Tajlandu, Južnoj Kini, Tajvanu, Vijetnamu, južnom Japanu, Indiji, Tahitiju, Indoneziji i Izraelu. U malim količinama ovaj agrum raste u drugim toplim zemljama (na primjer, u Sjedinjenim Američkim Državama, točnije u Kaliforniji).

Odgovarajući na pitanje kakvo je voće pomelo, ne može se zanemariti činjenica da ovaj agrum ima mnogo sorti. Navešćemo glavne one koje možete naći na policama trgovina.

• Khao rog. Meso takvog voća je bijelo i slatko, a boja kože je žućkasto-zelena.
• Khao namphung. Ovaj citrus ima oblik kruške, žućkastozelenu kožu i slatko bijelo meso.
• Khao paen. Ova grejpfrut je spljoštena kugla sa žućkastozelenom kožom, bijelim mesom i kiselim okusom.
• Khao phuang. Ovaj plod također ima oblik kruškolikog oblika s zelenkasto-žutom kožom, žućkasto-bijelim mesom i slatko-kiselim okusom.
• Thongdi. Prikazana sorta ima sferični oblik, tamnozelenu kožu, ružičastu i slatkastu pulpu.

Predstavljeni proizvod je vrlo koristan za tijelo. To se objašnjava činjenicom da sadrži veliku količinu minerala (kalij, kalcij, fosfor, željezo, natrij) i vitamine (A, C, beta-karoten, B1, B2 i B5). Osim toga, pomelo sadrži eterična ulja i limunide. Zbog tog sastava, ovaj agrum ima izraženu antikancerogenu aktivnost, blagotvorno djeluje na rad srčanog mišića, jača imunološki sustav, tonizira i energizira. Valja napomenuti da pomelo sadrži dosta askorbinske kiseline, što čini korištenje ovog voća posebno korisnim tijekom virusnih i zaraznih bolesti.

Usput, ovaj agrum se aktivno koristi za mršavljenje. Uostalom, to pridonosi brzom razgradnji masti i bjelančevina. Zato, ako imate višak težine, onda svakako trebate uključiti grejpfrut u vašoj svakodnevnoj prehrani.

Još jedna korisna značajka ovog divnog ploda leži u činjenici da brzo normalizira krvni tlak. U tom smislu, liječnici često preporučuju svojim pacijentima da koriste ovaj proizvod.

Kakav voćni grejpfrut? Ne znaju svi odgovor na postavljeno pitanje, a da ne spominjemo činjenicu da malo ljudi zamišlja točno kako ga odabrati. Uostalom, danas postoji nevjerojatan broj supermarketa gdje se takvi agrumi mogu prodavati po sasvim različitim cijenama. Što je onda razlog? A s činjenicom da grejpfrut može rasti u različitim zemljama i uvesti nas iz Kine, Tajlanda, pa čak i iz Amerike. Štoviše, cijena ovog proizvoda značajno se razlikuje ovisno o određenoj sorti.

Dakle, kako odabrati pomelo (voće)? Za kupnju prikladnih citrusa najprije obratite pozornost na njegovu aromu. Trebalo bi je izraziti i osjetiti na kratkoj udaljenosti. Osim toga, preporuča se pregledati voće sa svih strana i zabilježiti ujednačenost njegove boje. Ako ste vidjeli mrlje na koži voća, bolje je ne uzeti.

Kada kupujete grejpfrut, vrlo je važno da ga dodirnete. U tom slučaju, treba obratiti pažnju na jednoliku debljinu kore u voću, bez pečata. Ako su još uvijek dostupni, to upućuje na to da je citrus uzgajan u pogrešnim uvjetima. Ovaj plod ne smije se kupiti, jer će biti blag, suh, bez okusa i puno sjemena.

Ako želite blagdan citrusa, voće s razvodima na kore, kao i neuobičajeno boje (tamnocrvena, crvena ili smeđa) bolje je staviti na stranu. Doista, takvi znakovi upućuju na to da je plodna biljka bolovala tijekom zrenja pomelo. Naravno, ove bolesti nisu opasne za ljude, ali takvo voće neće imati koristi, a malo je vjerojatno da će vam okus ugoditi.

Da biste kupili slatki i zreli proizvod, morate provjeriti vrh ploda, koji bi trebao biti gust, ali ne veći od 1 centimetra u promjeru. Također biste trebali obratiti pažnju na postojanje bilo kakvih oštećenja ili izraslina na koži voća.

Odabir pravog citrusa, pružit ćete sebi masu hranjivih tvari i vitamina, kao i riješiti se lošeg raspoloženja i mnogih bolesti.

Očistiti grejpfrut mora biti isto kao i naranča ili grejp. No, zbog činjenice da takav proizvod ima debelu kožu, ovaj proces je znatno kompliciran. Stoga, da bi se citrusi brzo ispustili iz svoje ljuske, potrebno je napraviti nekoliko uzdužnih rezova do dubine od 1 centimetra. Zatim prstom morate odvojiti koru u podnožju i doslovno je povući prema dolje. Kao rezultat tih akcija, trebate dobiti voće koje je potpuno prekriveno filmom. Mora se pažljivo odvojiti od pulpe i početi jesti ukusan i zdrav proizvod.

Kako jesti grejpfrut? Voće sa suhom pulpom i malom gorčinom najčešće se konzumira svježe. Međutim, neke kućanice koriste ovaj proizvod tijekom kuhanja. Za to je potpuno očišćena od guste kore i tvrdih filmova, a zatim izrezana na male komadiće i dodana u pirjano ili prženo meso nekoliko minuta prije isključivanja tanjura. Također treba napomenuti da se pomelo često koristi za pripremu raznih salata. Na primjer, prilično popularno jelo je pulpa citrusa, kuhana škampa i zelena zelena, začinjena kiselim vrhnjem i začinjena začinima. Osim toga, ovo voće može biti uključeno u desert od kivija, banana, jabuka i krušaka. Preporučuje se da se ta delicija napuni topljenim sladoledom ili slatkim i ukusnim jogurtom.

Kao što možete vidjeti, ima dosta recepata u kojima se koristi voćni vosak. Iskoristite ih - a vaši gosti neće zaboraviti blagdanski stol koji ste postavili!

Pomelo (voće)

Pomerano [2], ili Pompemus [2], ili Sheddok [2] (lat. Cītrus māxima) je vrsta biljke iz roda Citrus; nazivaju se i plodovi ove biljke.

Ime dolazi odatle. பரமாசு்பரமாசு - pampa limāsu (veliki citron), koji prolazi kroz luku. pomposos limões (natečeni limun) dao je niderl. pompelmoes. Engleska riječ pomelo, pummelo i pumelo potječe od nizozemske pompelmoes - pompelmus ili kao promišljanje pome + dinja (jabuka + dinja).

Sadržaj

Biološki opis

Pomelo je zimzeleno drvo visine do 15 m sa sferičnom krunom.

Listovi su veliki, bijeli cvjetovi, promjera od 3 do 7 cm, pojedinačni ili od dva do deset u cvatu.

Plod je prekriven debelom koricom, podijeljenom na velike kriške s tvrdokornim zidom, s sjemenkama unutar svakog lobula. Boja zrelog ploda je od blijedo zelene do žute, veće su od grejpa, razlikuju se i od većih, elastičnih vlakana. Plod pomelo je najveći među agrumima. Masa ploda može doseći 10 kg, promjer - 30 cm, a okus je kiselkasto-slatko s gorkim okusom. Pulpa od grejpfrut je više nego suha od drugih agrumi.

Distribucija i stanište

Pomelo se prvobitno pojavio u jugoistočnoj Aziji, Maleziji, rastući na otocima Tonga i Fidži. U Kini je bila poznata još davne 100. godine prije Krista. e. Pomorci su donijeli ovaj plod u Europu u XIV. Stoljeću.

Pomelo se ponekad naziva Sheddock u čast engleskog kapetana Sheddocka, koji je sjemenke grejpfila donio u Zapadnu Indiju iz malajskog arhipelaga u 17. stoljeću.

uzgoj

Trenutno uzgaja u južnoj Kini, Tajlandu, Tajvanu i južnom Japanu, Vijetnamu, Indiji, Indoneziji, otoku Tahitiju i Izraelu. U malim količinama raste u mnogim zemljama, primjerice u SAD-u (u Kaliforniji).

Glavne sorte

• "Khao rog". Boja - žućkasto-zelena. Meso je bijelo i slatko.
• "Khao namphung". Oblik kruške. Žućkasto-zelena kora. Meso je žućkasto-bijelo, slatko.
• "Khao paen". Oblik je plosnata lopta. Žućkasto-zelena kora. Bijelo meso, kiseli okus.
• "Khao phuang". Oblik kruške. Zelenkasto-žuta koža. Žućkasto bijelo slatko i kiselo meso.
• 'Thongdi'. Sferni oblik. Tamno zelena kora. Meso je ružičasto i slatko.

Upotreba

Plodovi pomelo konzumiraju se sirovi i obrađeni. Pomelo je sastavni dio mnogih nacionalnih tajlandskih i kineskih jela.

U Kini, kineskoj Novoj godini, ovi plodovi daju jedan drugome simbol blagostanja i blagostanja. Kineski koji žive u Tajlandu koriste grejpfrut za održavanje vjerskih festivala, a često se grejpfrut prikazuje kao dar duhovima. U vijetnamskoj Novoj godini na sjeveru Vijetnama pomelo se stavlja na svečani oltar.

Kalorija, kemijski sastav

Kalorijska vrijednost 100 g pulpe ploda iznosi 25–39 kcal.

Voće sadrži:

sinonimi

Prema popisu bilja za 2013. godinu, sinonimnost vrste uključuje [3]:

Kakvo voće čini hibridno pomelo

Povijest podrijetla pomelo potječe s istoka. U drevnoj Kini ovo voće smatralo se simbolom bogatstva i stabilnosti. U Indiju je donesen krajem 18. stoljeća, au Europi se o tom agrumu saznaje tek početkom 19. stoljeća. Iako se Pomelo koristi od antike, ali od onoga što je plod hibrid pomelo, a oni se i dalje svađaju.

Opis egzotičnog voća

Danas se pomelo izvozi u zemljama Azijsko-pacifičke regije i Izraela, au Rusiji se prodaje u bilo kojem supermarketu. Ovaj citrus je odavno prestao biti smatran egzotičnim i naširoko se koristi u kulinarskim i medicinskim svrhama.

Voće s egzotičnim imenima "grejpfrut", "pamela" ili "pompelmus" odavno se pojavilo na policama trgovina. Gledajući ovaj citrus, teško je odrediti s čime se križalo, tako da bi grejpfrut dobio gigantske dimenzije i strukturu sličnu grejpfrutu. Njegovi plodovi dosežu težinu do 10 kg. i promjera 30 cm.

Često se postavlja pitanje, od ukrštanja kojega voća pomelo dobiva takav oblik i veličinu. Odgovor na pitanje koji je hibrid voćnog pogača jednostavan. Ovaj agrumi nikada nisu bili hibrid nečega, ali plod grejpfruta je rod koji je poznat svima. I kao rezultat odabira bijelog grejpa i pompelma, pojavio se hibrid nazvan pomelit, ili oroblanco.

Pompelmus pripada rodu citrusa. Ovo zimzeleno stablo je do 15 metara visoko s velikim listovima i bijelim cvjetovima čiji promjer doseže 7 cm.

Korisna svojstva pompelmusa

Pomelo je 89% vode i smatra se dijetnim. Kao i svi agrumi, pompelmus aktivira razgradnju proteina i spaljivanje masnog tkiva. Nutricionisti preporučuju ovo voće ljudima koji se muče s viškom kilograma. Kombinirajući osnovnu prehranu s grejpfrutom pomoći ćete se riješiti viška kilograma. Hranjiva vrijednost pompelmusa - 38kkal.

Sastav ovog egzotičnog citrusa tvore sljedeće komponente:

• proteina;
• ugljikohidrata;
• masti;
• dijetalna vlakna;
• spermin;
• vitamine B1, B2, B6, C, PP;
• korisni kemijski i mineralni elementi.

Zbog jedinstvenog sastava pompelmusa blagotvorno djeluje na ljudsko stanje:

• Povećava imunitet.
• Probava se poboljšava.
• Kardiovaskularni sustav je ojačan (kalij i magnezij doprinose tome).
• Normalizirani krvni tlak smanjuje šećer u krvi.
• Starenje stanica usporava, potpomognuto sperminom.

Pomelo sok se koristi u kozmetičke svrhe za hranjenje kože lica tijekom jesensko-zimskog razdoblja.

Tijekom trudnoće, zlouporaba grejpfrut može izazvati žgaravicu. Dodavanje pompelmusa u prehranu trudnice pomoći će: poboljšati učinkovitost; utažite žeđ čak i malom količinom tekućine, što će pomoći da se izbjegne oticanje; ojačati zube i kosti, što je vrlo važno u razdoblju rođenja djeteta; izbjegavajte zatvor, poboljšavajte probavu; jačaju krvne žile i povećavaju njihovu elastičnost.

Za probavu se preporučuje konzumiranje više od tri kriške voća u isto vrijeme. Tijekom razdoblja hranjenja djeteta na sve vrste agruma treba postupati s oprezom. Povišene razine vitamina C mogu utjecati na kvalitetu mlijeka i izazvati alergijske reakcije kod bebe.

Kao i svako voće koje se koristi u medicinskim pripravcima. pomelo ima neke kontraindikacije. Brojna ograničenja u primjeni jednaka su za sve agrume. Nedostatak individualne netolerancije na vitamin C nije jamstvo da će pomelo imati koristi. Ograničite konzumiranje citrusa treba biti, podložni ste sljedećim bolestima: peptički ulkus, povećana kiselost želuca, gastritis, skokovi krvnog tlaka, alergije. Za one koji pate od bilo kojeg oblika hepatitisa ili urolitijaze, pomelo je kontraindicirano.

Što tražiti pri kupnji

Odabir Pompelmus, obratite pozornost na omjer veličine ploda na njegovu težinu. Ako na impresivnoj veličini voće teži manje od 500 grama, bit će suho. Odabir iz iste veličine voća, kupiti one koji vagati više. Koža pompelmusa mora biti sjajna, jednolične boje. Svijetli miris citrusa svjedoči o bogatstvu voća.

Preporučuje se da se zreli pompelmus ne čuva na sobnoj temperaturi dulje od mjesec dana. Ako je poremećen integritet kore, stavite plod u hladnjak i upotrijebite ga unutar 5 dana.

Prije jela pompelmus treba ljuštiti i ukloniti iz vanjskih filmova lobula. Ako pulpu voća ne rastavite od ljuske, ona će biti gorka. Pompelmus se može jesti u čistom obliku, napraviti sok od njega i koristiti kao sastojak za voćne salate.

Pomelo recept

Uzet će: 1 veliki plod pompelma, 2 breskve, 2 kivija, 2 jabuke, 100 g crnog grožđa, 250 g tvrdog sira, čašu nemasnog jogurta, 1 limun, žlicu meda, grč na okus.

Priprema: Na kore ploda napravite uredan rez tako da ga podijelite na dvije polovice. Izvadite kriške, oljuštite filmove i kamenje, izrežite na velike kocke. Nakon vađenja pulpe, trebate imati dvije hemisfere iz kožice ploda, koje će vam poslužiti kao tanjuri za gotovu salatu.

Jabuke ogulite, narežite na tanke komadiće, kivi i breskve. Operite grožđe, odvojite bobice od grančica, osušite, izrežite na 2 dijela i uklonite kamenje. Sjeckani sir na srednjem rende.

Za preljev, iscijedite sok od jednog limuna pomiješanog s medom, jogurtom i cimetom. Stavite sve sastojke u pompelmus “tanjure”, prelijte preljevom i stavite u hladnjak na 10-15 minuta da se ohlade. Prije posluživanja salatu možete ukrasiti šlagom.