Koja hrana sadrži triptofan

Dijagnostika

Aromatska alfa-amino kiselina triptofan je prisutna u proteinskom sastavu svih živih organizama.

Zbog sadržaja aromatske jezgre indola pripada kategoriji hidrofobnih.

Prednosti ove aminokiseline za ljudski organizam su ogromne, jer je prirodni antidepresiv koji osigurava bol i pravilno funkcioniranje živčanog sustava.

Da biste uvijek bili zdravi i zadovoljni životom, važno je znati koji proizvodi sadrže triptofan. Također je važno imati ideju o interakciji ove aminokiseline s vitaminima i mineralima.

Korisna svojstva

Triptofan se smatra aminokiselinom koja je neophodna za normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

Svojim nedostatkom značajno komplicira proces metabolizma, što dovodi do oboljenja, koja su i fizička i emocionalna.

Vrijedna aminokiselina triptofan, koja ima širok raspon korisnih svojstava i karakteristika, neophodna je za dobro zdravlje, stabilno dobro raspoloženje i privlačan izgled.

Zahvaljujući triptofanu, osoba je u izvrsnoj tjelesnoj formi, budući da ova aminokiselina:

smanjuje osjećaj gladi;
doprinosi normalizaciji apetita;
osigurava brži osjećaj zasićenosti tijela;
smanjuje ovisnost o hrani koja sadrži značajne količine ugljikohidrata.

To je vrlo učinkovit i siguran prirodni antidepresiv koji:

ubrzava proces zaspanja i osigurava snažan, zdrav san;
potiče apsolutnu relaksaciju i eliminaciju emocionalnog stresa;
smanjuje razinu agresivnosti i razdražljivosti;
sprječava razvoj depresije;
uklanja glavobolje i migrene;
povećava koncentraciju pažnje i povećava sposobnost za rad;
pomaže u prevladavanju žudnje za alkoholom.

Postoje i druga važna svojstva triptofana, koja uključuju aktivaciju proizvodnje hormona rasta, ublažavanje neugodnih manifestacija predmenstrualnog sindroma kod žena, smanjenje opasnih učinaka trovanja alkoholom i nikotinom, kao i uspješno liječenje bulimije, anoreksije i drugih poremećaja prehrane.

Prisutnost dovoljne količine triptofana u tijelu pomaže u učinkovitom rješavanju mnogih problema i poboljšanju zdravlja.

Međutim, važno je izbjeći višak triptofana. Pretjerana konzumacija može dovesti do negativnih posljedica koje uključuju pojavu izražene boli u mišićima i zglobovima, značajno povećanje tjelesne temperature, osjećaj opće slabosti, otežano disanje, oticanje ruku i nogu.

U pravilu, dugotrajna konzumacija triptofana u obliku dodataka prehrani dovodi do takvih negativnih posljedica. Stoga se, kako bi se izbjegla pojava komplikacija, preporučuje uporaba triptofana uz visokokvalitetnu i ukusnu hranu.

Proizvodi koji sadrže triptofan

Aminokiselina triptofan u različitim stupnjevima nalazi se u mnogim proizvodima - mesu i peradi, ribi i morskim plodovima, mliječnim proizvodima, orašastim plodovima i sjemenkama, mahunarkama, žitaricama, čokoladi, sušenom voću, gljivama, tjestenini, kruhu i nekim drugim.

Žitarice i žitarice

Najveći sadržaj triptofana se razlikuje:

Stoga redovito unosite u svoju prehranu pripremljene od njih hranjive i ukusne žitarice.

Povrće i voće

Među povrćem bogata je ova vrijedna aminokiselina špinat i repa, kao i mnoge vrste kupusa - bijeli kupus, brokula, cvjetača, koleraba i peking. Značajan sadržaj triptofana karakterističan je za crveni i bijeli grah, kao i za svježe listove peršina.

Prisutnost ovog vrijednog proteina uočena je u plodovima kao što su banane, naranče i dinje.

Suho voće

Kvalitetno sušeno voće odličan je način za povećanje razine triptofana u tijelu. Najviše preferirani u tom pogledu su datumi i suhe marelice.

Selen je vrijedan mineral. Ne znaju svi zašto je selen potreban ljudskom tijelu. O tome ćemo govoriti u članku.

O Konn sindromu možete pročitati ovdje.

Ovdje su navedeni proizvodi korisni za jetru i gušteraču.

Mliječni proizvodi

Lider u sadržaju triptofana među mliječnim proizvodima je nizozemski sir.

Slijede razne vrste topljenog sira, kao i svježi sir, kefir i mlijeko.

Što se tiče svježeg sira, viši sadržaj ove aminokiseline je karakterističan za proizvod s visokom razinom masti.

Svježi osvježavajući sokovi mogu značajno podići raspoloženje. Trebalo bi više jesti rajčicu, kao i mnoge opcije voća i bobica - sve one sadrže dovoljnu količinu triptofana.

Životinjska i biljna ulja

Mnoge životinjske i biljne masti također su bogate triptofanom i moraju biti prisutne u ljudskoj prehrani. Posebnu pozornost treba obratiti na ulje lanenog sjemena, kao i na ulje srdele i bakalara.

Mesni proizvodi

Značajan sadržaj triptofana karakterističan je za meso kunića, puretine i pilećeg mesa, kao i teletinu, goveđu jetru, govedinu i kokošja jaja. Određena količina ove aminokiseline prisutna je u svinjetini.

Riba i plodovi mora

Popis ribljih i morskih plodova bogatih triptofanom, vodeći crveni i crni kavijar.

Za njima su zasigurno slijede lignji, šur, atlantski haringa, losos, polak, bakalar, morski jezik, smuđ, šaran, brancin i skuša.

Značajan sadržaj ove aminokiseline također je zabilježen u sastavu svježih algi - osobito kelp i spirulina.

Što je potrebno za najbolju asimilaciju triptofana

Važno je imati na umu da triptofan spada u kategoriju takozvanih "slabih" aminokiselina, a time i za njezinu uspješnu asimilaciju, dodatnu potrošnju povezanih tvari, uključujući:

vitamini koji pripadaju skupini b;
brzi ugljikohidrati;
željezo;
magnezij.

Na temelju toga može se tvrditi da je najoptimalnija varijanta proizvoda koji sadrži triptofan jetra, jer sadrži i dovoljnu količinu vrijednih vitamina skupine B i željeza.

No, u svakom slučaju, trebali biste zapamtiti o dopuštenom dnevnom doziranju ove aminokiseline, koja je samo jedan gram tvari.

Tablica sadržaja triptofana u hrani

Želite li znati gdje se nalazi triptofan? Nakon detaljnog pregleda predložene tablice moći ćete odabrati najprikladnije proizvode za svoju prehranu.

Tablica proizvoda s visokim sadržajem triptofana

Apsolutno svi ljudi su podložni promjenama raspoloženja. Ali malo ljudi zna da je za izbjegavanje toga potrebna kontrola razine triptofana u krvi. Važno je prilagoditi svoju prehranu, imati potpuni san i pozitivan stav.

Kao što znate, triptofan utječe na ritam ljudskog sna i poboljšava njegovo raspoloženje. Kada triptofan uđe u tijelo, on stimulira proizvodnju serotonina, uzrokujući time opuštanje i osjećaj dobrobiti.

Korisne značajke

U pravilu, za podizanje raspoloženja ljudi se rijetko okreću konzumaciji zdravih bjelančevina. Obično se prednost daje alkoholnim pićima ili čak opojnim supstancama.

Nažalost, svi ljudi ne biraju hobije, sportove ili druženje s voljenima kako bi poboljšali svoj dnevni pozitivni ton.

Jedan od najboljih načina da povećate svoj pozitivni stav je jesti hranu bogatu proteinima. To automatski znači da u proizvodima postoji triptofan.

Ljubitelji dijeta će biti zadovoljni sljedećim informacijama: tvar pomaže uspostaviti normalnu težinu. Aminokiselina smanjuje želju za jelom proizvoda od slatkog i brašna, što nakon toga ima pozitivan učinak na težinu.

Ako imate dijabetes i planirate probati novi proizvod ili novo jelo, vrlo je važno provjeriti kako vaše tijelo reagira na njega! Preporučljivo je izmjeriti razinu šećera u krvi prije i poslije obroka. To je prikladno učiniti pomoću mjerača OneTouch Select® Plus s vrhovima boja. Ima ciljne raspone prije i poslije obroka (ako je potrebno, mogu se individualno prilagoditi). Savjet i strelica na zaslonu će odmah otkriti je li rezultat normalan ili je eksperiment s hranom bio neuspješan.

Osoba na dijeti je obično razdražljiva i ljuta. Triptofan uspješno reducira ove manifestacije. Da biste to učinili, jedite hranu koja sadrži tu amino kiselinu.

Postoje znanstvene studije koje tvrde da aminokiselina smanjuje simptome i manifestacije PMS-a kod žena.

Proizvodi koji sadrže triptofan

Kao što znate, aminokiselina se mora dobiti iz hrane. Istovremeno je važno ne samo količinu, nego i interakciju aminokiseline s mineralima, vitaminima i drugim tvarima. Ako tijelo ima manjak vitamina B, cinka i magnezija, onda je tvar teško utjecati na ljudski mozak.

Ako trebate podići opći stav, idealno svježeg soka. Na primjer, nakon konzumiranja soka od rajčice, blagostanje se brzo poboljšava. Ne smijemo zaboraviti da u bobicama i voćnim sokovima postoji dovoljna količina vitamina, što doprinosi proizvodnji serotonina.

Životinjska i biljna ulja

Omega 3 masne kiseline izravno su uključene u organizaciju mozga. Te kiseline postoje kod životinja i u biljnim uljima. Neki od njih su:

laneno ulje,
ulje iz jetre bakalara
ulje sardine.

Povrće i voće

Važno je znati u kojoj se specifičnoj hrani nalazi triptofan.

Najveća količina tvari sadržana je u sirovim algama, uključujući laminariju i spirulinu.

No najlakši je način da se tijelu osigura ova amino kiselina kupnjom svježeg špinata ili repa na tržištu.

Osim toga, proizvodi bogati triptofanom kao što su:

grah,
listovi peršina,
kupus: brokula, Peking, bijela, karfiol i koleraba.

Suho voće i voće

Plodovi imaju mali sadržaj supstance, ali u isto vrijeme imaju i važniju zadaću - daju tijelu vitamine.

Za proizvodnju serotonina u krvi potrebno je jesti: Za dijabetičare je važno znati kako se suho voće kombinira s dijabetesom, a informacije na našoj web stranici pomoći će u tome.

Matice

Visok sadržaj aminokiselina su poznati orašasti plodovi, kao što su pinjoli i kikiriki. Manja količina triptofana nalazi se u pistacijama, bademima i indijskim oraščićima.

Mliječni proizvodi

Tvrdi sir je pravi prvak u sadržaju serotonina. Na drugom mjestu po sadržaju serotonina:

Žitarice i žitarice

Za dovršavanje tijela važno je jesti kašu. Znanstvenici imaju različita mišljenja o tome što sadrži upravo ta amino kiselina. Vjeruje se da je u heljdi i zobena kaša. U kašicama postoje složeni ugljikohidrati koji uravnotežuju razinu glukoze u krvi.

Štoviše, ti ugljikohidrati normaliziraju razinu inzulina. On je izravno uključen u transport triptofana, izravno u mozak.

Tablica sadržaja triptofana u hrani

Triptofanski proizvodi sadrže

Triptofan je α-amino kiselina koja se koristi u biosintezi proteina. On uključuje a-amino skupinu, a-karboksilnu kiselinu i indol bočnog lanca, klasificirajući je kao nepolarnu aromatičnu amino kiselinu.

To je neophodno kod ljudi, pod pretpostavkom da ga tijelo ne može proizvesti, te stoga mora biti stečeno iz prehrane. Triptofan je također prethodnik neurotransmitera serotonina i hormona melatonina.

Kao i druge aminokiseline, triptofan je zwitterion na fiziološkom pH, gdje je amino skupina protonirana i deprotonirana karboksilna kiselina.

Izvori proizvoda s triptofanom

Triptofan u bilo kojem sadržanom proizvodu? L-triptofan je uobičajena komponenta većine proteinskih proizvoda ili prehrambenih proteina. Posebno ga obiluje čokolada, zob, sušeno fikah, mlijeko, jogurt, domaći sir, crveno meso, jaja, riba, perad, susam, slanutak, badem, sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, heljda, spirulina i kikiriki. Suprotno uvriježenom mišljenju, puretina sadrži obilje l-triptofana nepouzdanog. Sadržaj triptofana također je čest kod peradi.

Turska meso i pospanost

Tipična tvrdnja u SAD-u je da visoka konzumacija purećeg mesa dovodi do pospanosti zbog visokih razina l-triptofana. Međutim, količina l-triptofana u purana slična je količini koja se nalazi u drugim vrstama mesa.

Pospanost nakon jela može biti uzrokovana drugom hranom koju konzumira puretina, osobito ugljikohidrati. Zapravo, pokazalo se kako u pokusima na životinjama tako i kod ljudi da konzumiranje hrane bogate ugljikohidratima aktivira oslobađanje inzulina.

Inzulin, pak, pridonosi apsorpciji velikih aminokiselina razgranatog lanca (BCAA), ali ne i triptofana u mišićima, povećavajući omjer l-triptofana prema BCAA u krvotoku.

Posljedično povećanje količine l-triptofana smanjuje konkurente u velikom neutralnom transporteru aminokiselina (koji nosi i BCAA i aromatske aminokiseline), što dovodi do veće apsorpcije l-triptofana kroz cerebralnu krvno-moždanu barijeru u cerebrospinalnoj tekućini (CSF).

Jednom u CSF, l-triptofan se pretvara u serotonin u jezgri uobičajenim enzimskim putem. Nastala serotonina dalje se metabolizira u melatonin epifizom. Iz tog razloga, ovi podaci preporučuju da "užitak pospanosti uzrokovan" - ili postprandijalna pospanost - može biti rezultat teške hrane bogate ugljikohidratima, koja neizravno povećava proizvodnju melatonina, koji stimulira san, u mozgu.

Koristite kao dodatak hrani

Triptofan u bilo kojem dodatku u hrani? L-triptofan se nudi u SAD-u (nakon što je zabranjen u različitim stupnjevima između 1989. i 2005.) i u Velikoj Britaniji kao dodatak prehrani kao antidepresivna, anksiolitička i karotidna pomoć. Također se u nekim europskim zemljama prodaje kao lijek na recept, zbog značajne depresije pod brojnim trgovačkim imenima.

Budući da se triptofan pretvara u 5-hidroksitriptofan (5-HTP), koji se stoga pretvara u neurotransmiter serotonin, pretpostavljeno je da konzumacija triptofana ili 5-HTP-a može povećati simptome depresije povećanjem razine serotonina u mozgu.

Godine 2001. objavljen je pregled rezultata 5-HTP i l-triptofana za depresiju. Autori su se sastojali samo od visoko rigoroznih studija i sastojali su se od 5-HTP i triptofana u pregledu jer su podaci bili ograničeni. Od 108 studija o 5-HTP i triptofanu o depresiji objavljenih između 1966. i 2000. samo su dvije zadovoljile zahtjeve autora za kvalitetom inkluzije, koje su obuhvaćale 64 sudionika studije.

Te su tvari bile djelotvornije od placeba u dvije znanstvene studije, ali autori primjećuju da su "dokazi o neadekvatnoj kvaliteti definitivni" i napominju da "budući da postoje alternativni antidepresivi koji su se pokazali učinkovitim i sigurnim, znanstvena učinkovitost 5 HTP i triptofan su trenutno ograničeni.

Znanstveni dokazi ne potvrđuju uporabu l-triptofana kao dodatne terapije uz osnovno liječenje mentalnih i anksioznih stanja. Zbog nedostatka kvalitetnih studija i preliminarnih studija koje pokazuju učinkovitost i nedostatak odgovarajućih studija sigurnosti, uporaba triptofana i 5-HTP se ne preporučuje niti se smatra klinički korisnom.

Postoje dokazi da se razina l-triptofana u krvi vjerojatno neće promijeniti, mijenjajući prehranu, ali se triptofan nudi u organskim trgovinama kao dodatak prehrani. Potrošnja pročišćenog triptofana povećava razinu serotonina u mozgu, dok jesti hranu koja sadrži triptofan ne.

To je zbog činjenice da je cirkulacijski sustav, koji dovodi triptofan kroz krvno-moždanu barijeru, također selektivan za druge aminokiseline. Nalaze se u izvorima proteina. Visoke razine krvne plazme drugih velikih neutralnih aminokiselina izbjegavaju koncentraciju triptofana u plazmi zbog povećanja koncentracije mozga.

Nuspojave triptofana kod ljudi

Potencijalne nuspojave triptofana uključuju mučninu, proljev, pospanost, nepromišljenost, glavobolju, suha usta, zamagljen vid, sedaciju, blaženstvo i nistagmus (nenamjerne pokrete očiju). Zbog činjenice da triptofan nije u potpunosti ispitan u kliničkom okruženju, moguće su nuspojave i interakcije s drugim lijekovima koji nisu poznati.

Serotonin je kemikalija za koju se vjeruje da djeluje kao stabilizator stanja svijesti. Kaže se da pomaže u proizvodnji zdravih uspavanih uzoraka, a također poboljšava vaše stanje uma. Istraživanja pokazuju da razina serotonina može rezultirati raspoloženjem i ponašanjem, a kemikalija se često povezuje s osjećajem da je veliki i živ više. Dodaci mogu povećati razinu serotonina kroz aminokiselinu l-triptofan. Serotonin se proizvodi iz l-triptofana.

Ali za prirodniju metodu potencijalno povećanja razine serotonina, možete pronaći mnogo proizvoda koji sadrže l-triptofan.

Serotonin i dijeta

Dakle, tipično uvjerenje je da jedenjem hrane visoke u l-triptofanu možete povećati razinu serotonina. Međutim, je li to istina?

Serotonin se stvarno ne nalazi u hrani, ali je triptofan. Hrana bogata proteinima, željezom, riboflavinom i vitaminom B6 obično sadrži velike količine ove aminokiseline. Dok proizvodi s visokom razinom l-triptofana neće poboljšati serotonin, postoji jedna moguća obmana ovog sustava: ugljikohidrati.

Ugljikohidrati uzrokuju da tijelo pokreće više inzulina, što doprinosi apsorpciji aminokiselina i ostavlja triptofan u krvi. Ako miješate hranu s visokim l-triptofanom s ugljikohidratima, možete dobiti stimulaciju serotoninom.

Triptofan, koji nalazite u hrani, mora uzeti druge aminokiseline. Oni su potrebni za apsorpciju u mozgu, tako da je malo vjerojatno da će u velikoj mjeri utjecati na razinu serotonina. Ona se razlikuje od dodataka triptofanu, koji se sastoje od pročišćenog l-triptofana i imaju rezultat na razini serotonina.

Iako ne mogu uzimati dodatke koje ne biste trebali uzimati bez odobrenja vašeg liječnika - gore navedeni proizvodi sadrže velike količine l-triptofana. Vaša najbolja prilika za povećanje razine serotonina bez upotrebe dodataka je obično s dijelom zdravih ugljikohidrata, kao što su riža, zobena kaša ili kruh od cijelog zrna.

Sadržaj triptofana u hrani

Triptofan, kao esencijalna aminokiselina, ima jedini izvor punjenja u tijelu - hranu. “Koja hrana sadrži triptofan?” Pitanje je koje zanima mnoge pristaše zdravog načina života i vrste hrane. Poznavajući razinu triptofana u hrani, možete optimizirati prehranu i iskoristiti njezina korisna svojstva kako biste poboljšali ukupnu dobrobit.

Značaj triptofana za tijelo

Hrana bogata triptofanom blagotvorno djeluje na vanjsko i unutarnje stanje osobe. Bitna aminokiselina je uključena u proizvodnju serotonina, što utječe na opće raspoloženje. Tijelo zasićeno serotoninom lako se probudi ujutro, nosi se sa stresom, nije podložno utjecaju negativnih izvana. Možemo reći da pravilna prehrana s visokom razinom triptofana doprinosi razvoju hormona sreće.

Triptofan, kao esencijalna aminokiselina, ima jedini izvor punjenja u tijelu - hranu

Sport i triptofan su međusobno povezani. Dokazano je da konzumiranje hrane s triptofanom poboljšava performanse, tjelesnu aktivnost i izdržljivost. Uz ostale dodatke prehrani, aminokiselina sintetizirana u tijelu uključena je u proizvodnju hormona rasta. To pridonosi brzoj normalizaciji omjera masnoće - mišića.
Dakle, zašto je potrebno napuniti zalihe triptofana? Odgovor je jednostavan:

aminokiselina tvori osjećaj opuštenosti, mir uma;
koje tijelo koristi za sintezu nikotinske kiseline;
normalizira apetit, što pridonosi stvaranju osjećaja sitosti;
smanjenje težine;
poboljšava san;

Dokazano je da jedenje triptofana s hranom poboljšava performanse, tjelesnu aktivnost i izdržljivost.

borba protiv kroničnog umora i depresivnog raspoloženja;
smanjuje bol tijekom predmenstrualnog sindroma.

Triptofan se koristi u liječenju Downovog sindroma, povećane aktivnosti, agresivnih stanja, shizofrenije, ovisnosti o alkoholu i nikotinu. Neophodan u liječenju bulemije.

Kao pomoćna tvar hranu bogatu triptofanom dodjeljuju osobama koje su suicidalne.

Proizvodi iz triptofana

Triptofan se nalazi u mnogim namirnicama. Izvori esencijalne aminokiseline mogu se podijeliti u 7 podskupina.

Prvo, to su mesni i riblji proizvodi. Omega 3 utječe na performanse mozga. Poželjne masne vrste morske ribe i mesa, kao i jetra.

Omega 3 utječe na performanse mozga

Druga najvažnija skupina su mliječni proizvodi. Zapis o prisutnosti aminokiselina je sir. Mlijeko i kefir imaju gotovo istu vrijednost za organizam.

Proizvodnja serotonina javlja se uvođenjem svježih sokova u prehranu. Sokovi od voća i povrća jednako su važni za dobrobit.
Više nego u sokovima, esencijalna aminokiselina nalazi se u žitaricama i mahunarkama. Složeni ugljikohidrati u sapima pridonose normalizaciji inzulina i šećera, što poboljšava protok triptofana u mozgu. Za sportaše preporučuje se heljda i zobena kaša.

Dijeta treba uključivati povrće. Sadržaj triptofana označen je u kupusu, grahu, zelenilu, krumpiru. Ako je moguće, konzumirajte sirove alge (spirulina, kelp).

Dijeta treba uključivati povrće

Za povećanje proizvodnje triptofana treba jesti voće i povrće. Zbog toga je tijelo također zasićeno vitaminima.
Visokokalorična skupina proizvoda s triptofanom - orasima. Najveća količina nalazi se u kikirikiju. Bademi, indijski orah, pistacije su manje vrijedni.

Mnoge trgovine sportske prehrane prodaju ogromnu količinu triptofana. Naravno, tim trgovinama treba vjerovati. Ali triptofan se proizvodi uglavnom u inozemstvu, a cijena koju imamo na njima je jako uvrnuta. Mnogo je jeftinije naručiti triptofan na američkom web-mjestu iherb, gdje su cijene znatno jeftinije, uvijek uzmite promocije i garantirano ćete dobiti dodatnih 5% popusta putem našeg linka. Stoga, ako ste već odlučili koji je triptofan prikladniji za vas, onda možete iherb ići preko ove veze.

Tablica sadržaja triptofana u proizvodima

Za pripremu ispravne prehrane predstavljamo podatke o sadržaju esencijalnih aminokiselina. Tablica će vam pomoći da odaberete najbolje proizvode za zasićenje tijela triptofanom.

Koja hrana sadrži triptofan?

Koji proizvodi sadrže triptofan: popis, tablicu i značajke:

Što je triptofan? Ako je mnogo rečeno o vitaminima, mineralima, masti i ugljikohidratima, tada učinak na tijelo aminokiselina ostaje prekriven tajnama.

Jedino što se može reći je da su oni važni za naše tijelo i da su nezamjenjivi, te da ih treba progutati i izvana. Danas želimo razgovarati o tome što proizvodi sadrže triptofan.

Iznenadit ćete se, ali diversifikacijom svoje prehrane izvornim proizvodima, možete postati puno sretniji, normalizirati san i postati uravnoteženiji.

Što je triptofan

Ova alfa-amino kiselina, koja ima skup vrlo vrijednih svojstava. Sadrži se u proteinima svih živih organizama. Nezamjenjiv je, pa biste trebali provesti vrijeme i saznati koji proizvodi sadrže triptofan.

Bez nje nemoguće je postići potpuni metabolizam. To jest, s kroničnim nedostatkom ove aminokiseline u tijelu ne uspijeva, i prije ili kasnije osjećat ćete se loše.

I to će utjecati na sve organe i sustave, ljepota će početi blijedjeti, a možete zaboraviti na dobro raspoloženje u potpunosti.

Serotonin i triptofan

O hormonu sreće koji se nalazi u čokoladi i sladoledu, vjerojatno mnogi čuju. To je serotonin, koji se najčešće propisuje za depresiju.

Psihoterapeuti ga propisuju u obliku lijeka "Prozac" i njegovih analoga. Međutim, pojedeni serotonin malo pomaže u tome, bit će uništen čak i prije nego što uđe u mozak.

Zato smo danas govorili o tome koji proizvodi sadrže triptofan.

Činjenica je da je sam „proizvod sreće“ mnogo korisniji za organizam, a njegov međuproizvod je aminokiselina triptofan. U mozgu se pretvara u serotonin. Kao i vitamini, ne sintetizira se u tijelu, a vi ga morate dobiti samo s hranom.

Tajna svojstva

Govoreći o korisnim svojstvima ove aminokiseline, ostaje samo da se iznenadimo što se ne prodaje u ljekarnama kao lijek za sve bolesti.

No, zahvaljujući triptofanu, možemo se naspavati, opustiti i ublažiti živčanu napetost, povećati raspoloženje i riješiti se depresije. Ali to nije sve.

Znajući što hrana sadrži triptofan, i redovito ih jede, možete raditi bez umora i koncentrirati svoju pozornost, zaboraviti na migrene, pa čak i riješiti ovisnosti o alkoholu.

Triptofan će pomoći onima koji su izgubili apetit ili, naprotiv, žele smanjiti osjećaj gladi. Ako je ova aminokiselina u tijelu dovoljna, možete odbiti bez ikakvog stresa slatkiše i pečenje.

Dnevna potreba tijela

U stvari, uopće nije teško izračunati dijetu na takav način da se dnevno dobije triptofan u pravoj količini. Što su proizvodi sadržani, sada ćemo analizirati, ostaje da se brine da oni redovito padaju na vaš stol.

A ipak, koliko je osobi potrebna ova aminokiselina dnevno? Ovisno o individualnim karakteristikama, od 300 do 400 mg. To nije toliko, sami ćete to shvatiti kada završite čitanje članka do kraja.

Usput, predoziranje aminokiselinama u upotrebi prirodne hrane je nemoguće, za razliku od prehrambenih aditiva.

Ali to, naravno, ne znači da se određene namirnice mogu jesti bez ikakve mjere.

Meso i riblji proizvodi

A sada pogledajmo kako možemo dobiti triptofan, čiji proizvodi sadrže većinu ove aminokiseline. A prva skupina je hrana bogata proteinima.

To su zec (330 mg na 100 g), puretina (330 mg), perad (290 mg) i teletina (250 mg). Proizvodi su vrlo jednostavni i prirodni, pa se češće prepuštajte sebi.

Jednoga dana osobi je potrebno oko 200-300 g nemasnog pirjana ili kuhanog mesa.

Posebna pozornost posvećena je crvenom i crnom kavijaru (960 mg), lignji i šuri (300 mg). To su proizvodi s visokim sadržajem triptofana, koje je poželjno imati na stolu tijekom razdoblja najvećeg mentalnog i fizičkog stresa. Kavijar možete zamijeniti masnom morskom ribom, što je također vrlo korisno.

Mliječni proizvodi

A ovdje se više ne govori o mlijeku, već o njegovim derivatima, mliječnim proizvodima. S obzirom na to što hrana sadrži amino kiselinu triptofan, prvo mjesto treba dati prirodnom tvrdom siru.

100 g sadrži 790 mg ove korisne tvari. U obrađenim sirevima je manje, oko 500 mg. Mlijeko, kefir i svježi sir sadrže oko 210 mg.

Ukusan i zdrav doručak od krušnog kruha sa sirom može pružiti polovicu dnevne potrebe, a navečer dodati jelovnik.

Orašasti plodovi, žitarice i mahunarke

Postoje mnogi drugi proizvodi koji će vam opskrbiti triptofanom. Što proizvodi sadrže u dovoljnoj količini za naše tijelo, razmotrit ćemo s vama danas. Obratite pozornost na matice.

Bademi i indijski oraščić su vrijedni izvori, od kojih 100 g sadrži do 700 mg aminokiselina. Kikiriki nisu orašasti plodovi, već sadrže 750 mg na 100 g.

A orašasti plodovi su manje vrijedni u tom pogledu, ali su izvor tako velikog broja elemenata u tragovima koji ne samo da podupiru imunološki sustav, već i liječe određene bolesti. Triptofan u njima oko 400 mg.

Mahunarke su vrlo vrijedan izvor proteina. Samo 100 grama običnog graha ili graška dat će vam 260 mg triptofana. Međutim, soja su u tom pogledu nenadmašne vođe (600 mg).

Prema tome, ovi proizvodi (tofu, sojino mlijeko) su također vrlo vrijedni. Na posljednjem mjestu u ovoj skupini je heljda. Sadrži oko 180 mg na 100 g. Ali povrće i voće nisu bogati ovom aminokiselinom.

Ali oni imaju drugu svrhu - oni su nezamjenjivi izvori drugih aminokiselina i vitamina.

Najvažnija stvar je ravnoteža

Zato morate znati koji proizvodi sadrže triptofan. Tablica će vam omogućiti da provjerite u bilo koje vrijeme i provjerite je li vaša prehrana uravnotežena.

Da bi se aminokiselina dobro probavila, mora doći do tijela s hranom.

No, prirodni triptofan se smatra slabim, pa su mu potrebni drugovi u obliku vitamina B, brzi ugljikohidrati i minerali (magnezij i željezo).

Iz toga se može zaključiti: prehrana mora biti uravnotežena, a proizvodi se moraju pravilno kombinirati.

Stoga, ako ste zabrinuti zbog dostupnosti ove aminokiseline u prehrani, preporučuje se jesti sendviče sa sirom ili tjesteninom za doručak. Pristalice odvojenog hranjenja ovim se neće složiti, ali slijede druge ciljeve.

Najbolja kombinacija aminokiselina, željeza i vitamina grupe B. Stoga, ako volite jetru, onda je češće kuhajte.

Triptofan bogati recepti za hranu

Kolač od jetre je samo skladište ove aminokiseline. Da biste to učinili, uzmite 800 g jetre, 2 jaja, 3 mrkve i 2 luka, čašu brašna i 200 g mlijeka. U miješalici, usitnite jetru, dodajte sve ostale sastojke (osim povrća) i pecite u biljnom ulju u obliku palačinki. Popecite luk i mrkvu odvojeno. Sakupite kolač, sendvič s palačinkama s povrćem i majonezom.

Grašak zrazy može biti vrlo brzo, zdravo i ukusno jelo. Da biste to učinili, prokuhajte čašu graška, prođite kroz miješalicu, dodajte češnjak i 2 žlice krupice. Luk s gljivama idealan je za punjenje. Kuglice zavrnite u krušnim mrvicama i pržite na maslacu. A na ukrasu će poslužiti heljda. Kao što možete vidjeti, možete diversify vaše prehrane s aminokiseline jednostavno i jeftino.

Proizvodi s visokim sadržajem triptofana: tablica

Korisne značajke

U pravilu, za podizanje raspoloženja ljudi se rijetko okreću konzumaciji zdravih bjelančevina. Obično se prednost daje alkoholnim pićima ili čak opojnim supstancama.

Nažalost, svi ljudi ne biraju hobije, sportove ili druženje s voljenima kako bi poboljšali svoj dnevni pozitivni ton.

Jedan od najboljih načina da povećate svoj pozitivni stav je jesti hranu bogatu proteinima. To automatski znači da u proizvodima postoji triptofan.

Osoba na dijeti je obično razdražljiva i ljuta. Triptofan uspješno reducira ove manifestacije. Da biste to učinili, jedite hranu koja sadrži tu amino kiselinu.

Postoje znanstvene studije koje tvrde da aminokiselina smanjuje simptome i manifestacije PMS-a kod žena.

Proizvodi koji sadrže triptofan

Životinjska i biljna ulja

Omega 3 masne kiseline izravno su uključene u organizaciju mozga. Te kiseline postoje kod životinja i u biljnim uljima. Neki od njih su:

laneno ulje,
ulje iz jetre bakalara
ulje sardine.

Povrće i voće

Važno je znati u kojoj se specifičnoj hrani nalazi triptofan.

Najveća količina tvari sadržana je u sirovim algama, uključujući laminariju i spirulinu.

No najlakši je način da se tijelu osigura ova amino kiselina kupnjom svježeg špinata ili repa na tržištu.

Osim toga, proizvodi bogati triptofanom kao što su:

grah,
listovi peršina,
kupus: brokula, Peking, bijela, karfiol i koleraba.

Suho voće i voće

Plodovi imaju mali sadržaj supstance, ali u isto vrijeme imaju i važniju zadaću - daju tijelu vitamine.

Za proizvodnju serotonina u krvi potrebno je jesti: Za dijabetičare je važno znati kako se suho voće kombinira s dijabetesom, a informacije na našoj web stranici pomoći će u tome.

Matice

Visok sadržaj aminokiselina su poznati orašasti plodovi, kao što su pinjoli i kikiriki. Manja količina triptofana nalazi se u pistacijama, bademima i indijskim oraščićima.

Mliječni proizvodi

Tvrdi sir je pravi prvak u sadržaju serotonina. Na drugom mjestu po sadržaju serotonina:

Žitarice i žitarice

Štoviše, ti ugljikohidrati normaliziraju razinu inzulina. On je izravno uključen u transport triptofana, izravno u mozak.

Tablica sadržaja triptofana u hrani

Triptofan u dijetetici

Sada u bilo kojoj ljekarni možete kupiti lijek koji sadrži tu tvar. Međutim, liječnici su razvili "triptofansku prehranu".

Svakog dana ljudsko tijelo treba konzumirati 350 grama hrane s triptofanom. Znanstvenik Luka Passamont se zalaže za ovu prehranu, tvrdi da smanjuje agresivnost i čak pomaže u sprječavanju samoubojstava, iako nije poznato u kojim iznosima.

Potreba za triptofanom po osobi dnevno, u prosjeku samo 1 gram. Samo ljudsko tijelo ne proizvodi triptofan. Međutim, potreba za tim je vrlo velika, jer sudjeluje u strukturi proteina. Ovisi o proteinu na kojoj razini će živčani i srčani sustav osobe funkcionirati.

Međutim, ako se proguta velika količina triptofana, može se pojaviti:

displazija,
Problemi s težinom: dobitak ili gubitak
nesanica,
razdražljivost,
Umanjenje memorije
Poremećaj apetita,
Pretjerana konzumacija štetne hrane,
Glavobolje.

Potpuno nije obavezno koristiti samo one proizvode u kojima postoji velika količina triptofana. To je prilično uravnotežen jesti i pratiti kvalitetu hrane.

Koja hrana sadrži najviše triptofana

Pozdrav svima koji sada čitaju ove retke, i onima koji su samo razmišljali o ovom prilično ne jednostavnom pitanju: u kojim proizvodima najčešće sadrži triptofan?

Neću vas mučiti, dragi moji čitatelji, s dugim razmišljanjima i pričama o opasnostima, blagodatima i razgovoru o prehrani. Nakon što ste ovdje, trebate specifičan odgovor o proizvodima s visokim sadržajem triptofana.

Međutim, korekcija snage možda nije prikladna za svakoga, postoje određena upozorenja, ali ne i značajna. Naravno, na prvom mjestu - to su djeca, ne smiju jesti previše namirnica s visokim sadržajem triptofana.

Pričekajte, nemojte žuriti u dućan za mesne proizvode, ne sve meso sadrži puno triptofana. Vezivno tkivo, proteini, ne sadrže triptofan u mesu. Najveći broj se odnosi na zeca, puretinu, piletinu, govedinu i teletinu. Oraščić također sadrži mnogo aminokiselina, ali u njoj ima vrlo malo svinjetine.

U ribljim proizvodima

Isto kao iu mesnim proizvodima, samo u ribama ima mnogo više aminokiselina, jer je deblja sorta, više je triptofana. To je od ribe koja ekstrakt esencijalnih biljnih ulja za ljude. Izvedba aktivnosti mozga je uvelike poboljšana zahvaljujući blagotvornim svojstvima ribe.

Aminokiseline u ribi:

U prehrambenim vrstama ribe, vrlo malo aminokiselina.

U proizvodima od graha

Ovi proizvodi su posebno bogati aminokiselinama, ne samo da podižu, već su i vrlo korisni za naše tijelo u cjelini. Osobito su proizvodi od graha nužni za one osobe čiji je rad povezan s mentalnim stresom.

Visok sadržaj aminokiselina u mahunarkama:

To se također može pripisati i žitaricama s tjesteninom:

U tjestenini se triptofan nalazi u većim količinama u najvišim razredima.

aminokiseline u plodovima mora

Naravno, plodovi mora bogati su mnogim blagotvornim svojstvima ljudskog tijela. Mnogi su plodovi mora delikates i gotovo svi ih jako vole. Ali, aminokiseline nisu sadržane u svakom morskom stanovniku.

Najbogatiji plodovi mora, triptofan:

crni i crveni kavijar (imaju najveći sadržaj aminokiselina);
jastog;
lignje...

Škampi, meso rakova i mnogi drugi plodovi mora također sadrže aminokiseline, ali u manjim količinama.

U matici

Orašasti plodovi su vrlo važni za ljudsko tijelo, ne samo da podižu razinu radosti, smirenosti i samopouzdanja, već su i najvažniji izvor za mentalne performanse. Djeci je potrebno jesti barem nekoliko oraha dnevno.

Bogate matice aminokiselina:

Orašasti plodovi imaju vrlo povoljan učinak na sve ljudske sustave.

Triptofan bogato voće

Čak i ako kupite lijekove koji sadrže veliki udio aminokiselina, morate zapamtiti da bez važnih vitamina za tijelo, neće se apsorbirati i djelovati na njih. A to je, naravno, barem plod, a od njih osoba prije svega dobiva potrebne vitamine.

Voće koje sadrži veliki broj aminokiselina:

Naravno, potrebno je dijetu nadopuniti bogatije proizvode za tijelo, a još bolje ako ih se sve malo koristi. O njima sam pisao gore.

Sok, najviše obogaćen aminokiselinama, je rajčica, savršeno utječe na sve funkcije povezane s živčanim sustavom. Naravno, ovo je također sok od naranče, breskva, jabuka, možda je među sokovima teško reći da postoje i oni koji nisu obogaćeni aminokiselinama. Svi oni su izvor pozitivnih emocija za naše tijelo.

Triptofanski mliječni proizvodi

Bez mliječnih proizvoda teško je zamisliti dobru prehranu. Mnogi ljudi možda ne vole ovaj ili onaj mliječni proizvod, ali teško mogu odbiti neke druge delicije. Pitanje okusa, ali najvažnije, dobro je i zdravo.

Visok sadržaj aminokiselina u mliječnim proizvodima:

sir (tvrde sorte);
topljeni sir;
svježi sir;
jogurt;
mlijeko;
ryazhenka;
serum...

Možete pouzdano kupiti mliječne proizvode, ima puno triptofana.

Povrće s aminokiselinama

Povrće, kao voće, vrlo je važno za naš imunitet, tijelo i razvoj. Vrlo je važno koristiti svježe povrće, posebno zimi, kada tijelo treba vitaminizaciju.

Povrće s visokim sadržajem aminokiselina:

Naravno, zelenilo je jednostavno potrebno za čovjeka, a sadrži i triptofan.

Ne zaboravite da je u svakoj situaciji najvažnija stvar jesti ispravno. Uostalom, brutalna sila je uvijek lošija od manjka, to se načelo može sigurno pripisati triptofanu.

Ne zaboravite da veliki višak aminokiselina u krvi može naškoditi tijelu. Sve bi trebalo biti u ravnoteži.

Naš živčani sustav je vrlo krhka posuda koja može puknuti u bilo kojem trenutku! Zato svoje zdravlje treba liječiti vrlo, vrlo pažljivo.

Hvala vam na vašem interesu za najvažnije i najzanimljivije točke u pogledu zdravlja. Naravno da ne. Neka vaš život bude ispunjen samo pozitivnim trenucima!

Koja hrana sadrži triptofan, metionin, tirozin i lizin?

Sva prirodna hrana hrani naše tijelo mnogim blagotvornim vitaminima, kao i makro i mikro elementima. U ovom članku želim govoriti o tome što proizvodi sadrže triptofan, metionin i lizin, kao i tirozin.

terminologija

U početku se moramo baviti pojmovima i terminima koji će se koristiti u ovom članku.

Triptofan. Također se popularno naziva hormonom sreće. Dakle, ovo je esencijalna aminokiselina koju ljudsko tijelo ne može sintetizirati. Zato je važno da ga dobijemo izvana, iz raznih namirnica.
Metionin. Također je aminokiselina, međutim, ona prvenstveno utječe na tkiva u tijelu.
Tirozin. Još jedna aminokiselina. Ona je ta koja sudjeluje u regulaciji raspoloženja. Njegova nestašica može dovesti do depresivnog stanja.
Lizin. Prema liječnicima, ona je također jedna od osam najvažnijih i esencijalnih aminokiselina, koje, nažalost, ljudsko tijelo ne sintetizira. Izravno je povezan s živčanim sustavom.

Što je tako koristan triptofan?

Prije nego shvatite koji proizvodi sadrže triptofan, morate razumjeti što ga čini tako korisnim i zašto ga trebate:

Nezaobilazan je u sintezi vitamina PP.
To je prirodni antidepresiv koji se bori protiv lošeg raspoloženja.
Pomaže u sintezi važnih hormona u tijelu.
On je izravno uključen u formiranje serotonina, tj. hormonsku sreću.

U ovom slučaju, dnevna doza njegove potrošnje nije tako velika i iznosi samo 1 gram. Također je važno znati da nedostatak istog u tijelu može dovesti do pojave kroničnih bolesti srca, kao i krvnih žila.

Izvori triptofana

Koja hrana sadrži triptofan i što osoba treba jesti da bi se osjećala sretno? Uglavnom se ova aminokiselina nalazi u mesu, mliječnim proizvodima, kao iu raznim vrstama oraha.

Međutim, možete razumjeti i još važnije u ono što proizvodi sadrže triptofan. Tablica glavnih izvora ovog elementa u tragovima nalazi se u nastavku.

To su glavni izvori promatrane aminokiseline. Koji drugi proizvodi sadrže triptofan, međutim, u manjim količinama? Dakle, to su ječam i biser ječam, pšenični kruh, prženi krumpir, kuhana riža, suhe marelice, repa, kupus, mrkva, banane, šipak, maline, med, lubenice, jabuke, kruške, brusnice, ananas itd.

Također je vrlo važno za tijelo svake osobe aminokiselina je tirozin. Također je potrebno za dobro raspoloženje. Osim toga, ovaj element pomaže izbjeći depresiju.

Još jedna važna značajka je da pomaže u sintezi najvažnijih hormona štitnjače. Osim toga, tirozin ima antialergijski učinak, pomaže regulirati pritisak i smanjuje apetit.

Nedostatak ove aminokiseline može dovesti do smanjenja tjelesne temperature, kao i do krvnog tlaka, što često uzrokuje sindrom nemirnih nogu.

Proizvodi koji sadrže tirozin

Važno je napomenuti da se ova amino kiselina može sintetizirati u ljudskom tijelu. Međutim, za to je potrebna fenilalanin. U isto vrijeme, može se primiti i izvana, iz hrane. U tom slučaju, trebali biste dati prednost mliječnim proizvodima, kao i sezamu, bundevinim sjemenkama, bananama, avokadima i bademima.

Zanimljivo je znati koji proizvodi sadrže triptofan i tirozin? Dakle, to su uglavnom kikiriki i banane.

Što je korisno metionin

Uzimajući u obzir aminokiselinu kao što je triptofan (u kojoj proizvodi sadrži i kakve koristi pruža tijelu), također moramo reći i za metionin.

Dakle, ovaj element u tragovima povećava sintezu raznih fosfolipida, koji su važni za snižavanje razine kolesterola u ljudskoj krvi.

Osim toga, metionin pomaže u smanjenju masnih naslaga u jetri, a također povoljno utječe na raspoloženje (suzbijanje depresije).

Koji proizvodi imaju metionin

Važno je napomenuti da se metionin ne može sintetizirati u ljudskom tijelu. Tako da je vrlo važno da ga dobijete od hrane koju osoba konzumira.

U tom slučaju treba dati prednost sljedećim namirnicama: piletina i govedina, goveđa jetra i bakalar. Dosta je u jajima i svježem siru, kao iu nekim žitaricama (heljda, proso, riža, zobena kaša itd.).

). A u mlijeku, mliječnim proizvodima, kruhu i mahunarkama vrlo je malo.

Što je korisno lizin

Nakon što je shvatio što proizvodi sadrže triptofan, morate posebno reći o takvoj aminokiselini kao što je lizin. Uostalom, to je također korisno za ljudsko tijelo. Dakle, ova amino kiselina je sastavni dio gotovo svih proteina.

Neophodan je za oporavak i rast tkiva, kao i za sintezu hormona, enzima i antitijela. Osim toga, važno je pojasniti da ova kiselina može imati antivirusni učinak, osobito kada je riječ o virusnim infekcijama i herpesu.

Drugi lizin pomaže u održavanju potrebne razine energije i održava zdravo srce.

Ako postoji manjak ovog elementa u tragovima u tijelu, to uvelike utječe na sintezu proteina. Tu je umor, umor, rast se usporava, težina se smanjuje. Također, osoba smanjuje koncentraciju, postoji nervoza, razdražljivost. Ona također utječe na reproduktivni sustav.

Koji su proizvodi lizin

Ispitali smo aminokiseline poput metionina, tirozina i triptofana. Koji proizvodi sadrže lizin - to je ono što također trebate reći. Opet, mora se imati na umu da ovaj element nije sintetiziran u ljudskom tijelu.

Zato je jednostavno potrebno primiti je izvana. Da biste to učinili, možete jesti sljedeće namirnice: mliječni proizvodi, meso, riba. U maloj količini, ova aminokiselina je u pšenici, raži, mahunarkama, orašastim plodovima, kao i povrću i voću.

Vrlo je korisno uzimati lizin zajedno s argininom (značajno poboljšava njegovo djelovanje). U ovom slučaju, imunološki sustav je uvelike poboljšan, a osoba se uspješno bori protiv različitih virusnih bolesti.

Lizin u kombinaciji s vitaminom C jednostavno je potreban osobama s rakom, kao i raznim kardiovaskularnim patologijama.

Hrana bogata triptofanom

Aminokiseline su građevni blokovi proteina koji promiču neurotransmisiju biokemijskih signala iz mozga i mozga. Jedna od esencijalnih aminokiselina koje tijelo koristi za sintezu proteina poznata je kao triptofan.

Triptofan je prethodnik serotonina (5-HTP), hormona užitka u mozgu.

Kada osoba jede hranu bogatu ovom esencijalnom aminokiselinom, razina serotonina raste u njegovom tijelu, ali ako puši, pije alkohol i hranu bogatu šećerom, ili ima nenormalno nisku razinu šećera u krvi, konverzija triptofana u serotonin prestaje. Pravilna transformacija triptofana u niacin i serotonin zahtijeva hranu bogatu vitaminom B6.

Upotreba proizvoda koji sadrže te aminokiseline u tijelu također uzrokuje pretvaranje jetre u vitamin B3 (niacin). Pretvorba triptofana u niacin uravnotežuje razinu ovog vitamina u krvi i doprinosi snižavanju kolesterola i poboljšanju cirkulacije i pamćenja.

Triptofan bogata hrana

Hrana bogata triptofanom pomaže regulirati obrasce spavanja, apetit i raspoloženje. Iz tog razloga, triptofan se koristi za liječenje raznih mentalnih stanja, kao što su depresija, tjeskoba i nesanica.

Poznato je da upotreba određenih proizvoda čini osobu opuštenom, mirnom, a ponekad i pospanom. Na primjer, neki se ljudi osjećaju umorni nakon jela pečene puretine.

To je zbog činjenice da je puretina vrsta mesa bogate triptofanom.

Mliječni proizvodi i sir

Pijenje mlijeka noću prije spavanja je odlična ideja. Triptofan prisutan u mlijeku potiče spavanje. Sojino mlijeko i jogurt također su dobar izvor triptofana.

Drugi proizvod bogat triptofanom je sir koji može biti dio dnevne prehrane.

Možete koristiti razne vrste, kao što su domaći mekani sir, topljeni sir cheddar, gruyere sir, tofu, itd.

Različite vrste mršavog i crvenog mesa bogate su triptofanom, kao što su goveđa jetra, janjetina, divljač, pileća zviždaljka, teleća jetra i purana.

voće

Banane, jagode, jabuke, naranče, borovnice, ananas, avokado i breskve sadrže ovu esencijalnu aminokiselinu.

Matice

Primjeri orašastih plodova bogatih triptofanom su kikiriki, orasi, pistacije, indijski oraščići, bademi i kesteni.

Utvrđeno je da visoki sadržaj triptofana ima bakalar, tunu, iver,
sardine, skuše, škampi, brancin, losos i kapice.

povrće

Dobri izvori ove aminokiseline su povrće poput šparoga, senfa, velike bundeve, patlidžana, špinata, brokula, zelenog graška, morskih algi, kupusa, luka, rajčica, gljiva, cvjetače, krumpira i krastavaca.

puls

Zrna jetre, soje, obični grah, mung i slanutak bogati su triptofanom.

sjeme

Dovoljno velike količine triptofana sadrže pečena bundeve, sjemenku piskavice, sezam, lan i suncokret.

usjevi

Povećanje razine triptofana u krvi doprinosi korištenju crvenog
ili smeđa riža, pšenica, kukuruz, ječam i zob.

Triptofansko uzvišenje

Nedostatak triptofana može uzrokovati gubitak težine kod dojenčadi i djece. Ako unos hrane ima nizak sadržaj ove aminokiseline, rezultat može biti i nedostatak vitamina B3, što može dovesti do razvoja pelagre.

Pellagra je bolest koja je posljedica poremećaja metaboličke pretvorbe triptofana u niacin i karakterizirana je gastrointestinalnim poremećajima, eritemom i živčanim ili mentalnim bolestima.

Uzrok je pothranjenost, alkoholizam ili drugi poremećaji povezani s prehranom.

Između ostalog, dijeta s malo triptofana može uzrokovati smanjenje razine serotonina, što dovodi do depresije, razdražljivosti, tjeskobe i slabe koncentracije.

Kako bi se povećale razine triptofana, potrebno je slijediti sljedeće smjernice:

Povećajte unos navedene hrane na prazan želudac.
Posavjetujte se s liječnikom prije uzimanja dodataka triptofanu.

Konzumirajući gore navedene proizvode, tijelo odmah oslobađa inzulin za obradu aminokiselina kao što su tirozin, histidin i leucin, koje se natječu s triptofanom i sprječavaju njegovo prodiranje u mozak. Triptofan nije pod utjecajem inzulina, ali može lako ući u mozak, samo kada se druge aminokiseline liječe inzulinom.

Dakle, povećanje razine triptofana u tijelu kroz uključivanje u prehranu hrane bogate ovom supstancom povećava prirodnu proizvodnju niacina i serotonina, što zauzvrat poboljšava raspoloženje osobe, regulira njegov apetit, omogućuje mu da se opusti i pomaže spavati bolje.

Izjava o odricanju od odgovornosti: Ovaj članak služi samo u informativne svrhe i ne smije se ni na koji način koristiti kao zamjena za savjet stručnjaka u relevantnom području medicine.

Izvor: buzzle.com
mainlandmilk.com

Triptofan - sadržaj u hrani | Fitness i bodybuilding

Aminokiseline su strukturne jedinice od kojih su izgrađeni proteini. Neke od njih sintetizira tijelo, druge, takozvane nezamjenjive, dolaze iz hrane.

Potonji uključuje triptofan (tri), nazvan aminokiselina dobrog raspoloženja.

Kada je manjkava, osoba ima problema sa spavanjem, sa krvnim žilama i srcem, smanjuje se raspoloženje, razvija se depresija i ovisnost o alkoholu.

Izvori triptofana

Po danu odrasla osoba treba primiti 1 g tri. Bogati su sljedećim proizvodima:

crveni i crni kavijar;
soje;
mlijeko i jogurt;
svježi sir i sirevi;
zobeno brašno;
gljiva;
maslac od kikirikija ili orašasti plodovi;
datumi;
banane;
riba i meso;
orahe i pinjole;
sezama.

Prednosti triptofana

Asimilacija aminokiselina zahtijeva prisustvo magnezija, vitamina B6 i B9, kao i askorbinske kiseline. Prihvaćanje sintetičkih tri ne završava uvijek s njegovom potpunom asimilacijom - razlogom za neke strukturne promjene u umjetnom proizvodu. Kada koristite dijetetske dodatke s triptofanom, poželjno je u prehranu uključiti i više hrane koje sadrže ugljikohidrate.

U procesu metabolizma triptofan se pretvara u hormon sreće - serotonin, koji osobi daje dobro stanje i relaksaciju;
neophodni za sintezu vitamina B3 ili niacina, kao i hormona rasta;
aminokiselina može smiriti hiperaktivnu djecu;
pomaže u normalizaciji težine;
oslobađa osobu od kroničnog umora;
pomaže ženama da prežive predmenstrualni sindrom;
smanjuje broj udaraca;
pomaže u prevladavanju ovisnosti o alkoholu.

Poremećaji metabolizma triptofana

To uključuje:

bolest koju je opisao K. Tad, u kojoj su poremećeni tri metabolizma s njegovom transformacijom u kinurenin;
Hartnapova bolest, koja se manifestira nakon kršenja transporta aminokiselina kroz crijevne zidove;
rijetka genetska patologija (obiteljska hipertriptofanemija), praćena poremećajem metabolizma triptofana i njegovim izlučivanjem u urinu.

Višak triptofana

Višak od tri može uzrokovati vrtoglavicu, mučninu i drhtavicu. Kada se kombiniraju aminokiseline sa SSRI (selektivni inhibitori ponovne pohrane serotonina), može se razviti takozvani serotoninski sindrom, čije posljedice mogu biti vrućica, nevoljna lokomotorna aktivnost, deluzijsko stanje i koma.

Problem lošeg kvaliteta sintetičkih proizvoda

Prihvaćanje tri sintetske niske kvalitete 1989. godine dovelo je do razvoja eozinofilne mialgije.

Nakon toga, poduzete su mjere u Sjedinjenim Državama da zabrane uvoz sintetičkih tri u zemlju zbog sadržaja štetnih nečistoća. Danas je tržište prehrambenih dodataka sigurnije, jer se pažljivo prati.

Ova bolest nije povezana sa samom aminokiselinom i nije nuspojava njegove primjene.