Bundeva pita i skuta

Razlozi

Nježna i mirisna torta od sira s bundevom. Bundeva i svježi sir dva su vrlo korisna proizvoda koji savršeno rade zajedno u pečenju. Stoga, pite od bundeve nisu samo vrlo ukusne, nego i zdrave. Preporučujem dodavanje malo punjenja limuna, okus će biti još svjetliji i zanimljiviji.

Kako kuhati kolač od bundeve i svježeg sira

Namažite bundeve na grubom ribežu.
U posudu prelijte šećer, dodajte meki maslac i jaja.
Promiješati miješalicom dok ne postane glatka.
Dodajte svježi sir.
Ponovno se promiješa s mješalicom.
Ulijte brašno, škrob i prašak za pecivo, dobro izmiješajte.
Dodajte naribanu bundeve, grožđice i muškatni oraščić.
Tijesto temeljito promiješati.
Posudu za pečenje namažite uljem, stavite tijesto u kalup i pecite 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Učinio sam sve strogo prema receptu, samo sam pekao u laganom štednjaku, s jedne strane, 1 sat, i okretao se još pola sata. Izvana, lijepa ispostavilo, ali ne propeksya (((Ispada za multicooker ne stane.

Hvala na receptu! Uzela je cijelo zrno brašna i zamijenila grožđice suhim šljivama. Vrlo zadovoljavajuće i najvažnije, umjereno slatko

Bundeva sira

Želite li svoj dom razmažiti posebnim jelima - pokušajte napraviti pitu od bundeve i svježi sir prema ovom receptu. On će oduševiti svaku odraslu osobu ili dijete, napuniti svijetlo jesensko raspoloženje. Kombinacija sastojaka daje desertu nježni, lagani okus. Osim toga, korisna je i bundeva pita s svježim sirom!

Bundeva - zlatna ljepota vrta bogata je vitaminima, mineralima. Ima nekoliko kalorija: 22 kcal na 100 grama. Ima vazodilatacijska, protuupalna i ljekovita svojstva rana.

Korištenje bundeve u hrani blagotvorno djeluje na živčani sustav, stimulira metabolizam. Pozitivno djeluje na vizualne funkcije, čisti tijelo.

Drugi sastojak recepta - svježi sir daje dodatnu korist pitu. Ovaj mliječni proizvod sadrži rekordnu količinu proteina kazeina koji je djeci potreban za potpuni rast. Sir je bogat hranjivim tvarima: vitamini A, C, B skupine, željezo, fosfor, kalij, aminokiseline, masti, ugljikohidrati. Ove komponente pomažu kod bolesti srca, bolesti bubrega, ateroskleroze, hipertenzije.

Kao dio svježeg sira postoje bakterije mliječne kiseline koje su korisne za crijevnu mikrofloru. Proizvod se često koristi za prehranu. Ako volite bundeve i svježi sir - svakako probajte recept za ovu neobičnu tortu.

Proizvodi od recepta

Za test:

pšenično brašno - 0,2 kg;
jaja - 1 kom.
šećer - 2 žlice. l. s brdom;
maslac - 0,1 kg;
prašak za pecivo - 1 žličica.

Za popunjavanje dva dijela:

bundeve - 0,4 kg;
svježi sir 9% masti - 0,4 kg;
jaja - 4 kom.
šećer - 5 žlice. l. s brdom;
škrob - 2 žlice. l.

Korak po korak tehnologija za pečenje recepta

Prvo pripremite tijesto.

1. Na vodenoj kupelji ili u otopljenom maslacu. Dodajte mu šećer, jedno jaje.

2. Cijela se masa dobro miješa. U istu zdjelu dodajte pšenično brašno i umijesite tijesto.

3. Uzmite kapacitet za pečenje. Pokriti ga pergamentom ili razmazati komadom maslaca. Tijesto razvaljajte u spremnik i rasporedite ga preko ovog oblika. Očistite u hladnjaku oko pola sata.

4. Pripremite punjenje od bundeve. Operite povrće, očistite ga od tvrde kože. Zatim slomiti s grubim rende ili izrezati na male kocke. Kuhajte tikvu 5-7 minuta na laganoj vatri. Ohladite ga. Tući u miješalici s 2 žlice. l. šećer (s klizačem) i 1 žlica. l. škrob.

5. Zatim uzmite dvije jaja na sobnoj temperaturi. Razbi ih, odvajajući bijelce od žumanjka. Žumanjci se preliju u mješavinu bundeve, granuliranog šećera i škroba. Sve miješati još jednom bičem s miješalicom. Proteini se ne odbacuju, tuču u drugoj zdjeli i dodaju masi.

6. Pripremite sirovinu. Uzmite dva jaja, odvojite bijele od žumanjka. Zatim tuku 3 žlice. l. šećer, svježi sir i žumanjke. Za masu dodati 1 tbsp. l. škrob. Sve se dobro miješa. Tučeni proteini sipati u smjesu sira.

7. Izvadite tijesto iz hladnjaka. Stavite posudu za pečenje. Bundeva i nadjev od sira ulijevaju se žlicom. Proširili su se na tortu. To treba učiniti dok se ne popuni cijeli obrazac. Važno je ne pretjerivati tako da punjenje ne izlazi izvan rubova spremnika.

8. Pokrijte vrh punjenja listom pergamenta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posudu pecite 40 minuta. Nakon toga izvadite papir i nastavite kuhati još pola sata na 160 stupnjeva.

Preporučujemo periodičnu provjeru spremnosti probijanjem tijesta čačkalicom. Nakon što istekne vrijeme, izvadite kolače i pustite ih da se ohlade.

U odjeljku bundeva pita s svježim sirom nije lošija od bilo koje torte - mramorne trake, koje se formiraju pri miješanju ispuna, izgledaju vrlo impresivno.

Izgled deserta u kombinaciji s okusom i nježnom aromom, bez sumnje će ostaviti dobar dojam na vaše goste! Budite sigurni da koristite ovaj recept.

Bon appetit!

Curd Pie

Ovaj izvanredan okus tijesta privući će i one koji ne vole sir i ne mogu izdržati bundeve. Sumnjate li? Pokušat ćemo vam dokazati da čak i od jednostavnih proizvoda možete stvoriti kulinarsko čudo.

Ako mnogi vole sir, onda ovo povrće, kao bundeva, još uvijek ne uživa svatko. Razlog tomu je što ima neutralan, prilično blag okus i poseban miris. Stoga, u kuhanju, narančasta ljepota je poželjno kombinirati s drugim sastojcima koji bi nadopunili sastav okusa antene. Na primjer, svježi se sir savršeno uklapa s njim, što daje povrću ugodnu kiselost kada se miješa.

Da bih to vidio, predlažem da u peći ispečemo kolač od bundeve i svježeg sira - ukusna i lijepa poslastica koja se može pripremiti za domaći čaj i slatki svečani stol. Cottage sir će promijeniti okus povrća, što će zauzvrat dati punjenje posebnu nježnost i zlatnu svjetlost.

Svi proizvodi za tortu su jeftini i postoje u bilo kojem supermarketu. No, savjetujem vam da pažljivo razmotrite izbor svježeg sira i bundeve.

Ispunjavanje sočnog uzorka postat će pretjerano vodenasto (to je bolje koristiti za izradu zdravog soka). Bundeve sorte kao što su Muscat, Kherson, Yum, Gribovskaya Zima, Aport, Vitaminnaya, Bylinka su izvrsni za pečenje slatke pite.

Preporučljivo je nabaviti zrelo povrće, jer u pulpi ima više šećera nego u pulpi nezrelog predstavnika. Stupanj zrelosti reći će repu - u zrelom voću je suho.

Na povrću ne smiju biti znakovi oštećenja (plijesni, truleži), meso ne bi trebalo biti letargično. Dobra bundeve kada se pritisne, koža je čvrsta i elastična. Na tržištu, bolje je uzeti cijelu bundeve, a ne komadiće, jer postoji šansa da je vlasnik rezanog voća uklonio oštećene dijelove.

Ako nema mjesta za kupnju svježe bundeve, možete upotrijebiti konzervirano ili zamrznuto za pripremu kolača.

Curd Pie

Skuta-bundeva pita - prekrasna i vrlo ukusna peciva, koja će u jesensko-zimskom razdoblju proširiti jelovnik. U ovom kolaču, slano tijesto i nježno punjenje od bundeve savršeno se kombiniraju, a punjenje od kokosovog čipsa čini ga božanskim! Takva pečena roba može se ponuditi za čaj, kavu, kakao ili mlijeko.

sastojci

Faze kuhanja

Da bi se punjenje, bundeve izrežite na male kockice, stavite u tavi, dodajte vodu, dodajte šećer i vanilin šećer. Stavite lonac na vatru, pokrijte poklopcem, nakon kuhanja, smanjite toplinu i prokuhajte bundeve dok ne postane mekano, ali tako da dijelovi zadrže svoj oblik. Stavite bundeve u sito tako da sav suvišan tekuæina nestane, ohladite.

Sada napravimo test. Stavite meki maslac u zdjelu, dodajte šećer i dobro umutite. Zatim tukli jaja jedan po jedan, nastavljajući miješati.

Dobivenoj masi dodajte mekani sir i dobro istrljajte žlicom.

Prosijati brašno s praškom za pecivo i škrobom u tijesto.

Mijesiti mekano, malo ljepljivo tijesto.

U kalupu promjera 25 cm, podmazan maslacem, stavite tijesto, poravnajte ga rukama po cijelom obliku, formirajući strane. Stavite ohlađeno punjenje od bundeve.

Za pripremu posude izlijte mlijeko, dodajte šećer, maslac i kokos, stavite smjesu na čir, a zatim ohladite.

Raširite ispun preko bundeve.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite svježi sir i bundeve u trajanju od 45 minuta (do zlatno smeđe na vrhu).

Pospite ohlađeni kolač šećerom u prahu.

Potom nasjeckajte pitu od bundeve u kriške i poslužite na stolu. Pečenje ispada izvrsno, probajte ga!

Bundeva-slastica "Sreća naranče"

Temelj takvog originalnog kolača od sira je tijesto od kolača. No, tijesto je toliko malo da se desert s desertima od bundeve i sira ispada vrlo nježan i prozračan.

Pripremite proizvode za pitu od skute.

Kako kuhati bundeva pita:

Počnimo s tijestom. Usitnite ulje.

Mijesiti brašno u komade maslaca. Rukujte se tako da je izašlo dijete.

Ulijemo 2,5 žlice. l. šećer.

Dodajte sok. Ugasimo je sokom od limuna. (Možete dodati prašak za pecivo i općenito možete isključiti sastojak za otpuštanje iz recepta.)

Tući u jaje, mijesiti tijesto.

Stavite tijesto u hladnjak.

Tvornica bolje pažljivo samljeti. To možete učiniti s malim sitom.

Dva žumanjka su odvojena od proteina.

Pobijediti žumanjke sa šećerom (oko 50 g), pomiješati s svježim sirom.

Dodajte škrob u skutu s žumanjcima i šećerom.

Bičem dva proteina, ometajući proteine u masi skute.

Dobivamo punjenje svježeg sira za pitu od bundeve.

Oljuštenu bundeve izrežite na komade, ulijte vodom. Stavili smo mikrovalnu pećnicu 10 minuta. Mikrovalna snaga bi trebala biti maksimalna. Ohladite bundeve.

Još dva jaja podijeljena su na bjelančevine i žumanjke.

Žumanjak umutiti sa šećerom (oko 70 g) u miješalici. Tu također šalju komade bundeve. Prekidamo sve do stanja pirea.

Promiješati masu škroba.

Miješamo proteinsku pjenu u težini bundeve. Punjenje bundeve je spremno.

Tijesto od kolača distribuiramo u posudu za pečenje.

Ploče bi trebale biti vrlo visoke. To je potrebno za smještaj cijelog punjenja.

Počnite sipati u slojeve svježeg sira i bundeve.

Šalicu od bundeve pošaljemo sa svježim sirom u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva 40-45 minuta.

Ako obrazac nema konektor, onda pričekajte da se bundeva pita ohladi. Zamijenimo tanjur na vrh torte, uredno je okrenemo, zamijenimo drugu ploču dnu, ponovno je okrenemo. Inače, jednostavno uklonite rubove i dno kalupa iz kolača.

Postavili smo stol, poslužili kolač od bundeve i sira za desert!

Ništa se ne piše o dosljednosti onoga što bi trebalo biti punjenje, osobito bundeve: recepte napišite površno, ali ne objašnjavajte suptilnosti!

Ispalo je sjajna pita. Za ljubitelje BJU: sadržaj kalorija 220 kcal, proteina - 8,1, masti - 9,7, ugljikohidrati - 25,0

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Bundeva pita i skuta - 7 ukusnih recepata

Želite li dobiti zdravo i ukusno jelo? Tada budite sigurni da pokušate napraviti kolač od bundeve i svježeg sira, koji izlazi iznimno mirisne i zanimljive.

Klasični bundeva pita

Pita s svježim sirom i bundevom u pećnici smatra se tradicionalnom receptom.

Potrebni proizvodi:

• sedam žlica šećera;
• 400 grama pulpne pulpe;
• 0,2 kg brašna;
• mali paket maslaca;
• pet jaja;
• dvije žlice škroba;
• 400 grama svježeg sira.

Postupak kuhanja:

1. Ulje izvadimo iz hladnoće, utopimo ga na bilo koji način tako da postane tekuće, pomiješamo ga s jednim jajetom i dvije žlice šećera, zatim dodamo brašno. Sve miješati, čineći istu konzistenciju, i postaviti na hladno pola sata.
2. Skinite kožu s bundeve, usitnite ju na male kockice i kuhajte pet minuta. Nakon toga dodajte dvije žlice šećera, žlicu škroba, dva žumanjka i prekidajte cijelu masu miješalicom, tako da dobijete pire od krumpira.
3. Od preostalih jaja izvadite žumanjke, pomiješajte ih sa šećerom i škrobom i dodajte na skutu.
4. Stavite ohlađeno tijesto u formu, stavite skutu i bundeve na vrh i pripremite jelo na početku oko 40 minuta na 180 stupnjeva, a zatim još pola sata na 160.

Kuhanje u tatarskom

Pie Tartar se priprema uz dodatak drugih sastojaka. Ispada vrlo zadovoljavajuće i zasićeno.

Za osnove trebat će vam:

• dva jaja;
• žlicu sode;
• dvije čaše brašna;
• pakiranje maslaca ili margarina;
• čašu kiselog vrhnja.

Za punjenje:

• 0,2 kg bundeve;
• 4 jaja;
• mali paket ulja težine 100 grama;
• pola kilograma svježeg sira;
• pola šalice riže.

Postupak kuhanja:

1. Kombiniramo sve navedene komponente na popisu za testiranje, dovedemo do homogenosti i pustimo masu da stoji na hladnoću za doslovno 10 minuta. Nakon toga, podijelite se na dva dijela, i jedan bi trebao biti malo više, i uvaljati ih u slojeve.
2. Onaj koji je većeg oblika polaže se u formu, tako da se formiraju stranice.
3. Uklonite kožu s bundeve, kuhajte dok se ne omekša i samljeti, na primjer, s ribežom.
4. Pirinač je također spreman, povezujemo se s bundevom i drugim komponentama s popisa za punjenje. Ne zaboravite začiniti začine.
5. Stavite punjenje na sloj u obliku i pokrijte sve s drugim dijelom tijesta, držeći rubove zajedno.
6. Izvadite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta, ali bolje je provjeriti spremnost prije posluživanja.

Uz dodatak jabuka

Pečenje s bundevom, svježim sirom i jabukama bit će izvrstan doručak, jer su svi sastojci jela hranjivi i zdravi.

Potrebni sastojci:

• tri jabuke;
• prstohvat soli i žlicu sode;
• kiselo vrhnje - pola čaše;
• 350 grama bundeve;
• 100 grama maslaca;
• brašno - koliko će otići;
• tri jaja;
• šest žlica škroba;
• 8 žlica šećera;
• 350 grama svježeg sira.

Postupak kuhanja:

1. Za početak, napravit ćemo bazu: pomiješajte brašno sa sodom, solju, kriške prethodno isjeckanog i lagano istopljenog maslaca i dodajte jaje, razbijeno s tri žlice šećera.
2. Tamo ulijemo pola određenog volumena kiselog vrhnja, sve promiješamo i uklonimo nastalu grudicu 30 minuta na hladnoći, ne zaboravite je zamotati s hranom.
3. Ogulite bundeve, izrežite na kockice i kuhajte dok ne omekša, zatim razbijete ili protresite dok se ne zgnječi.
4. Jabuke oslobađamo od kože i jezgre, mljeve, miješamo s bundevom, posipamo s dvije žlice šećera i tri žlice škroba.
5. U skutu, prelijte preostali šećer i škrob, tucite dva jaja i dobro promiješajte.
6. Iz ohlađenog tijesta napravimo bazu s rubovima točno u obliku i, naizmjenično između skute i bundeve, napunimo kolač punjenjem. Kuhajte oko 60 minuta na 180 stupnjeva, ohladite, pustite da stoji u hladnom i uživajte.

Torta od sendviča s bundevom i svježim sirom

Komponente za bazu:

• dva jaja;
• 100 grama maslaca;
• 30 grama kiselog vrhnja;
• malo više od dvije čaše brašna;
• žlicu sode;
• 130 grama šećera.

Za punjenje:

• 400 grama svježeg sira;
• 500 grama bundeve;
• 8 žlica šećera;
• 6 žlica škroba;
• dva jaja;
• Cimet po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Odlepite bundeve, izrežite ih na male komadiće, zakuhajte dok se ne omekša, i razbijte u pire. Puder pola određene količine šećera i škroba. Po želji, dodajte malo cimeta.
2. Mješavina sira s jajima i preostalim škrobom i šećerom.
3. Maslac malo omekšajte, utrljajte sa šećerom i jajima, zatim ulijte kiselo vrhnje i sve ostale sastojke s popisa za bazu.
4. Ostavite rezultirajuću masu da se ohladi 30 minuta i stavite je u kalup, čineći strane.
5. Podnožje prvo nanesite punjenjem svježeg sira, a zatim bundevom. Uključite pećnicu kako bi se zagrijala, trebat će temperatura od 180 i 40 minuta za pripremu pečenja.

Torta sa svježim sirom i bundevom

Što mislite o kombinaciji bundeve i svježeg sira? Pozitivno? Tada ćete sigurno cijeniti ovaj kolač dostojanstvu. Ne samo da se ispostavi da je vrlo ukusna i nježna, mrvljena i mirisna, već se i lako priprema. Hajde, pomozi sebi!

Sastojci za "Pita sa skutom i bundevom" Početna ":

tijesto

punjenje

dodatno

Mogućnosti kuhanja u sporom kuhalu:

Snaga: 860 W

Program: pečenje (70 minuta)

Recept "Pita s svježim sirom i bundevom" Početna ":

Punjenje.
U šalicu umiješajte jaja, vrhnje, svježi sir, šećer i vaniliju. Sir može se utrljati kroz sito. Ja to ne radim, volim kada u torti nailazim na neke komade sira.

Tući s mješalicom nekoliko minuta dok ne postane glatka (konzistencija tekućeg kiselog vrhnja)

Namažite bundeve ili upotrijebite ribe za korejske salate.

Nožem dobro nasjeckajte maslac.

I mljeti maslac s prosijanim brašnom, šećerom i grizom u fine mrvice.

Premaz MV razmazati biljno ulje. Tijesto podijelite na tri dijela. Ulijte jedan komad u zdjelu.

Vrh s ravnomjernim slojem nanesite bundevu, lagano je pritisnite, zabijte ga.

Izlijte drugi dio testa.

I stavite preostalo tijesto. Uključite MB. Odaberite način pečenja, postavite vrijeme na 70 minuta (pecite u pećnici na 180 * 45-50 minuta u obliku promjera 22 cm). Nakon zvučnog signala, MV se ne otvara najmanje 15 minuta.

Zatim otvorite poklopac i potpuno ohladite kolač u posudi. Ne pokušavajte prije dobiti tortu - ona se jednostavno raspada.

Ohlađeni kolač vrlo lako "skoči" iz zdjele MV-a na dasci za rezanje (ili ploči).

Po želji pospite šećer u prahu i ukrasite ga. Savjetujem vam da ostavite tortu barem par sati - samo će bolje okusiti.

Imajte lijep kućni čaj!

Pretplatite se na Cookovu skupinu u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Slični recepti

Pita od limuna u laganom štednjaku

8
147
17.376

Cherry Pie

7
65
1315

Medvjeda "Barney" u sporom štednjaku

10
52
4520

Pita s šljivama i crvenim ribizom

32
100
2193

Brzo pitajte meso u laganom štednjaku

213
3071
218655

Bundeva pita u laganom štednjaku

171
1649
33.636

Kava Zebra Cupcake

140
1509
19.723

Medena torta u multivarijatu

175
1900
21.593

Kolač na kefiru u laganom štednjaku

31
716
18600

Fotografije "Pita sa svježim sirom i bundevom" "Domaći" "od kuhanog (2)

Komentari i recenzije

6. kolovoza 2017. Nicky17 #

6. kolovoza 2017. Mary Stone # (autor recepta)

14. siječnja 2017. KIS-KISS #

15. siječnja 2017. Mary Stone # (autor recepta)

6. siječnja 2017. CraftyFox #

Dobra verzija "kolača"!
Osjetljivo punjenje i mrvljeno tijesto, slatkiše za moj ukus

Mary, hvala ti i sretno!

6. siječnja 2017. Mary Stone # (autor recepta)

4. prosinca 2016. LNataly #

4. prosinca 2016. Mary Stone # (autor recepta)

4. prosinca 2016. LNataly #

26. studenog 2016. Wera13 #

26. studenoga 2016. Mary Stone # (autor recepta)

24. studenoga 2016. Mary Stone # (autor recepta)

24. studenoga 2016. veronika1910 #

24. studenoga 2016. Mary Stone # (autor recepta)

24. studenoga 2016. JeSeKi # (moderator)

24. studenoga 2016. Mary Stone # (autor recepta)

24. studenog 2016. victoria ms #

24. studenoga 2016. Mary Stone # (autor recepta)

23. studenoga 2016. tatabilga-2015 #

23. studenoga 2016. Mary Stone # (autor recepta)

23. studenoga 2016. Irushenka #

23. studenoga 2016. Mary Stone # (autor recepta)

22. studenog 2016. Samo Dunya