Šećer - koristi i štete ljudskom tijelu

• Hipoglikemija

U davna vremena, med je služio kao sladilo, zbog čega su ljudi dugo živjeli. Ovo nije prazna fraza, već nalazi brojnih znanstvenika. Danas je šećer temelj gotovo svih slastica. Ali malo ljudi zna koje kvalitete šećer zapravo posjeduje. Pogledajmo ove aspekte, istaknemo ključne točke i sažimamo. Počnimo.

Sorte i karakteristike šećera

Čisti šećer je potpuni ugljikohidrat, koji se vjerojatno sastoji od fruktoze i glukoze.

Ime dolazi od sanskrita, "sarkara" - pijesak. Kasnije su ljudi zaslađivačima dali ime granulirani šećer. Danas svatko točno razumije što je u pitanju.

Sorte šećera ovise o sirovinama na kojima je proizvod proizveden. Dakle, pijesak može biti sirak, repa, javor, trska, dlan.

Ovisno o stupnju obrade, ispuštaju nerafinirani (smeđi) i rafinirani (bijeli) granulirani šećer. Proces rafiniranja leži u postupnom pročišćavanju sirovina od mineralnih soli, melase, melase, raznih vitamina i drugih tvari. Na kraju, pretvara se u bijeli pijesak, noseći minimalnu korist za čovjeka.

Prema tome, rafinirani šećer (rafinirani šećer) i smeđi pijesak mogu se pohvaliti različitim kemijskim popisom elemenata. Proizvod lagane nijanse gotovo 100% sastoji se od ugljikohidrata, dok smeđa ima nečistoće. Njihov volumen ovisi o dubini čišćenja.

U bijelom šećeru, masti i proteini su odsutni, u smeđem šećeru se nakupljaju u neznatnom volumenu. Druga je razlika u tome što nerafinirani pijesak sadrži neke vitamine potrebne za srce i vaskularni sustav.

Što se tiče mineralnih spojeva, smeđi pijesak nije lišen vrijednih elemenata kao što su magnezij, kalcij, fluor, fosfor, natrij, cink i kalij. Bijeli pijesak je lišen svih tih tvari.

Koristi od šećera

1. Mnogi ljudi su navikli vjerovati i tvrditi da šećer nosi samo štetu. Nitko ne razmišlja o tome koje se korisne kvalitete proizvod može pohvaliti. I uzalud, čak i mali dio pijeska koji se konzumira dnevno pomoći će u rješavanju nekih problema.

Koristi i šteta od šećera za djecu

1. Tijelo koje raste treba energiju koja se može proizvesti uporabom granuliranog šećera.
2. Školska i predškolska djeca moraju se osloniti na slatku hranu kako bi povećali mentalnu aktivnost i spriječili ozbiljan umor.
3. Šećer može oštetiti tijelo djeteta time što će ubiti apetit. A onda u ovoj situaciji ne govorimo konkretno o šećeru, nego o slatkišima s njegovim uključivanjem.
4. Šećer treba dati djetetu koje je izmjereno. Inače, ako zloupotrebljavate sladilo, dijete će početi patiti od glavobolje, iznenadne promjene raspoloženja, lošeg sna.
5. U isto vrijeme, zbog nedostatka glukoze u krvi, imunitet pada, tijelo je teže podnijeti sezonske epidemije gripe, klimatske promjene, nedostatak vitamina u proljeće.
6. Ostatak šećera će pozitivno utjecati na dijete, ako nema predispoziciju za razvoj dijabetesa. Stoga se unaprijed savjetujte sa svojim liječnikom kako biste uklonili opasnost.

Šteta od šećera dok gubite težinu

1. Ako želite dovesti lik u red, morate odgovorno pristupiti zadatku. Važno je uravnotežiti novu prehranu, dok brojanje kalorija neće biti dovoljno.
2. U borbi protiv neželjenih kilograma morate napustiti štetne proizvode i slatka pića. Prisutnost šećera u takvim spojevima štetno utječe na metaboličke procese u tijelu. Narušava normalnu aktivnost probavnih organa i stvaranje masnoća.
3. Razvija se ovisnost o slatkim. Šećer stvara lažni osjećaj gladi, pa ćete uvijek htjeti jesti. Važno je sjetiti se 100 grama. Sirovina sadrži 400 Kcal. Šećer je kategorički kontraindiciran nutricionistima.
4. Prilikom poboljšanja stanja tijela, važno je napustiti slatko i brašno. Kolačići i razne delicije čine 15-17% ukupne težine vašeg tijela. Stoga pažljivo pregledajte glavni izbornik. Trebate jesti hranu bez šećera.
5. Da biste udobno izgubili težinu i održali svoje zdravlje na odgovarajućoj razini, broj potrošenih kalorija u danu trebao bi biti od 1500 do 2000. U isto vrijeme, dnevni volumen pijeska je 35 grama, a ne više. Ta se brojka odnosi na sve proizvode u kojima su prisutni sirovine. Šećer u čistom obliku kontraindiciran je u borbi protiv prekomjerne težine.
6. Trenutno, šećer je uključen u prehranu gotovo svake osobe. Mnogi ljudi jednostavno ne mogu zamisliti život bez ovog sladila. Za održavanje zdravlja, preporuča se potpuno odbaciti šećer. Postoji mnogo korisnih nadomjestaka.

Šteta za šećer tijekom trudnoće i dojenja

1. Šećer je posebna prijetnja upravo zbog tehnologije proizvodnje sirovina. Pijesak se obrađuje kemijom. U konačnici, ona ostaje minimum korisnih ugljikohidrata.
2. Kada sirovina uđe u ljudsko tijelo, organi troše ogromnu količinu kalcija na probavu. Mineralno je potrebno za pravilno strukturiranje kostura djeteta.
3. Kad se asimilira, kalcij će se trošiti na obradu glukoze. Kao rezultat, nedostatak minerala će utjecati na majku i dijete. Osim toga, šećer smanjuje zaštitne funkcije tijela. Takav fenomen može dovesti do razvoja ozbiljnih tegoba.
4. Ako neizmjerno konzumirate šećer, pored navedenih komplikacija, izazvat ćete i povećanje ukupne tjelesne težine. Ako ne uravnotežite hranu na vrijeme i ne odustanete od štetnih proizvoda, uskoro ćete naići na ozbiljne probleme. Rizik od prijevremenog poroda se povećava.
5. Također, štetna svojstva manifestiraju se iu činjenici da šećer troši važne vitamine B. Nedostatak takvih enzima negativno će utjecati na zdravlje majke i djeteta. Kao rezultat, vid se pogoršava, povećava umor i nervoza. Problemi sa snom počinju, imunitet pada, mišićni ton smanjuje, pamćenje se pogoršava.
6. Da se ne bi suočili s takvim problemima, dovoljno je zamijeniti pijesak prirodnim proizvodima s prirodnim šećerom. Važno je održavati zdravu prehranu. Kao rezultat toga, nećete naići na uobičajene probleme, beba će biti potpuno zdrava.

Šteta za šećer

1. Kada nekontrolirana potrošnja šećera uzrokuje značajnu štetu tijelu. Sastav ima razoran učinak na koštano tkivo. Prerada šećera mora biti popraćena velikom količinom kalcija. Kao rezultat toga, povećava se krhkost kostiju. Stoga, slatki zubi često lome zube.
2. Višak šećera u tijelu dovodi do ozbiljnih posljedica. Često se razvijaju bolesti usta i zuba. Za kratko vrijeme, zubna caklina je oslabljena. Pod djelovanjem šećera, on se urušava i postaje ranjiv na bakterije.

Šećer nije ništa drugo nego način da se tijelo zasiti energijom. Korisna svojstva proizvoda ukorijenjena su u njegovoj sposobnosti da poboljša proizvodnju hormona radosti i poboljša funkcioniranje mozga. Općenito, šećer nije štetan ako se rijetko konzumira. Međutim, ako je moguće, bolje jesti med. Ako ste u osjetljivoj situaciji, razmislite o učinku pijeska na tijelo trudnica.

Šteta od šećera. Što još trebate znati

Prije otprilike 160 godina, šećer je prvi put uvezen u Europu, ali onda je to vrijedilo novca, šećer se prodavao isključivo u ljekarnama i doslovno je vrijedio svoju težinu u zlatu. Pučani nisu mogli priuštiti kupnju šećera, možda je zato bilo više zdravih ljudi...

Danas, šećer nije delikatesa dostupna eliti, već svakodnevni prehrambeni proizvod, štoviše, vrlo je štetan. Čak i isključujući činjenicu da se čisti šećer ne konzumira, jer je najčešće dodatak raznim jelima, ovaj proizvod uzrokuje oštećenje našeg tijela, što je teško precijeniti. U početku, šećerna trska služila je kao sirovina za proizvodnju, budući da njezine stabljike sadrže veliku količinu slatkih sokova. Kasnije se pored šećerne trske svrstala i šećerna repa, od koje se danas dobiva oko 40% šećera (za preostalih 60% koristi se šećerna trska). Šećer je prisutan u šećeru u svom čistom obliku, prodire u tijelo, podijeljen je i dobivamo punu dozu fruktoze i glukoze. Ta dva elementa apsorbiraju se za nekoliko minuta, tako da je, s jedne strane, šećer izvrstan izvor energije. Ovdje, možda, sve što se može reći je pozitivno u vezi sa šećerom. Poznato je da je ovaj proizvod samo visoko pročišćeni, lako probavljivi ugljikohidrati, pogotovo kada je riječ o rafiniranom šećeru. Nijedna vrijednost biološke prirode ne nosi šećer u sebi, ništa osim kalorija - 100 g / 380 kcal je impresivno, zar ne?

Šteta za šećer za ljudsko tijelo

Ako osoba želi vratiti sve procese svog tijela u normalu, najprije treba razmisliti o pravilnom prehrambenom sustavu, koji će gotovo u potpunosti eliminirati uporabu šećera. Motivacija za odbijanje šećera za neke ljude, osobito za žene, je činjenica da obilje kalorija uvelike mijenja brojku na gore. Međutim, šteta od šećera za tijelo leži u činjenici da ovaj proizvod:

• Pomaže smanjiti zaštitne funkcije tijela (gotovo 20 puta);
• Uzrokuje razne gljivične bolesti;
• Inicira proces uništenja bubrega;
• To izaziva razvoj onkologije;
• Uništava kardiovaskularni sustav;
• Doprinosi naglom porastu razine glukoze / inzulina;
• Uzrokuje dijabetes;
• Promiče početak procesa pretilosti;
• Kod žena u trudnoći uzrokuje toksikozu;
• Promiče osjećaj lažne gladi;
• Usporava probavu;
• Prestaje apsorpcija hranjivih tvari / minerala / proteina u tijelu;
• Tijelo počinje patiti od nedostatka kroma;
• Pomaže smanjiti apsorpciju kalcija / magnezija u tijelu;
• To pridonosi činjenici da tijelo prestane primati vitamine B;
• Potiče razvoj peptičkog ulkusa;
• To izaziva pojavu i razvoj artritisa;
• To dovodi do činjenice da osoba počinje oštru i nerazumnu promjenu raspoloženja;
• Kod djece uzrokuje povećanje razine adrenalina;
• Prepušta činjenicu da osoba postaje pretjerano uzbudljiva;
• Promiče iritaciju i uzbuđenje;
• Doprinosi stresu i napetosti;
• Doprinosi smanjenju zaliha energije;
• Smanjuje razinu koncentracije;
• Smanjuje kvalitetu vida;
• To uzrokuje razvoj karijesa;
• Dovodi do početka procesa starenja i pojave bora;
• Dramatično pogoršava stanje zuba, kože i kose;
• Doprinosi kršenju DNA strukture.

Ovaj popis štetnih učinaka šećera može se nastaviti dugo vremena i svi su potvrđeni u procesu medicinskog istraživanja.

I u isto vrijeme, konzumiramo šećer ne zato što je to zaista nužno za naše tijelo, jer, kao što je već napomenuto, šećer ne sadrži nikakve minerale ili vitamine, već zbog vlastitih želja da jedemo ukusnu hranu. Situaciju pogoršava činjenica da je ova tvar dio većine proizvoda koji leže na policama trgovina. Dakle, osoba, na ovaj ili onaj način, on to želi ili ne, koristi šećer. Prema statistikama, oko 150 grama šećera svaki dan ulazi u tijelo naših sunarodnjaka. Dakle, za sedam dana trošimo jedan (!) Kilogram štetnog proizvoda. Iako je Svjetska zdravstvena organizacija donijela dnevnu stopu šećera, a to je samo oko sedam žličica (30 g). Čak i ako se strogo pridržavate ove norme, vaše tijelo i dalje prima značajnu štetu.

Šećerna šteta za muškarce

Uz opću štetu koju potrošnja šećera ima i na ženskom i na muškom tijelu, šećer nosi štetu individualne orijentacije prema muškarcima. Šećer je posebno štetan za muškarce koji namjerno odbijaju aktivan životni stil. U ovom slučaju, uporaba šećera u prekomjernim količinama povećava broj štetnih lipida u krvi. Prekomjerne razine lipida neminovno dovode do razvoja ateroskleroze, što će rezultirati oštećenjem krvnih žila. Za muškarce, to je prepun smanjenja potencije, jer je erektilna disfunkcija posljedica neuspjeha arterija. Štoviše, muškarci su češće nego žene izloženi infarktu miokarda, moždanom udaru i trombozi.

Knjige o opasnostima šećera

Danas, kada je u modi došao zdrav način života i razvile se mnoge metode zdrave prehrane, pojavio se prilično velik broj publikacija o opasnostima šećera. Neki od njih su zaista vrijedni pažnje:

1. - Svi smo na rubu dijabetesa. Zaustavite razarajuću želju za šećerom i spriječite razvoj dijabetesa tipa 2 “, rekao je Reginald Allush. Knjiga opisuje razloge zbog kojih nehotice postajemo taoci šećera. Autor govori o dvije pandemije: predijabetes i dijabetes tipa 2. t Autor ohrabruje svoje čitatelje da budu pažljiviji na ovaj problem, jer se u fazi prije dijabetesa situacija može promijeniti, ali u fazi dijabetesa tipa 2, priroda procesa je nepovratna. Knjiga je također predložila test, nakon čega će čitatelj moći razumjeti u kojoj je fazi, što znači da će imati priliku na vrijeme poduzeti mjere kako bi krenuo putem iscjeljenja;
2. "Zdrava hrana bez šećera", autor: Rodionova Irina Anatolievna. U ovom izdanju autor detaljno opisuje štetnost korištenja šećera i nudi nam mnogo recepata za ukusna i zdrava jela koja ne samo da mogu zamijeniti slatke užitke, već i doprinijeti uklanjanju šećera iz tijela;
3. - Zamka za šećer. Ponovno otkrijte zdravlje podmuklih proizvođača slatkiša i prevladajte nezdravu žudnju za junk hranom za samo 10 dana “, rekao je M. Hyman. Ovdje nam autor govori o tome kako mi, a da to i ne primjećujemo, padnemo pod utjecaj šećera. No, njegovo djelovanje je slično djelovanju opojnih tvari, što nas uništava iznutra. Također ovdje su načini za izbjegavanje dobivanja "slatke" kuke;
4. - Bez šećera. Znanstveno utemeljen i dokazan program za uklanjanje slatkiša u vašoj prehrani “, autori: Jacob Teitelbaum i Christle Fiedler. Publikacija predstavlja program koji nas može naučiti kako živjeti bez slatkiša i istovremeno ne osjećati stalno nezadovoljstvo ishranom. Istodobno, čitatelji nemaju razloga ne vjerovati autorima ove publikacije, jer su to kvalificirani liječnici s dugogodišnjim iskustvom iza sebe;
5. - Šećer je slatko iskušenje. Važne zdravstvene informacije o šećeru i praktični savjeti o njegovoj upotrebi “, napisao je F. Binder. Naslov knjige govori sam za sebe, ovdje je program koji se sastoji od sedam koraka, nakon što ćemo proći kroz koji ćemo naučiti kako ispravno koristiti ovaj proizvod;
6. "Šećer", autor: M. Kanovskaya. Svrha ove knjige je raspršiti naše pogrešne prosudbe da jedemo slatkiše, jer naše tijelo "to zahtijeva".

Nakon što pažljivo pročitamo barem jednu od gore navedenih knjiga, shvatit ćemo da je život bez šećera stvaran, a svi naši argumenti da je u malim dozama slatko korisno nije ništa drugo nego izgovor za našu vlastitu slabost.

Što zamijeniti šećer bez štete po zdravlje

Šteta od šećera za zdravlje je znanstveno dokazana činjenica, i nikome nije tajna da, da bi ostala mlada, vitka, lijepa i da se istodobno osjeća sjajno, šećer mora biti napušten. Međutim, gotovo je nemoguće prestati piti slatki čaj, prestati jesti kolače, sladoled i tako dalje preko noći. Da biste olakšali ovaj zadatak, možete zamijeniti šećer:

• Razne slatke bobice;
• med;
• Suho voće i voće.

Ove namirnice ne samo da će zamijeniti vaš uobičajeni šećer, već će zasititi vaše tijelo korisnim elementima: mineralima, vitaminima, vlaknima.

Ali što je s ljubiteljima pečenja i jela od više sastojaka? Rješavanje takvog problema nije tako teško, dovoljno je dati prednost:

• Ekstrakti vanilije;
• Smeđi šećer;
• Esencije.

Međutim, treba imati na umu da su gore navedene tvari strogo zabranjene za uporabu oboljelih od dijabetesa. No, zdravi gurman nikada neće razlikovati kolač, zapečen s esencijom, i tortu, pečenu uz dodatak uobičajenog šećera svima! Napitci za čaj također imaju prilično velik izbor tvari koje se smatraju okusom kao zamjena za šećer:

Naravno, čaju, kolačima, kolačima i drugim slatkišima strogo je zabranjeno piti čaj, zamijeniti ih suhim voćem ili šankom za dagnje.

Međutim, čak i ako se možete pohvaliti golemom snagom volje iu jednoj minuti možete potpuno napustiti uporabu šećera, to se ne može učiniti. Takva ekstremna mjera će prouzročiti veliku štetu tijelu, a zajamčena je dobrobit, apatija, umor, razdražljivost. Osim toga, tijelo će izgubiti veliku količinu glukoze. Zbog toga, čak i unatoč dokazanoj šteti šećera ljudima, ne smije se isključiti, nego zamijeniti! Ovaj princip treba pridržavati čak i dijabetičare inzulina. Najbolji "ersatz" šećera je fruktoza, međutim, njegova uporaba treba smanjiti na normu - 40 g / dan.

Dakle, zaključujući, može se apsolutno tvrditi da je čisti šećer u velikim količinama zlo. Morate se naviknuti na to sami i od djetinjstva da podučavate svoju djecu tako da odrastu zdravi iu budućnosti ne bi se morali sami boriti i odbijati slatkiše. Štoviše, možete pronaći pristojnu alternativu šećeru!

Sve o opasnostima šećera za tijelo

Slatka hrana je poremećaj zdravlja. Šteta od šećera za tijelo je vidljiva u svim. Okus koji osjećamo kad jedemo slatkiš, komad kolača ili gaziranu vodu, djeluje kao najgori neprijatelj za unutarnje organe i sustave koji funkcioniraju u tijelu. Smatra se neizbježnim pratiocem odlaganja dodatnih kalorija, koji se tada pretvaraju u izdajnički način u kilograme.

Međutim, šteta se ne očituje samo od konditorskih proizvoda. Sve je mnogo jednostavnije, šećer u velikim količinama koristi u proizvodnji umaka, metvica "Orbita", pa čak i alkohol, uključujući i pivo, kao i razne gazirana pića.

Zadivljujuća navika

Naravno, znamo da se ogromna količina šećera stavlja u kolače. I također činjenicu da šteti slici, a zatim, naravno, cijelom tijelu. Ali kako možete odbiti najatraktivnije kolače, slatkiše, kao i kavu, koja je odavno dio radnog raspoloženja? Nakon što uđete u kafić, kupite ne samo piće, nego i "ljubazan i sretan početak dana". Vaše jutro će biti divno, zahvaljujući pregrštu oraha, mlijeka, halve i karamele, đumbira, pa čak i limuna ili brusnice. Ovdje, kako želite.

Vratimo se "slatkoj navici". Sa stajališta medicine, ovisnost nastaje zbog povećane potrebe za glukozom ili dekstrozom. To je izazvano čestim, da tako kažemo, gladnim razdobljima.

Primjerice, nekako ste doručkovali: pili čaj i uhvatili ga sendvičem. Sljedeći obrok će biti u 13:00, a do tog razdoblja razina glukoze će već biti niska. A onda će mozak poslati signal da ga trebate dobiti. Dakle, za vrijeme ručka, želite jesti prvi, drugi, kompot, kao i nešto drugo slatko. A ovo je prejedanje, koje, naravno, vaše tijelo neće proći nezapaženo.

Sorte šećera

Slatko zlato je prvo uvezeno u Rusiju početkom XI-XII stoljeća. Pokušajte ga samo plemeniti ljudi s velikim financijskim sredstvima. U to vrijeme još nije dokazano da višak šećera nanosi značajnu štetu zdravlju.

Danas postoji nekoliko vrsta slatkih proizvoda:

• Smeđi šećer od šećerne trske izvađen je iz zeljaste biljke - šećerne trske. Gurmani cijelog svijeta preferiraju ovu posebnu vrstu tradicije jela i pića svijetlog okusa.
• Repa je najpopularnija i najčešća na području Ruske Federacije i zemalja ZND-a. Izlučuje se iz korijena repe ili repe.
• Javor je izvađen iz debla istog stabla, koje raste uglavnom u istočnim provincijama Kanade.
• Sirak se dobiva iz siraka koji raste u Kini. Njegova proizvodnja nije široko prilagođena.
• Grape šećer je proizvod nove znanstvene generacije. Vrijedno je spomenuti da je ekološki prihvatljiv. U procesu se koristi u tekućem obliku. Ima okus karamele.
• Palm - zajednički u Indiji. Sadrži saharozu, glukozu, fruktozu, vitamine i minerale.
• Kokosov šećer proizvodi se iz pupoljaka palminog cvijeća. Bogat je kalijem, cinkom i magnezijem. Smrdi poput oraha i kokosa.
• Zapaljeni možemo vidjeti pečene bombone. Nažalost, ne može se ništa zamijeniti, jer će se okus promijeniti. Međutim, neke istraživačke zajednice tvrde da je spaljeni šećer koristan za kašljanje i upalu grla. Ovaj prirodni lijek može eliminirati seizures i osloboditi stanje. Važno je napomenuti da pomaže samo djeci. Odrasli trebaju koristiti uobičajena sredstva.

10 činjenica o štetnosti proizvoda

Korištenje rafiniranog šećera može uzrokovati oko 70 bolesti, od kojih su mnoge vrlo ozbiljne. Ali nemojmo se uzalud plašiti, donosimo vlastite zaključke:

1. Prerano starenje. Slatki kristalizirani prah ubrzava nastanak promjena povezanih s dobi. Na primjer, bore se pojavljuju prerano. To je zbog činjenice da se struktura kolagena transformira, a tkiva gube svoju elastičnost.
2. Smanjeni metabolizam minerala, kao i njihova ravnoteža može dovesti do smanjenja razine kroma, koji je odgovoran za regulaciju šećera u krvi.
3. Bez obzira koliko banalan, pretilost. Proizvod tijekom toplinske obrade, povezan s masnoćom i solju, ne izlučuje se iz tijela.
4. Osjećaj lažne gladi. To je zato što slobodni radikali u slatkišima počinju ometati svakodnevni rad neurona. Upravo tako dolazi do gladovanja, što u konačnici dovodi do prejedanja, a kasnije do pretilosti.
5. Munja ovisnost. Dokazano je da šećer utječe na mozak na način sličan morfiju, kokainu i nikotinu. To jest, ovisnost se razvija vrlo brzo. Pogledajte čak i one oko vas, jedinice onih koji ne jedu slatkiše. Milijuni bez njega jednostavno ne predstavljaju njihove živote.
6. Utjecaj na srce. Liječnici diljem svijeta dokazali su da razvoj kardiovaskularnih bolesti u velikoj mjeri ovisi o unosu šećera.
7. Iscrpljivanje rezervi energije. Proizvod uzrokuje nedostatak tiamina, zbog čega tijelo ne može dovršiti metabolizam ugljikohidrata. Dakle, proizvedena energija ne izlazi onako kako bi mogla biti s punom probavom hrane, a osoba se osjeća umorno.
8. Štetni stimulans. Kada se poveća razina šećera u krvi, dolazi do povećanja snage i aktivnosti. Ali ova energija se ne troši dugo i ostaje osjećaj neke vrste napetosti. Zato se pretjerano slatka hrana naziva "stresnom hranom".
9. Ispiranje kalcija. Zlouporaba "bijelog otrova" mijenja omjer fosfora i kalcija u krvi. Time se povećava razina potonjeg i smanjuje stopa prvog. Taj omjer vrijedi 48 sati. U tom smislu, kalcij iz hrane ne može u potpunosti probaviti, tako da ga tijelo uzima iz kostiju. Nakon toga dolazi na red bolesti poput osteoporoze, bolesti zuba i rahitisa.
10. A za užinu, najsnažniji faktor: smanjenje utjecaja imunološkog sustava 17 puta! Što je više šećera u krvi, to je slabiji imunološki sustav. Osjetljivost na inzulin je smanjena. Nakon toga postoji rizik od razvoja dijabetesa.

Glukoza tijekom trudnoće i dojenja

Žene u zanimljivom položaju izuzetno su oprezne pri nadzoru njihove prehrane. Višak šećera negativno utječe na razvoj fetusa, uzrokujući prekomjernu težinu.

Za majke koje doje djecu, važno je upamtiti da velika količina fruktoze uzrokuje probleme s kardiovaskularnim sustavom i predispozicijom za dijabetes.

Saharoza i dječje tijelo

Šećer je štetan za djetetovo nezrelo tijelo. Velika količina dovodi do činjenice da dijete postaje dijabetičar.

Svaki liječnik će od zabrinutih roditelja tražiti da dijete ne daju slatkiše do tri godine, naravno, osim voća. Zatim tijekom godine možete postupno upoznati mrvice s proizvodima koji sadrže veću količinu šećera. Uostalom, svaki gram "bijelog otrova" u mladoj dobi neće donijeti nikakvu korist.

Ima li koristi?

Svi znamo da je slatko štetno, ali i duboko u sebi razumijemo da su ovi grickalice naša slabost - izvor gastronomske sreće. No, kakva je upotreba takve “radosti” ili trebate još uvijek razmišljati o svom zdravstvenom stanju?

• Poljski znanstvenici su dokazali da osoba ne može u potpunosti napustiti slatkiše ne zbog slabe volje, već zato što je šećer u načelu potreban za zdravlje, pa čak i vrlo dobar. Dakle, potiče cirkulaciju krvi u mozgu i leđnoj moždini. Ako ga uopće ne koristite, tijelo sa 100% sigurnošću može biti podvrgnuto sklerotičnim promjenama.
• Dokazano je da bijeli kristali značajno smanjuju rizik od oštećenja plaka na krvnim žilama i time sprječavaju pojavu tromboze.
• Ljubitelji slatkiša mogu biti smireni zbog artritisa, jer imaju bolest koja se dijagnosticira mnogo rjeđe od ljudi koji se uskraćuju zadovoljstvu.
• Šteta za jetru i slezenu ne uzrokuje konzumaciju šećera, naprotiv, to će pomoći stabilizaciji njihovog funkcioniranja. U tom smislu, osobama koje pate od bolesti ovih organa preporuča se slijediti dijetu u kojoj je glavna komponenta, što mislite? Naravno, šećeru.

Koje se bolesti mogu razviti?

Često je trebalo čuti da je šećer "bijela smrt". Ali je li to stvarno?

Pokušajmo shvatiti koji su organi najteže pogođeni prekomjernom konzumacijom ovog dodatka prehrani.

Otpornost na inzulin

Inzulin, potreban za normalan metabolizam, proizvodi gušteraču. Ako se konzumira mnogo slatkiša, osjetljivost na taj hormon se smanjuje. Zatim postoje zdravstveni problemi, počevši od pojave prekomjerne tjelesne težine i završavanja patologijama endokrinog sustava.

Otpornost na inzulin može uzrokovati tamne mrlje na koži, uglavnom u području vrata i prepona. Kako bi ih tretirali, jednostavno smanjite količinu konzumiranog šećera.

Preopterećena jetra

Prezasićenost fruktozom dovodi do upale jetre, njenog prekomjernog zarastanja masnoćom i zatajenjem jetre. Nije u potpunosti poznato što dovodi do stalnog povećanja veličine tijela - šećera ili pretilosti.

Uostalom, posljedice su vrlo ozbiljne i nitko nije imun na činjenicu da jetra jednostavno odbija raditi.

"Bolest kraljeva"

Tako su u prošlosti bolest nazivali prekomjernom konzumacijom alkohola, raznim vrstama namirnica i hranom općenito.

Zbog nakupljanja mokraćne kiseline u unutarnjim organima, zahvaćeni su bubrezi, zahvaćeni su zglobovi. Teško je i bolno da se osoba kreće.

Visoki krvni tlak

Ljubitelji slatkog života vrlo često voze pritisak. To je uzrokovano stvaranjem mokraćne kiseline pod utjecajem iste fruktoze.

Da ne biste povrijedili vlastito tijelo, trebali biste smanjiti potrošnju slatke hrane.

dijabetes

Znanstvenici su otkrili da je dijabetes uzrokovan pretilošću, a ne izravno zbog rafiniranog šećera.

Postoji masni sloj, a sva tkiva, unutarnji organi postaju manje osjetljivi na inzulin.

Problemi sa zubima

Najčešća bolest koja uzrokuje posjetu stomatološkoj ordinaciji je karijes.

Brojne bakterije uzrokovane konzumiranjem slatkiša oštećuju zubnu caklinu, a zatim meko tkivo.

demencija

Alzheimerova bolest je također na popisu onih koji mogu biti uzrokovani povišenim razinama šećera.

Čak i prije početka dijabetesa u tijelu nastaju tvari koje negativno utječu na njegovu kognitivnu aktivnost.

Slatki osam najviše

Šećer, što god rekao, dovoljan je za jelo u mnogim proizvodima, čak i na prvi pogled, a ne slatkim. Također je popularan začin.

Objavimo popis ukusne, ali štetne hrane:

1. Nougat i slatkiši. Vodeći liniju u količini šećera drži nougat, u kojem iznenađujuće svojih 83%. Na drugom mjestu je kandirano voće sa 81%. Bronca u ovoj utrci osvojila je žvakaće gume i slatkiše - oni sadrže oko 63% "slatkog ubojice".
2. Suho voće. Malo ljudi zna, ali u suhom voću količina šećera ponekad prelazi granicu. Na primjer, u kriškama jabuke prevladava, što znači 81%. U kruškama iznos iznosi 62%, u grožđicama - 59%, u suhim marelicama - 53%. Ali najmanje slatkoće u šljivama - 38%.
3. Kolačići i kolači. Nije vijest da je šećer glavni sastojak konditorskih proizvoda. Bez nje - nigdje! Ne tako davno, francuski desert makaroni, koji je makaron, izazvao je najveću popularnost među slatkim zubima cijelog svijeta. Tako ovaj snack uključuje 71% šećera! Kod ostalih vrsta delicija, to je 10% manje. Čudno zvuči, ali u kolačima nema toliko šećera kao u drugim proizvodima od brašna - 57%. To je zbog dodavanja više brašna, kvasca itd.
4. Džemovi i čuva. Mnogi od djetinjstva poznaju bol u zubima, slatko-slatki okus marmelade, a sada možemo pogoditi i zašto. Ova delikatesa sadrži 60% šećera, u džemovima i čuva razina je niža, ali ne mnogo - 49%. No, kikiriki maslac može se jesti mirno, bez brige o višku šećera u tijelu, jer je njegov proizvod oko 10%.
5. Instant žitarice i muesli. Ovi su doručci vrlo, vrlo bogati šećerom. Zbog činjenice da ne sadrže masnoće, proizvođači često kompenziraju ovaj trenutak dodavanjem "bijelog otrova". Brojka varira između 55-60%, što nesumnjivo donosi štetu.
6. Umaci, kečapi. U raznim preljevima za salate i dodatke jelima, što god se moglo reći, sadrži šećer, samo što je skriven. Dakle, kečap je zasićen njime za 23%, a preljev za salatu - za 29%. Zlouporaba umaka zasigurno će dovesti do problema s probavom, kvarom štitnjače.
7. Sladoled i milkshakes. S ovim vrstama slatkih i hladnih zalogaja morate biti izuzetno oprezni, osobito ljeti. Obogaćivanje šećera, 26 odnosno 23%, utječe i na brojku i na zdravlje.
8. Konzervirano voće u sirupu. Mnoge bake čine slične šavove, misleći: "Neka unuka jede ukusnu hranu." Ne sumnjaju da ovaj proizvod može prouzročiti nepopravljivu štetu tijelu. Voćni sirup sadrži do 22% šećera. No, u samim sokovima minimalni iznos (u usporedbi sa svim ostalim) je do 14%.

Što učiniti

Kako možete odustati od slatkog kad svugdje te ukusne kolačiće, kolače i peciva, slatkiše, kolače? A popis omiljenih slatkiša traje neograničeno. Odgrizne sljedeći komad čokolade i ispere ga latteom, razumiješ, ovdje je to užitak. I ne bi se htjela rastati s njim ni za što na svijetu.

No, da vi, naši čitatelji, ne počnete stiskati srce, nudimo prihvatljivu alternativu koja će odgovarati i najposvećenijim slatkišima. Možda počinjemo:

• Čokolada. Kupite pločicu na bazi ne šećera, već fruktoze. Postoji proizvod na sorbitolu ili steviji - to su prirodna sladila. I sami možete napraviti nešto na bazi kakao-želea, moussesa, koktela. Pogledajte bliže tamnu čokoladu sa sadržajem barem 70% kakao zrna. Glavno je ne pretjerivati. Količina ovog delikatesa ne smije premašiti 4 kriške dnevno.
• Domaći sladoled. To će se temeljiti na mlijeku, najjednostavniji bez dodataka, sladoled, sladoled, voće. Također možete uključiti pregršt oraha ili bobica. Izmiješati sve miješalice (mješalica je također prikladna), preliti u kalupe i poslati u zamrzivač. Za nekoliko sati poslastica će biti spremna. Svi sastojci su niskokalorični, pa čak možete pojesti i dvije porcije.
• Brašno i slatkiši. Gotovo svaki dan nam je rečeno da je korisno kuhati sami, a ne kupiti hranu u kafiću brze hrane. A šećer je izvrsna potvrda za to. Različite vrste peciva, kolača i pita se lako izrađuju kod kuće, prilagođavajući količinu i dijelove sastojaka u ponudi. Dakle, možete ispeći kolače od mekinja, keksi od zobene pahuljice i đumbira, napraviti slatkiše, kao i niskokalorične dijetetske deserte. Glavna tajna takvih jela je cijelo zrno, riža ili kukuruzno brašno.
• Voće. Pogotovo ljeti ugodan veliki izbor. Slatke breskve, maline, ribizle, dinje, lubenice i još mnogo toga. Ne samo da su svi korisni, već sadrže i fruktozu.
• Zaslađivač. Ako razmišljate o tome kako zamijeniti šećer, onda ćemo govoriti o prirodnim i industrijskim aditivima. Stevija - vrlo slatko su njezini listovi, koji prave hranu. Dodavanje takve zamjene jelima učinit će ne samo ukusnim, nego i malo egzotičnim. Slatki aditiv Novasvit - sudeći prema recenzijama, najbolji sintetički proizvod. Bogata vitaminima i mineralima, također pomaže u mršavljenju.

Počnite razmišljati o svom zdravlju danas. Ako ste redovito zabrinuti zbog problema s probavom, debljanja i pogoršanja kože - siguran znak da trebate smanjiti količinu šećera u prehrani. U današnjem svijetu to je lako učiniti bez značajnih ograničenja u hrani.

10 činjenica o opasnostima šećera

Šteta od šećera teško je precijeniti, jer se odnosi na jednu od najpopularnijih namirnica. Češće se koristi kao dodatak raznim jelima, ali ne kao samostalan proizvod. Ljudi u gotovo svakom obroku (ne računajući namjerna odbijanja) konzumiraju šećer. Ovaj prehrambeni proizvod došao je u Europu prije 150 godina. Tada je bio vrlo skup i nepristupačan običnim ljudima, prodavao se po težini u ljekarnama.

U početku, šećer je proizveden isključivo od šećerne trske, u stablima od kojih je visok sadržaj slatkog soka pogodnog za proizvodnju ovog slatkog proizvoda. Mnogo kasnije, naučili su izlučiti šećer od šećerne repe. Trenutno, 40% svih šećera u svijetu je od repe, a 60% - od šećerne trske. Šećer sadrži čistu saharozu, koja se u ljudskom tijelu može brzo podijeliti na glukozu i fruktozu, koja se u tijelu apsorbira u roku od nekoliko minuta, pa je šećer izvrstan izvor energije.

Kao što znate, šećer je samo visoko pročišćen, lako probavljiv ugljikohidrat, pogotovo kada je riječ o rafiniranom šećeru. Ovaj proizvod nema biološku vrijednost, osim kalorija. 100 grama šećera sadrži 374 kcal.

Stopa potrošnje šećera.

Prosječni stanovnik Rusije jede oko 100-140 grama šećera u jednom danu. To je oko 1 kg šećera tjedno. Treba napomenuti da nema potrebe za rafiniranim šećerom u ljudskom tijelu.

U isto vrijeme, primjerice, prosječni američki državljanin konzumira 190 grama šećera dnevno, što je više nego što ljudi u Rusiji koriste. Postoje podaci iz raznih studija iz Europe i Azije, koji upućuju na to da prosječna osoba u tim regijama dnevno troši između 70 i 90 grama šećera. To je znatno manje nego u Rusiji i Sjedinjenim Državama, ali još uvijek premašuje normu, koja je 30-50 grama šećera dnevno. Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da je šećer sadržan u većini prehrambenih proizvoda i raznih pića koje sada konzumiraju stanovnici gotovo svih zemalja svijeta.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da se dnevni unos šećera ograniči na 5% ukupnog unosa kalorija, što je približno 6 žličica šećera (30 grama).

10 činjenica o opasnostima šećera.

Prema brojnim studijama koje su bile usmjerene na utvrđivanje štete i koristi šećera za ljude, postalo je poznato da šećer s prekomjernom potrošnjom uvelike povećava rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava. Valja napomenuti da je kod ljudi koji se nazivaju slatkim zubima metabolizam poremećen zbog velike potrošnje šećera, a imunološki sustav je značajno oslabljen (vidi činjenicu 10). Šećer također doprinosi prijevremenom starenju kože i narušava njegova svojstva, što dovodi do gubitka elastičnosti. Može se pojaviti osip od akni, put se mijenja.

Nakon što su podaci o istraživanjima postali poznati, šećer bi se zaista mogao nazvati "slatkim otrovom", jer djeluje na tijelo polagano tijekom ljudskog života, uzrokujući značajno oštećenje tijela. Ali samo je nekoliko ljudi odbilo ovaj proizvod zbog zdravlja.

Za one koji ne znaju, potrebno je reći da se ogromna količina kalcija troši na asimilaciju rafiniranog šećera u ljudskom tijelu, što doprinosi ispiranju minerala iz koštanog tkiva. To može dovesti do razvoja bolesti kao što je osteoporoza, tj. povećava vjerojatnost prijeloma kostiju. Šećer uzrokuje značajne štete na zubnoj caklini, a to je dokazana činjenica, nismo bili bez razloga što su nas roditelji od ranog djetinjstva prestrašili, govoreći: "ako jedete puno slatkiša, zubi će vas boljeti", u tim "zastrašujućim pričama" ima neke istine.

Mislim da su mnogi ljudi primijetili da se šećer drži zuba, na primjer, kada koristi karamelu, komad koji se zalijepio za zub i uzrokovao bol - to znači da je caklina na zubu već oštećena, a kad udari u oštećeno područje, šećer nastavlja svoj „crni“ »Dogovor, uništavanje zuba. Šećer također doprinosi povećanju kiselosti u ustima, što stvara povoljne uvjete za razmnožavanje štetnih bakterija, koje, pak, oštećuju zubnu caklinu, uništavajući je. Zubi počinju trunuti, boljeti, a ako ne počnete liječiti bolesne zube tijekom vremena, posljedice mogu biti vrlo neugodne, uključujući vađenje zuba. Osoba koja je ikada imala ozbiljne probleme sa zubima, dobro zna da zubobolja može biti jako bolna, a ponekad jednostavno nepodnošljiva.

1) Šećer uzrokuje odlaganje masti.

Mora se podsjetiti da je šećer koji je čovjek konzumirao deponiran u jetri kao glikogen. Ako zalihe glikogena u jetri prelaze normalnu stopu, pojedeni šećer počinje se deponirati u obliku rezerve masti, obično na području bedara i trbuha. Postoje neki podaci iz studija koje sugeriraju da se konzumiranjem šećera i masti poboljšava apsorpcija drugog u tijelu. Jednostavno rečeno, potrošnja šećera u velikim količinama dovodi do pretilosti. Kao što je već spomenuto, šećer je visoko kalorijski proizvod koji ne sadrži vitamine, vlakna i minerale.

2) Šećer stvara osjećaj lažne gladi.

Znanstvenici su mogli otkriti stanice u ljudskom mozgu koje su odgovorne za kontrolu apetita i mogu uzrokovati lažni osjećaj gladi. Ako koristite hranu bogatu šećerom, slobodni radikali počinju ometati uobičajeni, normalan rad neurona, što dovodi do osjećaja lažne gladi, a to obično rezultira prejedanjem i teškom pretilosti.

Postoji još jedan razlog koji može izazvati osjećaj lažne gladi: kada se u tijelu pojavi naglo povećanje razine glukoze, a nakon istog oštrog pada, mozak zahtijeva trenutačnu nadoknadu nedostatka glukoze u krvi. Pretjeran unos šećera obično dovodi do brzog porasta razine inzulina i glukoze u tijelu, što dovodi do lažnog osjećaja gladi i prejedanja.

3) Šećer potiče starenje

Pretjeran unos šećera može dovesti do pojave bora na koži unaprijed, jer se šećer pohranjuje u kolagenu kože, čime se smanjuje njegova elastičnost. Drugi razlog zašto šećer doprinosi starenju je da šećer može privući i zadržati slobodne radikale koji ubijaju naša tijela iznutra.

4) Šećer je ovisan.

Kao što su pokazali eksperimenti provedeni na štakorima, šećer uzrokuje vrlo jaku ovisnost. Ovi podaci vrijede i za ljude. Upotreba ovog proizvoda u ljudskom mozgu događa se jednako kao i kod djelovanja morfija, kokaina i nikotina.

5) Šećer lišava tijelo vitamina B

Svi vitamini B (posebno vitamin B1 - tiamin) neophodni su za pravilnu probavu i asimilaciju tijela svih namirnica koje sadrže šećer i škrob. Bijeli šećer ne sadrži vitamine B. Iz tog razloga, kako bi apsorbirao bijeli šećer, tijelo uklanja vitamine B iz mišića, jetre, bubrega, živaca, želuca, srca, kože, očiju, krvi itd. Postaje jasno da to može dovesti do činjenice da u ljudskom tijelu, tj. u mnogim organima započet će snažan nedostatak vitamina skupine B.

Uz pretjeranu uporabu šećera, postoji veliki "napad" vitamina B u svim organima i sustavima. To, pak, može dovesti do prekomjerne živčane razdražljivosti, teške probavne smetnje, osjećaja stalnog umora, smanjene kvalitete vida, anemije, bolesti mišića i kože, srčanog udara i mnogih drugih neugodnih posljedica.

Sada možemo s punim uvjerenjem reći da se u 90% slučajeva takva kršenja mogla izbjeći ako se potrošnja šećera zabrani na vrijeme. Kada se ugljikohidrati konzumiraju u njihovom prirodnom obliku, nedostatak vitamina B1 se u pravilu ne razvija, iz razloga što se tiamin, koji je nužno potreban za razgradnju škroba ili šećera, nalazi u konzumiranoj hrani. Tiamin je potreban ne samo za rast dobrog apetita, već i za pravilno funkcioniranje probavnog procesa.

6) Šećer utječe na srce

Već davno ustanovljena je povezanost prekomjerne potrošnje šećera (bijele) s oštećenjem srčane (srčane) aktivnosti. Bijeli šećer je dovoljno jak i ima posebno negativan učinak na aktivnost srčanog mišića. To može uzrokovati ozbiljan nedostatak tiamina, što može dovesti do distrofije tkiva srčanog mišića, kao i akumulacije ekstravaskularne tekućine, što može dovesti do zastoja srca.

7) Šećer troši rezerve energije

Mnogi vjeruju da će, ako konzumiraju šećer u velikim količinama, imati više energije, jer je šećer u biti njegov glavni izvor energije. Ali ako je istina rečena, ovo je pogrešno mišljenje iz dva razloga, hajde da razgovaramo o njima.

Prvo, šećer uzrokuje manjak tiamina, tako da tijelo ne može dovršiti metabolizam ugljikohidrata, jer ono što proizvodi proizvedena energija ne funkcionira na način na koji bi to moglo biti uz potpunu probavu hrane. To dovodi do činjenice da se kod osobe javljaju izraženi simptomi umora i značajno smanjena aktivnost.

Drugo, povišena razina šećera, u pravilu, slijedi nakon smanjenja razine šećera, koja se javlja kao posljedica brzog porasta razine inzulina u krvi, što je pak posljedica naglog povećanja razine šećera. Ovaj začarani krug vodi do činjenice da u tijelu postoji sniženje razine šećera daleko ispod normalne granice. Ovaj fenomen naziva se napadom hipoglikemije, koji je popraćen sljedećim simptomima: vrtoglavica, apatija, umor, mučnina, teška razdražljivost i drhtanje udova.

8) Šećer je stimulans.

Šećer je istinski stimulans u njegovim svojstvima. Kada dođe do povećanja razine šećera u krvi, osoba osjeća val aktivnosti, razvija stanje blagog uzbuđenja, aktivira aktivnost simpatičkog živčanog sustava. Iz tog razloga, nakon pijenja bijelog šećera, svi primjećujemo da se broj otkucaja srca značajno smanjuje, javlja se blagi porast krvnog tlaka, disanje postaje brže, a ton autonomnog živčanog sustava u cjelini se povećava.

Zbog promjena u biokemiji, koje nisu praćene pretjeranim fizičkim djelovanjem, rezultirajuća energija se dugo ne rasipa. Osoba ima osjećaj unutarnje napetosti. Zato se šećer često naziva "stresnom hranom".

9) Šećer uklanja kalcij iz tijela

Hrana šećera uzrokuje promjenu u omjeru fosfora u krvi i kalcija, najčešće povećava razinu kalcija, a smanjuje razinu fosfora. Iz tog razloga dolazi do homeostaze u tijelu. Omjer između kalcija i fosfora i dalje je abnormalan više od 48 sati nakon konzumiranja šećera. Zato se slatkoća homeostaze promatra gotovo kontinuirano.

Zbog činjenice da je omjer kalcija i fosfora ozbiljno poremećen, tijelo ne može u potpunosti apsorbirati kalcij iz hrane. Najbolja interakcija kalcija s fosforom odvija se u omjeru 2,5: 1, a ako se ti omjeri naruše, a kalcij se znatno više, onda se dodatni kalcij jednostavno neće koristiti i apsorbirati u tijelu.

Višak kalcija će se proizvoditi zajedno s urinom, ili može stvarati guste naslage u bilo kojem mekom tkivu. Stoga unos kalcija može biti sasvim dovoljan, ali ako kalcij dolazi sa šećerom, to će biti beskorisno. Zato svatko želi upozoriti da se kalcij u zaslađenom mlijeku ne apsorbira u tijelo kao što bi trebao, a to povećava rizik od razvoja takve bolesti kao što je rahitis, kao i drugih bolesti povezanih s manjkom kalcija.

Da bi metabolizam i oksidacija šećera pravilno prošli, neophodna je prisutnost kalcija u tijelu, a zbog činjenice da u šećeru nema minerala, kalcij se počinje posuđivati ​​izravno iz kostiju. Uzrok razvoja takvih bolesti kao što su osteoporoza, kao i bolesti zuba i slabljenje kostiju je, naravno, nedostatak kalcija u tijelu. Bolest poput rahitisa može biti djelomično posljedica neadekvatne potrošnje bijelog šećera.

10) Najsnažniji faktor!

Šećer smanjuje snagu imunološkog sustava 17 puta! Što je više šećera u krvi, to je slabiji imunološki sustav. Zašto je dijabetes opasan upravo zbog komplikacija? Jer istina je šećer. Kod dijabetesa tijelo ne može apsorbirati šećer i postupno se nakuplja u tijelu. I što više postaje u krvi, manje se moramo nadati za imunološki sustav.

Ali ako slatki zub ima imunološki sustav koji postaje 17 puta slabiji samo za 4-8 sati, dok se čokolada ne apsorbira i razvije, onda dijabetičari stalno imaju u krvi velike količine šećera. Dakle, njihov imunitet je stalno oslabljen! Zato dijabetes uzrokuje takve fatalne komplikacije. Cijela tajna učinka šećera na imunitet - doslovno ga paralizira!

Da biste izbjegli probleme sa svojim zdravljem, najbolje je maksimalno eliminirati šećer iz prehrane. No, za uklanjanje šećera iz prehrane na 100% ne radi, ali zapravo nije potrebno, jer je prirodni šećer u malim dozama potreban ljudskom tijelu za normalno funkcioniranje. No, potrošnja rafiniranog šećera najbolje je izuzeti iz prehrane za 99%. Također je najbolje ne koristiti različite slatkiše, kondenzirano mlijeko, kolače, džemove uopće - to jednostavno rečeno, sve proizvode koji imaju visok sadržaj koncentriranog rafiniranog šećera.

Možete prestati piti čaj sa šećerom i potpuno ukloniti iz prehrane čokoladu, uključujući i gorak (iako gorka čokolada ima minimalnu štetu).

Konačno, zanimljiv video na tu temu.

Obraćat ćete se dr. Sc. Elena PYANKOVA, izvanrednom profesoru, Zavodu za preventivnu medicinu, Institutu za naprednu obuku zdravstvenih djelatnika područja Khabarovsk Territory

17 štetnih svojstava šećera, uništavajući ljudsko zdravlje

Zamislite da kiselina iz baterija teče kroz vaše žile.

To je vrlo slično onome što šećer radi u ljudskom tijelu! Zvuči pomalo zastrašujuće, ali jest. Bijeli šećer je opasan za tijelo u mnogim aspektima, pa čak iu onima koje vjerojatno nikada niste uzeli u obzir.

U ovom članku želim govoriti o tome je li šećer štetan za ljudsko zdravlje i koliko. O tim aspektima bi svi trebali znati.

Naša ljubav prema ovom bijelom pijesku počinje nevino.

Možemo dodati žlicu ili dvije na kavu ili zobenu kašu. Kao rezultat toga, razvija se navika ili, drugim riječima, želja, jer s vremenom želim sve više i više.

Vjerujte mi, ja znam za sebe koliko je teško odbiti ovu bijelu smrt. Većina nas konzumira dvaput dnevno dnevnu količinu šećera. Samo od šećera, dobivamo više od 300 kalorija dnevno!

Ali dodani šećer ne samo da čini hranu slađom i kratko nas energizira. Unatoč tome, šećer je štetan za zdravlje, izjeda vas iznutra iznutra, zahvaćajući gotovo sve dijelove tijela i organa i uzrokujući ozbiljne probleme u budućnosti.

Što je štetno za zdravlje šećera

Koliko je bijeli šećer štetan po zdravlje? Je li šećer općenito štetan za tijelo ili je to samo fikcija? Razmotrimo samo neke od najozbiljnijih posljedica zloupotrebe šećera na ljudsko zdravlje.

1. Uzrokuje otpornost na inzulin.

Jedan od najnegativnijih učinaka šećera na ljudski organizam je taj što dovodi do razvoja inzulinske rezistencije.

Tako se događa: kada jedemo šećer, razina glukoze (šećera) u krvi počinje rasti. Tijelo, pak, počinje proizvoditi inzulin, koji uklanja šećer iz krvi i prenosi ga u stanice.

Ovaj proces je normalan ako pravilno jedete. Ali kada se počnete upuštati u praktičnu hranu i junk food, situacija se dramatično pogoršava.

Jer takva hrana uzrokuje da tijelo proizvodi tone inzulina kako bi se nosilo sa svom glukozom u krvi. Naposljetku, naše stanice postaju otporne na inzulin. Sam inzulin prestaje raditi kako bi trebao. To može dovesti do ozbiljnih komplikacija, kao što su sindrom rezistencije na inzulin, bolesti srca i dijabetes tipa 2.

2. Uzrokuje bolest srca

Velika količina šećera ima negativan učinak na cijelo tijelo, a posebno je štetna za srce.

Trigliceridi su vrsta masti koju dobivamo od konzumiranja velikih količina zasićenih masti, kao što je rafinirano biljno ulje.

Problem leži iu činjenici da se trigliceridi formiraju iz velikog broja apsorbiranih kalorija, posebno iz slatkih namirnica.

Kako to ide?

Kada jedemo jednostavne šećere, razina glukoze u krvi naglo raste. Gušterača počinje proizvoditi inzulin za uklanjanje glukoze iz krvi. Taj višak inzulina daje signal jetri da glukozu pretvori u trigliceride.

S povećanjem triglicerida povećava se rizik od razvoja bolesti srca.

Studija iz 2014. godine pokazala je da ljudi koji konzumiraju 25% svih kalorija iz šećera udvostručuju svoje izglede da umru od bolesti kardiovaskularnog sustava od onih čiji je obrok hrane manji od 10% kalorija šećer.

3. Oštećuje jetru

Šećer može oštetiti jetru.

Šećer se sastoji od 50% glukoze (stanice se koriste za energiju) i 50% fruktoze.

Fruktoza je još štetnija od glukoze u odnosu na zdravlje i tanak struk.

No, dugi niz godina liječnici i nutricionisti usredotočili su se samo na proučavanje glikemijskog indeksa prehrambenih proizvoda, koji pokazuje povećanje glukoze u krvi nakon konzumacije određenog proizvoda.

Glikemijski indeks kreće se od 50 do 100, gdje 100 predstavlja standardnu ​​ili ekvivalentnu količinu čiste glukoze.

Visok glikemijski indeks ima hranu koja se sastoji od brzo probavljivih ugljikohidrata, jer glukoza brzo ulazi u krv. Ugljikohidrati koji se razgrađuju probavnim procesom sporije imaju nizak glikemijski indeks, budući da glukoza postupno ulazi u krv.

Niži glikemijski indeks optimalan je za probavu i proizvodnju inzulina. Izvori ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom uključuju grah, grah, dok kruh i žitarice imaju viši glikemijski indeks.

Stoga ne čudi da zlouporaba hrane s visokim glikemijskim indeksom dovodi do pretilosti i dijabetesa.

Problem fruktoze je u tome što se naše stanice ne mogu koristiti. Prvo, ulazi u jetru, gdje se pretvara u glukozu, i tek nakon toga se dostavlja stanicama.

Preopterećena jetra

Problem je ovaj: naša jetra ne može obrađivati ​​toliko fruktoze u isto vrijeme. Proces je vrlo brz, a svaki višak fruktoze se pretvara u mokraćnu kiselinu ili u trigliceride.

Zamislite da se radi o transportnoj vrpci na koju se kreću razni dijelovi, a radnici ih moraju pravovremeno obraditi. I što će se dogoditi ako povećate brzinu ove trake?

Najvjerojatnije, radnici se više neće nositi s protokom dijelova, a neki od njih bit će bačeni na pod u hrpi. Ista stvar se događa u jetri kada jedete puno fruktoze.

A sada je najgore što nije potrebno puno fruktoze da bi se taj problem pojavio. Pijenje limenke soka ili soka bit će dovoljno.

Da biste spriječili stvaranje triglicerida, pokušajte jesti manje fruktoze, ili jesti hranu s fruktozom sporije, ili radite intenzivne treninge (jedini poznati način povećanja sposobnosti jetre da obrađuje što više fruktoze u isto vrijeme).

Naša jetra mora koristiti fruktozu za stvaranje masnoća.

Česta konzumacija fruktoze može dovesti do stvaranja masnih kapljica u jetri. Ovo stanje se naziva bezalkoholna masna bolest jetre.

To preopterećuje jetru i može dovesti do kroničnog umora, abdominalnog edema, žutice, a ako ne počnete liječenje u to vrijeme, onda se mogu razviti ozbiljniji oblici jetrenog oboljenja. Zato je šećer štetan za ovo tijelo.

4. Vodi do povećanja težine

Previše šećera doslovno počinje preopterećivati ​​tijelo.

Većina izvora jednostavnih šećera smatra se "praznim kalorijama". Za razliku od proizvoda poput povrća, voća, koji sadrže tona vlakana, vitamina i minerala, šećer ne dodaje ništa u vašu prehranu... osim kalorija.

To znači da umjesto da jedete hranu koja donosi zadovoljstvo i sitost, dodajete dodatne kalorije svojoj prehrani.

To lako može dovesti do povećanja težine.

U jednoj studiji utvrđeno je da djeca koja često piju slatke gazirane napitke često pate od pretilosti ili prekomjerne težine u usporedbi s onima koji rijetko konzumiraju nešto takvo.

5. Može dovesti do raka

Šećer "hrani" sve stanice u našem tijelu, čak i stanice raka. Postoje dokazi da prekomjerni unos šećera može uzrokovati određene vrste raka.

Istraživanja su pokazala da je višak unosa šećera povezan s rakom dojke, gušterače, debelog crijeva i jetre.

Kako šećer doprinosi tome, potpuno je nepoznato. Znanstvenici vjeruju da prekomjerna količina triglicerida, glukoze i inzulina utječe na ljudski metabolizam, mijenjajući ga na takav način da se stanice raka počinju širiti po cijelom tijelu.

Na primjer, stanice raka koriste šećer, kao što sportski automobil koristi benzin - oni ga trebaju da rastu i razmnožavaju se brže.

Glukoza ubrzava podjelu stanica raka u takozvanom efektu Warburga, koji se prvi put spominje u studiji Otta Warburga 1931., koja je dobila Nobelovu nagradu. Kaže se da stanice raka napreduju u odsutnosti kisika i viška šećera.

Nove studije pokazuju da u svakom četvrtom ljudskom tumoru postoji višak receptora glukoze izvan stanične membrane, a taj protein djeluje kao magnet koji privlači svu glukozu iz krvotoka.

Sada je jasno zašto je šećer isključen ili ograničen u svim preventivnim dijetama.

6. Ovisnost

Jeste li čuli za učinke šećera na mozak? Znate li da je ovisnost o šećeru slična ovisnosti o drogama?

To je šokantno, ali istinito. Kada jedemo šećer, naš mozak proizvodi veliku količinu opioida i dopamina. U ovom trenutku, promatraju se iste neurokemijske promjene kao kod konzumacije opojnih droga.

Istraživači su također otkrili da se liječenjem ovisnosti o nikotinu koriste isti lijekovi kao i kod liječenja ovisnosti o šećeru. Zato ne možete jesti šećer.

7. Povećava mokraćnu kiselinu

Visoka razina mokraćne kiseline povećava rizik od razvoja bolesti bubrega i srca - a sve to je posljedica preopterećenja tijela fruktozom.

Kada jedemo fruktozu, koja se nalazi u običnom šećeru, voćnom soku, kukuruznom sirupu, proces se odvija u tijelu, čiji je konačni proizvod proizvodnja mokraćne kiseline. Odnos između fruktoze i mokraćne kiseline je toliko jak da visoka razina potonjeg može ukazivati ​​na to da je tijelo preopterećeno fruktozom.

8. Uzrokuje starenje kože

Šećer je štetan za kožu jer krajnji proizvodi glikozilacije (AGE) uzrokuju brzo zatamnjenje i postaju naborani.

Ove AGE tvari nastaju tijekom procesa glikozilacije, kada su proteini i masti izloženi šećeru u krvotoku. Šteti i kolagenu i elastinu, ubrzava starenje kože i uzrokuje gubitak elastičnosti i čvrstoće.

Što je više šećera u prehrani, te se tvari više stvaraju i brže koža stari.

9. Formira slobodne radikale

Najvjerojatnije ste prije čuli za slobodne radikale: opasne nesparene elektrone koji mogu oštetiti zdravlje u obliku upalnih procesa, raka i kroničnih bolesti.

Prehrana s viškom unosa šećera doprinosi pojavi slobodnih radikala u tijelu.

Višak šećera u krvotoku šteti tijelu na dva načina: potiče proizvodnju slobodnih radikala i smanjuje razinu antioksidanata u krvi.

Najbolji način za borbu protiv slobodnih radikala? Riješite se šećera i jedite hranu bogatu antioksidantima kako biste poboljšali svoje zdravlje.

10. Čini da jedete više

Postoji razlog zašto male grickalice s hranom bogatom šećerom i ugljikohidratima ne donose osjećaj sitosti. To je zbog naših hormona.

Dva glavna hormona odgovorna su za osjećaj gladi i osjećaj punine.

Ghrelin, hormon gladi, povećava apetit i daje do znanja kada je vrijeme za jelo.

Leptin, hormon zasićenja, čini upravo suprotno, prigušujući osjećaj gladi kada je tijelo već popunjeno.

Ali kada jedemo puno fruktoze, ovaj sustav kontrole apetita ne radi ispravno. Ghrelin nije potisnut, a leptin nije stimuliran.

U čemu se to manifestira? Možete jesti dosta fruktoze, ali nikada nećete dobiti dovoljno. To dovodi do prejedanja i dobivanja na težini.

11. Uništava zube

Svatko od nas je od stomatologa dobio savjet o pravilnom pranju zuba, slušao predavanja o šteti koju slatka hrana čini zubima, što je loš šećer posebno za zubnu caklinu i usnu šupljinu.

Jeste li znali da je šećer jedini uzrok zubnog propadanja? Šećer je loš za zube. S obzirom na povećanu potrošnju šećera u posljednjih nekoliko godina, nije iznenađujuće da se gotovo 92% odraslih osoba suočava s problemom karijesa.

Za stanovnike Nigerije, koji praktički ne konzumiraju šećer, taj je postotak samo 2.

Najbolji način da zaštitite svoje zube od učinaka prekomjerne konzumacije šećera u hrani će biti da ga isključite iz svoje prehrane. Ako odbijete u prvim fazama ispadne, možete probati smeđi šećer kao zdravu alternativu.

12. Povećava rizik od Alzheimerove i demencije

Naša prehrana igra značajnu ulogu u radu mozga i njegove strukture, tako da je prisutnost šećera u njemu također štetna za mozak.

Istraživači su otkrili da dijeta koja sadrži mnogo masnoće i rafiniranog šećera smanjuje neurotrofni čimbenik u mozgu, koji je uključen u formiranje pamćenja i zahvaćen je u ranim stadijima Alzheimerove bolesti.

13. Uzrokuje dijabetes

Nije tajna da pretjerana konzumacija šećera u konačnici dovodi do dijabetesa. To je najpoznatiji od nuspojava prekomjerne potrošnje šećera i najozbiljnijih.

Stalna zlouporaba slatke hrane dovodi do otpornosti na inzulin, pri čemu se razina šećera u krvi stalno povećava. Zbog toga je rizik od razvoja dijabetesa izuzetno visok.

Ako napustite ovo stanje bez kontrole, onda će razvoj dijabetesa početi probleme s očima, zubima, živcima, bubrezima i srcem.

Nulta korist i šteta od šećera za tijelo su očiti. Stoga, mnogi nutricionisti preporučuju uklanjanje ili minimiziranje konzumacije slatkih pića i hrane u vašoj prehrani kako bi se smanjio rizik od razvoja dijabetesa, a bolje je upotrijebiti nerafinirani šećer.

14. Iscrpljuje energiju

Jeste li se ikada osjećali umorni i iscrpljeni nakon što jedete slatke grickalice? Možeš zahvaliti šećeru za ovo.

Oreksinske stanice, koje su odgovorne za održavanje snage i vitalnosti, potiskuju se kada jedemo puno šećera. Kada te stanice ne rade kako bi trebale, želimo stalno spavati zbog kroničnog umora. Taj se osjećaj često javlja nakon velike slatke užine.

15. slabi kosti

Šećer je vrlo štetan za cijelo tijelo, sve do samih kostiju.

Ispitivanje na životinjama pokazalo je da dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata dovodi do poremećaja kostiju i osteoporoze.

Plus AGE-tvari, ranije spomenute i nastale zbog viška šećera u krvi, ne dovode samo do starenja kože, već i do kostiju. Višak ovih tvari u tijelu kod pacijenata s dijabetesom često dovodi do prijeloma kostiju.

16. Može dovesti do gihta

Ako nikada niste iskusili napade gihta, onda ste vrlo sretni. Ovo nevjerojatno bolno stanje nastaje kada se mokraćna kiselina nakuplja u krvi, zatim u obliku čvrstih kristala u zglobovima.

Teška bol u zglobovima, oteklina, crvenilo i ukočenost samo su neki od simptoma koji se mogu pojaviti tijekom napada gihta. Svi ovi simptomi mogu se izbjeći tako što ćete napraviti nekoliko manjih promjena u načinu života.

Jedan od najboljih načina da se izbjegne nakupljanje mokraćne kiseline u napadima krvi i gihta? Nulta korist i šteta od šećera u ljudskom tijelu trebala bi vas potaknuti da smanjite njegovu potrošnju, osobito fruktozu.

17. Povećava krvni tlak

Sjeti se kako sam govorio o činjenici da šećer može dovesti do rasta triglicerida? Ali to nije jedina nuspojava prejedanja slatkiša.

Neki stručnjaci vjeruju da je šećer štetniji za ljude s hipertenzijom od soli. Dijeta s velikom količinom šećera, posebno fruktoze, negativno utječe na rad srca, komplicirajući njegovu glavnu zadaću ispumpavanja krvi, što može dovesti do porasta krvnog tlaka.

Koliko možete pritisnuti kocke i što trebate učiniti

Što je bolje odabrati kardio ili trening snage za mršavljenje

Potpuna glupost. Nalazi se. Pronašao sam još jednu temu tri ili četiri desetljeća! Tada će svi profesori, liječnici 30-40 godina pisati o neusporedivim prednostima šećera! Tako je bilo s aspirinom, solju. Već govorimo o prednostima masne hrane. Sve to možete slušati (čitati) i živjeti, hraniti svoju obitelj ukusnom, hranjivom hranom, a ne gladovati, opravdavajući se modernim lažnim teorijama.

Hvala na komentaru. No, možemo se složiti s vama na jednu stvar sigurno, žuriti iz jedne ekstremne u drugu nije najbolja opcija. Ali prejesti šećer definitivno nije vrijedan truda. I hoće li ga potpuno ukloniti iz prehrane, svatko odlučuje sam za sebe.

Hvala na članku!
Sve je doista vrlo uvjerljivo.
Svi problemi povezani s potrošnjom šećera su iskusili. A razlika je bila vidljiva nakon neuspjeha ove prljavštine.
Uvjeren sam i slažem se sa znanstvenicima da nam šećer skraćuje život.

Nakon 26 godina počele su se pojavljivati ​​moje prve bore, koje nisam brisao. A bore nisu nigdje otišle, postale su samo dublje i pojavile su se nove. Kad sam prestao jesti šećer, svojim sam očima vidio kako se vrijeme okreće unatrag, samo su počeli nestajati. Iako sam bio uvjeren da nema povratka. Bore su ne samo počele nestajati, već su se i lica stezali, oval lica postao je jasniji, kao da su uključeni vremenski strojevi. To je činjenica. Već nekoliko godina nisam jeo šećer.

Nakon što sam prestala jesti šećer, bore su mi nestale s lica, oblik moga lica postao je jasniji, a crte lica stegnute. Kao da je uključen vremenski stroj. To je činjenica. Nisam jeo šećer mnogo godina.

sve je to apsolutna istina. provjerili sami. Ja imam 25 godina, jedem puno brzih ugljikohidrata (šećer, brašno (slatkiši, brašno)) gotovo cijeli život! 3 zuba uklonjena, karijes strašan, bore na čelu, u posljednjih nekoliko mjeseci, 70% prehrane je brz ugljikohidrat (čaj, slatkiši, brašno) = rezultat je strašna pospanost! slabost. ponekad su postojale misli da sam negdje u djetinjstvu bio ozračen zračenjem. (prilično ozbiljno.)... sada o kostima !! krckanje u koljenima (od djetinjstva), radila je u teretani 2 godine - od presinga u klupe 105 kg i težine 75, hrskavica je počela trljati (škripanje, bol) u pričvršćivanju ključnice, ništa nije pomoglo, iz šipki s dodatnom težinom od 10 kg iste simptome u lijevo rame, užasan rad zglobova skočnog zgloba!... naravno, vino šećera je sigurno 100%, ali više od 90% bez sumnje!

Prihvaćam svaku riječ! Ovisnici o drogama također ne vjeruju u štetne posljedice droge i pijanice na štetu alkohola! Ne može svatko dijeliti šećer, to je činjenica. No, očito je da život bez šećera i soli dobiva nove boje! Tko je pokušao to će razumjeti. Sve ostalo će jednostavno ostati talcima svjetskih proizvođača i čestim posjetiteljima ljekarni i bolnicama. Hvala autoru! Tko ne vjeruje, gledajte film "Šećer".

Ovdje je isti ".....", riječi ne mogu naći! Ne mogu zanemariti tako nečuvenu, a što je još gore - opasnu glupost, još jednog slabo obrazovanog instruktora kondicije, koji sebe zamišlja znanstvenikom, liječnikom koji je sposoban voditi znanstveni spor kako bi izvukao zaključke i čak "obrazovao" stanovništvo, dijeleći svoja doista fenomenalna otkrića u području medicina. Autor - ti si lažljivac! Drugovi, ne vjerujte takvim “stručnjacima” i pokušajte konzumirati manje “brzih i jednostavnih informacija” umjesto da odustanete od “brzih ugljikohidrata”, vjerujete da šteti vašem zdravlju s mnogo više kalorija. Zapamtite prvu budističku zapovijed, “da ne uzmete riječ za bilo što, da naučite i testirate sve stečeno znanje! Ako osoba napiše obrazovni članak koji govori o istraživanju, a još više o medicinskim nalazima, treba se pozvati na ovo znanstveno istraživanje i na eksperimente i zapažanja provedena tijekom njega. Ako veza nije - onda čitate samo mišljenje sumnjivog autora.
Dakle:
On uzrokuje otpornost na inzulin i uzrokuje dijabetes. Gospodine nutricionisti, osim što nam hrana koju konzumiramo i vi možete biti sintetizirani u masti, ona ima i hranjivu funkciju, bez kojega ćemo odmah umrijeti; šećer je glukoza, naš se mozak hrani glukozom i samo na njemu! Ako se glukoza (šećer) iznenada završi u tijelu, naša čeka na neizbježnu smrt, na sreću to se uopće ne može dogoditi, šećeri se nalaze u većini naših proizvoda, voća, povrća, dobivenih od škroba i čak se nalaze u duhanu. To je ono što kardiolog Jennifer Hate kaže: "Glukoza je potrebna za preživljavanje, to je osnovni građevni dio našeg tijela." "Fitness" misli drugačije: - "Nulta korist i šteta od šećera za tijelo su očiti. Stoga, mnogi dijetetičari preporučuju uklanjanje ili minimiziranje konzumacije slatkih pića... ”(c); ostaje da pretpostavimo da našem junaku nije potreban radni mozak...
A što se tiče dijabetesa, bez komentara, čini mi se, čak i moderni učenik to zna: - "Razvoj oba tipa dijabetesa temelji se na složenoj kombinaciji genetskih faktora i čimbenika okoliša, stoga višak slatkiša u prehrani ne može dovesti do bolesti." Haight. Nazvat ću ga, previše sam lijen da tražim različite izvore za potvrdu banalnih dječjih aksioma. Sljedeća:
Uzrokuje bolesti srca i dovodi do povećanja tjelesne težine. Naravno, nije tako neznanstveno, pa čak i mišljenje autora podupiru stvarna istraživanja stvarnih liječnika. Šećer je doista vrlo hranjiv, a oni koji ne znaju sami kontrolirati mogu čak morati slušati, ali nemojmo zaboraviti da bolesti kardiovaskularnog sustava i dijabetesa tipa 2 i stvarni dobitak težine ne uzrokuju šećer, već pretilost! To je kao da govoriš o pijanici: "Stolički povjerenje vodke ga je ubilo, a ne alkoholizam općenito. Pretilost je najvećim dijelom bolest banalne lijenosti; sjedeći način života, oskudna i jednolična hrana, pa čak i možda nedovoljan broj jednostavnih svakodnevnih hobija u osobi koja opterećuje mozak s volumenom rada koji nije lošiji od "instruktor-biceps"; Uostalom, možete procesirati ugljikohidrate ne samo na simulatorima, već je i mentalna aktivnost glavni potrošač naše dnevne energije. Hodajte, plivajte, ne budite lijeni i stalno kuhajte, koliko god je to moguće raznovrsnu hranu, od svježih i visokokvalitetnih proizvoda (i treba ih tražiti), umjesto poluproizvoda, radite gimnastiku i samo živite životom u punoj mjeri. Prekomjerna težina je prije svega pogrešna (nedovoljna) obrada hranjivih tvari, a tek onda pogrešna hrana. Pravilna prehrana je raznolikost, a ne pileća prsa i špinat! Pa, smiješno je da govorim o ostatku: - "Fruktoza je još štetnija od glukoze u odnosu na zdravlje i tanak struk."
Ne razumijem se smijati ili plakati...
- "Može dovesti do raka" - dobro, dok se znanstvenici bore za rješenje ove bolesti - neki stanovnici našeg planeta izražavaju sve više i više novih hipoteza, ali naravno da mi ovdje nemamo ništa s tim. Možemo biti zaraženi rakom ili sa šećerom ili nikotinom, ili s topolovom dlakom ili suprugom bivšeg konobara - Tolikom, ili čak prodavačima skupih kemoterapija, koji znaju kako je “Kaspersky” ili “liječnička mreža” gora od “radnika u raku”. Iako možemo samo nagađati.
Za ostatak, neću gubiti vrijeme, starenje kože (kako to možete dokazati?) I poboljšan apetit iscrpljenim rezervama energije, mislim da vas čak ni vodeći Ren TV kanal neće uplašiti, prebacujući daljinski upravljač koji po načinu na koji trošite svoje zalihe energije ne manje od toga "Nije korisno" ananas do vrha "punjen fruktozom".
Bolje čitajte o svemu sami. Primjerice, intervju s tvrtkom Business Insider, s kardiologom Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) iz bolnice Columbia Presbyterian u New Yorku, na koju sam se osvrnuo.
Volite sebe.

Hvala vam, Alexander, tako detaljan komentar. Mi nismo autori ovog članka, već smo samo napravili prijevod, jer nisu svi slobodni učiti na engleskom jeziku. Ali ipak, nemoguće je zanemariti vaša djela, jer osim ispravnih misli u njoj postoje i iskrene spekulacije.
Odmah na štetu poveznica na istraživanje, u izvornom članku https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ autor upućuje na druge izvore, uključujući i mjesto gdje se rezultati istraživanja stalno objavljuju. Koliko ja razumijem, možete ih ovladati na engleskom, čitati.

Da, u pravu ste, glukoza je vrlo važna, posebno za mozak. Ali imajte na umu, članak ne promiče odbacivanje glukoze, to je pitanje šećera, ne kao oblik glukoze, već kao industrijski proizvod koji se gura u sve prehrambene proizvode.

I što je najvažnije, ideja članka je da se odrekne šećera i hrane bogate sadržajem, barem onima koji nisu osobito sposobni kontrolirati njegovu potrošnju. Ovdje nije sve tako linearno kao što pokušavate opisati. Ako, s druge strane, pretilost, na primjer, može uzrokovati zdravstvene probleme s istim srcem i kožom, barem? Mislim da ćete se složiti. Nadalje, može li jednostavno odbijanje od slatkog i brašna pokazati pozitivnu dinamiku u gubljenju težine? I ovdje sve ovisi o konkretnom slučaju, ali to je često slučaj. Stoga je odustajanje od šećera vrlo jednostavan način da poboljšate svoje zdravlje za mnoge ljude s problemima koji čak ni ne znaju gdje početi.

Objavili smo članak ne za osobe s paranoidnim stavom prema životu, čija je težina 50 kg s visinom od 180 cm i stavljaju jednu žlicu šećera u čaj tri puta dnevno, a onda misle da mogu odustati od šećera... Nema druge poruke, On je opisan gore i prema vašem komentaru jasno se vidi da se slažete s njim. U svakom slučaju, puno vam hvala što niste bili ravnodušni i dijelili svoje mišljenje i znanje.

Alexander, hvala ti što si donio jasnoću.. Također sam pročitao i mislim da nešto nije u redu u članku, napisano je vrlo primitivno.. O šteti od šećera, naravno, svi znaju, ali napisati nešto slično. i voće u prehrani, zeleni napici i omiljene aktivnosti (hodanje, ples, joga ili plivanje) i pozitivna psihologija, to je zaštita od svih bolesti! Čini mi se iz vlastitog iskustva))

Po mom mišljenju, sve može biti šećer i može biti izuzetno štetno, i bilo koji drugi proizvod, ako ga koristite u velikim količinama ili s bilo kakvim odstupanjima u zdravlju. Naravno, ne mislim da će zdravstveni problemi potjecati iz šalice čaja s dvije žlice šećera, ali ako se stalno zalijepite slatko, dobro je da ne prestanete.

Koliko slatkiša sam pojeo u životu - morao sam živjeti najviše 30 godina.

Alexander, imaš sve ispred. Problemi se manifestiraju od 40-50 godina...

Tako je i kod šećera. Alexander je gore napisao da naš mozak jede glukozu i samo nju... smiješno je, iako se Alexanderov mozak vjerojatno hrani njime. Šećer se, kao i svaki drugi hranjivi sastojak, cijepa za ATP i ATP daje energiju. Da, šećer se cijepa brže od heljde, ali mozak će dobiti svoj ATP u svakom slučaju u pravoj količini. A onda ljudi koji nisu jako dobro upoznati s procesima koji se odvijaju u tijelu čitaju Aleksandrove takve ljude i čiste savjesti će staviti 5 žlica šećera u čašu “za mozak”.
Dijabetes Da, postoji predispozicija. Ali predispozicija nije bolest.
I posljednji, Alexander... Šećer je u masovnoj potrošnji - oko - stotinu godina. Kako ljudi nisu umrli prije nečega bez šećera? Što je s njihovim mozgom po vašem mišljenju bez saharoze i fruktoze? Nisam uopće jeo, očito...
Neka ljudi donesu vlastite zaključke, na empirijski način, da dođu do vlastitog izbora: odbijanje ili potrošnja šećera. I nemojte se rugati autoru.
Također sam odbio šećer. Osjećam se zdravije i vedrije.

Pročitao sam ga ovdje... Idem i završiti svoj šećer i sol u kuhinji, za svaki slučaj... (dok žena ne vidi).