sorbitol

  • Prevencija

Opis od 13. veljače 2017

  • Latinski naziv: Sorbitolum
  • ATC kod: A06AG07, B05CX02, V04CC01
  • Kemijska formula: C6H14O6
  • CAS kod: 50-70-4

Kemijsko ime

Kemijska svojstva

Sorbitol je heksaedarski alkohol, ima izražen slatki okus. Bijela kristalna tvar, bez specifičnog mirisa. Nabavite alat pomoću reakcije hidrogenacije glukoze, tijekom koje se dobiva aldehidna skupina. U prirodi, tvar je prisutna u nekim algama, plodu biljke koštičavog voća, u plodovima pepela. Obično se proizvod proizvodi u ljudskom tijelu, ali se ne apsorbira u potpunosti. Molarna masa spoja = 182,1 grama po molu. Topi se na 95 stupnjeva Celzija.

Alat se koristi kao dodatak hrani (E420), koji se koristi za proizvodnju askorbinske kiseline, dodaje se kao sredstvo za zadržavanje vode, teksturirator i stabilizator boje za različite lijekove koji se koriste u proizvodnji cigareta; dodati u sastav žvakaće gume. Tvar je prisutna u obliku sladila u dijetetskim proizvodima, 0.6 puta je manje slatkog od običnog šećera. Sorbitol se primjenjuje u kozmetici kao ugušćivač ili higroskopno sredstvo. Uz dodatak ove komponente čine prozirne kozmetičke gelove, budući da tvar ima visok indeks loma.

Šteta za sorbitol

Unatoč činjenici da se ova tvar često koristi kao zaslađivač i dodaje se sastavu lijekova i hrane, ne preporučuje se njihovo zlostavljanje. Kada uzimate 40-50 grama lijeka, uzrokuje nadimanje i ima laksativni učinak, može dovesti do sloma probavnog sustava, pogoršati sindrom iritabilnog crijeva i pogoršati procese preuzimanja glukoze. Sustavnom primjenom velikih doza može se razviti dijabetička retinopatija i neuropatija. Alat se ne preporučuje pacijentima s pretilošću.

Farmakološko djelovanje

Zaslađivač, osmotski, laksativ, detoksikacija, koleretik.

Farmakodinamika i farmakokinetika

Sorbitol je prilično jak laksativ. Učinak se brzo razvija i, ovisno o uzetoj dozi, može biti vrlo izražen. Kada se uzima više od 40 grama dnevno može uzrokovati nadutost. To je netoksični kemijski spoj bez glikemijskog indeksa. Može se propisati bolesnicima s dijabetesom. Alat se dobro apsorbira u tijelu, gotovo potpuno apsorbira. Nije toksičan.

Indikacije za uporabu

Kao lijek koji se koristi:

kontraindikacije

Nuspojave

Sorbitol može uzrokovati vrtoglavicu, proljev, mučninu, povećanu tvorbu plina. Rijetko, hiperglikemija se javlja u bolesnika s dekompenziranim dijabetesom.

Sorbitol, upute za uporabu (metoda i doziranje)

Tvar se koristi u skladu s preporukama u uputama za određeni lijek. Ovisno o obliku oslobađanja i indikacijama upotrijebite do 40 grama tvari dnevno.

predozirati

Kod akutnog predoziranja javljaju se: nadutost, proljev, bol i nelagoda u probavnom traktu. Kada se sustavno uzimaju velike doze sorbitola, može se razviti: neuropatija, dijabetička retinopatija.

interakcija

Ne ulazi u reakciju lijeka.

Uvjeti prodaje

Recept nije potreban.

Pripreme koje sadrže (Analogi)

Recenzije

Na internetu, recenzije se nalaze uglavnom o korištenju proizvoda kao laksativ za zatvor, za gubljenje težine i za držanje dubazha. A ponekad samo-liječenje dovodi do pogoršanja općeg stanja, začepljenja žučnih putova, dehidracije. Ako lijekove koji imaju sorbitol u svom sastavu propisuje liječnik, onda se ova tvar dobro podnosi i ne uzrokuje nuspojave.

Cijena gdje kupiti

Hrana sorbitol može se kupiti za oko 120 rubalja, 500 grama praha. Rješenje košta od 50 do 100 rubalja.

Obrazovanje: Diplomirala na Farmaceutskom fakultetu u Rivnu. Diplomirala je na Državnom medicinskom sveučilištu Vinnitsa. M.I.Pirogov i stažiranje u bazi.

Radno iskustvo: Od 2003. do 2013. godine radila je kao ljekarnica i voditeljica ljekarničkog kioska. Dobitnica je diploma i priznanja za dugogodišnji naporan rad. Medicinski članci objavljeni su u lokalnim publikacijama (novine) i na raznim internetskim portalima.

Sorbitol - upute, opis

Sorbitol je ugljikohidrat koji pacijenti s dijagnozom dijabetesa zamjenjuju šećer, jer ima slatki okus. Također se koristi kod kršenja metabolizma ugljikohidrata i, ako je potrebno, intravenskog kapanja. Dodijelite ga u obliku injekcija. Međutim, ako dopustite davanje lijeka u velikim dozama, moguće je poremetiti probavni proces.

Karakterizira se kao osmotsko sredstvo visoke aktivnosti.

Uputa za D-sorbitol

D-sorbitol je trgovački naziv lijeka, gdje je glavni aktivni sastojak sorbitol. Ovaj lijek, kao i mnogi drugi, ima brojne kontraindikacije, nuspojave, kao i posebne uvjete za uporabu. Stoga, prije nego što ga počnete uzimati, potrebno je pažljivo proučiti upute koje se nalaze u pakiranju s lijekom. U nekim će se slučajevima morati posavjetovati sa stručnjakom.

Obrazac za izdavanje

Proizvedeno u obliku supstance-praha, pakirano u vreće od 25 kilograma, koje se zatim koristi za izradu otopine. Tu je i pakiranje lijeka u malim obrocima od 5 grama u pojedinačnoj vrećici. Svako pakiranje lijeka sadrži dvije tucete takvih pakiranja.

farmakologija

Farmakološki učinak lijeka izražen je u detoksifikacijskom, choleretic, laksativnom i diuretskom učinku na tijelo. Ima i svojstva zaslađivanja i koristi se kao nadomjestak za šećer u dijabetičara.

Laksativni učinak lijeka je posebno izražen i s povećanjem doze se povećava. Stoga treba slijediti preporučenu dozu.

Očitavanja sorbitola

Lijek je indiciran za uporabu u sljedećim stanjima i bolestima:

  • Hipoglikemijsko stanje;
  • U stanju šoka;
  • Dijabetes;
  • Kronični kolecistitis;
  • Diskinezija bilijarnog trakta (hipokinetički tip);
  • Kronični kolitis s tendencijom opstipacije;

kontraindikacije

Postoje lijekovi i kontraindikacije, koje su izražene u

  • preosjetljivosti;
  • Nepodnošenje tvari kao što je fruktoza;
  • ascites;
  • kolitis;
  • kolelitijaza;
  • Sindrom iritabilnog crijeva;

Primjena sorbitola

Koristi se lijek u obliku otopine intravenozno. Koristi se otopina od 5% i 10%, pri čemu liječnik treba odrediti brzinu primjene lijeka.

Oni koji su oboljeli od dijabetesa tijekom uzimanja lijeka trebaju kontrolirati razinu glikemije. Također, ne bi smjeli koristiti sorbitol kao laksativ dugo vrijeme.

Valja napomenuti da sorbitol može dovesti do promjena u srčanim i plućnim funkcijama, kao i u funkciji bubrega. To se može dogoditi ako se parenteralnom primjenom previše lijeka daje oralno.

Stoga, uporaba lijeka zahtijeva temeljitu procjenu stanja u kojem se trenutno nalazi kardiovaskularni sustav, posebno ako pacijent boluje od bilo kakve bolesti u ovom području. Budući da se trenutačno zatajenje srca može razviti zbog značajnog povećanja intravaskularnih tekućina. Osim toga, lijek može utjecati i na metabolizam vode i elektrolita, što će također dovesti do ozbiljne neravnoteže te ravnoteže.

Nuspojave i predoziranje

Nisu uočeni slučajevi predoziranja lijekom, ali postoje nuspojave. Mogu se izraziti:

  • slabost;
  • mučnina;
  • vrtoglavica;
  • nadutosti;
  • proljev;
  • Hiperglikemija (ako pacijent ima dekompenzirani dijabetes);
  • acidoza;
  • Gubitak elektrolita;
  • Izražena diureza;
  • Odgođeno mokrenje;
  • bubri;
  • Suha usta i žeđ;
  • dehidracija;

Kao i poremećaji u kardiovaskularnim i plućnim područjima u obliku:

  • Zagušenje u plućima krvi;
  • hipotenzija;
  • tahikardija;
  • Takva bol kao angina;
  • Zamagljen vid;
  • napadaji;
  • povraćanje;
  • rinitis;
  • zimice;
  • Bol u leđima;
  • Urtikarija, uključujući i druge manifestacije alergija.

Dodatne upute

Jedna od posebnih uputa bit će obvezni posjet liječniku prije prve uporabe lijeka, koji je u stanju utvrditi postoje li kontraindikacije za njegovu primjenu. Tek nakon toga, specijalist može propisati ili odbiti mogućnost takvog liječenja ili preporučiti optimalnu dozu.

Oni koji su bolesni od dijabetesa, a ipak uzimaju lijek, trebali bi biti kontrolirani glikemijskom razinom, i ne biste ga trebali koristiti dugo vremena kao laksativ.

Ni u kojem slučaju ne smijete sami propisivati ​​ovaj lijek bez liječničkog pregleda. Potrebno je uzeti u obzir ozbiljnost posljedica ako lijek ne djeluje, a nuspojave su previše ozbiljne.

Sorbitol (sorbitol), njegove koristi i štete

Što je sorbitol (sorbitol), korisna i ljekovita svojstva ove tvari

Kao rezultat znanstvenih istraživanja, dokazano je da uporaba sorbitola ima pozitivan učinak na zdravlje. Proces demineralizacije zuba usporava, koncentracija glukoze u krvi nakon jela se smanjuje, tvar se aktivno koristi u proizvodnji konditorskih proizvoda i sredstava za čišćenje zubi. Sorbitol je dio mnogih proizvoda za njegu kože, poboljšava njihovu teksturu, daje mekoću.

Kemijski sastav

Sorbitol je 95,5% sastavljen od čistog sorbitola, 0,5% pepela i 4% vlage, kemijska formula je C6H14O6, u prehrambenoj industriji sorbitol je označen kao E420.

Gdje je sorbitol

U svom prirodnom obliku, sorbitol se nalazi u voćkama skroba, najveća koncentracija je u suhom voću. Tvar se dodaje u prehranu, široko se koristi u proizvodnji slatkiša, koncentracija ovisi o receptu.

Sadržaj sorbitola u prirodnim proizvodima, na 100 g

Sorbitol u sastavu gotovih proizvoda na 100 g

Sorbitol za gubitak težine

Sorbitol se relativno kratko koristi kao sredstvo za mršavljenje, i mora se imati na umu da proizvod nema svojstva sagorijevanja masti. Slimbiranje se u ovom slučaju daje zbog niskog kalorijskog sadržaja, sorbitol se često dodaje marshmallowu, žvakaćoj gumi, sljezinu i drugim slatkišima.

Upute za uporabu sorbitola (sorbitola)

Sorbitol se mora uzimati 5-10 mg 2-3 puta dnevno svaki dan pola sata prije jela ili jedan sat nakon obroka. Tijek liječenja je 4-10 tjedana.

Za postupak, 5 g sorbitola mora biti otopljen u 1 tbsp. mineralna voda s ispušnim plinom. Rješenje je potrebno popiti otopinu, u nekim slučajevima se preporuča uzimati s lijekovima i choleretic biljem. Nakon 30 minuta potrebno je popiti još 1 čašu iste mineralne vode, nakon čega je potrebno leći, nanijeti grijač na jetru. Nakon nekog vremena može doći do proljeva, praćenog boli u jetri, a postoji i velika mogućnost pojave žučnih kolika.

Tri dana prije zahvata potrebno je prijeći na biljnu hranu, preporučuje se i čišćenje s klistirom. Recept je sljedeći: kuhati preko noći u 500 ml vode 3 žlice. l. suhi pas ruža, ujutro dodajte 2 žlice. l. sorbitol i piće. Čišćenje se preporučuje svaka tri dana, ukupna količina je 6 puta, nakon zahvata cijelo tijelo osjeća svjetlost, kronični umor nestaje.

Dnevni unos tvari, višak

Unatoč velikom broju korisnih svojstava sorbitola ima nedostatke u obliku nuspojava. Glavna negativna nuspojava smatra se laksativnim svojstvima, koja se kod različitih ljudi manifestiraju u različitim dozama. Prosječna dnevna stopa proizvoda je 30-50 g, važnu ulogu imaju značajke tijela. Za neke je dovoljno 10 g, za druge je potrebno 30 g. Kako bi se odredila pojedinačna doza, unos sorbenta treba podijeliti nekoliko puta, a preporuča se pažljivo uvesti u prehranu. Zlostavljanje ugrožava iritabilni crijevni sindrom, narušava probavljivost fruktoze, višak tvari u stanicama može izazvati dijabetičku retinopatiju i neuropatiju.

kontraindikacije

Sorbitol se ne preporučuje za uporabu u sljedećim situacijama:

  • preosjetljivost na pojedinačne komponente;
  • kolelitijaza;
  • ascites.

Također se preporučuje suzdržavanje od uzimanja lijeka u slučaju iritabilnog crijeva.

Stručnjaci ne savjetuju da koristite sorbitol dugo vremena, nakon 4 mjeseca tvar se preporučuje da se isključi iz prehrane. Kako bi se izbjeglo ometanje ravnoteže hrane, preporučuje se postupno smanjivanje doze.

analoga

Analozi sorbitola mogu se pripisati saharinu, koji se proizvodi u obliku tableta, a njegovi nedostaci uključuju svojstvo stvaranja tumora u predoziranju. Suklamat se također može koristiti kao zaslađivač, njegova uporaba može biti popraćena alergijskim reakcijama. Xylitol savršeno zamjenjuje šećer, ima izražen laksativ i choleretic učinak. Fruktoza je mnogo slađa od šećera, njezina prenapučenost može izazvati pretilost jetre i dovesti do metaboličkog sindroma, što dovodi do još ozbiljnijih posljedica u obliku moždanog udara, srčanog udara. Ostale zanimljive zamjene za šećer o kojima ovdje možete čitati su sukraloza, inulin i stevija.

Pregledi sorbitola

Katarina

Daria

Lydia

zaključak

Sorbitol je također izvrstan nadomjestak za šećer, a također se dokazao kao učinkovit, siguran i relativno blag laksativ. Kada se lijek koristi za čišćenje, preporuča se slijediti savjet stručnjaka. Gubitak težine treba biti svjestan da lijek nema učinak spaljivanja masnoće, već samo smanjuje kalorijski sadržaj posuđa.

Preporuke za uporabu sorbitola

Među prehrambenih dodataka, sorbitol je posebno popularan kod dijabetičara i onih koji su pokušali izgubiti težinu barem jednom u životu. Sorbitol nema nuspojava i ne predstavlja nikakvu opasnost za zdravlje, što objašnjava njegovu popularnost.

Karakterističan sorbitol

Ovaj proizvod nije ništa drugo nego heksatomski alkohol, koji se naziva i prehrambeni aditiv E420. Po izgledu, to su mali kristali bez mirisa, slatkasti okus. Zbog svoje higroskopnosti, sorbitol ne samo da zamjenjuje šećer, već i produljuje rok trajanja proizvoda. Svojstva su očuvana nakon toplinske obrade. Aktivni sastojak aditiva je sorbitol hrane.

Zamjenski šećer ima laksativni i choleretic učinak. To je manje slatko od šećera, a inzulin nije potreban za njegovu apsorpciju. Tvar se ne odnosi na ugljikohidrate, a nakon ulaska u krv lako se pretvara u fruktozu, što objašnjava njegovu široku primjenu kod dijabetesa. Proizvod se ekstrahira iz kukuruznog škroba.

Ako je potrebno, kako bi se napunila ravnoteža tekućina u tijelu, stručnjaci često propisuju otopinu sorbitola. No, proizvod ima laksativni učinak i, u prekomjernim dozama, može poremetiti odvajanje žuči.

Sorbitol se u potpunosti apsorbira u tijelu i odlikuje ga visoka nutritivna vrijednost. Također je poznat po svojstvima stabilizatora boje i dobro zadržava vlagu. Ali to nije mjesto gdje njegove korisne značajke završavaju. Redovito koristite Sorbitol, ne samo da možete ojačati crijevnu mikrofloru, već i smanjiti potrošnju vitamina B, koji je neophodan za normalno funkcioniranje tijela. Budući da proizvod nije ugljikohidrat, dijabetes se koristi kao nadomjestak za šećer.

Sorbitol - proizvod s blagotvornim i ljekovitim svojstvima.

Kao što je već spomenuto, glavna svrha Sorbitola je zamjena šećera. Zbog izraženog laksativnog i choleretic akcije, aktivno se koristi u medicinske svrhe. Često se proizvod koristi za čišćenje bubrega i jetre, a kod šećerne bolesti je sastavni dio prehrane.

Korisna svojstva sorbitola omogućuju mu da se koristi u liječenju kolecistitisa i da se kompoziciji dodaju laksativi i antitusici. Pomaže usporiti konzumaciju vitamina B i potiče rast crijevne mikroflore, neophodne za sintezu ovih vitamina.

Europski stručnjaci su službeno potvrdili da je nadomjestak za šećer apsolutno siguran za zdravlje, što omogućuje njegovo korištenje u slučaju jake alkoholne intoksikacije.

Tijekom samostalnih istraživanja dokazan je pozitivan učinak ove tvari na tijelo:

  • usporavanje demineralizacije zuba;
  • poboljšanje teksture i izgleda kože, zbog čega se dodaje proizvodima za njegu kože;
  • smanjenje razine glukoze nakon obroka (proizvod se koristi kao sladilo za slastice i proizvode od brašna).

Postupno se sorbitol počeo primjenjivati ​​kako bi se smršavila. Ali svojstva sagorijevanja masti proizvoda nisu navedena, učinak se postiže zbog niskokaloričnog sastava. Najčešće se tvar dodaje takvim konditorskim proizvodima kao što su marshmallows, bombone.

Često se proizvod koristi za čišćenje jetre, zbog čega se postiže gubitak težine. U ovom slučaju, upotreba sorbitola je terapeutska.

Upute za uporabu

Sorbitol, koji je u obliku praha, primjenjuje se kao otopina. Da biste to učinili, 5-10 mg tvari se razrijedi u prokuhanu vodu. Alat se pije tečajeve od 1 do 2,5 mjeseca. Tijekom tog vremena, otopina se uzima svakodnevno 10 minuta prije obroka.

Druga verzija primjene sorbitola je intravenska s kapaljkom. U tom slučaju upravljanje ne smije prelaziti 60 kapi u minuti, a terapija ne traje više od 10 dana. Kapaljka se provodi jednom dnevno.

Čišćenje jetre

Zbog koloretičnog djelovanja, sorbitol se preporučuje za čišćenje jetre, žučnog mjehura i bubrega. Da biste to učinili, upotrijebite tzv. Postupak tubage, koji aktivira izlučivanje žuči, što rezultira u čišćenju bilijarnog trakta na prirodan način.

Nemojte koristiti ovaj postupak da biste dobili osloboditi od bubrega kamenje. Štoviše, tuba je kategorički kontraindicirana u njihovoj prisutnosti.

Dobro čisti jetru infuzije psa uz dodatak sorbitola. Fino sjeckani bobice nalijevaju kipuću vodu i infundiraju cijelu noć. Pije takav alat 10 minuta prije doručka.

Unatoč učinkovitosti ovog postupka, prije primjene, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Činjenica je da čišćenje jetre može imati takve negativne učinke kao što je izlučivanje kalija i kalcija iz tijela. Samo liječnik može procijeniti puni opseg koristi i rizika od kubusa, na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.

U isto vrijeme potrebno je pridržavati se prehrane i pravilnog režima pijenja. Preporučena i umjerena tjelovježba. Važno je promatrati dozu i trajanje liječenja, inače je moguće predoziranje, što se manifestira takvim znakovima:

  • bol u trbuhu;
  • proljev;
  • sindrom iritabilnog crijeva;
  • nadutosti;
  • neuropatije;
  • dijabetička retinopatija.

Dnevna količina tvari i kontraindikacije

Prekomjerna supstanca može dovesti do neugodnih posljedica. Ne zaboravite da se zaslađivač u određenoj mjeri odnosi na laksative.

U prosjeku, dnevna stopa sorbitola kreće se od 30 do 50 grama, sve ovisi o individualnim karakteristikama organizma, za neke je prihvatljiva doza 10 grama, za druge 30.

Da bi se uspostavila pojedinačna doza zaslađivača, treba je vrlo pažljivo uvesti u prehranu, dijeleći unos nekoliko puta.

Sorbitol se ne smije koristiti u takvim slučajevima:

  • sindrom iritabilnog crijeva;
  • kolelitijaza;
  • individualna netolerancija;
  • ascites.

Sorbitolni zaslađivač se ne preporučuje dulje vrijeme. Da se ne naruši ravnoteža u hrani, dozu treba postupno smanjivati.

Što šteti tijelu može uzrokovati zamjenu šećera

Unatoč činjenici da se sorbitol smatra apsolutno sigurnim i koristi se kao zaslađivač, prekomjerna potrošnja može izazvati negativne posljedice:

  • mučnina i povraćanje, odmah nakon obroka;
  • sindrom abdominalne boli;
  • proljev ili konstipacija;
  • nadutost, osjećaj napetosti u želucu.

Najčešće simptomi predoziranja nestaju nakon isključivanja prehrambenih dodataka iz prehrane. U prisutnosti sindroma iritabilnog crijeva ili netolerancije na fruktozu, preporuča se da se E420 uopće ne koristi, čak ni u najmanjoj količini.

Pacijenti s dijabetesom moraju strogo slijediti medicinske preporuke i ne smiju prekoračiti propisanu dozu, u protivnom može doći do hiperglikemije.

Izvući zaključke, može se sa sigurnošću reći da je sorbitol idealna opcija za one koji se odluče odreći šećera. Mnogi ljudi percipiraju tu tvar kao običan dodatak prehrani koji sadrži manje kalorija od šećera. Međutim, ne zaboravite ljekovita svojstva proizvoda.

Sorbitol - što je to i kako ga primijeniti?

Mnogi zaslađivači osim učinka zaslađivanja imaju dodatna svojstva.

To uključuje sorbitol.

Tvar se koristi u farmaceutskoj, prehrambenoj i kozmetičkoj industriji, često se koristi za čišćenje tijela.

Što je sorbitol?

Sorbitol je polihidrični alkohol slatkog okusa. To je tekućina bez karakterističnog mirisa. Često služi kao zamjena za običan šećer. Nalazi se u dijetalnim napitcima i hrani.

Sorbitol sadrži nešto manje kalorija od šećera. Energetska vrijednost - 4 kcal / g. U maloj količini proizvodi tijelo, ali slabo apsorbira.

Tvar se dobro otapa u vodi i topi, čuva svoja svojstva i okus tijekom toplinske obrade. On privlači vlagu, što omogućuje da proizvodi dugo ostaju svježi. Njegova slatkoća je oko 2 puta niža od šećera. U svom prirodnom obliku, nalazi se u algama, biljkama od kamenog voća (jasen, jabuke, marelice). Sorbitol se dobiva iz glukoze hidrogenacijom.

  • 70% topljivost - od 20ºS;
  • 99.9% topivost na 95 ° C;
  • energetska vrijednost - 17,5 kJ;
  • stupanj slatkoće - 0,6 u odnosu na saharozu;
  • dnevna doza - do 40 g

Osim zaslađivača, ima i laksativ, choleretic, detoksikaciju, akciju. Ne utječe na povećanje glikemije. Praktički se ne apsorbira u crijevima. Tlak se stvara u lumenu crijeva, što dovodi do povećane pokretljivosti. S povećanjem doze pokazuje izražen laksativni učinak.

Koja je razlika između sorbitola i sorbitola? Gotovo je isto. To su identični proizvodi s istim svojstvima. U farmaceutskim rječnicima često se koristi potonji naziv, a nalazi se i glucit. Jedina razlika je u konzistenciji tvari. Sorbitol je predstavljen u obliku praška, a sorbitol - u obliku otopine.

U medicini je glucit (sorbitol) predstavljen lijekom "D-sorbitol". Sastoji se od 70% otopine sorbitola.

Područja primjene

Koristi se kao pomoćna komponenta u lijekovima, vitaminskim kompleksima, kao iu proizvodnji askorbinske kiseline. U prehrambenoj industriji koristi se kao aditiv.

To je emulgator i strukturiran, zadržava vlagu i stabilizira boju.

Može se naći u dijabetičkim i dijetetskim proizvodima, gaziranim pićima, žvakaćim gumama.

Koristi se u proizvodnji kozmetičkih proizvoda kao ugušćivač ili higroskopna tvar. Sorbitol je prisutan u zubnim pastama, šamponima, gelovima, otopinama za ispiranje usta.

Tvar se koristi za zatvor i dodaje se specijalnim slatkišima. Sorbitol se može koristiti za sprječavanje trovanja alkoholom kao laksativom.

Indikacije za prijem

Sladilo koriste osobe kojima je dijagnosticiran dijabetes za zaslađivanje jela. Tvar se često koristi u medicinske svrhe.

Indikacije za uporabu sorbitola u takvim slučajevima su:

  • žučne diskinezije;
  • kršenje metabolizma ugljikohidrata;
  • hipovolemije;
  • hipoglikemijska stanja;
  • kronični zatvor i kolitis;
  • kronični holecistitis;
  • smanjenje volumena tekućine.

Korist i šteta

Osnovni plus sorbitola - to je prirodni, ne sintetski, zaslađivač.

Njegova uporaba smanjuje konzumaciju određenog broja vitamina, posebice skupine B. Sorbitol se ne primjenjuje na ugljikohidrate i može se koristiti osobama s dijabetesom bez štetnih posljedica po zdravlje.

Ima pozitivan učinak na tijelo:

  • potiče rast crijevne mikroflore;
  • ima laksativno djelovanje s konstipacijom u dozama> 50 g;
  • daje jelima slatki okus;
  • koje koriste osobe s dijabetesom bez štete za tijelo;
  • može se koristiti uz smanjenje težine;
  • ima choleretic učinak;
  • ima izražen terapeutski učinak.

Osim pozitivnog, sorbitol u višku može imati negativan učinak:

  • nadutosti;
  • proljev;
  • dehidracija;
  • retencija urina;
  • alergijske reakcije;
  • oticanje i konvulzije;
  • žeđ i suha usta;
  • vrtoglavica;
  • tahikardija;
  • promjena u metabolizmu vode i elektrolita;
  • pogoršanje apsorpcije fruktoze.

Tko se ne smije koristiti?

Prije uzimanja tvari treba biti upoznat s kontraindikacijama za uporabu.

To uključuje:

  • netolerancija na fruktozu;
  • IBS;
  • ascites;
  • alergični na sorbitol;
  • kolelitijaza;
  • kolitis.

Upute za uporabu

U medicinske svrhe, tvar se koristi:

  1. U obliku praha. Sadržaj vrećice se razrijedi u 100 ml vode. Koristite prije obroka (10 minuta). Preporučeni tečaj je mjesec dana.
  2. U obliku rješenja u / u. Otopina od 70% uvodi se u / u kapanje brzinom od 40-60 k / min. Preporučeni tečaj je 10 dana.
  3. U obliku otopine iznutra. Pojesti 30-150 ml dnevno.
  4. S aktivnim ugljenom. Otopina od 4,3 ml / kg se kombinira s aktivnim ugljenom prema standardnoj shemi od 1 g / kg.
  5. Rektalno. Za rektalno davanje potrebno je 120 ml 30% -tne otopine.

Kako očistiti jetru?

Stručnjaci preporučuju redovito čišćenje jetre i kanala. Najkorisnija i najučinkovitija metoda smatra se korištenjem sorbitola. Sličan postupak se provodi ne samo za jetru, već i za druge organe za izlučivanje.

Proces pranja sa sorbitolom naziva se tubage. Izvodi se kako u stacionarnom, tako i kod kuće. Glavne kontraindikacije su upale u gastrointestinalnom traktu, čir na želucu, žučni kamenci.

Suština ove tehnike je uklanjanje ustajalih žuči, toksičnih spojeva, soli teških metala. Postoji normalizacija žučnog mjehura i jetre, stagnirajući procesi se uklanjaju u kanalima.

Videozapisi s cijevima:

Mineralna voda dobro razrjeđuje žuč. Sorbitol potiče mehanizam za njegovo izvlačenje zbog njegovog laksativnog i choleretic učinka.

Za tubage je potrebna boca za toplu vodu, glucit i negazirana voda. Kod kuće se događaj odvija u dvije faze. Prvo se provode pripremne mjere, zatim sam postupak.

Prva faza. Prije postupka važno je izvršiti sljedeće aktivnosti:

  1. Za dva dana, preporuča se napuštanje proteinske hrane i prelazak na povrtnu hranu.
  2. Tijekom ovih dana potrebno je piti dovoljno tekućine (oko 2 litre dnevno).
  3. Odmah na dan planiranog događaja, jesti jabuke, piti jabučne sokove ili kompote. Alternativa za osobe s visokom kiselošću bit će juhe od povrća bez prženja.
  4. Uzima se topla kupka - postupak će proširiti žile i poboljšati učinak.

Druga faza. Nakon provedenih pripremnih mjera:

  1. Negazirana mineralna voda zagrijava se na 50 ° C, 2 žlice sorbitola se otapaju u 250 g.
  2. Pripremljena smjesa se pije u jednom trenutku.
  3. Nakon što pacijent položi lijevu stranu, grijaća ploča se stavlja na desnu stranu tijekom 2 sata.

Moguće je izvršiti čišćenje uz pomoć divlje ruže i sorbitola. Ova metoda se smatra mekšom i sporijom. Priprema se provodi prema prethodnoj shemi. Ako želite, u hrani mogu biti prisutna i druga biljna jela, jela od povrća i voća.

Unutar dva tjedna na prazan želudac uzima se piće iz šipka i sorbitola. Za njegovu pripremu potrebno je razrijediti 2 žlice pripravka u 250 ml juhe. Koristi se svaki treći dan tijekom tečaja.

Sorbitol je prirodni zaslađivač u tekućem obliku, koji se koristi u mnogim industrijama. Aktivno se koristi za zaslađivanje jela osoba oboljelih od dijabetesa i pretilosti, s netolerancijom na šećer. Zbog svojih svojstava često se koristi u medicinske svrhe.

Sorbitol - sredstvo za borbu protiv hemoroida

Sorbitol - derivat ugljikohidrata, propisuje se za razne bolesti. Prije uporabe upute za uporabu morate pročitati, jer Postoji niz kontraindikacija.

Sorbitol - derivat ugljikohidrata, propisuje se za razne bolesti. Prije uporabe upute za uporabu morate pročitati, jer Postoji niz kontraindikacija.

Kemijsko ime

(2S, 3R, 4R, 5R) - heksan-1, 2, 3, 4, 5, 6-heksol

Kemijska svojstva

To je glucitol - heksatomski alkohol. Tvar se dobiva tijekom procesa hidrogenacije glukoze, koja se provodi sve dok se aldehidna skupina potpuno ne reducira u alkohol, primarni.

Šteta i korist

Ova tvar donosi takve prednosti:

  • Ima djelotvoran laksativni učinak, zahvaljujući kojem se preporuča uvođenje u prehranu osoba s čestim zatvorom i čišćenje organizma od toksina i šljake;
  • pomaže kod trovanja alkoholom;
  • ima choleretic učinak, dakle, je dodijeljen za obavljanje tubage (proces zagrijavanja jetre ubrzati odljev žuči) kod kuće.

Ali trebate biti oprezni sa sorbitolom, jer on ima neka ograničenja. Unatoč odsutnosti toksičnih i toksičnih učinaka, uz nekontroliranu uporabu može uzrokovati niz sljedećih komplikacija:

  • dehidracija jer sredstvo za zadržavanje vlage;
  • nadutost;
  • proljev;
  • rijetko - negativan učinak na središnji živčani sustav s razvojem neuropatije;
  • može izazvati brzo dobivanje na težini, jer sadržaj kalorija je viši od sadržaja šećera.
Ova tvar ima učinkovit laksativni učinak, pomaže kod trovanja alkoholom, ima choleretic učinak.

Negativan učinak na tijelo sorbitola može se spriječiti ako se pravilno uzme, prema uputama ili preporukama liječnika.

Farmakološko djelovanje

Ima širok spektar djelovanja - anti-šok, energiju, diuretik i detoksikacijske učinke. Tvar ima stimulirajući učinak na glatke mišiće crijeva, doprinoseći poboljšanju pokretljivosti. Normalizira prolaz žuči zbog choleretic učinak, pridonosi apsorpciji arginina.

Tekuća otopina sorbitola ima izražen učinak na crijevne mišiće, potičući aktivnu peristaltiku. Nakon gutanja, glavna supstanca sorbitola odlaže se u stanice jetre, gdje se proces transformacije pretvara u fruktozu, koja se pretvara u glukozu, a koja se zatim pretvara u glikogen.

Dio sorbitola se distribuira u cijelom tijelu kao izvor energije, a drugi dio se nalazi u obliku zaliha glikogena. Ima sposobnost povećanja osmotskog tlaka, čime se pojačava proces diureze.

Farmakodinamika i farmakokinetika

Prisutnost sorbitola natrijevog laktata u sastavu omogućuje polagano uvođenje u proces metabolizma, tako da fluktuacije u pH nema. Počinje djelovati nakon pola sata nakon ulaska u tijelo.

Kalcijev klorid, koji je dio sorbitola, pomaže u obnavljanju nedovoljne količine kalcijevih iona, bez kojih je nemoguće prenijeti impulse u središnji živčani sustav, poremećeno je funkcioniranje srčanog miokarda, proces formiranja koštanog tkiva je znatno sporiji.

Kalijev klorid pridonosi normalizaciji ravnoteže vode i elektrolita, ima stimulirajući učinak na simpatički središnji živčani sustav, sprječava razvoj mišićne atrofije i miastenije.

Farmakokinetika - brzo se uključuje u proces metabolizma, više od 80% glavne komponente prolazi kroz proces korištenja u tkivima jetre, oko 5% se nakuplja u mekim strukturama mozga, srčanog mišića i koštanog tkiva. Oko 12% se izlučuje s nusproduktom metabolizma - urinom.

Sorbitol se nalazi u pripravku Sorbilacta.

Lijekovi koji sadrže sorbitol

Indikacije za uporabu

Imenovan pod sljedećim uvjetima, patološkim procesima i bolestima:

  • hipoglikemija;
  • kod bolesti cirkulacijskog sustava;
  • uvjeti šoka;
  • dijabetes melitus;
  • kronični holecistitis;
  • žučne diskinezije;
  • kronični kolitis ako pacijent ima stalan zatvor;
  • crijevna opstrukcija;
  • hepatitis;
  • distrofija jetre;
  • sepsa, bez obzira na njezinu etiologiju;
  • peritonitis;
  • oticanje mozga, praćeno povećanim intrakranijalnim tlakom.

Ovisno o težini kliničkog slučaja i intenzitetu simptomatske slike propisuje se u kompleksnoj terapiji lijekovima.

Osobe s dijabetesom zamjenjuju sorbitol šećerom.

Koristi se u prehrambenoj industriji kao dodatak hrani, farmaceutika - za proizvodnju vitamina - askorbinske kiseline. Ova tvar se koristi u kozmetici, šamponima za jačanje kose. Prisutnost slatkog okusa omogućuje vam da ga koristite kao slastičarski proizvod - u slatkišima, konditorskoj pasti. Sadrži slatki sirup. Osobe s dijabetesom zamjenjuju sorbitol šećerom.

S hemoroidima

Ako je pacijentu dijagnosticiran hemoroidi, a jedan od simptoma je i konstantna konstipacija, preporuča se uzimati lijekove sa sorbitolom u sastavu (kao laksativ), razrjeđujući fekalne mase i doprinoseći lakšem prolasku kroz crijeva i van. Preporučuje se da ga uzmete u ovom slučaju samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Iako alat ima laksativni učinak, njegova upotreba u velikim količinama može izazvati suprotan učinak i još više zadržati fekalne mase, pogoršavajući intenzitet zatvora.

Kontraindikacije kada se koristi sorbitol

Strogo je zabranjeno uzimati u slučaju kada pacijent nije podnošljiv laktozu, pojedinačne alergijske reakcije na pojedine komponente. Ostale kontraindikacije:

  • bolesti krvi;
  • tromboembolija;
  • dekompenzirani tip zatajenja srca;
  • terminalni tip zatajenja bubrega;
  • oligurija;
  • anurija;
  • dekompenzirana bolest srca;
  • razvoj stadija 3 hipertenzije;
  • prenosi krvarenje u mozak.

Zabranjeno je koristiti za liječenje i profilaksu u prisutnosti sindroma iritabilnog crijeva.

Strogo je zabranjeno uzimati u slučaju kada pacijent nije podnošljiv laktozu, pojedinačne alergijske reakcije na pojedine komponente.

Nuspojave od sorbitola

Pogoršanje bolesnika s nepovoljnim simptomima može biti uzrokovano nepravilnom primjenom sorbitola s viškom doze i učestalošću primjene ili prisutnošću kontraindikacija. Mogući štetni događaji:

  • opća slabost;
  • napadi mučnine;
  • nadutost;
  • razvoj acidoze;
  • diureza s teškim simptomima;
  • poteškoće s mokrenjem, odgađanje odljeva urina;
  • dehidracija;
  • lupanje srca;
  • bol u području srca;
  • hipotenzija;
  • trzanje mišića;
  • privremeno smanjenje oštrine vida;
  • povraćanje;
  • unutarnje zimice;
  • grozničavo stanje;
  • bol u leđima, često u lumbalnoj regiji;
  • alergijske manifestacije na koži - osip, urtikarija, crvenilo.

U slučaju manifestacije nepovoljnih simptoma primanje sorbitola treba poništiti. S obzirom na vjerojatnost neželjenih događaja, prije početka terapije sorbitolom, potrebno je posavjetovati se s liječnikom. Stručnjak će donijeti zaključak o zdravlju pacijenta i mogućnosti sigurne uporabe lijeka.

Ako pacijent ima dijabetes, sorbitol se primjenjuje uz stalnu kontrolu glikemije. Kako bi se spriječili mogući štetni događaji, zabranjeno je uzimati tu tvar kao laksativni lijek duže vrijeme. Trajanje terapijskog tijeka i doziranje treba odrediti samo liječnik.

predozirati

Prekomjernom uporabom sorbitola postoji mogućnost alkaloze i znakova dehidracije. U prisutnosti takvih simptoma treba prekinuti primanje. U većini slučajeva otkazivanje sorbitola doprinosi samopoželjivanju znakova predoziranja.

Ako se lijek ubrizga putem kapaljke, predoziranje se može pojaviti s povećanjem brzine primjene otopine s odgovarajućom simptomatskom slikom: povišenim tlakom, glavoboljama, bolovima u trbuhu, nedostatkom daha. Uz intenzivne manifestacije ovih simptoma, i ako nisu otišli sami nakon povlačenja lijeka, potrebna je simptomatska terapija.

U obliku otopine za injekcije se primjenjuje kapanje, brzina ubrizgavanja od 40 do 60 kapi u minuti. Terapija traje do 10 dana.

Primjena sorbitola

Unos sorbitola uzrokovan je stanjem pacijenta:

  1. Suhi ne-kristalizirajući prah priprema se prema sljedećoj shemi (recept se navodi u uputama i mora se dogovoriti s liječnikom): smjesa iz pakiranja se razrijedi s pola čaše vode (sobna temperatura). Prijem se provodi 10 minuta prije obroka, 1-2 puta dnevno. Djeca mlađa od 8 godina - polovica paketa praška je razrijeđena. Trajanje liječenja je 1-1,5 mjeseca.
  2. U obliku otopine za injekcije se primjenjuje kapanje, brzina ubrizgavanja od 40 do 60 kapi u minuti. Terapija traje do 10 dana. Jetska metoda davanja otopine sorbitola dopuštena je u pojedinačnim kliničkim slučajevima i tek nakon provedbe biološkog testa na podnošljivost i provjere odgovora organizma. Uzorak se provodi kap po kap injekcijom otopine.
  3. Šok stanja uzrokovana opeklinama, ozljedama koje se javljaju u postoperativnom razdoblju: doziranje za odrasle pacijente iznosi 200 do 600 ml ili se izračunava pojedinačno prema shemi: od 3 do 10 ml po kg tjelesne težine. Uvođenje takve količine je višestruko. U teškim kliničkim slučajevima dopušteno je ponovljeno davanje otopine kroz sustav - najprije u mlaz, a zatim kapanje. Doza ponovljenog davanja je od 200 do 400 ml.
  4. Bolesti i patologije jetre - jedna doza se kreće od 200 do 400 ml ili 3,5 ml po kilogramu težine pacijenta. Uvedeno kapanje, individualni tečaj, uvođenje se provodi svaki dan ili 1 put u 2 dana.
  5. Prijem sorbitola kao profilaktički nakon operacije kako bi se spriječio razvoj crijevne pareze - jedna injekcija sorbitola u količini od 150 do 400 ml (doziranje težine od 2,5 do 5 ml po kg tjelesne težine), uvođenje kapi. Ako je bolesnik u ozbiljnom stanju, kapaljka se stavlja svakih 12 sati u dozi od 200 ml. Tijek liječenja je unutar 3 dana nakon operacije.
  6. Terapija crijevne pareze koja je nastala nakon operacije - odrasli pacijenti - od 200 do 400 ml, kapaljka se postavlja svakih 8 sati.
  7. Edem mozga: za odrasle pacijente, injekcija je jet, nakon stabilizacije stanja - kapanje, doziranje - od 60 do 70 kapi u minuti.
Suhi prah se razrijedi s pola čaše vode. Prijem se provodi 10 minuta prije obroka, 1-2 puta dnevno.

interakcija

Zabranjena je istovremena primanja sorbitola s otopinama koje uključuju tvari kao što su karbonat i fosfat. Otopina se ne koristi kao osnova za intravenozno davanje medicinskih lijekova.

Što može zamijeniti sorbitol?

Analozi sorbitola sa sličnim spektrom djelovanja: Duphalac, Normolact, Normase, Laktuvit (tablete), Transulozni gel, Manitol. Zamijenite glavni analog lijeka samo uz dopuštenje liječnika.

Sorbitol (sorbitol)

Sorbitol (lat. Sorbitol) - osmotski laksativ, detoksikacija, choleretic agent, zamjena za šećer. Druga imena: sorbitol, glucitol i glucitol.

Sorbitol - kemijski spoj
Sorbitol - lijek

Sorbitol je međunarodno nezaštićeno ime (INN) lijeka. Prema farmakološkom indeksu odnosi se na rehidrante i druge metabolite. Prema ATX - na laksativima, njegov kod je A06AD18, kao osmotski laksativ, i A06AG07, kao laksativ u klistirama. Osim toga, sorbitol se koristi kao aktivna tvar u otopinama za navodnjavanje, u tom svojstvu je uključen u odjeljak "B05 Plazma-zamjena i perfuzijska rješenja" i ima oznaku B05CX02.

Sorbitol ima izražen laksativni učinak, povećavajući se s povećanjem doze lijeka. Dnevna doza od 30 do 40 g. Doze od 30 do 50 g uzrokuju nadutost. Doze veće od 45 - 50 g dovode do jakog laksativnog učinka, praćenog nadutošću.

Sorbitol se koristi kao kolekinetika s nedovoljnom funkcijom žučnog mjehura i drugim funkcionalnim poremećajima bilijarnog trakta (Ardatskaya MD, Upnitsky AA).

Kategorija rizičnosti za fetus prema FDA kada trudnice koriste sorbitol nije utvrđena.

Trgovački nazivi lijekova u kojima je sorbitol glavna aktivna tvar: D-sorbitol, D-sorbitol, sorbitol, sorbitol 20% otopina za injekcije.

Trgovački nazivi lijekova sa složenim aktivnim tvarima, uključujući sorbitol:

  • Sorbitol + kalijev klorid + kalcijev klorid + magnezijev klorid + natrijev laktat + natrijev klorid: reosorbilak i sorbilakt.
  • sorbitol + natrijev citrat + natrijev lauril sulfoacetat: Microlax.

Sorbitol se koristi kao adjuvant u antacid preparatahAlmagel, Almagel Gastal, Relttser tablete pepermint šećer Rennieja Fosfalyugel, Gastracid u prokinetika MOTILIUM (suspenzija za oralnu primjenu) u antidiareali Imodium plus vitamin-mineralnih kompleksa kalcij -D3 Nycomed, kalcij-D3 Nicomed Forte i drugi.

Stranica gastroscan.ru u katalogu literature ima odjeljak "Laksativi" koji sadrži medicinske članke koji se odnose na laksative i njihovu uporabu.

Sorbitol kao dodatak hrani

Sorbitol (sorbitol i sorbitolni sirup) prema SanPiN 2.3.2.1293-03 ima kodiran dodatak hrani E420 i karakteriziran je kao zaslađivač, sredstvo za zadržavanje vode, sredstvo za tvorbu kompleksa, teksturizer i emulgator.

Slatkost i kalorijski sadržaj sorbitola je 40% manji od uobičajenog šećera (Vasilenko V.V.).

Sorbitol ima kontraindikacije, nuspojave i značajke primjene, te je potrebno konzultirati specijaliste.

Sorbitol (sorbitol)

Sorbitol (sorbitol) je tvar iz skupine heksatomskih alkohola, proizvedena u procesu hidriranja glukoze. Nalazi se iu prirodnom obliku u nekim algama, biljkama, koštunjavim plodovima (od kojih je većina pepeo). U malim količinama proizvodi ljudsko tijelo samostalno. Registriran kao dodatak hrani E420, ima slatkasti okus i često djeluje kao zamjena za šećer.

Prvi put sorbitol je pronađen u soku planinskog pepela, kao i sorbinskoj kiselini, ali 13 godina kasnije - 1872. Usput, ime je dobilo po latinskoj riječi "sorbus" - oskoruša. Kasnije je pronađena u šljivama, kruškama, marelicama, breskvama, šljivama, trešnjama, jabukama i datumima. Također je moguća ekstrakcija sorbitola iz kukuruznog sirupa. Njegova slatkoća je 60% glukoze, a njen kalorijski sadržaj je 1,5 puta manji.

Korisna svojstva sorbitola (sorbitola)

Najveća prednost sorbitola je što vam omogućuje da smanjite sadržaj kalorija u proizvodima bez naglog pogoršanja okusa. Njegovo uključivanje je dopušteno u prehrani za dijabetičare jer nije ugljikohidrat. Koristi se u umjerenim količinama (ne više od 40 g dnevno), sorbitol pomaže u smanjenju potrošnje vitamina B1 i B6 u tijelu, te poboljšava crijevnu mikrofloru.

Sorbitol također pokazuje detoksikacijska, laksativna i choleretic svojstva, bez manifestacije toksičnih učinaka karakterističnih za mnoge laksative i pomaže u smanjenju kiselosti želučanog soka pri interakciji s drugim komponentama.

To pridonosi učinkovitijoj interakciji komponenti pripravaka i pojačava njihovo djelovanje, pomaže u postizanju željene razine debljine i homogenosti smjese. Drugim riječima, djeluje kao emulgator i zgušnjivač. Zbog sposobnosti hvatanja iz zraka i zadržavanja vlage, sorbitol omogućuje spremanje sirupa, gelova i pastoznih tvari iz prijevremenog sušenja.

Područja primjene sorbitola (sorbitol)

Sorbitol se može koristiti i odvojeno, kao nadomjestak za šećer za osobe s dijabetesom, te u kombinaciji s drugim komponentama, obavljajući funkcije pomoćne tvari. U malim količinama uključena je u sastav specijaliziranih slatkiša, nekih guma za žvakanje, pića, ribljih pasti i štapića. Među kozmetičkim proizvodima možete pronaći i kreme i pastu za zube, te vodice za usta sa sadržajem.

U farmaceutskoj industriji koristi se prvenstveno u stvaranju krema, masti i sirupa. Zbog svojih svojstava pomaže u rješavanju problema kao što su:

  • kronična i akutna konstipacija;
  • žgaravica, kiselost želučanog soka;
  • žučne diskinezije;
  • kolecistitis koji nije povezan s bolesti žučnih kamenaca;
  • kronični pankreatitis, duodenitis;
  • hepatitis sa zastojem žuči. *

* Sorbitol se može koristiti u dijagnostičkom procesu u kombinaciji s duodenalnom intubacijom i za pražnjenje žučnog mjehura u kombinaciji s zagrijavanjem jetre.

Do danas je sorbitol (sorbitol) uključen u sastav lijekova "Osteolife" i "Regulor" iz tvrtke "Apifitofarm".

Dodatak prehrani E 420: može li se sorbitol smatrati sigurnim za zdravlje?

Sorbitol je poznat od sredine 19. stoljeća, kada je francuski kemičar Broussino iz voća i lišća iz pepela izvađao tekućinu koja sadrži alkohol (otuda i ime).

Raznolikost tehnoloških mogućnosti, relativno niska cijena učinila je tvar popularnom kod proizvođača hrane, lijekova i kozmetike. Nejasni sorbitol su liječnici. Strast prema dodatcima prehrani može negativno utjecati na zdravlje.

Naziv proizvoda

Dodatak prehrani uključuje dva proizvoda, koja su navedena u europskoj kodifikaciji s općim indeksom E 420.

Službeni naziv je sorbitol i sorbitol sirup (GOST R 53904-2010. Hrana sladila. Pojmovi i definicije).

Međunarodna verzija je sorbitol i sirup sorbitola.

Alternativna imena sorbitola:

  • D-glucitol;
  • D-glukoheksan, kemijski naziv;
  • geksangeksol;
  • heksanol;
  • sorbol, engleski, njemački;
  • D-Sorbit, Glucit, njemački;
  • D-glucitol, francuski.

Sorbitolni sirup može biti naveden:

  • sorbitol (ili sorbitol) sirup;
  • sirup glucitola (sirup glucitola);
  • otopina sorbitola, engleski naziv;
  • Sorbitsirup ili Nicht kristallisierender Sorbitsirup, njemački;
  • sirop de sorbitol, francuski.

Na ambalaži proizvoda obično se navodi opće trgovačko ime dodatka E 420 - sorbitol.

Vrsta tvari

SanPiN 2.3.2.1293-03 razvrstava aditiv E 420 kao emulgator i stabilizator konzistencije prema vodećim proizvodnim funkcijama.

Nacionalni standard P 53904–2010 klasificira tvar u skupinu zaslađivača.

U praksi se sorbitol (E 420i) češće koristi kao sladilo u dijetetskim proizvodima.

Sirup sorbitola (E 420ii) koristi se kao emulgator, sredstvo za zadržavanje vode, punilo, teksturizer.

Kemijskom strukturom, tvar je heksaedarski alkohol.

Dobiva se aditiv kao rezultat hidrogenacije pod visokim tlakom D-glukoze, izoliran iz kukuruznog škroba. Reakcija se temelji na zamjeni dehidriranih organskih alkohola (aldehida) s hidroksilnom skupinom.

Proces se odvija u prisutnosti katalizatora (legura aluminija i nikla, željeza, kobalta), te stoga neugodan metalni okus konačnog proizvoda.

nekretnine

sorbitol

Sorbitol sirup

pakiranje

Dodatak E 420 za industrijske potrebe pakiran je u spremnike sljedeće vrste:

  • polipropilenske ili višeslojne papirne vrećice s dodatnom oblogom od polietilena (suha tvar);
  • plastične kante ili bačve poput Open Top (eurodrum);
  • metalne bačve od nehrđajućeg čelika prema GOST-u 52267-2004.

U maloprodaji se suhi sorbitol isporučuje u hermetički zatvorenim plastičnim ili folijskim vrećicama, kartonskim kutijama, voskastim papirnim vrećicama.

Sirup sorbitola se pakira u plastične ili staklene boce.

Može se prodavati u obliku čvrstih pločica, pakiranih slično čokoladi.

primjena

To vam omogućuje da ga koristite kao zaslađivač u sastavu dijetetskih proizvoda sa smanjenim sadržajem kalorija:

  • slastice s okusom mlijeka i voća;
  • žitarice za doručak na bazi žitarica;
  • sladoled, voćni led;
  • džemovi, žele;
  • dijetetski slatkiši (slatkiši, dražeje, karamela);
  • proizvodi kakao praha;
  • dijetalna kola i slična pića;
  • slatkiši od brašna;
  • žvakaće gume.

Suho voće se tretira sorbitolom radi zaslađivanja, sjaja i produljenja roka trajanja.

Dodatak E 420 (i) kao sredstvo protiv stvrdnjavanja sprječava stvrdnjavanje i skupljanje koncentrata suhog voća (pjene, želea, pudinga).

Visoka higroskopnost tvari korištena je u proizvodnji proizvoda na bazi želatine i škroba (sljez, slatkiš): ta kvaliteta pomaže spriječiti brzo sušenje proizvoda, zadržava njihovu mekoću, svježinu i elastičnost.

Sorbitni sirup ima više značajki:

  • stvara koloidne sustave nemješljivih tvari: koristi se u proizvodnji niskokaloričnih margarina, emulgiranih umaka, deserta na bazi masti i jaja;
  • u ulozi emulzije sprečava kristalizaciju kakao maslaca, smanjuje viskoznost čokoladne mase;
  • visoka svojstva raspršivanja omogućuju da se tvar koristi u proizvodnji bezalkoholnih pića s okusom eteričnih ulja.

Dodatak E 420 dopušten je u gotovo svim zemljama.

U Sjedinjenim Američkim Državama priznata kao opasna za zdravlje, ali s popisa odobrenih za uporabu nije isključena.

Dopuštena dnevna potrošnja sorbitola nije utvrđena.

Sorbitol je u bilo kojem obliku zabranjen kao dio dječje hrane.

U farmaceutskoj industriji, prehrambeni aditiv E 420 koristi se za stabilizaciju ujednačene teksture ljekovitih pasti, masti, krema. U kombinaciji s želatinom koristi se za proizvodnju ljekovitih kapsula i školjki za vitaminske pripravke.

D-sorbitol kao međuproizvod uključen je u proizvodnju sintetske askorbinske kiseline.

Kao dio lijekova (sirupi protiv kašlja, lijekovi za liječenje kroničnog kolecistitisa, dijabetes melitusa), sorbitolni sirup se koristi selektivno: tvar, koja se kombinira s nekim sastojcima, može ih obogatiti toksičnim učincima.

U kozmetologiji, aditiv E 420 zamjenjuje glicerin (ponekad se koristi u kombinaciji). Koristi se kao sredstvo za zadržavanje vlage u tekućem prahu, sredstvima za zaštitu od sunca, šminka, losiona za poslije brijanja.

Sorbitol u kremama za njegu kože stvara meku teksturu, baršunast na dodir. Prekomjerna supstanca daje proizvodu neugodnu ljepljivost.

Korist i šteta

Korist i štetnost aditiva za hranu E 420 teško je jednoznačno procijeniti.

Sorbitol ima brojne pozitivne osobine:

  • gotovo potpuno apsorbira u debelom crijevu, blagotvorno djeluje na mikrofloru;
  • laksativni učinak (uz razumnu uporabu!) pomaže u čišćenju probavnog sustava;
  • smanjuje gubitak vitamina B;
  • nije alergen;
  • može djelovati kao protuotrov za trovanje alkoholom.

Sorbitol je choleretic agent. To vam omogućuje da koristite tvar u medicinskom događaju za čišćenje jetre, bubrega, žučnih puteva od toksina, poznatih kao tubage. Postupak ima brojne ozbiljne kontraindikacije. To bi trebao biti prije konzultacija konzultirati liječnika.

Prekomjerna ili dugotrajna konzumacija sorbitola može uzrokovati:

  • povećana nadutost;
  • proljev (kada se koristi više od 30–40 g dnevno);
  • iritacija sluznice probavnog trakta;
  • lezija žila mrežnice;
  • neuropatije;
  • hiperglikemija kod dijabetičara, iako tvar nije ugljik.
Upotreba dodataka E 420 se ne preporuča kombinirati s unosom laksativnih lijekova: supstanca pojačava njihovo djelovanje.

Sorbitol je strogo zabranjen osobama koje pate od ascitesa, bolesti žučnih kamenaca, kroničnih bolesti probavnog trakta u akutnoj fazi.

Što je dodatak prehrani E218 i gdje se koristi? Ovo se može naći ovdje.

Trenutno se sandalovina više ne koristi kao boja za hranu. Zašto? To je opisano u našem članku.

Glavni proizvođači

Proizvodi sorbitol za industrijske potrebe i maloprodaju tvrtke Marbiopharm OJSC (Saransk).

Glavno tržište čine strani proizvođači.

Više od 60% ukupnog volumena isporučuje Roquette Frères (Francuska).

  • Francuska tvrtka Cerestar, članica industrijske grupe Cargill Inc. (SAD);
  • Poduzeće Kasyap (Indija).

Količina sorbitola i sirupa sorbitola u sastavu proizvoda ne prelazi dopuštene norme. Slobodna prodaja zaslađivača često dovodi do nekontrolirane potrošnje amaterskih dijeta. To može prouzročiti značajno oštećenje zdravlja. Upotreba aditiva E 420 za smanjenje težine je neučinkovita: kalorijski sadržaj sorbitola je 354 kcal / 100 g, a za šećer 399 kcal / 100 g.

Pročitajte Više O Dijabetesu

Simptomi Dijabetesa

Glikemijski Indeks