Koja hrana sadrži šećer

• Prevencija

Pogledajte korijen! Skriveni šećer - naš neprijatelj! Želite li izgubiti težinu i za tu svrhu ograničiti se samo na konzumiranje konditorskih proizvoda? Na pogrešnom ste putu! Ispričat ćemo vam o čemu se zaista valja bojati i koji proizvodi možda neće biti tako bezopasni kao na prvi pogled.

Zašto je potrebno odbiti proizvode sa skrivenim šećerom?

Šećer je nevjerojatan neprijatelj vitke figure, a to je očigledna činjenica. Konzumirajući mnogo šećera, osoba postaje razdražljiva, gladna i umorna. Osim toga, šećer može ubrzati proces starenja.

Unatoč činjenici da je dnevna konzumacija šećera prema standardima Svjetske zdravstvene organizacije za žene 50 grama, a za muškarce 70 grama, mnogi ljudi uspijevaju pojesti oko 30-40 žličica šećera dnevno, što je 150 grama.

Njegova prekomjerna uporaba dovodi do fatalnih posljedica: pretilost, poremećaji metabolizma lipida, mikrobiološka promjena probavnog sustava, stjecanje kroničnih i kardiovaskularnih bolesti, dijabetes. Da biste krenuli putem istine i zdravlja, trebali biste ograničiti upotrebu šećera. Nažalost, mnogi ljudi uzimaju ovaj savjet previše doslovno, stavljajući na stranu samo bijeli kristalni šećer koji se prodaje u supermarketima i čokoladama.

Ovo nije dovoljno! Činjenica je da šećer ne može biti eksplicitno sadržan u mnogim proizvodima za koje smatramo da su sasvim sigurni. Kako prepoznati skrivenog neprijatelja? Ovdje je popis proizvoda koji sadrže skriveni šećer.

Šećer bez šećera? Što su opasni nadomjesci za šećer?

• Aspartam, ciklamat, kalijev acesulfam, sukraloza, kukuruzni sirup, dekstroza ili kristalna dekstroza, fruktoza, maldoza, laktoza, glukoza, sok od trske ili voćni sok, karamela, dekstrin i maltodekstrin,
  agava sirup, stevija - svi ti nadomjesci šećera neće vam donijeti nikakvu korist, štoviše - oni mogu nauditi više od uobičajenog šećera.
• Prema nedavnoj izraelskoj studiji, zaslađivači aspartam, saharin i sukraloza ne samo da ne sprječavaju razvoj dijabetesa tipa 2, nego također mogu pridonijeti tome.
• Ekstrakt stevije, izvađen kemikalijama, rafiniran i obrađen u ovom trenutku je u ozbiljnoj sumnji.
• Aspartam je najpopularniji nadomjestak za šećer. Raspadanjem se pretvara u formaldehid - najopasniji kancerogen. Aspartamu je zabranjeno davati djeci mlađoj od 4 godine zbog opasnosti od predoziranja: pun je nesanice i napadaja glavobolje.
• Agave sirup je 85% fruktoze - zašto je gore od bilo kojeg šećera? Agave sirup nema veze s prirodnim agavinim sirupom koji koriste Indijanci Maja, a korisno je ako ste ga sami pripremili. Značenje ere potrošnje: zaraditi novac na potrošača, vtyuhat vam rafinirani proizvod pod krinkom zdravstvene beneficije. Sama priroda je objesila voće i ruka je privučena nekoj vrsti zamjene za šećer. GI nije jedini pokazatelj kojim se mjere koristi. Velika količina fruktoze opterećuje jetru, može pridonijeti stvaranju otpornosti na inzulin, što se u budućnosti može razviti u metabolički sindrom i dijabetes tipa 2. t

Nutricionisti vjeruju da zaslađivači ne doprinose gubitku težine. Smatra se da kada se koristi zaslađivač, tijelo u stvarnosti uzima umjetnu slatkoću. Rezultat je proizvodnja inzulina za razgradnju glukoze, što nije. Tijelo počinje tražiti materijal za obradu, a osoba ima snažan osjećaj gladi. Dakle, ona jede puno više nego što može.

Popis proizvoda sa skrivenim šećerom

1. Polugotovo meso

Ako želite kuhati cijeli komad mesa, kao rezultat toga, termički obrađeni proteini i masti će se pojaviti na vašem stolu. No, u slučaju kada se odlučite na blagdan poluproizvoda, budite spremni na činjenicu da će doći do velike doze ugljikohidrata. Kobasice, kobasice, smrznute mesne okruglice, palačinke i slična jela u velikim količinama sadrže škrob, brašno i šećer. Zapamtite da je posljednji sastojak jasno označen riječima koje završavaju s “pas” (saharoza, laktoza, glukoza, maltoza, dekstroza, galaktoza, itd.).

Što učiniti

Odbijte kobasice i kobasice ili ih kuhajte kod kuće.

2. Gotovi umaci - kečap, umak za roštilj itd.

Naša svakodnevna prehrana vrlo uspješno nadopunjuje razne umake. Senf, rajčica, soja i mnogi drugi. Ako pogledate posude s mirisnim sadržajem, tada će glavni sastojak biti šećer. I to je vrlo tužno, jer se od njega pokušavamo riješiti za normalizaciju težine i metabolizma.

Što učiniti

Zamijenite ove umake prirodnim jogurtom, limunovim sokom, vinskim octom. Koristite prirodne začine. Ne samo da će obogatiti vaša jela novim okusima, nego će i ubrzati metabolizam, a posebno obratiti pozornost na đumbir i papar.

3. Proizvodi s niskim udjelom masti

Hrana bez masti - nije dobra opcija za organizaciju pravilne prehrane. Masti su gradivni blokovi tijela na staničnoj razini. Njihova odsutnost krši proizvodnju hormona koji je odgovoran za suzbijanje stresa. Još jedan negativan čimbenik je prisutnost velikih količina šećera u proizvodima s niskim udjelom masti. Proizvođač svjesno pokušava poboljšati okus svojih proizvoda, kompenzirajući nedostatak masti dodatnom dozom šećera. To je ono što negira prehrambenu vrijednost takvog proizvoda. Američki nutricionisti već su razotkrili mit o opasnostima masne hrane. No, šećer se, naprotiv, sve više kritizira. Primjerice, David Perlmutter, autor knjige „Hrana i mozak“, dokazao je da se problemi s pamćenjem, stres, nesanica i loše raspoloženje izliječe odbijanjem šećera.

Što učiniti

Nemojte pretraživati ​​proizvode s niskim udjelom masti. Dodajte u prehranu zdrave zasićene masti - losos, avokado, maslinovo ulje, orašaste plodove, sezam. Dokazano je da zdrave masti smanjuju tjelesnu potrebu za viškom šećera.

4. Brzo žitarice

Ujutro početi s dijelom ugljikohidrata. Najčešće je to instant kaša. Nakon takvog užina, gušterača počinje aktivno djelovati, dolazi do aktivnog oslobađanja inzulina i, kao rezultat, do skoka razine šećera u krvi. Fluktuacije ove vrste zahtijevaju oštre glavobolje, promjenu raspoloženja, pa čak i pojavu nemotivirane agresije. Osim ovih zdravstvenih problema, dobivate i veliku dozu šećera, koji se sigurno dodaje žitaricama za brzo kuhanje.

Što učiniti

Da biste uštedjeli vrijeme, stavite kašu u štednjak na tajmeru - zajamčen je topao i zdrav doručak! Zob, pšenica, ječam, raž - jedite za zdravlje!

5. Namirnice s oznakom "bez šećera", proizvodi za dijabetičare

U pravilu, u ovom slučaju, proizvodi se ne sastoje od šećera, već njegovih zamjena, svih vrsta sirupa (agava, jeruzalemske artičoke, itd.), Kao i umjetnih sladila. Takvi sastojci imaju prilično visok glikemijski indeks, doprinose aktivnom oslobađanju inzulina i sintezi masnog tkiva.

Što učiniti

Nemojte se zavaravati činjenicom da postoje neke korisne slatke namirnice. i leže ovdje u tom odjelu.

6. Jogurte s punilom

Jogurti "s okusima" vode na skriveni šećer. No, tvrtke već razmišljaju o šteti sada - i do 2020. obećavaju ne više od 7 g dodanog šećera na 100 g proizvoda.

Što učiniti

Prirodni jogurti i prirodna voća i bobičasto voće, smrznuto bobice zimi.

7. Skutnu masu, sir, skutu od sira

Ponovno smo pogriješili u odabiru masa skute, umjesto klasičnog skuta, i jednostavno pogledamo sadržaj masti. Podaci o masenom udjelu masti na ambalaži kako bi ih svi mogli vidjeti, te postotak ugljikohidrata skriven na poleđini pakiranja i tiskan u najmanjoj veličini. 27-30 g saharoze je katastrofa!

Što učiniti

Ljubav izvorni ruski mliječni proizvodi bez šećera: svježi sir, ryazhenka, jogurt. Kuhanje složenaca kod kuće.

8. Ledeni čaj, flaširana voda s okusom, mlijeko od oraha

Većina pakiranih pića sadrži šećer. Čak i lješnjak - badem, sojino mlijeko! Pokušajte češće provjeravati oznake.

Što učiniti

Nemojte piti više kalorija! Ne postoji ništa korisnije od čaše vode, zapamtite glavno pravilo mršavljenja: sve što nije voda je hrana!

9. Suho voće, sušeno voće, kandirano voće

Zbog presvlačenja šećernog sirupa, većina suhog voća se ispravnije smatra slatkišima, a zbog karakteristika industrijske proizvodnje umjesto originalnih vitamina u njima ostaju samo pesticidi i konzervansi. Suho voće iz ananasa, papaje, manga i drugih tropskih plodova izgleda vrlo svijetlo, poput slatkiša. Često slični njima su brusnice i trešnje. Kandirano voće je natopljeno šećerom, a neke se čak kuhaju u šećernom sirupu. Udio šećera u njima može dostići značajnih 70-80%.

Što učiniti

Kupite suho voće na tržištu, istražite etikete trgovina.

10. Muesli barovi, proteinske šipke

Fit bar, fitness bar, protein bar: pokušavamo prodati svu istu junk hranu u obliku zdrave ili sportske hrane. Ne vjerujte! Bolje jesti tri oraha - tijelo će dobiti proteine. i bez dodatnog šećera!

Što učiniti

Napravite ih sami, to je lako.

11. Energetska pića

Zbog velike količine šećera i kiselina sadržanih u energetskim napicima, njihova uporaba narušava kiselinsko-baznu ravnotežu u ustima, te uništava zubnu caklinu.

Što učiniti

Prirodna kava! I čašu vode za 20 minuta.

15. Zalijevanje oraha

Kikiriki tijesto je visoko kalorijski i vrlo hranjiv proizvod, a njegove koristi za ljudsko tijelo su neosporne, ako je samo da se ukloni šećer.

Što učiniti

Kuhanje lješnjaka u kući je zabavno i korisno. Zaljubio sam se u badem!

16. Alkohol

Prirodni šećer je prisutan u alkoholu, au koktelima - dodatni. Osim toga, nakon što popijemo čašu vina, gubimo kontrolu nad količinom pojedene hrane.

Što učiniti

Prelazite iz života? Moguće je! Prvo, to ima loš učinak na brojku, a drugo, nema pozitivan učinak na zdravlje.

17. Žitarice za doručak, gotovi muesli, granola

Trebalo je 20 godina da se proizvođači žitarica natjeraju da na kutiji ukažu sadržaj kalorija i sastav od 50% šećera - tako je započela povijest tablice kalorija. Kad bi volja producenata, oni ne bi otkriti bilo kakve informacije o svojim proizvodima.

Što učiniti

Pokušajte napraviti vrijeme za doručak, jer je doručak važniji od večere! Nema ništa bolje od žitarica od obične kaše - ječma, heljde, riže, proso, zobene kaše.

18. Konzervirano voće, grašak, kukuruz, mahunarke

Kriške ananasa, breskve u sirupu, kukuruz i zeleni grašak u bankama. i pitate se zašto je to tako slatko?

Što učiniti

Jedite svježe voće ili odmrznite pakiranje bobica po svom ukusu - trešnje, jagode, maline, morski krkavac. Isto s kukuruzom, graškom - kupi mraz.

19. Kruh

"Testiran" kruh na mjestu trgovine. u svakom kruhu - šećer: stolni kruh, sendvič pšenica, raž.

Što učiniti

Potražite kruh bez šećera, jesti kruh za blagdane, zamijenite s kruhom šećera.

20. Starbucks pića

Želite li dobiti šećer za 2 dana unaprijed u jednom piću? Zatim idite u lanac kafića. Neosporni su prvaci u Starbucksovim kalorijama frappuccino - sastoji se od kave, šećera, sirupa i vrhnja. Osnova sirupa često djeluje visoko-kalorični glukozno-fruktozni sirup. Kao rezultat toga, ovisno o veličini, 46-88 g šećera po obroku sadržano je u porciji frappuccina!

Što učiniti

Voljeti biljne čajeve: origano, lipa, ivan čaj, melissa - što je raznolikost za održavanje vaše težine i zdravlja!

Potreba za povećanim sadržajem šećera može se postaviti na razini gena.

Tijekom našeg obroka, naši okusi odgovaraju posebnim receptorima koji se nalaze na jeziku. Njihov dobro koordinirani rad određen je TAS1R3 genom. Postoje dvije opcije. U prvom slučaju, osoba na genetskoj razini ima potrebu za velikom količinom šećera kako bi osjetila slatkoću hrane. U drugom slučaju njegova je doza minimalna.

Ne zaboravite provjeriti oznake za "dodatne" sastojke: što je manji popis, to je bolji i korisniji proizvod. Imate li slatku ovisnost? Pokušavaš se boriti s njom? Što skrivene proizvode šećera još uvijek znate?

Proizvodi s mnogo šećera: popis i svojstva

Korisne informacije o 9 neočekivanih proizvoda, čiji je sadržaj šećera katastrofalno visok. Šećer u hrani Čini se da su mnogi proizvodi zdravi i prehrambeni, ali sadrže monstruoznu količinu šećera, razorne […]

Korisne informacije o 9 neočekivanih proizvoda, čiji je sadržaj šećera katastrofalno visok.

Šećer u hrani

Čini se da su mnogi proizvodi zdravi i dijetalni, ali sadrže monstruoznu količinu šećera, koja je štetna za tijelo i zdravlje.

Šećer je razumno potreban, ali njegov višak oštećuje tijelo. Ponekad izgledi mogu biti obmanjujući, a namirnice koje izgledaju kao nisko-kalorijske, zapravo su pune solidnog šećera.

Prema WHO, šećer ne bi trebao biti više od 5% dnevne prehrane. Optimalna doza je od 6 do 9 žličica. Koliko nas može upravljati takvim dijelom?

Pretjerana konzumacija šećera uzrokuje brojne posljedice, komplicira apsorpciju vitamina skupine B.

Šećer je najgori neprijatelj stomatološkog zdravlja, doprinosi karijesu, čak i ako svakodnevno vodite računa o oralnoj higijeni. Obratite pozornost na to koliko šećera i u kojim oblicima ga konzumirate svaki dan. Pregledajte popis 9 proizvoda s kojima morate biti posebno oprezni.

Proizvodi koji sadrže šećer (popis)

Razmislite o tome što se događa na vašem stolu i prilagodite svoju prehranu kako biste održali zdravlje i ljepotu. Zatim opisujemo proizvode u kojima ima mnogo šećera.

Pljeskavice, palačinke i tortilje

Možda ste voljeli kolače i palačinke jer ste izvrsno nadopunili večeru, kao i užinu, tako da nas tijekom radnog dana glad ne ometa. Međutim, delicije od brašna su ogromna doza šećera.

Smeđi šećer

Vrijeme je da se okonča mit o prednostima smeđeg šećera. Mnogi ga smatraju zdravom alternativom bijelom, dodajući hrani gotovo bez ograničenja. Nažalost, to se ne može učiniti. Višak smeđeg šećera također je opasan za tijelo. Ako tražite zdravu zamjenu, onda dajte prednost steviji ili medu.

Bademovo mlijeko

Bademovo mlijeko se često smatra manje kaloričnom alternativom kravljem mlijeku. Međutim, on uopće ne sadrži manje kalorija i osigurava veliku dozu šećera. Jedna čaša takvog pića odgovara 10 grama šećera.

Umaci od rajčice

Umak od rajčice s vlastitom proizvodnjom mnogo je zdraviji od gotovih proizvoda koji se mogu kupiti u svakom supermarketu. Glavni sastojak bilo kojeg kečapa je šećer, koji je u njemu previše.

žitarice

Žitarice ili cjelovite žitarice su zdrava hrana, ali nije sve jednostavno. Bilo koji cjeloviti proizvodi su ozbiljna doza šećera. Stoga pažljivo proučite sastav prije kupnje.

"Diet" čokoladice

Takve čokolade su izvor hranjivih tvari, osobito one su bogate proteinima. Međutim, šipke sadrže veliku količinu šećera - do 50 grama po obroku! Ako želite brinuti o svom tijelu, odustanite od sličnih proizvoda.

Kolačići i krekeri

Ako je sve tako jasno s kolačićima, kako slani krekeri mogu okusiti puno šećera? Ispada da je proizvodnja krekera popraćena i upotrebom bogate količine šećera. Porijeklo brašna proizvoda također pogoršava materiju.

Bademi

Matice su korisne, bez sumnje. Međutim, važno je pridržavati se jednostavnih pravila - to ne znači mnogo što je korisno. To posebno vrijedi za bademe. 20 grama je 12 dodatnih grama šećera. Nemojte potpuno odustati od oraha, jer oni sadrže zdrave masti, samo ih mudro jedite.

Maslac od kikirikija

Volite li maslac od kikirikija? Ako je tako, zapamtite da četiri žlice sadrže 7 grama šećera. Ograničite dnevnu konzumaciju maslaca od kikirikija tako da šećer ne postane neprijatelj vašeg tijela.

Budite zdravi i jedite umjereno hranu koja sadrži šećer.

Sadržaj šećera u hrani

Šećer je potreban tijelu. Sa svojim nedostatkom u tijelu, neke stanice umiru i središnji živčani sustav je oštećen. Ali višak šećera negativno utječe na zdravlje i može uzrokovati ozbiljne bolesti. Visoke šećerne namirnice mogu izazvati pretilost, dijabetes tipa 2 i karijes.

Proizvodi koji sadrže šećer

Šećer je jednostavan ugljik koji ima slatki okus. Postoji nekoliko vrsta šećera - fruktoza, saharoza i laktoza. Šećer se nalazi u mnogim namirnicama. Prilikom odabira tih ili drugih proizvoda, osoba često ne pretpostavlja ni koliko je šećera sadržano u njima. Šećer nema blagotvornih elemenata, a njegova prekomjerna količina štete tijelu. Prazne kalorije ulaze u tijelo, što dovodi do pretilosti i problema sa srcem.

Na dan, ženama se savjetuje da konzumiraju više od 100 kcal šećera, a muškarci 150 kcal. Ne konzumirajte više od 10 žličica šećera dnevno. Šećer se nalazi u gotovo svim namirnicama, što osigurava normalizaciju u tijelu. Ako konzumirate velike količine šećera, osoba uništava njegovo zdravlje i skraćuje mu život.

Koliko je šećera u proizvodima?

• Mala mliječna čokolada težine 44 grama sadrži oko 6 žličica šećera.
• U tenisicama s težinom od 57 grama - 7 žlica šećera.
• U sto grama marshmallowa oko 15 žlica šećera.
• U jednoj posudi Coca-Cole - 7 žlica šećera
• U Red Bull - 8 čajnih žličica
• Puno šećera u limunadi - jedna čaša sadrži najmanje 5 žlica
• Voće sadrži 4 žlice šećera u čaši
• U zobenoj kaši oko jedne žlice šećera, kukuruza - 2.5.
• U stotinu grama slatkiša oko 11 žličica šećera

Sadržaj voćnog šećera u sto grama proizvoda:

Jabuke, ananas, kivi, marelice - 2 žlice šećera

Mango, banane - 3 žlice šećera

Limun - 0,5 žlice šećera

Maline, borovnice, rajčice - 1 žlica šećera

Grožđe - 4 žlice šećera

Magazin Chastnosti.com savjetuje da obratite pozornost na sadržaj šećera u hrani. Vrlo često, dnevno prelazimo preporučenu dozu šećera, a da to i ne znamo. Kao rezultat toga, mnogi ljudi pate od pretilosti, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Šećer povećava krvni tlak i može uzrokovati hipertenziju.

Niska hrana sa šećerom

• Avokado. Unatoč visokoj kalorijskoj vrijednosti, ovo voće sadrži samo jedan gram šećera. Opskrbljuje tijelo vitaminima i mineralima, a također pridonosi gubitku težine.
• Brusnica. Vrlo korisno za srce i probavni sustav. U jednoj čaši brusnice samo jedan gram šećera. Korisno je koristiti tijekom cijele godine.
• Malina. Sadrži veliku količinu željeza i vitamina C. Šalica bobica sadrži 4 grama šećera.
• BlackBerry. Jedna šalica bobica sadrži 7 grama šećera. To je izvor antioksidanata i flavonoida.
• Jagode. To je najbolji izvor vitamina i minerala. Čaša bobica sadrži oko 8 grama šećera i vrlo veliku količinu vitamina C.

Najveća količina šećera sadrži slatkiše, najmanji - bobice i voće. Ne biste trebali preopterećivati ​​svoju prehranu s beskorisnim kalorijama, što samo vodi lošem zdravlju. Pokušajte jesti svježe i prirodne proizvode, odbacujući poluproizvode, čokoladice i gazirana pića.

Sadržaj šećera u proizvodima: stol za dijabetičare

Šećerna bolest je vrlo opasna bolest koja zahtijeva stalno praćenje. Kako bi se uspješno nosili s njom, potrebno je znati glikemijski indeks svakog proizvoda koji koristite. Najbolja opcija je uvijek imati stol sa sobom iz kojeg možete pokupiti sve potrebne informacije u bilo koje vrijeme.

Šećer u prehrani - neophodna komponenta. To je prvi izvor energije za tijelo. Liječnici preporučuju korištenje 50 g proizvoda dnevno, ali to ne znači da trebate jesti šećer u čistom obliku. Nalazi se u svim namirnicama koje svakodnevno jedemo. Prekomjerni sadržaj šećera u hrani ima mnoge neugodne posljedice po zdravlje. A kod dijabetesa ovi učinci mogu biti opasni po život. Stoga morate znati koliko glukoze koristite na određenoj prehrani.

Malo o povrću

Tijelu je potrebna prirodna, prirodna glukoza, koja se manje-više nalazi u svim povrćem. Sadržaj šećera u povrću može se provjeriti samo posebnim stolom. Povrće - to su namirnice koje sadrže veliku količinu vitamina, vitalnih za tijelo, tako da ne možete zanemariti njihovu uporabu u svakom slučaju. Dakle, tablica sadržaja šećera u povrću:

Neke vrste slatke paprike

Sadržaj šećera u povrću je pokazatelj koji ljudi često zanemaruju i uzalud. Povrće je korisna namirnica koja se ne može zamijeniti ni s čim drugim, pa ih morate kompetentno kombinirati u prehrani kako ne biste izazvali negativne posljedice.

Korisni savjeti za dijabetičare

Povrće nije uvijek hrana s niskom razinom šećera. Svatko tko ima dijabetes mora znati neka pravila:

• Preporučljivo je jesti povrće sirovo. Pokušajte minimizirati toplinsku obradu kako biste sačuvali uravnotežen sastav vitamina u svojoj prehrani;
• Zapamtite da je poželjno jesti više povrća koje sadrži vlakna. Ova tvar može smanjiti glikemijski indeks proizvoda;
• Prije planiranja prehrane morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Količina šećera u hrani nije jedini izvor znanja koju koriste osobe s dijabetesom. Uz to, možete izračunati potrebnu količinu povrća u prehrani, ali za ostatak hrane nije uvijek prikladno. Najčešće se glikemijski indeks namirnica koristi za planiranje prehrane. Ovaj pokazatelj se ponekad ne podudara s trenutcima koji karakteriziraju sadržaj glukoze u hrani, ali je točniji. Dijabetičari bi trebali obratiti pozornost na GI.

Što je glikemijski indeks

Glikemijski indeks je pokazatelj koji karakterizira vrijeme apsorpcije glukoze u krv. Što je niži GI proizvoda, to će glukoza sporije ući u tijelo, brže će se razina normalizirati. Proizvodi koji sadrže smanjeni glikemijski indeks (manje od 55 jedinica) dopušteni su za potrošnju. Hrana s prosječnim GI (55 do 70 jedinica) treba biti prisutna u prehrani, ali u ograničenim količinama. A proizvodi s visokim GI (od 70 jedinica i više) mogu se koristiti u strogo određenim okvirima liječnika, a onda ne uvijek.

Glikemijski indeks povrća

Pokušajte jesti povrće što je češće moguće, jer su glavni izvor vitamina, a za dijabetičare ovo svojstvo je vrlo važno. Ali kombinirajte ih na takav način da ne odaberete povrće visoke vrijednosti za svoju prehranu. Da biste to učinili, upotrijebite sljedeću tablicu:

Koja hrana sadrži šećer

Jeste li ikada razmišljali o konzumiranju više šećera nego što mislite? To je tako. Definitivno. Zbog toga se razvijaju mnoge bolesti: od sinusitisa i boli do hormonskih poremećaja i raka.

Autori knjige “Kako odvojiti dijete od slatkiša. Dokazan, siguran i jednostavan program “recite nam koji su proizvodi štetni šećer (i ne sumnjamo). Naoružajte se znanjem i idite u trgovinu da odaberete korisne proizvode.

Je li šećer loš?

Za odrasle i za djecu, šećer u velikim količinama je štetan: uzrokuje čitav spektar bolesti, blagih i vrlo ozbiljnih. Da biste izbjegli pretjeranu konzumaciju šećera, možete pratiti prehranu. Znate: ako ste nešto kupili u trgovini u kutiji, pakiranju, staklenki ili boci, vrlo je vjerojatno da će u proizvodu biti dodatnog šećera. To može zvučati otrcano, ali dodani šećer se nalazi samo u procesiranoj hrani i piću: ne postoji u cjelovitim namirnicama prirodnog podrijetla.

Šećer voće, žitarice, povrće i mlijeko - sastavni dio proizvoda. Možda misliš: “Šećer je šećer. Kakvu razliku dijete dobiva od prirodnog izvora ili iz prerađenog proizvoda? ”Razlika je s kojim se tvarima taj šećer nalazi“. Šećeri u povrću i voću, cjelovite žitarice i mliječni proizvodi imaju dobro društvo: minerale, vitamine, fitonutrijente i vlakna. Svi su oni važni za djecu da odrastu zdravi i jaki.

No, šećer u prerađenoj hrani prijateljski je s „lošim ljudima“: trans i čvrstim mastima, soli, umjetnim bojama i okusima, kao i konzervansi.

U svijetu hrane, oni su poput huligana u školskom dvorištu.

Uputa: kako pronaći i zamijeniti skriveni šećer

Kupujemo mnogo proizvoda, gdje se krije tajanstveni šećer. Ovaj popis će vam pomoći izračunati "štetočine" koje su se smjestile u vašem hladnjaku.

Uklonite umake

Mnoga djeca vole umakati u umak: bez njega nisu tako ukusni i zanimljivi, osim toga moguće je "zasladiti pilulu" ako su na tanjuru dosadno povrće ili proteini. U umacima, koje voli mnogo djece - med, slatko i kiselo, roštilj, kečap - često pun šećera. Obično za svaku žlicu kečapa nalazi se jedna žličica šećera (4 g). Kečapi i umaci s mnogo šećera mogu se zamijeniti kiselim vrhnjem, domaćim kečapom, jogurtom i maslacem od kikirikija. Još jedan koristan "Tabasco" i "salsa" bez šećera.

Budite svjesni koliko je šećera u proizvodu.

Pogledajte što piše o šećerima na oznaci proizvoda koje kupujete, osobito onih koje djeca traže. Vrlo je vjerojatno da ćete u njima pronaći dodani šećer. Zapamtite da je 4 g šećera jedna čajna žličica, a to je puno za proizvode koji uopće ne sadrže šećer: krekere, konzervirano povrće, umake. Djeca mogu jesti samo tri do osam žličica (12–32 g) viška šećera dnevno, ovisno o dobi.

Pogledajte sastav proizvoda i ne kupujte brandove u kojima je šećer među prva tri sastojka (ili prva četiri, ako prva tri sadrže vodu). Ne zaboravite da se šećer može nazvati drugačije.

Ne kupujte hranu s niskim udjelom masti

Odsušena hrana obično ima više šećera od normalnih sorti. Da bi se nadoknadio okus, šećer se često dodaje u hranu s niskim udjelom masti i nemasnom tvari. Pogledajte popis sastojaka, ali, općenito govoreći, bolje je kupiti dijete s hranom s normalnim udjelom masti, ali u manjim količinama, a ne s niskim udjelom masti s viškom šećera.

Jogurti nisu uvijek od pomoći.

Zbog viška šećera u većini slučajeva, jogurt nije tako divan proizvod kao što se može činiti. U 225 grama jogurta i šećera s okusom voća, čak osam čajnih žličica!

Konzervirano voće i povrće sa šećerom

Odaberite konzervirano povrće bez dodanog šećera. Pronašli smo dodatni šećer u sljedećim proizvodima: konzervirani kukuruz, kukuruz u bijelom umaku, grašak, tikvice, kelj. Voće u bocama, limenkama i pojedinačnom pakiranju obično sadrže neki oblik dodanog šećera: sirup, voćni sok i tako dalje. Bolje je ne kupovati voće s bilo kojom vrstom sirupa. Potražite konzerve bez šećera ili vode, a ako nisu, prestanite birati hranu zaslađenu voćnim sokom.

Budite oprezni sa žitaricama.

Mnogi proizvodi od žitarica, kao što su kolačići, kolači i pite, preopterećeni su šećerom. A to nisu samo standardni slatkiši, već i kruh, peciva, krušne mrvice, krekeri, žitarice, muesli, slatkiši i gotovi doručci.

Pročitajte ispravno naljepnice

Popis sastojaka će vam reći više o proizvodu više nego bilo što drugo na pakiranju. Prvi navedeni sastojak daje najveći udjel težine, a posljednji - najmanji. Ako je šećer u jednoj od svojih brojnih inkarnacija među prva tri sastojka, potražite nešto bolje. Voda se ne smatra sastojkom, pa ako je šećer na četvrtom mjestu, a ispred njega voda, ne uzimajte ovaj proizvod.

Kupujte proizvode na prirodan način

Ako dijete pojede 37 grama (1/4 šalice) jagoda, dobit će 1,8 grama šećera. A ako mu kupite 100% voćnu šipku s težinom istih 37 g, šećer će iznositi čak 29 g. Ako pakiranje kaže "100% voće", to ne znači da sadrži manje šećera nego u čokoladici.

Pažljivo odaberite proizvode na bazi rajčice.

Proizvodi na bazi rajčice važan su izvor skrivenog šećera. Nemoguće je odrediti koliko je šećera dodano i koliko se nalazi u samim rajčicama. Malo se orijentirati: ako ne dodajete ili uklanjate ništa, pola šalice (120 g) rajčica daje 6 g šećera. Za usporedbu: pola šalice (125 g) paste od rajčice sadrži gotovo 32 g šećera.

Postepenim uklanjanjem šećera iz prehrane, hrana - vaša i vaša djeca - postajete zdraviji.

Koja hrana sadrži šećer

Prije tri godine, Svjetska zdravstvena organizacija pozvala je potrošače da smanji dnevni unos slobodnih šećera na manje od 10% dnevne potrošnje (oko 50 grama ili 12 čajnih žličica), a bolje od manje od 5%.

Slobodni šećeri - oni koji se dodaju hrani tijekom obrade - sami po sebi ne nose nikakvu hranjivu vrijednost, već naprotiv, kradu vrijedne tvari i vitamine koji se unose s drugim namirnicama. Na primjer, vitamini kao što su tiamin, riboflavin i niacin su uključeni u oksidaciju glukoze, a metabolizam fruktoze zahtijeva veliku količinu fosfata, što lišava stanice adenozin trifosfata (ATP) - vitalne tvari koja je jedan od glavnih nositelja energije u tijelu. Osim toga, metabolizam fruktoze dovodi do oksidativnog stresa, što dovodi do stvaranja previše slobodnih radikala i upale, kao i do oštećenja mitohondrija, koje su odgovorne za sintezu ATP-a iz glukoze.

Tako slobodni šećeri ne doprinose proizvodnji energije u tijelu, ali mogu stvoriti deficit ako ih je previše u prehrani.

Ako ste čvrsto odlučili pratiti količinu šećera u prehrani, nije dovoljno samo početi piti čaj i kavu bez šećera, prestati koristiti brašno i slatkiše i prestati konzumirati slatka pića. Značajan dio dodanih šećera doslovno je skriven u procesiranoj hrani koja se ne smatra slatkom.

Iz znatiželjnog pogleda, dodani šećeri skriveni su pod nazivima dekstroza, maltoza, kukuruzni sirup, melasa, agava nektar, kondenzirani sok od trske i druga šifrirana imena (njih je 61, cijeli popis možete naći ovdje). Razgovaramo o nezaslađenoj hrani u kojoj možete pronaći šećer.

Gotovi umaci

Čak i najzamorniji umaci i preljevi za salatu sadrže velike količine šećera. Tako, prema procjenama Britanske zaklade za borbu protiv srčanih bolesti, 1 žlica redovitog kečapa sadrži oko 4 grama šećera (oko 1 čajnu žličicu), 3,5 grama u tradicionalnom engleskom smeđem umaku i oko 8 grama u čili umaku. Općenito, u svakom od gotovih umaka nalazi se šećer, njegova točna količina ovisi o marki (Australci su, primjerice, napravili vlastiti stol na temelju raspona u lokalnim trgovinama). Zaključak je samo jedan - ako pratite količinu šećera u prehrani, bolje je pripremiti umake kod kuće.

Gotove juhe

Kao iu slučaju gotovih umaka, sve ovisi o proizvođaču - općenito, količina šećera na 100 grama juhe može varirati od sasvim bezopasnih 0,5 do impresivnih 7 grama. Na primjer, Campbellova čuvena juha od rajčica, koja je nekad donijela slavu Andyju Warholu, sadrži 6,6 grama šećera.

Mesni poluproizvodi

Neprerađeno meso se sastoji od bjelančevina i masti, ali sastav hrane od mesnih poluproizvoda - bilo da je riječ o kobasicama, šunci, kobasici ili slanini - mnogo je raznolikiji i vrlo često uključuje ugljikohidrate, uključujući slobodne šećere (saharoza, melasa, dekstroza ili kukuruzni sirup). ).

U većini slučajeva to ne utječe na okus proizvoda (osim, možda, slanine, gdje možete osjetiti blagi slatki okus), ali u boji - da: dobivate svoj svijetli ton od mesa kroz hranu, uključujući šećer.

Sljedbenici zdravog načina života navikli su na jasno podijeliti kruh na "štetne" bijele i ostale. U raženom i krupnom zrnu ima mnogo više hranjivih tvari nego u bijelom rafiniranom brašnu, ali u pogledu sadržaja šećera, oni su praktički jednaki jedni od drugih. U prosjeku, 100 grama gotovo svakog kruha čini oko 4 grama šećera.

Sljedbenici zdravog načina života već dugo stavljaju sushi na popis zdrave i zdrave hrane. Doista, na prvi pogled, kombinacija riže, ribe i morskih algi nori ne izaziva sumnju i čini se da je najkorisnija, ai ne baš vrlo kalorična. Jedini problem je što se za sushi ne koristi jednostavna riža: tijekom kuhanja dodaje se mješavina riževa octa, soli i šećera radi konzistentnosti. U prosjeku, jedna žlica šećera potrebna je za jednu šalicu sushi riže.

Mliječni proizvodi bez masti

Oznaka "bez masti" na mliječnim proizvodima obično zbunjuje potrošače, jer je povezana s ispravnijim i zdravijim izborom (što nije samo po sebi: masti trebaju tijelu manje proteina i ugljikohidrata). Međutim, u stvarnosti, sve je mnogo kompliciranije: zbog činjenice da sami proizvodi s niskim udjelom masti nemaju atraktivan okus, proizvođači idu na trikove i dodaju im zaslađivače kako bi poboljšali svoj ukus. Kao rezultat toga, čak i nezaslađen jogurt može sadržavati po 100 grama do 10 grama dodanih šećera.

Konzervirano povrće

Godine 2017. FoodWatch, neovisna europska organizacija za zaštitu potrošača, istražila je i utvrdila da 46% konzerviranih proizvoda na svjetskom tržištu dodaje šećer.

Stručnjaci su analizirali oko 170 različitih konzerviranih namirnica, od kojih je 79 sadržavalo do 10% slobodnih šećera. I nisu ispunili očekivanja i organske opcije. Crna lista proizvoda koja sadrži 100 grama šećera do 10 grama sadržavala je konzervirani grašak, mrkvu, kukuruz, crveni kupus, prokulice i bundeve.

Kisele rajčice i krastavci

U ovom slučaju, potrebno je dodati šećer prema receptu - u prosjeku, oko 2 žlice šećera padaju na 1 litru marinade (količina može varirati). Međutim, kod kuće je sasvim realno pripremiti zdraviju verziju ukiseljenih rajčica i krastavaca: recepti bez šećera mogu se naći na internetu.

Sadržaj šećera u hrani, skrivena istina.

Pozdrav, dragi čitatelji stranice dietalegko.com. U ovom članku želim govoriti o skrivenom šećeru u proizvodima koje svakodnevno koristimo. Kako je to štetno za naše tijelo i kako naučiti prepoznati ovaj šećer na pakiranju kupljene robe? Zašto želim podijeliti ove informacije s vama? Budući da vjerujem da su ljudi koji brinu o svom zdravlju jednostavno dužni upoznati te šokantne činjenice.

Nedavno sam slučajno vidio TV emisiju u kojoj je rečeno da proizvođači namjerno skrivaju sadržaj šećera u svojim proizvodima od kupaca. Bila sam vrlo zainteresirana za ovo pitanje i počela sam shvaćati.

Počnimo sve po redu. Svaki dan jedemo hranu iz dućana i ne sumnjamo u to koliko tih proizvoda sadrži slatku tvar. Na paketu gledamo težinu, sastav i sadržaj kalorija, a ne vidimo količinu šećera prikrivenog za prosječnog potrošača. Proizvođači su ga tako mogli prikriti, da nije moguće odmah vidjeti tu činjenicu o njegovoj prisutnosti.

Prije nego što razgovaramo o načinima prepoznavanja sadržaja šećera u proizvodu, da vidimo zašto to čine proizvođači. Zapravo, sve je vrlo jednostavno! Šećer je ugljikohidrat koji pripada brojnim brzo apsorbirajućim ugljikohidratima, što znači da kada uđe u krv, vrlo brzo povećava razinu glukoze i tijelo počinje proizvoditi hormon inzulin. Inzulin se smatra hormonom sreće, objašnjava poboljšanje raspoloženja nakon konzumiranja čokolade.
Ali kao što već znamo da ovaj hormon treba podršku i stoga želimo ponovno imati slatko. O tome sam detaljno pisao u članku "Jednostavni i složeni ugljikohidrati". Zašto ponavljam, jer to je upravo ključ zašto proizvođači dodaju šećer hrani. Zato se uvijek iznova vraćamo u našu omiljenu hranu i ne možemo "uživati" u ugodnom okusu.

Zašto proizvođači dodaju "slatko zlato" u proizvode.

Proizvođači namjerno dodaju šećer, njegove zamjene i derivate u hranu. Navedite najčešće razloge:

• - poboljšati okus i aromu;
• - povećati trajanje skladištenja, kao što je žele, džemovi, konzerve;
• - smanjenje kiselosti namirnica koje sadrže ocat i rajčice;
• - kao punilo za mliječne proizvode i peciva, kao što su muffini i sladoled;
• - za poboljšanje boje i teksture.

Liječnici sve u jednom glasu viču da prekomjerna konzumacija šećera u hrani uzrokuje razvoj kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i povećanja viška kilograma, kao i mnogih drugih bolesti. Ali, nažalost, malo ljudi to gleda.

Stoga smo mi, obični potrošači, odgovorni za svoje zdravlje i izbor pravog obroka hrane samo na našim ramenima. To je, opet, gumeni pečat: "Spasenje utapanja samih ruku utapanja!"

Kako odrediti sadržaj šećera u proizvodima.

Da biste razlikovali proizvode s visokim sadržajem šećera ili njegovih nadomjestaka, morate znati neka pravila koja svatko od nas može zapamtiti:

• Pogledajte popis sastojaka na pakiranju, ako je šećer među prvim sastojcima, tada ovaj proizvod sadrži veliku količinu;
• Obratite pažnju na određene ugljikohidrate, može se navesti sve prisutne složene i jednostavne ugljikohidrate, one koje su prisutne iz same prirode (prirodne) i umjetno dodane;
• Ako pakiranje kaže da ovaj proizvod ne sadrži šećer, to ne znači da za njega ne postoje zamjene niti derivati. Obratite pozornost na ukupni kalorijski sadržaj proizvoda.

Postoji više od 50 imena koja znače šećer. Evo nekoliko primjera:

1. Prirodni supstituti mogu se razlikovati po imenu, svi se završavaju u "... -osa". Na primjer, fruktoza, maltoza, saharoza i slično. Kao i melasa, melasa, kukuruzni sirup.
2. Umjetni nadomjesci šećera:
   1. - acesulfame potassium, na etiketi je napisano kao E950 ili "Sunett".
   2. - natrijev ciklamat, označen s E952.
   3. - Aspartam i glukoza-fruktozni sirup, na primjer, HFCS, GFS. Dodaje se niskokaloričnoj hrani i jedan je od najštetnijih dodataka jer njegova svojstva ne utječu na hormon leptin, koji je odgovoran za sitost nakon jela. Jednostavnim riječima, bez obzira koliko hrane jedete s ovim sirupom, i dalje ćete biti gladni.

TOP hrana kategorije visoke u šećer.

Prije završetka članka želim predstaviti popis proizvoda koji sadrže mnogo šećera. Ako želite izgubiti težinu, onda ako je moguće eliminirati ih iz vaše prehrane.

1. Brzi doručak, kao što su muesli, zobena kaša s vrećicama od voća, kukuruzne pahuljice, tzv. "Mivina", pire krumpir, to jest, sve što možemo kuhati s kipućom vodom.
2. Umaci i razni kečapi i majoneza.
3. Kuhane i dimljene kobasice.
4. Kolači od tijesta, kolači, kolačići.
5. Pekarski proizvodi kao što su kruh i peciva, dijetalni kruh itd.
6. Sokovi i slatki napici.
7. Likeri i pivo, slatka vina.
8. Poluproizvodi.
9. Razne slatkiše i čokolada.

Što se tiče proizvoda bez masti, kao što su jogurti, mlijeko, dijetalna sireva, oni često imaju u svom sastavu nadomjestke za šećer, koji se smatraju korisnima. Stoga vam preporučam kuhanje dijetnih jogurta, sokova, pudinga od svježeg sira kod kuće. To je ne samo ukusno, nego i sigurno za zdravlje.

Nakon što smo zaključili, možemo reći da gotovo svi proizvodi imaju šećer u svom sastavu, pa čak i dijetetski. Proizvođači su naučili pametno maskirati i šifrirati kompozicije robe koju proizvode, za vlastitu korist, čime nas varaju, kupce.

Sada znate skrivenu istinu, to jest, upozoreno je naoružano. Uzmite ovo pitanje uz punu odgovornost i ne zloupotrebljavajte proizvode s visokim sadržajem šećera. Pazite na prehranu i ostanite zdravi!

Koja hrana sadrži skriveni šećer?

Mi smo ono što jedemo. Čini se jednostavnom i razumljivom istinom. Međutim, ta svijest ne ostavlja želju da se pojede nešto štetno i slatko. U svim programima o zdravom načinu života podsjećamo nas na dnevnu stopu šećera i ono što je ispunjeno viškom u krvi. No je li šećer loš?

Norma šećera

Prvo morate znati malu činjenicu o šećeru. Naime, da je prirodnog porijekla, a ponekad i onoga koji se dodaje prerađenim proizvodima. Taj jedan, da drugi puno da se u prehrani zdrave osobe ne bi trebao. Danas je stopa potrošnje šećera po danu 6 žličica za ženu, a 9 za muškarca.

Na prvi pogled čini se da je malo, ali zapamtite svu hranu sa sadržajem šećera koju konzumirate dnevno. Ispada jasan višak norme, jer se šećer ne nalazi samo u desertima i pecivima. Za to je važno konzumirati prirodni šećer. Koji je prijateljski s mineralima i vitaminima. "Korisni" šećer nalazi se u povrću, voću, mlijeku i žitaricama. Zato nutricionisti inzistiraju na svakodnevnoj konzumaciji tih proizvoda.

3 šećerne mitove

Tijekom godina, rasprave o koristima ili šteti potrošnje šećera nisu se smanjile. Mišljenja su podijeljena, a proizvod je obrastao novim mitovima koji zahtijevaju izlaganje.

Mit # 1: Šećer je loš za naše zdravlje.

Treba napomenuti da sam šećer ne sadrži nikakve mikroelemente i stoga zapravo nije ni koristan ni štetan. Uloga šećera je u tome što pomaže u proizvodnji glukoze, koja je toliko potrebna tijelu. Međutim, postoje prirodni proizvodi koji pomažu proizvodnju glukoze: sušeno voće, voće, med. Stoga je doza konzumacije čistog šećera još bolje smanjiti, jer doprinosi usporavanju metabolizma, što dovodi do viška kilograma.

Mit broj 2: ujutro je bolje jesti slatko

Zapravo, ako se odlučite ujutro "ugoditi" svom tijelu setom slatkiša, samo ćete mu nauditi. A sve zato što je čak i spavajuće tijelo bolje probuditi uravnotežen doručak.

Mit broj 3: šećer se može zamijeniti fruktozom

Mnogi ljudi vjeruju da zamjena šećera fruktozom znači stvaranje velike usluge vašem tijelu. Ali to nije posve točno. Fruktoza je također brz ugljikohidrat i stoga povećava šećer u krvi. Želite li pronaći sladilo? Potražite agar i steviju.

Proizvodi koji skrivaju šećer

slatkiš

Sadržaj šećera u slatkim nije nikome nov. Ali često ni ne zamišljamo koliko je on tamo.

• Slatkiši (1 kom., 15 g) - 10 g šećera
• Kekse od keksa (1 kom., 75 g) - 34 g šećera
• Torta od lisnatog tijesta (1 kom., 75 g) - 15 g šećera
• Kolačići (1 pakiranje, 185 g) - 50 g šećera
• Sladoled (1 pakiranje, 75 g) - 12 g šećera
• Mliječna čokolada (100 g) - 52 g šećera

Međutim, nemojte žuriti da se u potpunosti ispostavite da je slatko. Postoje slastice bogate pektinom, na drugačiji način, vlakna, koja su vrlo korisna za tijelo. Stoga će marshmallows, pastile i marmelade, uz činjenicu da će vas oduševiti svojim ukusom, također koristiti tijelu. Budući da pektin smanjuje kolesterol i čisti krvne žile.

napici

Znam sve o visokom sadržaju šećera, na primjer, u sodi. S jednom litrom ovog napitka, 30 tjelesnih žlica šećera dolazi u tijelo, što uvelike nadmašuje dnevnu normu. U energiji po 100 g sadržaj šećera iznosi 11 g, au bezopasnom soku za istih 100 g ima 12 g.

Ostali proizvodi koji sadrže skriveni šećer

Da, postoje takvi proizvodi, slatkoća u kojoj ne vidimo. Na primjer, jogurt. Malo je ljudi razmišljalo o tome koliko je u njemu šećera. No, ponekad udio šećera po 250 g jogurta doseže 8 žlica. Sljedeća u rizičnoj skupini su proizvodi od žitarica. Ima puno šećera u kolačima, kruhu i dagnjama. O konzerviranoj hrani i ništa za reći. U svakom slučaju, ako prije kupnje pažljivo ispitati oznaku.

Kako pronaći "skriveni" šećer i kako ga zamijeniti

Prilikom kupnje često ne sumnjamo u to koliko šećera na kraju donosimo kući. Međutim, ako se pitate za smanjenje udjela potrošnje, slijedite jednostavna pravila:

Zamijenite uobičajene proizvode s visokim sadržajem šećera u korisnije analoge. Na primjer, umaci za kiselo vrhnje ili domaći kečap.

• Čuvajte se hrane s niskim udjelom masti

U potrazi za skladom, ne propustite činjenicu da se često puno šećera dodaje proizvodima s niskim udjelom masti za okus.

Da, turoban, ali vrlo koristan. Proučavajući sastav onoga što ćete kupiti, na željeni proizvod gledate na drugačiji način. Izbor će biti jači i manje "štetno" će ući u tijelo.

Dakle, tu je šećer ili ga odbiti - individualni izbor svakog od njih. Ako tijelo ne želi štetiti, ali je nemoguće odbiti čokolade, bolje je odvojiti udio potrošnje prirodnog i obrađenog šećera.

5 namirnica s više šećera nego što mislite

Svi dobro znamo da šećer u prehrani ne bi trebao biti previše. Isto tako, znamo da šećer nisu samo slatkiši i kolači, već i procesirana hrana i instant hrana. Zato mnogi od nas pažljivo ispituju ambalažu u supermarketima, prije nego što donesu konačan izbor i pošalju ga u košaru.

Nutricionisti upozoravaju da bi proizvodi koje nikada ne bismo sumnjali bili prave "bombe za šećer". Prije vas - samo pet namirnica, koje ponekad više šećera nego što ste zamislili.

Ukusno meso

Mirisni narezci u prozoru, čini se, sami ste odabrali. Kako drugačije objasniti činjenicu da je gledate i vidite kako će to dobro nadopuniti povrće koje ste kuhali za večeru. Ali ovdje je korisno zapamtiti da pakirano meso često sadrži šećer u obliku dekstroze, kukuruznog sirupa ili maltodekstrina. Ove vrste šećera, nadopunjene umjetnim bojama, okusima i konzervansima (nitriti, nitrati i natrijev benzoat), neće biti od koristi vašem zdravlju.

Dakle, ako ste odlučni kupiti ukusno meso, pobrinite se da popis sastojaka nije teška ili nepoznata komponentama.

muesli

Ako iz police uzmete samo "organski" muesli, to ne znači da ste izabrali zdravu užinu. Činjenica je da neki muesli (uključujući bar-muesli) sadrže toliko šećera da se u svom sadržaju mogu sigurno natjecati s čokoladnim bombonom. Nevjerojatno, zar ne? Kada prekoračite dozu šećera, to dovodi do energetske katastrofe, jer vaš želudac počinje zahtijevati hranu češće nego što je potrebno, pokušavajući zadovoljiti tjelesnu potrebu za šećerima.

Pri kupnji obratite pozornost na činjenicu da muesli ne sadrži više od 5 g šećera na 100 g proizvoda. No, razumnije je, naravno, sami napraviti müsli: koristeći zobenu kašu, med, orašaste plodove i suho voće, koje su dovoljno osušene u pećnici da bi bile hrskave i mirisne.

Vanilijski jogurt

Slažem se, otpor jogurta sa slatkom aromom vanilije može biti vrlo teško. Pogotovo kada, umjesto toga, vi ste pozvani da se iskreno dosadno, iako svakako korisno grčki jogurt. Nadamo se da će vam informacija da većina aromatiziranih jogurta sadrži mnogo šećera pomoći da napravite pravi izbor. A najopasnije je uzeti u obzir jogurte s niskim udjelom masti i jogurte sa sirupom, u kojima, prema istraživanjima, možete pronaći do 25 grama šećera.

Što učiniti u ovom slučaju? Slobodno kupite grčki jogurt, a kod kuće dodajte preljeve. To će biti čips od crne čokolade, svježe voće, žitarice ili orašasti plodovi, au svakom slučaju dobivate zdraviju i hranjiviju opciju.

Voćni sok

Provjera etiketa preduvjet je za kupnju voćnih sokova i sokova. Nutricionisti napominju da se ponekad količina šećera koja se dodaje soku ne može razlikovati od dviju kocki rafiniranog šećera koju dodajete kavi kako bi okrijepili. A ako uzmete u obzir da voće sadrži prirodne šećere, slatkiši mogu biti i više. Isto se odnosi i na voćni kaše, osim na proizvode namijenjene maloj djeci.

Ako volite voće, pokušajte ih sve pojesti umjesto da pijete kroz slamku. Činjenica je da jabuke, kruške, banane (i tako dalje), osim prirodnih šećera, sadrže vlakna potrebna za normalnu probavu i produljeni osjećaj sitosti.

Umak od rajčice

Jeste li se ikada zapitali zašto vam umak od rajčice iz paketa izgleda tako začinjen? Odgovor je očigledan - sadrži i šećer. Štoviše, više nego što možete zamisliti. Za usporedbu: dok kupljeni kečap može sadržavati do 13 g šećera na 200 g proizvoda, domaći umak sadrži samo 5 g šećera na istih 200 g proizvoda. To je gotovo tri puta manje.

Ako razumijete da još niste spremni sami pripremiti umak, pažljivo pročitajte ambalažu (da, savjet je isti). Vaš cilj je pronaći umak u kojem ne bi bilo više od 6-7 g šećera po 200 g. Ako ste spremni provesti malo vremena, koristite ovaj recept: konzervirane rajčice (narezane na kockice, kaša) + rajčica + luk (fino) sjeckati) + češnjak (sjeckani) + osušeni bosiljak + mješavina paprika. Obećavamo da će vam se svidjeti!