Silicij u hrani

• Analize

Poštovani čitatelji, ljudsko tijelo je vrlo složen sustav, a različite mineralne tvari su vitalne za njegov normalan rad. Oni međusobno djeluju u našem tijelu i odgovorni su za brojne procese. Njihov nedostatak ili višak mogu značajno utjecati na zdravlje.

Već smo na blogu govorili o važnosti željeza, kalcija, magnezija i selena za tijelo. Danas, dragi čitatelji, predmet naše pažnje bit će silicij. Pogledajmo koji proizvodi sadrže silicij, kakve koristi donosi tijelu, što je opasno u pogledu nedostatka i viška silicija.

Što znamo o siliciju

Silicij je crni ili sivi mineral poznat ljudima dugo vremena. Silicijev prah posipao je rane kako bi se izbjegla gangrena. Primijećeno je da voda u kontaktu s ovim kamenom postaje čišća i ukusnija. U svom čistom obliku silicij je dobiven u devetnaestom stoljeću. Godine 1972. uključen je u popis bitnih mikroelemenata za ljude.

Silicij (Si) na prevalenciji na zemlji je odmah iza kisika. Veliki dio zemljine kore predstavljaju anorganski spojevi ovog elementa. U obliku silicijevog dioksida, nalazi se u gotovo svakoj biljci. U istom obliku silicija se nalazi u slatkovodnim ribama, peradi, sisavcima.

Silicij u ljudskom tijelu je oko 0,001%. Prisutna je u štitnoj žlijezdi, hipofizi, nadbubrežnoj žlijezdi, u želucu i plućima, u krvnoj plazmi i koži, najveći broj noktiju i kose. Kolagen - protein vezivnog tkiva - uključuje silicij. Ovaj mineral osigurava elastičnost kože, krvnih žila, tetiva, a također je važan za snagu kostiju.

Prednosti silicija za tijelo

Znanost kaže da će, s nedostatkom silicija u tijelu, oko 70 drugih elemenata, kao što su kalcij, fluor, cink, mangan, aluminij i drugi važni minerali, biti slabo apsorbirani ili neće biti apsorbirani.

Također, silicij je potreban za održavanje sljedećih važnih funkcija tijela:

• stvaranje kostiju, hrskavice, vezivnog tkiva;
• održavanje snage i elastičnosti krvnih žila za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava;
• povećanje učinkovitosti određenih vitamina;
• jačanje imuniteta;
• za normalno funkcioniranje živčanog sustava;
• zajedno s kalcijem i magnezijem - za normalan metabolizam;
• čišćenje organizma od toksičnih spojeva, teških metala, radionuklida;
• dilatacija krvnih žila, snižavanje krvnog tlaka;
• supresija gnojnih bakterija;
• za zdravu kožu, nokte, kosu;
• inhibicija procesa starenja, jer je važna za kosti, vezivno tkivo, kožu;
• ne dopušta ulazak lipida u krvnu plazmu;
• zajedno s proteinskim spojevima potiče sintezu enzima i hormona u tijelu;
• omogućuje vraćanje strukture kostiju odvojeno od vitamina D;
• u tijelu stvara posebne koloidne sustave koji neutraliziraju viruse i štetne mikroorganizme.

Prirodna ravnoteža silicija s kalcijem ne dopušta rano starenje. Ovaj element je potreban i djeci, i odraslima, i starijim osobama.

Dnevna brzina silicija

Pravilna prehrana uz prisutnost proizvoda koji sadrže silicij treba zadovoljiti potrebu za ovim elementom. Postoje razne preporuke stručnjaka o dnevnoj stopi silicija za ljude. Najčešće je to od 10 do 50 mg dnevno, maksimalno 100 mg.

Nepravilna, neuravnotežena prehrana dovodi do gubitka silicija. U prosjeku s hranom i vodom dnevno dobivamo 3,5 mg, a tijelo gubi gotovo 9 mg silicija.

Uzroci nedostatka silicija

Nedostatak silicija u tijelu može imati nekoliko uzroka. Među njima su:

• nedostatak vlakana i mineralne vode u prehrani;
• višak aluminija u tijelu (najčešće zbog uporabe aluminijskih pomagala);
• klorirana voda;
• veliki fizički napor;
• aktivan rast djece.

Znakovi nedostatka silicija u tijelu

Na nedostatak silicija u tijelu govori niz znakova. To je slabljenje imunološkog sustava, plućne bolesti, akutnih respiratornih infekcija. To je sve što svjedoči o poremećajima vezivnog tkiva - bolesti ligamenata, kostiju, artroze, osteoporoze, parodontne bolesti. To su vaskularne bolesti - povišen kolesterol, ateroskleroza. Nedostatak silikona očituje se u suhoj koži, aknama, lomljivosti i lošem rastu noktiju, tupoj kosi. Zbog nedostatka, rane ne zacjeljuju dobro, apetit se znatno smanjuje, a osjetljivost na vremenske uvjete se povećava.

Nedostatak silicija dovodi do metaboličkih poremećaja. Istodobno tijelo ne apsorbira niz drugih mineralnih elemenata. Ako nam nedostaje silicij, povećava se opasnost od srčanih i vaskularnih bolesti. Nizak sadržaj silicija opažen je kod hepatitisa, dijabetesa, katarakte. Kako bismo izbjegli taj nedostatak, moramo dobiti silicij u hranu, o čemu ćemo raspravljati u nastavku.

Višak silicija u tijelu

Silikonski spojevi nisu toksični. Prekomjerna količina ovog elementa može se pojaviti ako je udišete zrakom, primjerice u opasnim uvjetima. Ako je u tijelu previše silikona, mogu se razviti bolesti bronhija i pluća, urolitijaza, u najtežem slučaju, rak. Prekomjerne količine silicija i aluminija također su identificirane kod Alzheimerove bolesti.

Proizvodi koji sadrže silicij

Koji proizvodi sadrže silicij? Stručnjaci kažu da je to potrebno za dobar rast i prinos riže, suncokreta, krumpira, rajčice, mrkve, repe i drugih biljaka. Budući da u zemlji ima toliko silicija, biljni proizvodi vode u sadržaju.

Poznato je u kojim proizvodima ima puno silicija - to je nerafinirano zrno s visokim sadržajem vlakana, kao žitarice kao smeđa riža, heljda, ječam, zob, proklijala zrna žitarica, proso. Također, to su korjenasto povrće - jeruzalemska artičoka, repa, rotkvica, rotkvica, mrkva. Silicij je dovoljan u mekinjama, krastavcima, kupusu, zelenilu, algama, nalazi se u divljim bobicama. Puno silicija sadrži voće - jagode, jagode, trešnje, marelice. U koži povrća i voća ovog elementa više nego u samim plodovima. Osim toga, silicij je u biljkama kao što su paprat, konjski rep, maslačak, kopriva.

Od orašastih plodova silikonskih pistacija. Silicij se također nalazi u životinjskim proizvodima - piletina, govedina, jaja. Smatra se da životinjske masti ne apsorbiraju u potpunosti silicij. No, može se dobiti od takvih ukusnih i zdravih proizvoda kao što su bugarska paprika, rotkvica, peršin, celer, jabuke, šljive, banane.

Koja hrana sadrži silicij

Žitarice - glavni izvor silicija

Najveći sadržaj ovog elementa u tragovima bilježi se u žitaricama. Prije svega, to su zob, proso, riža. Onda idi heljda, kukuruz, raž, ječam. Neobično bogata silikonskim mekinjama svih žitarica: riža, zob, proso, pšenica. Potonji su najsiromašniji od navedenih mikroelemenata. Srećom, sada možete lako kupiti mekinje u supermarketima. Ostaje samo predstaviti ovaj proizvod u dnevnom meniju. Dobar izvor silicija mogu biti proklijala zrna pšenice, zobi, riže. No, silicij silina neće sadržavati.

Drugi proizvod koji djelomično može riješiti problem nedostatka silicija u tijelu su mahunarke. Grašak, slanutak, grah, leća, mung (mung grah), ako volite istočnu kuhinju. U zrnu je silicij relativno mali, ali oni sadrže niz drugih korisnih mikroelemenata i vitamina, bez kojih se silicij ne apsorbira. To su kalcij, kalij, mangan i magnezij.

Povrće bogato silicijevim dioksidom

Popis počinje klasičnim krumpirom "u uniformi". Zatim slijedi set povrća iz dnevnog jelovnika: repa, mrkva, luk, paprika, rajčica, krastavci. Sve vrste kupusa, uključujući cvjetaču, kolerabu, bijeli kupus, prokulice. Zeleni i korijenje: peršin, kopar, hren, pastrnjak, celer. Zatim repa, rotkvica, rotkvica, jeruzalemske artičoke, rabarbara, špinat, kiseljak, senfovo lišće. Posebnu pozornost obratite na vrhove repe i repu. Oni su vrlo korisni, bogati raznim elementima u tragovima, uključujući silicij, mogu sadržavati više od jednog vitamina. Od njih je dobro kuhati salate, dodati biljnim varivima.

Alge bogate silicijem. Drugi morski proizvodi sadrže silicij u velikim količinama, ali nisu dobar izvor za ljude. Razlog tome je prisutnost životinjskih masti koje ometaju apsorpciju ovog elementa u tragovima. Meso i riba bilo kojeg podrijetla ne sprječavaju tijelo u obnavljanju silicija. To je zbog prisutnosti životinjskih proteina koji sprječavaju njegovu apsorpciju. Vrijedi razmisliti o ideji odvojene moći.

Silicij u bilju, voću i voću

U proljetno-ljetnoj sezoni, šetnja šumom ili livadama omogućit će vam da napunite silikonske rezerve lišćem maslačka, koprive, konja i preslice. U proljeće se ove biljke mogu dodati salatama, a kasnije - sušenim i kuhanim infuzijama. Korisne infuzije konja, mladunca, pšenične trave, lucerne, brdovitog ptica. Na primjer, samo infuzija preslice pomoći će napuniti dnevnu količinu silicija za 40-45%. Infuzije biljaka koprive, polja preslice, lungwort, wheatgrass ili mješavina njih obrišite cijelo tijelo i lice. Ovaj jednostavan postupak čisti i pomlađuje kožu. Možete napraviti led za lice od biljnih čajeva.

Ukusni predmeti kao što su jabuke i trešnje, vrt i jagode, šljive, marelice, banane, grožđice, smokve i datumi prikladni su za obnavljanje silicija u tijelu. Također nacionalna poslastica - sjemenke suncokreta. Jednom kada je počeo govoriti o grožđicama, pošteno je napomenuti da je silicij sadržan u vinu od grožđa i jabukovača. I u pivu.

Kako napraviti vodu sa silikonom

Kod kuće možete pripremiti vodu koja našem tijelu isporučuje do 60% dnevne potrebe mikroelementnog silikona. Da biste to učinili, dovoljno je pronaći mali mineral opal - kalcedonskog tipa. Čisto opran mineral stavlja se u vodu, može se kuhati, pročišćavati ili proljeće. Upija se voda na tamnom hladnom mjestu nekoliko dana. Dalje, dovoljno je piti ga kao uobičajenu vodu. Jedan šljunak je dovoljan da napuni vodom silicij nekoliko godina.

Koja hrana sadrži silicij

Silicij (Si) je kemijski element koji se nalazi na drugom mjestu po prevalenciji na našem planetu. Spojevi ove tvari (silicijev dioksid) su obvezni kompozitni sastojci biljnih stanica. To je silicij koji pomaže biljkama u održavanju normalne elastičnosti i čvrstoće.

U ljudskom tijelu silicij se nalazi u beznačajnim količinama (udio ovog elementa čini oko 0,001% ukupne mase). Ipak, spojevi ove tvari imaju značajan utjecaj na većinu kemijskih procesa koji se odvijaju u ljudskom tijelu.

Biološke funkcije silicija

Silicij je biogeni element dizajniran za obavljanje brojnih vitalnih funkcija u ljudskom tijelu. Posebno, ova tvar:

• doprinosi normalnoj apsorpciji fosfora, kalcija, kalija i drugih korisnih tvari;
• daje elastičnost krvnim žilama, vezivnom tkivu, stijenkama gastrointestinalnog trakta;
• pomaže u vraćanju kostiju zbog prijeloma i drugih ozljeda;
• sudjeluje u procesu uklanjanja otrovnih tvari iz tijela;
• sprječava stvaranje viška kolesterola i razvoj ateroskleroze;
• smanjuje vjerojatnost moždanog udara i drugih srčanih bolesti;
• poboljšava stanje ploča i kose noktiju, povećava njihovu brzinu rasta, sprječava razvoj alopecije;
• usporava starenje tijela;
• stvara uvjete za proizvodnju hormona, enzima i aminokiselina u tijelu;
• poboljšava provodljivost živčanih vlakana;
• osigurava uvjete za normalno funkcioniranje niza moždanih struktura;
• sprječava širenje heterogenih degenerativnih procesa.

Osim toga, silicij ima pozitivan učinak na funkcioniranje imunološkog sustava.

Dnevni zahtjev potrošnje silicija

Ljudsko tijelo u prosjeku sadrži 0,7–0,9 g silicija. Istodobno se značajne koncentracije ove tvari nalaze u vezivnom tkivu, kosi, epidermalnom sloju kože, kostima i limfnim čvorovima.

Kako bi se održala konstantna koncentracija silicija u tkivima ljudskog tijela, treba osigurati dnevni unos od 6 do 20 mg te tvari. Štoviše, brojni znanstvenici su skloni vjerovati da bi dnevna stopa potrošnje silicija trebala biti 40-90 mg. Ukupna potreba za ovom tvari može se povećati s osteoporozom, prijelomima kostiju i neurološkim poremećajima.

Koja hrana sadrži silicij?

Silicij je prisutan u svim namirnicama biljnog podrijetla. Većina ove tvari nalazi se u žitaricama, povrću i drugim namirnicama bogatim neprobavljivim ugljikohidratima (u neočišćenoj riži, ječmu, zobi itd.). Osim toga, silicij bogat nekim mesnim i mliječnim proizvodima, peradi, kokošjim jajima i plodovima mora. Detaljniji podaci o sadržaju ove tvari u hrani prikazani su u tablici.

Važno je napomenuti da je silicij lako uništiti prilikom kuhanja hrane. Da bi se maksimalna koncentracija ove tvari održala u gotovim jelima, potrebno je:

• smanjite vrijeme kuhanja na vatru;
• jesti voće s kožom (u onim slučajevima gdje je to moguće).

Značajke apsorpcije silicija

Apsorpcija silicija, koji ulazi u tijelo istodobno s hranom, odvija se u crijevu. Istovremeno se u prosjeku apsorbira oko 4% silicijevih spojeva prisutnih u sastavu hrane.

Postoji nekoliko čimbenika koji negativno utječu na proces apsorpcije silikona u tijelu. To uključuje:

• širok raspon bolesti probavnog trakta;
• parazitske invazije;
• prekomjerna konzumacija mlijeka, mesa i morskih plodova;
• višak aluminija.

Apsorpcija silicija doprinosi potrošnji hrane obogaćene prehrambenim vlaknima, kalcijem, manganom, kalijem i magnezijem.

Nedostatak silicija

Primarni razlog nedostatka silicija u tkivima ljudskog tijela smatra se površnim pristupom pripremi prehrane (konzumiranje namirnica koje nemaju tu tvar, zloupotreba rafiniranih namirnica i namirnica visoke u aluminijumu, nakon previše strogih dijeta itd.). Osim toga, nedostatak silicija može biti posljedica:

• povećana potrošnja ove tvari koja nastaje u pozadini visokog fizičkog napora, ubrzanog rasta tijela, itd.;
• neuspjeh razmjene;
• niska kiselost želučanog soka;
• parazitske bolesti.

Glavne manifestacije nedostatka silicija su:

• prekomjerni gubitak kose, stanjivanje i krhkost;
• preosjetljivost na promjene vremenskih uvjeta;
• stalne promjene raspoloženja;
• umor;
• slaba koordinacija pokreta, lagano posrtanje pri hodu;
• povećanje koncentracije kolesterola u krvi, pojava znakova ateroskleroze;
• slabljenje koštanog tkiva, česte frakture kostiju;
• povećana sklonost razvoju upalnih bolesti probavnog trakta;
• povećan rizik od gljivičnih bolesti.

Dugotrajni nedostatak silicija može uzrokovati dijabetes, bolesti srca i raka. Stoga je kod utvrđivanja znakova koji ukazuju na nedovoljan unos ove tvari u tijelo potrebno izvršiti prilagodbu prehrane, čime se osigurava obogaćivanje proizvoda koji sadrže silicij.

Višak silicija

Razmatrani su faktori koji doprinose formiranju silicijskog preopterećenja u tijelu:

• žive u područjima s visokom koncentracijom tvari u zraku i vodi;
• rad koji uključuje česte kontakte sa supstancama koje sadrže silicij;
• zlouporaba proizvoda, aditiva i lijekova koji sadrže silicij;
• neuspjeh razmjene.

Znakovi koji ukazuju na prekomjerno nakupljanje silicija u organima i tkivima ljudskog tijela su:

• razvoj plućne fibroze;
• formiranje kamenja u tkivima bubrega;
• onkološke bolesti trbušne šupljine i pleure;
• silikozu;
• smanjena učinkovitost i stalni umor;
• razdražljivost;
• kratak dah;
• povreda termoregulacije tijela (temperatura raste iznad 37,5 stupnjeva ili se smanjuje ispod 36,3 stupnjeva);
• depresivna stanja.

Kada se ovi znakovi otkriju, potrebno je zaštititi od djelovanja čimbenika koji izazivaju stvaranje viška silicija u tijelu u najkraćem mogućem vremenu. Osim toga, trebate se posavjetovati s liječnikom i, ako je potrebno, proći terapiju koja im je propisana.

Silicon Rich Foods

Silicij je esencijalni mineral, sastavni dio kosti i vezivnog tkiva.

Element u tragovima igra primarnu ulogu u održavanju fleksibilnosti mišićno-koštanog sustava, povećava elastičnost krvnih žila, poboljšava funkcionalno stanje kože, kose, noktiju, normalizira metabolizam lipida i ubrzava provođenje prijenosa živčanih impulsa.

Prema sadržaju spoja u ljudskom tijelu, silicij zauzima drugo mjesto nakon kisika, što čini 0,01% tjelesne težine.

Mineralno se nakuplja uglavnom u štitnoj žlijezdi (310 miligrama), nadbubrežnoj žlijezdi (250 miligrama), hipofizi (81,4 miligrama), plućima (40 - 80 miligrama), mišićima (2 - 8 miligrama), krvi i limfi (0,1 - 0)., 9 miligrama).

Biološka uloga

Glavna funkcija silicija je održavanje fleksibilnosti vezivnog i epitelnog tkiva zglobova, krvnih žila, tetiva, hrskavice i sluznice.

Korisna svojstva minerala:

• povećava mineralizaciju kostiju;
• sudjeluje u asimilaciji esencijalnih hranjivih tvari, osobito kalcija, fosfora, sumpora, magnezija, kalija, natrija, željeza;
• stimulira fagocitozu, poboljšavajući otpornost organizma na bakterijske i virusne infekcije;
• sprječava prodiranje lipida u krvnu plazmu, smanjujući rizik od ateroskleroze;
• sprječava degeneraciju intervertebralnih diskova;
• sudjeluje u procesima repolarizacije stanica ubrzavanjem prijenosa živčanih impulsa u mozak;
• stimulira osjetljivost beta receptora koji se nalaze na površini lipidnih stanica, što potencira njihovo uklanjanje;
• u interakciji s teškim metalima, formirajući sa njima stabilne spojeve koji se lako uklanjaju iz tijela;
• potencira konstrukciju vlakana ekstracelularnog matriksa, zbog čega je poboljšano funkcionalno stanje kože, noktiju i kose;
• pojačava antioksidativna svojstva vitamina C, E, A, povećavajući antitumorsko djelovanje tijela;
• potiče rast i jačanje koštanog tkiva;
• ima vazodilatacijski učinak, smanjuje krvni tlak;
• normalizira metaboličke procese;
• sudjeluje u stvaranju elastina, kolagena, mukopolisaharida;
• potencira sintezu hormona, aminokiselina i enzima (zajedno s proteinskim strukturama).

Osim toga, silicij održava pravu ravnotežu kalcija i fosfora u tijelu, sprječavajući razvoj osteoporoze.

Dnevna cijena

Fiziološka potreba za silicijom je 20 do 30 miligrama dnevno.

Maksimalna sigurna doza minerala, prema istraživanju Znanstvenog odbora za hranu Europske unije (Znanstveni odbor za hranu), za odraslu osobu iznosi 100 miligrama dnevno.

Dodatni unos "kremene" hrane je indiciran za:

• trudnoća i dojenje;
• osteoporoza;
• frakture, dislokacije;
• neurološki poremećaji;
• upotreba lijekova koji sadrže aluminijeve soli;
• akutne zarazne bolesti;
• maligne neoplazme;
• tuberkuloze;
• dijabetes;
• kardiovaskularne patologije;
• zlouporaba šećera, konditorskih proizvoda;
• nezdrava stanja kože, kose, noktiju.

Zanimljivo je da osoba prima 15 do 20 miligrama silicija dnevno udahnutim zrakom i samo 3 do 5 miligrama zajedno s hranom. Štoviše, u regijama s „lošom“ ekologijom koncentracija tvari u atmosferi se smanjuje 2-3 puta.

Nedostatak i predoziranje

S obzirom na prevalenciju silicija u prirodi, njegov nedostatak u tijelu je rijedak fenomen koji se razvija ako je količina potrošenog elementa manja od 5 miligrama dnevno.

Uzroci neuspjeha:

• kršenje regulacije zamjene silicija;
• pretjerana opskrba aluminija iz hrane, osobito zbog dugotrajnog skladištenja hrane u aluminijskoj posudi;
• kronični stres, preopterećenje živaca;
• nedovoljna potrošnja vlakana i čiste vode;
• intenzivan rast tijela (dječja dob);
• neuravnotežena prehrana;
• fizičko preopterećenje.

Osim toga, nedostatak silicija nastaje zbog prisutnosti u tijelu patogene flore, gljivica ili parazita.

Znakovi neuspjeha kremena:

• povećana lomljivost kostiju;
• pogoršanje zuba (gubitak ispuna, pojava osjetljivosti na hladnu ili toplu hranu);
• propadanje kože i kose (smanjenje turgora dermisa, prekomjerna suhoća lica i tijela, gubitak ili stanjivanje pojedinih niti);
• niska regeneracija tkiva nakon rezanja ili ozljede;
• krhkost krvnih žila, i kao posljedica toga, pojavljivanje "zvijezda", modrica ili modrica pod kožom pri najmanjoj ozljedi;
• gastrointestinalni poremećaji (proljev ili konstipacija);
• smanjen apetit;
• lomljivi nokti;
• osip na koži na pozadini disbakterioze;
• ovisnost o vremenu;
• pogoršanje mentalnog stanja (razdražljivost, apatija, depresija, neuroza).

Dugotrajni nedostatak silicija dovodi do smanjenja imuniteta i razvoja dugotrajnih gnojnih bolesti (sinusitis, apsces, tonzilitis, otitis media), dok fistula i rane dugo ne zacjeljuju. Ako ne normalizirate razinu minerala u tijelu, dolazi do daljnjeg smanjenja koncentracije elementa, koji je prethodnik pojave teških patologija: dijabetesa, hipertenzije, ateroskleroze, nodularne strume, disbakterioze, osteoporoze, hepatitisa, tuberkuloze, bubrežnog kamenca i mjehura.

Da bi se uklonio nedostatak silicija, preporuča se zasititi dnevni meni s proizvodima bogatim korisnim spojem, ako je potrebno, uzeti vitamin-mineralni kompleks, koji uključuje element koji nedostaje, u roku od mjesec dana.

Prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika, imajte na umu da sustavno uzimanje više od 500 miligrama tvari dnevno 3 do 6 mjeseci ugrožava razvoj simptoma predoziranja. Ovaj problem, u 90% slučajeva, javlja se u područjima s prekomjernim koncentracijama minerala u zraku. U rizičnu skupinu spadaju ljudi koji su prekršili regulaciju razmjene silicija u tijelu i radnike u rudarskoj industriji koji su u kontaktu sa staklom, aerosolima, cementom, azbestom i kvarcom. Sustavno udisanje prašine s visokim sadržajem visoko koncentriranog silicijevog dioksida dovodi do bolesti dišnog sustava, najčešće do silikoze.

Simptomi viška silicija u tijelu:

• smanjena učinkovitost;
• kratak dah;
• česti kašalj;
• razdražljivost.

Ako višak silikona u ranim fazama ne prestaje, postoji predispozicija za bolest tuberkuloze, bronhitisa, fibroze ili emfizema bronhijalnog trupa.

Ostali učinci predoziranja mineralima u tijelu:

• formiranje kamena u bubrezima i mjehuru;
• kršenje metabolizma fosfora - kalcija;
• maligne neoplazme u pleuri ili trbušnoj šupljini.

Ako otkrijete simptome predoziranja, isključite sve proizvode, dodatke prehrani i medicinske pripravke, koji uključuju elemente u tragovima, iz ljudskog obroka, a zatim napravite simptomatsko liječenje.

Prirodni izvori

Silicij se u ljudsko tijelo isporučuje zajedno s hranom, zrakom i vodom. S obzirom da samo 3 do 5 miligrama elementa dolazi s hranom, a 9 do 10 miligrama (s urinom) se uklanjaju, važno je ispravno nadoknaditi ovu neravnotežu kako bi se izbjegao nedostatak.

Silicij se nalazi u namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla. Međutim, najbolji izvor ovog spoja je hrana koja sadrži vlakna.

Koja hrana sadrži silicij

Prednosti silicija za tijelo

Silicij je najvažniji biokatalizator koji omogućuje različite reakcije oksidacije i razgradnje u tijelu. Ovaj element dobivamo iz hrane i atmosfere.

S obzirom na rak i bolesti povezane s oslabljenim imunološkim sustavom, silicij je jednostavno neophodan. Da bi se tijelo moglo nositi s određenim bolestima, potrebno je jesti dovoljno hrane, što uključuje i taj element.

Sav silicij u tijelu odrasle osobe koncentriran je u kosi i noktima, štitnoj žlijezdi i limfnom sustavu, koštanom tkivu, jetri i krvi. To sugerira da je važan simptom nedostatka silicija u tijelu pogoršanje tih organa. Proizvodi bogati silicijem trebaju biti uključeni u prehranu kako bi se spriječio gubitak kose i pogoršanje. Obratite pozornost na to i trebate oštru promjenu tipa kože.

Ovaj element pomaže u stabilizaciji metabolizma lipida u tijelu, tako da kada ateroskleroza i sklonost vaskularnim bolestima, pretilosti i pojavi celulita treba prilagoditi prehranu, uključujući proizvode sa silicijem.

Tamo gdje se nalazi silicij

Budući da je silicij izuzetno važan element u tragovima, nalazi se u biljkama i životinjama. Osobito su bogati svim vrstama povrća (osobito zelenila i zelenog povrća), voća, žitarica i određenih vrsta mesa. Vrijedno je obratiti pozornost da su oni proizvodi koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi u industrijskim uvjetima najkorisniji.

Da biste osigurali dovoljnu količinu silicija u tijelu, potrebno je jesti mahunarke, žitarice, celer, špinat, peršin. Nemojte zanemariti smeđu rižu i zobenu kašu. Instant zobena kaša ne sadrži dovoljno silicija, odabire prirodne pahuljice. Orašasti plodovi i sjemenke također su bogati ovim elementom. Ne zaboravite na morsku ribu i kiselo-mliječne delicije: ryazhenka, kefir, jogurt.

Sadržaj silicija u biljnim i životinjskim mastima toliko je nizak da obrada tih proizvoda u tijelu, izlaz silicija praktički ne postoji.

U prirodnim sokovima od svježe stisnutog voća i povrća sadržaj ove tvari je mali. U zapakiranim sokovima i nektarima, potpuno je odsutan.

Orašasti plodovi sadrže mnogo silikona, tako da je za njihovo organiziranje potrebno koristiti lješnjake i pistacije.

Žitarice - grupa sa hranom bogatom silicijumima. Osobito je mnogo smeđe riže. Da biste dobili više silikona iz riže, kupite nepolirano griz.

Zeleni i malo povrća vrlo su bogati silikonom. Najveću količinu ćete naći u krastavcima, špinatu, peršinu i celeru.

Voće, kao i povrće, sadrži dosta silicija. Njihova svakodnevna upotreba može dati desetinu dnevne stope ovog elementa.

Tablica sadržaja silicija u hrani

Silicij u prehrani i prehrani

Silicij se smatra drugim najvažnijim elementom nakon kisika, a njegovu ulogu u pravilnoj prehrani teško je precijeniti. Izbornik prehrane temelji se prvenstveno na prisutnosti u njemu dovoljnih količina svih vitalnih tvari, stoga proizvodi koji sadrže silicijev dioksid čine osnovu zdrave prehrane. Nije čudo što svi nutricionisti preporučuju jesti više zelenja, prirodnih žitarica i žitarica.

Dnevna stopa potrošnje

Brzina potrošnje silicija dnevno za odrasle osobe je 25-45 mg. Sasvim je moguće da se ta količina stavi iz hrane. Međutim, ne zaboravite da se samo 4% apsorbira, pa prilagodite svoju prehranu, s obzirom na tu nijansu.

Uz nedostatak silikona u tijelu, mogu se pojaviti ozbiljni simptomi: gubitak kose, smanjenje imunološke zaštitne funkcije tijela, narušeno funkcioniranje živčanog sustava i mozga, te lomljivost kostiju. U starosti je potrebno osigurati dnevni unos dnevne količine silicija u tijelu kako bi se izbjegli srčani udar i spriječile vaskularne bolesti. Jedan od važnih simptoma nedostatka ovog elementa je umor i stalna razdražljivost.

Ako tijelo apsorbira više od 500 mg silicija dnevno, razvija se element predoziranja i bolest je silikoza. Ova bolest često pogađa ljude koji rade u poduzećima za proizvodnju građevinskog materijala: cement, staklo i razni aerosoli. Silikoza uzrokuje razaranje plućnog tkiva.

Koja hrana sadrži silicij

Silicij je element u tragovima koji se nalazi u veznom i koštanom tkivu, utječe na kardiovaskularni i živčani sustav. Takav element u tijelu je katalizator za većinu procesa. Za održavanje dovoljne količine u tijelu možete dobiti silicij u hrani. Posebna tablica pokazat će vam koje tvari koje sadrže kremen su vam dostupne.

Koja hrana sadrži silicij

Važno je uzeti ono što hrana sadrži ovu vrlo važnu komponentu kako bi se izbjegao njegov nedostatak u tijelu. Proizvodi koji sadrže ovu tvar u sastavu u većini slučajeva su biljnog podrijetla. Treba napomenuti da namirnice poput mesa, unatoč činjenici da su izvrstan izvor takvog elementa, sprječavaju ulazak u tijelo.

Povrće i voće koje u svom sastavu imaju veliku količinu vlakana doprinose poboljšanju apsorpcije elementa. Ugljikohidrati i rafinirana hrana ne pridonose povećanju elemenata u tragovima u sirovoj krvi. Tablica će vam pomoći da detaljnije doznate koju hranu biste trebali odabrati.

Izvori silicija biljnog podrijetla

Koja hrana sadrži silicij, biljnog podrijetla:

• Mahunarke - soja, grah, grašak.
• Žitarice - zobena kaša, neočišćena riža, pšenične mekinje, proso, ječam, kukuruz.
• Voće - jabuke, banane, marelice.
• Povrće - luk, kupus, krastavci, celer, špinat, mrkva, rotkvica, krumpir, rajčica, repa, rabarbara, papar.
• Bobice - šljiva, trešnja, jagoda.
• Suho voće - grožđice, smokve, datumi.
• Mineralna voda, vino, pivo, sok od grožđa.
• Sjemenke suncokreta.

Silicij u proizvodima životinjskog podrijetla

Silicij se također može naći u proizvodima životinjskog podrijetla. Dakle, koji proizvodi sadrže silicij:

• Mesni proizvodi - pileće meso, govedina.
• Plodovi mora - morske alge, kelj, kavijar.
• Pileće jaje.
• Mliječni proizvodi - kiselo mlijeko.

Glavne funkcije kremena

Silicij u tijelu može imati ključnu ulogu u sprečavanju razvoja krhkosti kostiju i osteoporoze. Njegove glavne funkcije su sljedeće:

• Poboljšava cjelokupno stanje kože, kose, noktiju;
• Odgovoran za koordinaciju pokreta;
• Utječe na probavljivost tijela za sve potrebne elemente;
• Ometa pojavu raka, tuberkuloze, dijabetesa, guše;
• Pomaže smanjiti krvni tlak;
• Stimulira imunološki sustav;
• Sudjeluje u stvaranju većine aminokiselina, hormona i enzima;
• Normalizira metaboličke procese;
• Smanjuje vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti;
• Utječe na rad živčanog sustava i mozga;
• Potiče prodiranje kalcija, stimulira rast kostiju.

U ljudskom tijelu, kremen je sposoban djelovati strukturirajuće na molekule vode, što pridonosi eliminaciji toksina, gljivica i bakterija. Uz nedostatak kremena u tijelu, smanjuje se elastičnost stijenki krvnih žila. Istodobno se smanjuje sposobnost moždanih žila da se kontrahira i širi.

Normalan krem ​​na dan

Konačno, nije bilo moguće točno utvrditi koliku količinu mikroelemenata treba unositi dnevno. Do danas se provode studije za utvrđivanje značajne doze kremena za ljudsko tijelo.

Postoje podaci koje pružaju strani znanstvenici, prema kojima je dnevna doza za tijelo kremena kod odrasle osobe 20-50 miligrama. Granica gornje dopuštene razine potrošnje ovog elementa u tragovima nije definirana. Poznato je da, ako jedete uravnoteženu prehranu, dnevna doza silikona za tijelo je u potpunosti zadovoljna.

Nedostatak kremena

Najčešće, kao rezultat neuravnotežene prehrane, nedostaje ovaj element u tragovima u tijelu. U proizvodima koji podliježu visokom stupnju prerade ili u biljkama uzgojenim uz upotrebu mineralnih gnojiva u velikim količinama, ovaj element u tragovima nije prisutan. Sljedeći čimbenici mogu pogoršati situaciju:

• Neke parazitske bolesti.
• Nedovoljna količina minerala u hrani.
• Razdoblje ubrzanog rasta kod djece.
• Jaka fizička preopterećenja.
• Niska kiselina u želucu.

Simptomi nedostatka kremena u tijelu podsjećaju na simptome nedostatka drugih elemenata u tragovima i vitamina:

• Predispozicija za nastanak gljivičnih oboljenja;
• Visoka koncentracija kolesterola u krvi;
• Promjene raspoloženja;
• Stanjivanje i gubitak kose, perut;
• Visoki umor;
• Osjećaj loše kada se vrijeme mijenja.

Posljedice nedostatka silicija

Nedostatak silicija u tijelu može uzrokovati dijabetes, bolesti kardiovaskularnog sustava, drozd, pa čak i maligne tumore. Poremećaji u živčanom sustavu mogu se manifestirati kao poremećaj u koordinaciji kretanja i posrtanja pri hodu. Može doći do razdražljivosti, straha i opće slabosti.

S nedostatkom elemenata u tijelu, djeca mogu razviti rahitis dulje vrijeme, osobe u dobi za umirovljenje - hipertenzija, ateroskleroza i lomljive kosti.

Prekomjeran silicij

Nema specifičnih ranih simptoma prekomjernog sadržaja u tijelu. Postoje slabost, performanse i razdražljivost. Pri proizvodnji, pri udisanju prašine obogaćene silicijevim dioksidom, dolazi do brzog kašlja, kratkog daha s manjim opterećenjima.

Stalno udisanje prašine s visokim sadržajem kremena dovodi do njegovog viška u tijelu, što može uzrokovati pojavu fibroze i silikoze pluća. Namirnice koje se dnevno konzumiraju s visokim sadržajem nekog elementa mogu biti uzrok njegovog viška. Može se pojaviti i urolitijaza, maligna formacija pleure i trbušne šupljine.

Uzroci predoziranja

Prekomjerni sadržaj mikroelemenata u tijelu opažen je kod radnika koji su dugo vremena bili u kontaktu s cementom, staklom, azbestom, kvarcom, aerosolima, kao i sa smanjenom regulacijom izmjene ove tvari.

Za održavanje dovoljne količine kremena u tijelu, jednostavno uravnotežen jesti. Uključite u prehranu sve gore navedene proizvode, pokušajte izbjeći interakciju sa štetnim komponentama, a onda ćete zaboraviti na takav problem kao što je nedostatak kremena u tijelu.

7 proizvoda koji sadrže silicij

Silicij je jedan od najčešćih i važnih elemenata nakon kisika. Element u tragovima dio je kosti i vezivnog tkiva, djeluje kao katalizator mnogih vitalnih procesa u tijelu. Silicij stimulira apsorpciju kalcija, pa se njegova dnevna potreba dramatično povećava s frakturama i osteoporozom. Oblikuje zaštitu od ateroskleroze, sudjeluje u procesu cirkulacije krvi, normalizira rad srca, mozga i živaca.

Silicij djeluje kao snažan imunostimulans, tvori najvažnije proteinske spojeve u tijelu, osigurava sintezu važnih enzima i aminokiselina. Kod nedostatka silikona stanje kose se značajno pogoršava, sve do difuzne alopecije, uočava se krhkost kostiju, što dovodi do osteoporoze. Nedostatak silicija popraćen je upalnim procesima gastrointestinalnog trakta, kao i ranom aterosklerozom.

Dnevna potreba za svaku osobu u siliciju je 20-30 mg. Element nije toksičan, pa su simptomi stalnog viška i predoziranja u tijelu iznimno rijetki i nisu temeljito proučavani. Element u tragovima ulazi u tijelo uglavnom s hranom, tako da svatko treba znati proizvode koji sadrže silicij.

Povrće i voće

Ovi proizvodi imaju nisku koncentraciju silicija, ali redovita uporaba nekih od njih pridonosi obnavljanju rezervi u tijelu. Među svježom hranom od povrća, divlje bobice - jagode i brusnice posebno su obogaćene silikonom.

Element u tragovima nalazi se u mahunarkama (osobito grašku od graška), rotkvici, repi, zelenom lisnatom povrću, celeru, bananama, marelicama, kupusu i kukuruzu. Neki suho voće također je obogaćeno silikonom. Vodeća pozicija među njima je grožđica. Tvar se nalazi u smokvama, svježim i sušenim.

Zahvaljujući utvrđenom sastavu svježeg voća i povrća, korisni su silicijski spojevi s drugim mineralima i vitaminima. Time se osigurava poboljšanje njihovog djelovanja i opće poboljšanje tjelesnih funkcija, koje mikročelija normalizira.

puls

Velika količina silicija nalazi se u leguminozama, uglavnom svježim. Među njima su zeleni grašak, grah i leća. Koncentracija tvari u tim proizvodima je dovoljno visoka, ali da biste osjetili pravi učinak, morate ih koristiti najmanje dva puta tjedno, u obliku punopravnog priloga ili zasebne posude.

Mahunarke sadrže veliku količinu vlakana, što osigurava normalizaciju probave. Prilikom interakcije sa silicijem, vlakna ne samo da čiste gastrointestinalni trakt, već i štite njegove organe od akutnih i kroničnih upalnih procesa. Mahunarke također proizvode učinkovitu prevenciju raka. Međutim, ne bi trebali biti uključeni u njih - proizvodi sadrže složene biljne bjelančevine, koje tijelo teško apsorbira, a njegova prekomjerna količina može dovesti do urolitijaze i povećanog stvaranja plina.

Cijela zrna

Najvredniji izvor silicija je ječam. Malo slabije od nje u sadržaju elementa heljde. Silicij se također nalazi u zobi. Korištenje žitarica je korisno za tijelo općenito, a njihov sastav obogaćen je najvažnijom skupinom vitamina B, čije rezerve zahtijevaju stalnu nadopunu.

Silicij sadržan u žitaricama iz žitarica, gore spomenut, ulazi u aktivne reakcije interakcije s vitaminima i osigurava snažnu apsorpciju željeza. Stoga, žitarice doprinose normalnoj formaciji krvi, pozitivno djeluju na tijelo kao zaštita od produkata raspadanja i oksidirajućih tvari, a također normaliziraju stanje kože, kose i noktiju.

Matice

Najveća koncentracija silicija nalazi se u pistacijama. Količina elementa na 100 g sirovog pročišćenog produkta je 50 mg. Pistacije su obogaćene aminokiselinama i fenolnim spojevima, koji, ulazeći u ljudsko tijelo i u interakciji sa silicijem, pojačavaju sintezu esencijalnih aminokiselina i enzima. Silicij se također nalazi u sjemenkama suncokreta, kikirikijevima i lješnjacima.

Proizvodi životinjskog podrijetla

Najbogatiji u silicijskim jajima (piletina i prepelica), kao i kavijar morske i morske ribe. Ovi proizvodi također sadrže minerale koji pomažu u obnavljanju i obnovi kosti i vezivnog tkiva. Silikat pojačava njihovo djelovanje na tijelo. Zato je u posttravmatskom razdoblju važno koristiti prehrambene izvore životinjskih bjelančevina za zacjeljivanje rana i povoljnu konsolidaciju prijeloma. Najučinkovitija kombinacija za obnavljanje rezervi silicija je konzumiranje jaja, kavijara ili ribe s mahunarkama i salatom. Silicij je također koncentriran u kiselom mlijeku.

napici

Element u tragovima nalazi se u nekim vinima i soku od grožđa. Za nadopunjavanje silicija u tijelu, učinit će samo svježi sok od tamnog ili bijelog grožđa, koji će se stisnuti samostalno. Gotovi gastronomski proizvodi sadrže veliku količinu boja, konzervansa i pojačivača okusa. To ne samo da smanjuje koristi od njihove uporabe, nego također može dovesti do određenih zdravstvenih problema. Silicij je također zabilježen u sastavu nekih mineralnih voda, među kojima je i piće Borjomi.

bilje

Biljna medicina koristi se za frakture i ima učinak zacjeljivanja rana zbog visokog sadržaja silicija u biljkama. Posebno je obogatio polje preslice, konjsko kopito, planinar i pikulnik. Bilje je potrebno kuhati i infundirati prema medicinskim receptima kako bi se poboljšala pozitivna dinamika oporavka.

Zanimljiva činjenica: u kori kose brineta sadržaj silicija je dvostruko veći od koncentracije u plavušama.

Element u tragovima koji ulazi u tijelo može sudjelovati osam puta u važnim procesima, djelujući kao prirodni katalizator. Nakon toga se izlučuje uglavnom mokraćom. Element nije toksičan, pa su simptomi stalnog viška i predoziranja u tijelu iznimno rijetki i nisu temeljito proučavani.

Koja hrana sadrži silicij: važan element u ljestvici

Silicij je vrlo važan za ljude. To je dio koštanog sustava. Uz nedostatak ovog hranjiva, dolazi do neuspjeha mnogih tjelesnih sustava, nastaju ozbiljni zdravstveni problemi.

Da biste to izbjegli, morate znati iz kojih izvora možete dobiti mineral.

Iz našeg članka ćete saznati koje namirnice sadrže silicij, gdje je najviše od svega ono što tvar koristi ljudskom tijelu, a također naći stol s izvorima koji sadrže element u velikim količinama.

Utjecaj na ljudsko tijelo

Većina ljudi uopće ne shvaća kakvu važnu ulogu silicij igra u njihovim životima. Ali ovo je naše zdravlje.

Njegov dovoljan sadržaj u krvi normalizira sljedeće aspekte ljudskog života:

• Povećava otpornost tijela. Ovo je uspostavljen rad našeg imuniteta. SARS, srčani udar, dijabetes i druge bolesti opadaju. Mineralno se bori protiv patogenih bakterija i uklanja ih.

Pokazuje antioksidativna svojstva, sprječava oštećenje epidermisa, usporava starenje. To je važno za našu kožu, kosu, nokte.

Kontrolira razinu kolesterola, sprječava razvoj ateroskleroze.

Sudjeluje u formiranju vezivnog tkiva. To je vrlo važna značajka. Silicij je odgovoran za proces regeneracije.

Sprječava razvoj degenerativnih procesa.

Pomaže u uklanjanju toksičnih tvari iz tijela.

Oblikuje koštano tkivo i odgovoran je za njegov rast. Uz nedostatak ovog minerala, koštani sustav postaje krut i krhak. I kosti rastu polako.

Sudjeluje u metabolizmu.

Ali sve bi trebalo biti norma. Višak elementa u tijelu također ne vodi ničemu dobrom.

Započinje aktivno taloženje soli, što dovodi do stvaranja bubrežnih kamenaca, bolesti zglobova i gornjih dišnih putova. Može se pojaviti silikoza, opasna bolest pluća (tuberkuloza), pa čak i onkologija.

Znakovi nedostatka

Silicij se može dobiti iz različitih izvora. Najlakše je kupiti u ljekarni. No, svaki dan "jesti" pilule nisu svi voljeli. Tada druga opcija stupa na snagu - hrana.

Osoba treba primiti 20-30 miligrama ovog minerala dnevno. U izvođenju te norme ljudi se osjećaju budnima i energičnim, a njihovo raspoloženje raste.

U proizvodima ima dovoljno silicija, ali čak i uz pravilnu prehranu ponekad može doći do manjka. Njegovi razlozi:

• Prevelika ponuda aluminija.

Kronični stres, depresija.

Problemi s regulacijom metabolizma.

Dugotrajno skladištenje hrane u aluminijskim posudama.

Nedostatak vlakana u tijelu.

Pogrešna, loša prehrana.

Teški fizički napori.

Aktivni rast tijela.

Mala kiselost želučanog soka.

Gutanje opasnih bakterija i gljivica.

Nedostatak minerala može se odrediti sljedećim značajkama:

• Oslabljen imunitet. Često se manifestira bolest pluća, SARS.

Suha problematična koža. Silicij je odgovoran za proizvodnju elastina.

Krhka, tupa kosa.

Loše kvalitete noktiju.

Pojava gljivičnih oboljenja.

Povišen kolesterol u krvi.

Umor bez razloga.

Osjetljivost na vremenske promjene.

Sporo zacjeljivanje kožnih lezija.

Gdje je najviše

Silicij se nalazi u gotovo svim biljnim kulturama. Koje biljke i proizvodi sadrže mnogo silicija?

Vodeće pozicije u svojoj koncentraciji su žitarice i povrće. Orašasti plodovi su bogati elementima, osobito u pistacijama i lješnjacima.

Mliječni proizvodi i svježi sir također sadrže veliku količinu ove tvari. Jesti voće i suho voće opskrbljuju tijelo mineralom.

U drugim proizvodima je silicij: u nekom mesu, kokošjim jajima, morskim plodovima - njegov sadržaj je minimalan i snažno pada ispod dnevne norme.

Popis namirnica bogatih silicijem prikazan je u sljedećoj tablici:

Kompatibilan s nekompatibilnim: što sprečava asimilaciju

Često od neznanja o tome što se proizvodi mogu kombinirati, a što - ne, osoba dobiva razne bolesti. Ovdje, čak i liječnici ne mogu uvijek shvatiti što su oni zove.

Ono što jedemo za hranu može uzrokovati nedostatak silicija u tijelu. Stoga pažljivo razmotrite svoj izbornik.

Jedenje samo mesnih jela ne povećava koncentraciju minerala. U mesu je sadržaj tvari beznačajan i praktički se ne apsorbira.

Mesni proizvodi mogu blokirati normalnu apsorpciju elementa koji se nalazi u žitaricama, povrću i zelenilu.

Popis preporuka

Silicij je važan za ljude. Stoga, da biste održali ravnotežu, slijedite sljedeće preporuke i savjete:

• Toplinska obrada proizvoda s visokim sadržajem silicija značajno smanjuje koncentraciju ovog elementa. Pokušajte jesti sirovo povrće i zelenilo.

Naučite kombinirati prave proizvode.

Mineral savršeno komunicira s vitaminima A, C, E. Najkorisnije je jesti žitarice s citrusima i zelenim povrćem.

Jedite puno zelenja, žitarica i druge namirnice sa silikonom. To će vam pomoći ispuniti ga.

Pokušaj biti manje nervozan.

Dodajte što je moguće više pozitivnih emocija u svoj život.

Nemojte pretjerati s tjelesnim naporom. To može izazvati nedostatak minerala u krvi.

Jačanje imunološkog sustava, stvrdnjavanje. Uštedjet ćete ne samo fizičko zdravlje, nego i bol.

Jedite plodove bez ljuštenja. Ona je u njoj - najkorisnije supstance.

Pratite kožu, kosu i nokte. Njihov loš izgled može ukazivati ​​na nedostatak elemenata.

Pijte pročišćenu vodu koja sadrži silicij.

Riješite se loših navika.

Vodite zdrav način života.

Sada znate koji proizvodi sadrže silicij. Naše zdravlje ovisi o nama.

Slijedite preporuke, održavajte ravnotežu silicija u tijelu, a pozitivan učinak neće dugo potrajati: cjelokupno zdravlje će se poboljšati, kosa će steći snagu, a loše i depresivno raspoloženje će se smanjiti.

Koji proizvodi sadrže silicij

Što je koristan silicij za ljudsko tijelo:

„Nijedan organizam ne može postojati i razvijati se bez silicija“, rekao je akademik V.I. taj kemijski element. Vernadski. Silicij je neophodan za život i zdravlje ljudskog tijela. U današnjem članku govorit ćemo o ulozi silicija, njegovom nedostatku i proizvodima koji sadrže silicij.

Silikon u tijelu obavlja sljedeće funkcije:

• potiče apsorpciju kalcija i stimulira rast kostiju (sprječava osteoporozu)

• smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti (štiti od ateroskleroze)

• utječe na živčani sustav i mozak

• normalizira metabolizam (on je katalizator mnogih redoks procesa)

• stimulira imunološki sustav (stimulira fagocitozu, povećava otpornost organizma na viruse i infekcije)

• jača vezivno tkivo (hrskavicu i tetive) i zidove krvnih žila

• potiče stvaranje mnogih enzima, aminokiselina, hormona

• pomaže smanjiti krvni tlak

• poboljšava apsorpciju više od 70% elemenata potrebnih za tijelo (fosfor, klor, fluor, natrij, sumpor, aluminij, mangan, molibden, kobalt itd.)

• sprječava rak, tuberkulozu, dijabetes, gušavost i mnoge druge patološke procese

• poboljšava kožu, kosu i nokte

• energizira mali mozak (odgovoran za koordinaciju pokreta)

• usporava proces starenja

Silicij je uključen u spajanje pojedinačnih vlakana elastina i kolagena, normalizira hidrataciju kože, čini nokte i kosu jačima, sprječava stvaranje bora.

Silikonski spojevi su potrebni kako bi se započeo proces regeneracije vezivnog tkiva u tijelu. Osim toga, ovi spojevi ubrzavaju metabolizam, potiču rast stanica kože, poboljšavaju sintezu elastina, glikozaminoglikana, kolagena, keratina.

Silicij je strukturni antioksidans - blokira procese peroksidne i enzimatske oksidacije lipida, čime se povećavaju zaštitne funkcije epidermisa, nokti i kosa postaju manje osjetljivi na djelovanje slobodnih radikala.

Intenzitet metabolizma određuje biološku dob čovjeka, tako da nedostatak silicija postaje jedan od uzroka ranog starenja. Naravno, silicij nije eliksir mladosti. Ipak, ona zadržava promjene na koži, dlakama i noktima, pozitivno utječu na opće stanje.

Nije jasno utvrđeno koliko silicija je potrebno po osobi. Prema različitim autorima, može varirati uvelike: od 5 do 100 mg dnevno. Racionalna prehrana može u potpunosti zadovoljiti potrebu za ovim elementom.

Tvrdoća tkiva tijela uglavnom daje kalcij, a silicij se smatra odgovornim za fleksibilnost. Za frakture i ostala oštećenja kostiju, razina silicija se povećava 50 puta. Nakon obnove koštanog tkiva, sadržaj silicija ponovno postaje isti.

Silicij obavlja važne funkcije u asimilaciji drugih kemijskih elemenata: kalcija, fosfora, magnezija, sumpora, kalija, aluminija, natrija i tako dalje. Dokazano je da s nedostatkom silicija 75 od 100 elemenata nije asimilirano ili slabo apsorbirano.

Smatra se da je silicij "odgovoran" za fleksibilnost tkiva. Na primjer, osigurava elastičnost vezivnog tkiva tetiva, vaskularnih stijenki i gastrointestinalnog trakta, endokrinih žlijezda, hrskavice, ventila kardiovaskularnog sustava. I to nisu sva svojstva silicija.

Nedostatak silicija u tijelu, simptomi:

Nedostatak silicija u tijelu razvija se ako količina unosa mikroelemenata iznosi 5 mg dnevno ili manje.

Razina silicija smanjuje višak aluminija, korištenje rafiniranih namirnica. Normalizacija sadržaja mikroelemenata doprinosi prehrani bogatoj dijetnim vlaknima.

Uzroci nedostatka silicija u tijelu:

• Nezadovoljavajuća količina dolaznog elementa u tragovima s hranom.

• Pretjerana potrošnja silicija kao rezultat brzog rasta, fizičkog preopterećenja.

• Poremećaj zamjene silicija.

Simptomi nedostatka silicija:

• Slabljenje vezivnog tkiva u bronhopulmonarnom sustavu, ligamenti, hrskavice.

• Slabost koštanog tkiva dovodi do razvoja osteoporoze, prijeloma.

• Krhkost i gubitak kose.

• Povećana vjerojatnost razvoja upalnih bolesti crijeva i želuca.

• Povećan kolesterol, rani razvoj ateroskleroze.

Silicij je također važan za naš imunitet: stanice koje obavljaju zaštitne funkcije (limfociti, monociti) i proizvode antitijela su medijatori vezivnog tkiva. Nedostatak silicija uzrokuje slabljenje imunološkog sustava i dovodi do raznih bolesti, uglavnom dugotrajnih. Često su to gnojni procesi - sinusitis, čirevi, apscesi, tonzilitis, otitis. Ipak - teško zarastanje fistule i rana.

Simptomi koji "signaliziraju" nedostatak silicija u tijelu su: gubitak i pogoršanje kose, slabljenje vezivnog tkiva, gubitak čvrstoće kostiju (rani stadij osteoporoze), upala u gastrointestinalnom traktu, rani znakovi ateroskleroze.

Nedostatak silicija u tijelu - ozbiljan faktor u nastanku znatnog broja bolesti. Prije svega, to su vaskularne bolesti, ateroskleroza. Posljedično, ateroskleroza, a zatim moždani udar i srčani udar prirodni su ishod nedostatka silicija u ljudskom tijelu.

Proizvodi koji sadrže silicij:

Dakle, koji su proizvodi glavni izvor silicija?

• Gotovo sve žitarice. Među njima - kukuruz, pšenica, zobena kaša, heljda, raž, riža, zob, i tako dalje.
• Mnoge mahunarke. Na primjer - grašak, grah, kaša, slanutak, leća.
• Odrezati Bilo koja vrsta mekinja (pšenica, zob, riža).
• Povrće. Povrće treba istaknuti papar, bundeve, gotovo sve vrste kupusa.