Koja hrana ima najniži kolesterol?

Analize

"Bez kolesterola, bez masti, minimalnih kalorija", - takav izraz danas postaje pravi mamac za kupce u trgovinama. U pokušaju da promijene svoje zdravlje na bolje, ljudi pokušavaju izabrati one proizvode koji ne uzrokuju aterosklerozu, a idealno je da mogu ukloniti masnoću iz tijela. Niska razina kolesterola iz hrane može biti ne samo dijeta, već i tretman koji treba slijediti.

Kolesterol i hrana

Nemoguće je govoriti o ovom lipoproteinu bez utjecaja na proizvode, jer stanje kardiovaskularnog sustava ovisi o njegovoj količini u hrani.

Prema statistikama, oko 80 posto ukupnog kolesterola dnevno se sintetizira u jetri. Ostatak bi trebao doći iz hrane.

U pravilu, s hranom moderna osoba troši veliku količinu kalorija, a sadržaj kolesterola u njegovoj prehrani je mnogo veći od preporučene doze od 300-400 mg za čovjeka prosječne gradnje. Zato je potrebno odabrati one proizvode u kojima kolesterol ne prelazi dopuštene granice ili je potpuno odsutan.

Popis proizvoda bez kolesterola:

žitarice;
povrće;
grah;
voće i bobice;
biljna ulja;
mliječni proizvodi;
riba;
sjemenke i orašasti plodovi;
čaj, kava, kakao;
slastice.

usjevi

U zrncima bilo koje vrste sadržaj kolesterola je nula, a mali dio masti koji sadrže nije ništa drugo nego najpovoljnija biljna ulja. Žitarice već dugo su glavni izvor prehrane u mnogim zemljama. U međuvremenu, postoji percepcija da glavni proizvod od žitarica, kruha, dovodi do punoće. To nije posve točno.

Nije kruh sam koji vodi do punine, nego ono što se obično konzumira njime. Malo ljudi jede samo tako, bez kobasica, sira, pašteta ili bilo kojeg drugog punjenja. Jesti takve sendviče, možete dobiti znatnu dozu kolesterola, ali kruh nije kriv za to.

Usput, mnogo je korisnije koristiti kruh s cjelovitim brašnom, mekinjama i drugim korisnim sastojcima, koji uvelike poboljšavaju nutritivna svojstva proizvoda. Nađite ga na pultu nije tako teško. U pravilu ima koru, a na zidovima ovog kruha mogu se uočiti heterogene inkluzije.

Mahunarke, sjeme, orasi

Vrste ove biljne skupine sadrže masti. Dakle, u 100g soje oko 18g masti, što čini ovaj proizvod vrlo visoko kalorijskim i hranjivim, što znači da njegova uporaba značajno povećava ukupni kalorijski sadržaj u prehrani. Međutim, oni koji imaju povišen kolesterol i boje se razvoja kardiovaskularnih bolesti ne smiju se bojati ove masti. Ulje iz soje je apsolutno bez lipoproteina niske gustoće. Štoviše, aktivne komponente takve masti, kao i vlakna sadržana u soji i svim mahunarkama, omogućuju uklanjanje lošeg kolesterola i time smanjenje aterogene krvi.

Najlakše je pratiti količinu masnoće koju konzumira pacijent pomoću posebne tablice. U početku je potrebno pažljivo i pažljivo razmotriti, mjeriti i vagati proizvode. U budućnosti će izračun ukupnog callaragea biti brži.

Sjeme i orašasti plodovi. Ugled sjemenki i orašastih plodova donekle je pokvaren njihovim visokim sadržajem masti, ali se ne smijete bojati potonjih. Korisne mononezasićene masne kiseline sadržane u sjemenkama i orašastim plodovima - to je ono što bolesnik kardiolog treba smanjiti aterogeni indeks. U međuvremenu, u ovoj grupi proizvoda koji sadrže i omega-3 kiseline jedini su orahi, pa im stoga treba dati dlan u smislu učestalosti upotrebe na ovom popisu.

Voće i bobice, biljna ulja, povrće

Govoriti o svim plodovima da ne sadrže masti je pogrešno. Možda je najpopularnije voće s visokim udjelom masti za biljni proizvod avokado. Tu je oko 15 g masti na 100 g proizvoda, ali sve su polinezasićene, što znači da neće dovesti do taloženja plaka na zidovima krvnih žila.

Jednako zanimljive informacije o maslinama. Ove bobice su bogat izvor ulja, ali ne štete ni kardiovaskularnom sustavu, već ga i jačaju. Polinezasićene kiseline kao što su linolna, oleinska i linolenska kiselina uklanjaju loš kolesterol iz krvnih žila.

Biljna ulja. Ovaj proizvod je pravi pronalazak za proizvođače i trgovce diljem svijeta. Gotovo na svakoj etiketi boce s bilo kojim biljnim uljem nalazi se natpis "bez kolesterola", a to je istina. Međutim, proglašavanje takvih očiglednih stvari je ekvivalentno tome kako nazvati limun kiselo. U svakom biljnom ulju postoji i ne može biti kolesterola. Štoviše, sve komponente ovog proizvoda aktivno se bore s taloženjem na zidovima krvnih žila.

Situacija se donekle razlikuje od biljnog ulja za prženje. S ovom toplinskom obradom u ulju nastaju polimeri masnih kiselina, što može uzrokovati povećanje kolesterola u tijelu, a sve to - da ne spominjemo veliku količinu kancerogenih i otrovnih tvari (akrolein, akrilamid, heterociklički amini i peroksidi) koje mogu uzrokovati rak.

Povrće. U njima uopće nema kolesterola, pa ih je moguće odvesti u vašu prehranu bez ikakvog straha od povećanja razine lipidnih komponenti u krvnoj plazmi. Štoviše, ova kategorija proizvoda kao ni jedna druga bogata je vlaknima, što pridonosi uklanjanju masnih komponenti iz krvnih žila, a također normalizira procese probave.

Mliječni proizvodi i riba

Mliječni proizvodi u svom prirodnom stanju sadrže kolesterol, koji je samo jedan od najopasnijih - lošeg tipa. Čini se da odmašćivanje smanjuje sve rizike povezane s lipoproteinom niske gustoće, ali to nije tako jednostavno. Sadržaj masti u takvim proizvodima nije manji od 1 posto. U međuvremenu, brojne studije pokazuju da mliječni proizvodi niske masnoće, koji se redovito konzumiraju, mogu uzrokovati značajne poremećaje metabolizma. Osim toga, nakon odmašćivanja, mnogi proizvođači dodaju stabilizatore i druge sintetičke dodatke proizvodu koji negativno utječu na cijelo tijelo. Dovoljno je konzumirati mliječne proizvode, čiji sadržaj masti neće prelaziti 2,5%, a zatim pacijent neće imati značajan utjecaj na povećanje razine lipoproteina niske gustoće.

I riječna i morska riba sadrže životinjske masti, što znači da imaju i kolesterol. Prvo morate shvatiti da je sav kolesterol u ribama, uz nekoliko iznimaka, dobar. U ribljem ulju postoje jedinstvene omega-6 i omega-3 polinezasićene masne kiseline, čiju je zamjenu i danas teško pronaći. Ove masne kiseline djeluju kao antagonisti lošeg kolesterola i uklanjaju ga iz tijela, ali se količina dobrog, naprotiv, povećava. Zato su kapsule s ovim aktivnim sastojcima danas nezamjenjiv dio liječenja pacijenata u kardiološkim odjelima. Izuzetak su škampi, koji se preporučuju osobama koje pate od ateroskleroze i plakova u krvnim žilama.

Čaj, kava, kakao

Čaj je piće koje je potpuno lišeno bilo kakve masnoće, što znači da se kolesterol u načelu ne može zadržati. Poznato ulje čajevca prikupljeno je malo po malo destilacijom. Trpki okus čaja posljedica je velike količine tanina prisutnog u ovom proizvodu. Tanin je tvar koja veže sve oko nje. To se odnosi i na sastojke masne hrane, uključujući lipoproteine niske gustoće i korisne elemente u tragovima. Dokazano je da pranje hrane čajem, osoba neće dobiti željezo od nje, čak i ako jede veliku količinu mesa.

Malo ljudi percipira kavu kao proizvod za mršavljenje. Kava je najpopularniji i najjeftiniji energetski napitak koji počinje jutro milijuna ljudi diljem svijeta. U novije vrijeme, kava je bila na popisu proizvoda za osobe koje pate od visokog kolesterola. Sve je u njegovoj sposobnosti da poveća pritisak, koji je obično u ovoj skupini ljudi povišen ili je na gornjoj granici norme. Danas su znanstvenici rehabilitirali kavu i čak je dopustili hipertenzivnim pacijentima. Štoviše, nezavisne studije su pokazale da redovita, umjerena konzumacija kave čak smanjuje razinu lipida u krvnoj plazmi. Nema kolesterola u instant i instant kavi. Sadrži malu količinu eteričnog ulja, koje se može lako provjeriti gledanjem na površinu svježe skuhane kave. Velika količina organskih kiselina (jabučna, kofeinska, klorna, octena, limunska) stimulira rad svih organa.

Kakao je jedinstven proizvod. U kakao prahu, u prosjeku, oko 10 g masti, ali ova mast je vrlo korisna. Biljne polinezasićene masne kiseline u kombinaciji s polifenolima djeluju kao lijek. Pravilno kuhani kakao pomaže neutralizirati masnoću koju je osoba konzumirala prije pijenja šalice tog pića. Važno je ne dodavati veliku količinu šećera i mlijeka, kako se ne bi smanjila njegova korisna svojstva. Konačno, liječnici upozoravaju na nutritivnu vrijednost kakaoa.

Dakle, 200 g pića s mlijekom i šećerom ekvivalentno je 200 kcal. Možemo reći da se ne radi samo o piću, već o obroku, zdravom obroku i ne biste trebali dodavati visokokalorične slastice.

slatkiš

Čini se da slatkiši - to je proizvod o kojem ljudi koji pate od visokog kolesterola moraju zauvijek zaboraviti. To nije posve točno. Ako pacijent nije razvio dijabetes, onda je upotreba slatkiša u razumnim količinama prihvatljiva, pa čak i korisna, samo je važno odabrati prave namirnice. Dakle, marshmallow ili marshmallow s niskom, gotovo nultom razinom masti, sadrže određenu količinu topljivih vlakana, koja se proizvodi u proizvodnji isparavanjem bobica i voća. Naravno, ovaj omjer vlakana je vrlo mali, ali djeluje i na uklanjanje masnih komponenti iz tijela. Karamela se može smatrati manje korisnom, iako u njoj nema ni kolesterola.

Konačno, najviše masnoća i vlastiti jedinstveni proizvod u ovoj skupini je halva, koja se proizvodi pomoću komponenti sjemenki suncokreta. Kao što znate, biljna ulja su lišena lošeg kolesterola, što znači da pacijent može si priuštiti ovu slatkoću, naravno, s brojenjem ukupnog dnevnog rasporeda prehrane. Štoviše, polinezasićene masne kiseline sadržane u halvi vratit će ravnotežu između lošeg i dobrog kolesterola u krvnoj plazmi i smanjiti aterogeni indeks.

No, od slatkiša s masnim punila, bolje je odbiti. Slatkiši masti, koja je osnova takvih punjenja, sadrži kolesterol i stoga je pun velike opasnosti.

Vrlo je važno zapamtiti da su i za zdravu osobu slatkiši desert koji sa sobom donosi veliku količinu kalorija. Tablica će vam pomoći izračunati dnevne kalorije.

Što hrana ima puno kolesterola: stol i popis

Proizvodi koji sadrže kolesterol u velikim količinama smatraju se masnim i malo se koriste. Ta je tvrdnja dijelom istinita, ali samo djelomično. Uostalom, kolesterol je lipid, masti, koja se formira u jetri. Koristi ga tijelo za izgradnju stanica, ali ako je koncentracija lipida u krvi visoka, ona se nakuplja na zidovima krvnih žila i dovodi do pojave aterosklerotskih plakova.

Popis proizvoda

Koja hrana sadrži mnogo kolesterola:

Kobasice i poluproizvodi.
Pašteta od iznutrica (jetra, mozak).
Kavijar raznih vrsta riba.
Žumanjak jaja.
Sorte tvrdih sireva.
Škampi i ostali plodovi mora.
Konzervirana mesna ili riblja jela.
Maslac, vrhnje i vrhnje.

Ovo je popis hrane bogate kolesterolom životinjskog podrijetla. Njihova uporaba treba biti ograničena u prisutnosti problema sa srcem ili krvnim žilama, kao i sa značajnim povećanjem sadržaja LDL u krvi.

Pročitajte više o namirnicama koje sadrže mnogo kolesterola.

Kobasice i poluproizvodi koji sadrže veliku količinu masti. Napravljeni su od svinjetine koristeći iznutrice. Kobasica također sadrži različite pojačivače okusa i konzervanse, oni uzrokuju značajnu štetu tijelu, utječući na funkcioniranje unutarnjih organa.

Nusproizvodi su korisni samo onima koji pate od niskog kolesterola i hemoglobina. Ostali bi ih trebali imati u ograničenim količinama. Nusproizvodi sadrže veliku količinu masti, pa se oni kategorički ne preporučuju onima koji su pod visokim rizikom od razvoja ateroskleroze.

Popis zabranjenih proizvoda i dalje je kavijar. Ova delikatesa, jednom u ljudskom tijelu, "opterećuje" jetru, prisiljavajući je na obradu velike količine lipoproteina niske gustoće.

Mnogo je korisnih vitamina i tvari u žumanjku, ali se ljudima s visokim razinama LDL-a ne preporučuje jesti jaja. Ograničenja se nameću samo na žumanjku, ne dodiruju protein.

Sir ne treba u potpunosti isključiti, ali ipak morate preispitati preferencije. Odabir sira u trgovini, morate biti oprezni i ispitati postotak masti. Ako je 40-45% ili više, onda je bolje odbiti kupiti takav sir.

Škampi i plodovi mora zabranjeni su na visokim razinama kolesterola. Njihova uporaba se zaustavlja i više vole ribe s niskim udjelom masti.

Konzervirana hrana bogata kolesterolom općenito je bolje isključiti iz prehrane. Zato što sadrže štetne za tijelo konzervanse. Ako želite zadržati razinu LDL-a normalno, onda će papaline u ulju ili srdele morati zauvijek biti napuštene.

S visokim kolesterolom, mliječni proizvodi nisu zabranjeni. Ali vrhnje i maslac sadrže previše masnoće. Tijelo ga ne koristi i ne taloži se na zidovima krvnih žila, te na kraju formira aterosklerotske plakove.

Koja druga hrana ima puno kolesterola:

Fast food je polu-gotov proizvod koji sadrži transgene masti. Jedenje brze hrane dovodi do pretilosti. Uz redovite konzumacije takve hrane u jetri dramatično povećava razinu inzulina. To dovodi do određenih problema, tijelo brže troši, pojavljuju se razne bolesti, pojavljuju se prvi znakovi ateroskleroze i tromboze.

Prerađeno meso ili "prerada" - to su mesne okruglice koje se lako mogu naći u trgovini. Teško je reći što su od tih hamburgera napravili, ali jedna stvar se ne preporučuje osobama s visokom razinom kolesterola.

Jesu li biljna hrana kolesterol?

Koje biljne hrane imate kolesterol? Nalazi se samo u margarinu, jer je napravljen od transgenih masti. Prerađeno palmino ulje teško se može nazvati korisnim, a nalazi se u gotovo svim vrstama margarina.

Pravi način života znači odustajanje od margarina, fosfida i pušenja. To će vam pomoći da stabilizirate pokazatelje, ali da biste poboljšali rezultat, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Važno je napomenuti da gotovo svi proizvodi životinjskog podrijetla dovode do povećanja lipoproteina niske gustoće u krvi. Ne može se reći o povrću i voću. Sadrže drugu tvar - fitosterole.

Fitosterol, poput kolesterola, sudjeluje u izgradnji staničnih membrana. No budući da je ova tvar biljnog podrijetla, ima suprotan učinak na razinu lipoproteina.

Antioksidansi, fitosteroli, pektin i druge tvari trebaju pomoći tijelu u borbi protiv ateroskleroze, srčanog udara i moždanog udara.

Koja hrana povećava kolesterol u krvi? Od onih koji sadrže velike količine životinjskih ili transgenih masti. Također izbjegavajte kancerogene tvari (nastaju u prerađenom ulju). Karcinogeni izazivaju nastanak tumora, utječu na funkcioniranje jetre i srca.

Sadržaj u proizvodima

Koja hrana sadrži puno kolesterola, tablica:

Proizvodi za snižavanje kolesterola

Poštovani čitatelji, mnogi od nas žele pronaći proizvode za smanjivanje kolesterola i posude za čišćenje kako bi se u budućnosti izbjegla ateroskleroza i bolesti srca. No, nažalost, ovaj pokazatelj ne utječe samo na hranu. Stoga je teško sa sigurnošću reći hoće li proizvodi za snižavanje kolesterola pomoći osobi ili ne. Ali pravilna prehrana svakako pomaže u izbjegavanju mnogih zdravstvenih problema. Ljudi koji jedu masne, pržene, ne konzumiraju vlakna, jedu uglavnom poluproizvode, imaju prekomjernu težinu, probleme s kardiovaskularnim sustavom i stalno visoku razinu kolesterola.

Je li moguće smanjiti kolesterol hranom?

Da biste spriječili razvoj ateroskleroze, trebali biste znati hranu koja sadrži kolesterol. U nastavku je tablica sa sličnim informacijama. Imajte na umu da visoka količina kolesterola u nekim namirnicama ne znači da su opasni za krvne žile.

Kolesterol u uobičajenoj hrani (puni stol)

Tablica pokazuje koja hrana sadrži velike količine kolesterola. Sva jela s visokim sadržajem potencijalno su opasna. To su pretežno masne, pržene namirnice. Iznimke su plodovi mora, ribe i orašasti plodovi. Često ih preporučuju stručnjaci ne samo za prevenciju ateroskleroze, već i za održavanje fizičke i mentalne aktivnosti, osobito u starijoj dobi.

Uklonite hranu s lipoproteinima niske gustoće, osobito onima koji su bogati transfatima, koji se stvaraju prilikom pečenja hrane. To ne samo da povećava rizik od ateroskleroze, već i ubrzava starenje tijela.

Znajući koja hrana ima puno kolesterola, morate naučiti identificirati loše i dobre lipoproteine. Dokazano je da ne samo masno meso, već i nusproizvodi, žumanjci mogu doprinijeti povećanju kolesterola u krvi i razvoju ateroskleroze. A riba, osobito more, bogata je omega-kiselinama, koje, naprotiv, sprječavaju taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila. Osim toga, postoje mnoge tvari koje su korisne za kosti i zglobove.

Ljudi koji žive u regijama s aktivnim ribolovom imaju mnogo manje izgleda da pate od kardiovaskularnih bolesti i patologija mišićno-koštanog sustava. To još jednom dokazuje da je kolesterol koristan i štetan, a pri odabiru hrane potrebno je najprije pogledati njihovu kvalitetu.

Nusproizvodi, osobito jetra, i žumanjci jaja mogu se redovito konzumirati samo u djetinjstvu i adolescenciji. Nakon 30-35 godina, takvi obroci se preporučuju jesti ne više od 1-2 puta tjedno. Važno je održavati aktivan način života, što značajno smanjuje rizik od ateroskleroze i bolesti kardiovaskularnog sustava i minimizira moguću štetu od nezdrave hrane.

Kako smanjiti kolesterol s prehranom

Mnogi ljudi puhnu to, pa su otkrili koje namirnice snižavaju kolesterol, a to je moguće samo uz njihovu pomoć u zaštiti srca i krvnih žila od aterosklerotskih promjena. No, točne informacije o 100% zaštiti od povećanja kolesterola pomoću zdrave i zdrave hrane - nažalost, ne. Popis proizvoda koji smanjuju kolesterol brzo i učinkovito samo je pretpostavka stručnjaka. Profesionalci su primijetili da određena jela (plodovi mora, biljna vlakna, itd.) Smanjuju rizik od razvoja ateroskleroze, usporavaju stvaranje kolesterola, koji s godinama pogađaju krvne žile svake osobe.

Osnovni proizvodi za smanjenje kolesterola

Ovdje je popis glavnih proizvoda za snižavanje kolesterola:

morski plodovi bogati polinezasićenim masnim kiselinama, laneno sjeme, laneno sjeme, senf, krkavina, pamučno sjeme, maslinovo ulje;
kikiriki, orasi, bademi;
povrće i voće bogato vlaknima;
žitarice;
pšenične mekinje;
sjemenke bundeve;
bijeli kupus;
smokve;
pšenične klice;
sjemenke sezama;
laneno sjeme.

Gornji korisni proizvodi s visokim kolesterolom imaju drugačiji mehanizam djelovanja, ali značajno smanjuju rizik od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti, koje se smatraju najtežim za život.

Esencijalne masne kiseline

Znanstvenici već dugi niz godina pokušavaju utvrditi koja hrana snižava kolesterol u krvi. Nakon brojnih istraživanja utvrđeno je da esencijalne masne kiseline, koje su prvi put otkrivene 1923. godine, sprječavaju napredovanje ateroskleroze i sprječavaju bolesti srca i krvnih žila. Sposobni su poboljšati kvalitetu cirkulacije krvi, smanjiti upalne reakcije i poboljšati prehranu stanica. Dnevna količina esencijalnih masnih kiselina je 5-10 g. One održavaju stalnost metabolizma u ljudskom tijelu.

Esencijalne masne kiseline su izvor energije koja se stvara kada se razgrađuju. Ne sintetizira ih tijelo, dolaze nam uglavnom iz hrane. Glavni predstavnici esencijalnih masnih kiselina su Omega-3 i Omega-6.

Koji proizvodi imaju mnogo esencijalnih masnih kiselina

Prirodni izvori esencijalnih masnih kiselina:

laneno sjeme, laneno ulje;
soje;
matice;
sjemenke suncokreta;
morska riba, osobito losos i pastrva;
sve morske plodove;
sjemenke sezama;
pamuk, maslina, kukuruz, repično ulje;
klice pšenice;
ulje pšeničnih klica.

Preporučljivo je početi pratiti sadržaj kolesterola u namirnicama koje nisu starije, ali mnogo ranije. Ateroskleroza se razvila tijekom desetljeća, a štetni učinci ove bolesti mogu se i moraju spriječiti.

Veliku ulogu u prevenciji bolesti srca i krvnih žila ima kvaliteta prehrane. Važno je ne samo redovito jesti hranu koja je bogata kolesterolom (lipoproteini visoke gustoće), nego i jesti masnu hranu, trans masti i druge "ostatke hrane" što je manje moguće.

U ovom videu stručnjaci govore o zdravoj hrani koja snižava razinu kolesterola u krvi.

fitosteroli

Fitosteroli su dio stanične membrane biljke, nalaze se u biljnim vlaknima. Također se koriste za prevenciju ateroskleroze. Relativno nedavno, stručnjaci su otkrili da fitosterol ima sposobnost smanjivanja razine kolesterola, smanjujući količinu njegove apsorpcije u stijenkama crijeva.

Fitosteroli ne samo da čiste probavni trakt, već također ne dopuštaju apsorbiranje viška masnoća. Tu sposobnost aktivno koriste proizvođači različitih prehrambenih aditiva. Oni uključuju biljne fitosterole u svom sastavu. Nastali dodaci aktivno se oglašavaju kao dijetetski dodaci za prevenciju ateroskleroze, pa čak i raka.

Neki proizvođači margarina, maslaca i drugih masnih namirnica također koriste fitosterole kako bi privukli nove kupce. Međutim, upitna je korist kombiniranja štetnog i uvjetno korisnog. Bolje je koristiti fitosterole iz hrane.

Fitosteroli u hrani

Glavni izvori fitosterola:

ulje krkavine;
grah;
rajčice;
pšenične klice;
smokve;
grašak;
maslinovo ulje;
matice;
sjemenke sezama;
kukuruza;
soje;
narančasta;
limun.

Nije svaki biljni proizvod fitosterola. Oni ne zamjenjuju prednosti vlakana, koje dobivamo od svih povrća i voća, i žitarica. Važno je održavati ravnotežu u raznolikosti prehrane. Ne možete jesti samo hranu s fitosterolima ili esencijalnim masnim kiselinama. Morate jesti puno, odustati od nezdrave hrane.

Biljna vlakna

Djelomično rasprostranjena ateroskleroza i kardiovaskularne patologije povezane s oštrim smanjenjem biljnih vlakana u prehrani suvremenog čovjeka. Situaciju pogoršava nedostatak redovitog fizičkog napora. Kombinacija ova dva čimbenika dovodi do povećanja razine kolesterola u krvi, čak i među mladim i sredovječnim ljudima.

Kako bi se održala aktivnost probavnog sustava, kako bi se spriječila apsorpcija viška kolesterola u crijevima, potrebno je svakodnevno jesti biljnu hranu. Bogata je dijetalnim vlaknima. Biljke sadrže pektin, koji smanjuje razinu kolesterola niske molekularne težine za 20%, što uzrokuje taloženje plakova na zidovima krvnih žila. No, to se događa s svakodnevnom upotrebom vlakana.

Osim toga, korisno je ne samo povrće i voće, već i žitarice. Nutricionisti preporučuju svakodnevno jesti žitarice, pšenične mekinje i proklijale klice. Takva hrana je bogata pektinom i vlaknima, koje se moraju konzumirati dnevno u rasponu od 30-50 g.

Ali zapamtite osjećaj za mjeru. Višak pektina ima negativan učinak na zdravlje crijeva. Ako imate previše vlakana u prehrani (više od 60 g dnevno), to će dovesti do smanjenja apsorpcije korisnih tvari.

Jagode također sadrže potrebna vlakna za crijeva. Najkorisnije su borovnice, maline, jagode, crne aronije, crveno grožđe. Od povrća za prevenciju crijevnih bolesti i podizanje kolesterola, preporučuje se uporaba bijelog kupusa, patlidžana i tikvica.

Posebnu pozornost danas privlači češnjak. Mnogi stručnjaci smatraju da je to prirodni statin. Ova skupina lijekova usporava proizvodnju lipoproteina niske gustoće, koji uzrokuju aterosklerozu i opasne kardiovaskularne bolesti. Ali češnjak vrlo agresivno utječe na želučanu sluznicu. Stoga se koristi s velikim oprezom, po mogućnosti s dodatnom hranom i ne više od 2-3 zuba dnevno.

Koji su proizvodi bolje u potpunosti?

Visoka razina niskog kolesterola u hrani izaziva oštećenje krvnih žila, uzrokuje moždani udar, srčani udar i druge opasne bolesti. Lipoproteini niske gustoće u ograničenim količinama mogu biti prisutni u prehrani, ali postoji hrana koja nema nikakvih zdravstvenih koristi, ali, naprotiv, samo je potkopava.

Koja hrana se ne može jesti s visokim kolesterolom:

pržena piletina i drugo meso s pečenom kožom;
margarin;
kobasica;
masne vrste svinjskog mesa;
patka, guska;
ulja za kuhanje;
konzervirana riba;
proizvodi od tijesta, kolači, kolači i kolači.

Navedeni proizvodi opasni su ne samo za razvoj ateroskleroze, već i za pretilost, bolesti zglobova. Štetne masti treba zamijeniti biljnim uljima koja su bogata korisnim masnim kiselinama. Također vrijedi odbiti od dimljene hrane, jer sadrže karcinogene koji uzrokuju rast malignih stanica.

Ali ne možete potpuno napustiti životinjsku mast. Potrebno je kontrolirati njihov broj, osobito nakon 30 godina, kada se metabolizam usporava. Ne zaboravite na potrebu da ograničite iznutrice i žumanjke. Nemojte jesti jetru, mozak, jaja svaki dan - to će dovesti do povećanja kolesterola u krvi. Ali ako redovito jedete povrće i voće, zelenilo, bobice, onda možete priuštiti uvjetno zabranjeni obrok 2-3 puta tjedno. To uključuje iznutrice i jaja.

Sada znate što namirnice snižavaju kolesterol u krvi i možete promijeniti svoju prehranu na kvalitativan način. Prevencija ateroskleroze nužno uključuje redovito vježbanje. Da biste saznali razinu kolesterola u krvi, morate proći test krvi. To se može učiniti besplatno u klinici ili uz naknadu u privatnom laboratoriju. Takva se studija preporučuje 2-3 puta godišnje. Sa značajnim povećanjem kolesterola sama hrana nije dovoljna - trebat će vam dugi lijek.

A za dušu ćemo danas slušati Kh.V. Gluka iz opere Orfej i Eurydice. Violina i orgulje. Tako prožima sve...